外卖市场调查计划书Word格式.doc
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三、调查内容:
(一)外卖市场环境调查
1、外卖市场的容量及发展潜力;
2、学院不同年级对外卖的消费状况;
3、学校教学、生活环境对该行业发展的影响。
(二)消费者调查
1、消费者的消费心理(偏爱、经济、便利等)
2、对外卖产品的了解程度(品种、口味、价格等)
3、消费者的忠诚度
4、消费者消费能力、消费层次及消费比例的统计
5、消费者理想的外卖服务描述
(三)商家调查
1、主要客户群
2、广告策略
3、商家对现有外卖服务的描述
四、调研对象及抽样方法
调研对象:
江西师范大学学生,提供外卖服务的校内外饭店、快餐店。
抽样方法:
为确保样品的代表性、合理性及样本的精确程度,同时考虑到时间、人力、物力及消费者的经济状况等因素,调查是采用重点调查以及分层随机抽样的方法。
五、调查员的要求及组成人员
(一)人员要求
1、仪表端正、大方。
2、举止谈吐得体,态度亲切、热情。
3、具有认真负责、积极的工作精神。
4、访员要把握谈话气氛的能力。
(二)人员
万晶王国辉盛天灵
六、市场调查方法
消费者以问卷调查为主,访谈为辅;
对商家以访谈为主,具体实施方法如下:
完成市场调查问卷的设计与制作以及调查人员的安排等相关工作后,就可以开展具体的问卷调查了。
把调查问卷平均分发到各调查人员手中,最好选在就餐时间后,学生比较空闲的时候。
由于学生在宿舍中时比较集中,节约时间,便于调查,对于要重点调查的对象所在的宿舍进行走访调查。
进入宿舍时要说明来意,以确保被调查者积极参与、得到正确有效的调查结果。
调查过程中,调查员应耐心等待,切不可督促。
调查员可以在当时收回问卷,也可以第二天收回(这有力于被调查者充分考虑,得出更真实有效的结果)。
在完成市场调查访谈提纲以及访谈人员的安排等相关工作后,就可以开展具体的访谈了。
在非就餐时间,对饭店管理者及服务人员进行访谈。
七、调查规模
预计发放200份调查问卷,访谈20个学生、6个商家。
八、工作内容、时间及人员安排
(一)调查策划讨论及其撰写:
2011年10月20日——2011年10月22日,集体讨论,盛天灵负责撰写
(二)设计问卷及访谈提纲:
2011年10月22日——2011年10月23日,王国辉负责,其他人员辅助
(三)发放问卷:
2011年10月26日——2011年10月27日,全体参与,万晶负责
(四)访谈:
2011年10月28日,全体参与,万晶辉负责
(五)统计问卷、总结访谈:
2011年10月28日——2011年10月29日,全体参与,盛天灵负责
(六)撰写调查报告:
2011年10月28日,集体讨论,王国辉负责撰写
九、经费预算
打印费:
策划书1元
问卷30元
调查报告1元
合计:
32元
十、附录:
调查问卷
本策划书由盛天灵、王国辉、万晶共同完成
江西师大瑶湖校区外卖市场调查问卷
亲爱的同学:
您好,我们是江西师大商学院的学生,由于课程需要,开展以下关于师大外卖市场的调查。
本调查纯属学习之用,没有商业意图,请您客观的作答,真诚的感谢您的参与,谢谢。
学院:
年级:
性别:
1、您每月的伙食费大概是多少()。
A、300元以下B、300-500元C、500-700元D、700元以上
2、您每餐花费多少()。
A、5元以下B5-10元C、10-15元D、15元以上
3、您听说过哪些外卖品牌()。
(多选题)
A、华莱士B、麦得豪C、南京鸭血粉丝D、饿了吃吧
其他请说明
4、您有叫外卖的经历吗?
()(如果您选A,请直接从第7题开始回答;
如果您选B,请只回答到第6题
A、有B、没有
5、如果现在出现一家注重营养健康概念的外卖食物连锁店,您会尝试到该连锁店订餐吗?
()
A、乐于尝试B、不愿意
6、您不吃或很少吃外卖快餐的原因是什么?
A、价格偏高B、缺乏营养不健康C、送餐速度过慢D、口味不合E不够卫生
7、您最频繁在哪个时间段叫外卖()。
A、早餐B、中餐C、晚餐D、夜宵
8、您选择外卖的原因是()。
A、天气原因B、一个人不愿去食堂C、误点,食堂没有饭菜D、想换个口味E、外卖快捷方便F其他
9、您比较看中外卖的哪方面()。
A、价格B、口味C、营养健康D、送餐速度
10、您比较喜欢下面那种快餐食物()。
A、中式快餐B、面、粉类C、小吃类D、西式快餐
11、您一周叫几次外卖?
A、2次以下B、3-5C、6-10D、10次以上
12、您能接受的等待外卖的时间是()分钟以内
A、15B、15-30C、30-45D、>
45
13、您认为学校附近的外卖存在哪些不足()。
A、口味不佳B、价格太高C、送餐不及时D、服务态度不好E、送错餐点F其他
15、如果外卖有优惠活动,您最希望是下面哪项?
A、打折B、送汤料C、特价菜D、时令果蔬
16、您对外卖的态度是()。
A、个人习惯B、少订为好C、无所谓
17、您愿意采取的订外卖的方式是()
A、电话B、短信C、QQ或MSND、他人代订