高中生物细胞膜的结构和功能Word格式文档下载.docx

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识记：

细胞壁的化学组成和功能。

理解：

1.细胞是生命的基本单位。

2.细胞膜选择透过特性及两种运输方式。

应用：

细胞膜的分子结构和主要功能。

知道：

1.细胞的观察方法。

2.细胞的大小、形态和种类。

能力目标

1.培养学生观察能力，实验能力。

2.培养学生识别生物图的能力。

情感目标

1.树立生物体结构和功能相适应的观点。

2.树立生命的物质性观点。

●重点·

落实方案

重点

1.细胞膜的分子结构。

2.细胞膜的主要功能。

1.使用挂图、模型等进行直观教学。

2.图文对照阅读，加深对知识的理解。

●难点·

突破策略

难点

1.细胞膜结构的流动性。

2.细胞膜内外物质交换的主动运输方式。

让学生自己做实验，调动学生学习的积极性，提高教学质量。

●教具准备

细胞亚显微结构示意图；

细胞膜的模型；

投影仪；

实验装置材料；

多媒体课件。

●学法指导

指导学生听课，让学生学会思考。

具体包括：

（1）让学生领悟课堂的教学目标；

（2）使学生抓住教学重点；

（3）让学生正确处理好听课与记笔记的关系。

●课时安排

2课时

第一课时

●教学过程

导课

复习提问

1.初中学过的生物体都是由什么构成的?

2.是否所有的生物体都是由细胞构成?

学生回答，教师做归纳、补充。

教学目标达成

经科学研究表明，地球上的生物除病毒等外，所有的生物体都是由细胞组成的。

可见，细胞是生物体的组成单位即结构单位，并且生物体的各项生命活动都是在细胞的基础上进行的，所以说细胞是生物体的结构和功能的基本单位，也就是生命活动的基本单位。

怎样才能看到细胞呢?

学生会回答：

用显微镜。

教师要给予肯定并指出：

那是光学显微镜，用它放大的倍数较小，一般只有几十倍、几百倍。

如何才能看得更清楚呢?

要用放大几千倍，甚至几十万倍的电子显微镜观察才能看得更清晰。

请打开教材第32页，银屏显示多媒体课件——动植物细胞的亚显微结构图。

学生在欣喜之余感到看得更清楚，细胞的结构更复杂了。

提问：

是否所有生物体的细胞都完全一样呢?

出示：

各种不同形状细胞和不同组织的模式图；

高等植物细胞和细菌的模式图。

学生活动：

观察并比较这两幅挂图，得出结论：

（1）细胞的种类繁多，大小、形态各不相同。

（2）高等植物细胞和细菌的结构特点和复杂程度不同，根据这一点，细胞分为原核细胞和真核细胞两大类。

总结：

虽然不同的细胞大小、形态不同，但有大致相同的结构，都是由细胞膜、细胞质和细胞核（强调：

原核细胞没有细胞核）等组成，这几部分正是前面所学的原生质的组成部分。

那么，原生质的外层结构名称是什么呢?

学生回答：

细胞膜。

请问：

对细胞膜想知道哪些问题?

学生提出问题，教师引导学生解答问题。

1.细胞膜是由哪些化合物组成的?

阅读教材第23页，观察细胞膜结构示意图及细胞膜模型，自己得出结论：

主要是由磷脂分子和蛋白质分子构成的。

2.这两种物质如何组成细胞膜呢?

学生先阅读教材第23页，教师出示细胞膜的模型，与学生共同讨论细胞膜的结构。

请看，模型中红色圆球形代表细胞膜的哪种成分?

磷脂分子。

磷脂分子如何参与细胞膜的构成呢?

磷脂分子和磷脂分子构成磷脂分子层，由两层磷脂分子层共同构成细胞膜的基本支架。

那么，模型中大的浅蓝色的又代表哪种成分呢?

蛋白质分子。

蛋白质在磷脂双分子层的分布相同吗?

不同；

有的镶嵌在磷脂双分子层的内外两侧；

有的嵌插在磷脂双分子层中；

有的贯穿在磷脂双分子层中。

再看，除了这两种物质外，还有其他成分吗?

有；

六角形绿色的代表糖，糖与糖作用在一起形成多糖，多糖与蛋白质作用在一起形成糖蛋白，叫做糖被。

教师总结：

（1）组成生物体的化合物，在细胞中只有以一定的方式有机地构建起来，才能表现生命，即生命的物质性。

（2）膜组成成分蛋白质，是膜功能活动的主要承担者，即机能活动较旺盛的，其蛋白质含量较高。

3.生命在于运动，那么，组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子是否运动呢?

教师介绍科学实验现象：

实验研究中发现适宜的较高温度时膜变薄，表面积增大，说明组成膜的物质分子是可以运动的。

同时，银屏显示多媒体课件：

细胞膜磷脂分子和蛋白质分子的运动情况，让学生理解细胞膜的流动性特点。

教学目标巩固

1.思考：

细胞膜的化学组成和基本支架分别是什么?

化学组成：

磷脂分子和蛋白质分子；

基本支架：

磷脂双分子层。

2.思考：

变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的什么特性?

细胞膜的流动性。

分析：

膜脂的流动性主要指脂分子的侧向运动，温度对膜脂的运动有明显的影响，它是生长细胞完成多种生理功能所必须的。

一系列的实验也证明，膜蛋白是流动的，它也是生长细胞完成多种生理功能所必须的。

布置作业

1．P25复习题：

第一、二题。

2.有两位科学家于1970年做了下列实验：

（1）用红色荧光染料标记人细胞膜上的蛋白质；

（2）用绿色荧光染料标记鼠细胞膜上的蛋白质；

（3）把人细胞和鼠细胞融合，融合后的细胞一半（人细胞）发红色荧光，另一半（鼠细胞）发绿色荧光。

融合后的细胞在37℃下培养40分钟，两种颜色均匀分布在融合的细胞表面。

分析说明：

两种颜色均匀分布是由于_________的结果，这一实验证明细胞膜具有______性。

答案：

蛋白质运动一定的流动

结课

本节课重点学习了细胞膜的结构（磷脂双分子层构成基本支架，蛋白质分子镶嵌、嵌插和贯穿在磷脂双分子层中）及结构特点——流动性，那么与结构相应的功能是什么?

细胞膜流动性这一结构特点与它的各项生命活动有何关系?

请预习下一节：

细胞膜的主要功能。

●板书设计

一、细胞的概念

二、细胞的种类、形态和大小

三、细胞膜的结构及结构特点

1.以磷脂双分子层为支架。

2.蛋白质分子镶嵌、嵌插和贯穿在磷脂双分子层的内外两侧。

3.细胞膜物质分子的运动使细胞膜具有一定的流动性。

第二课时

复习提问：

1.细胞膜的分子结构是什么?

有何特点?

2.细胞膜位于原生质的什么部位?

学生回答，并给予于肯定鼓励。

质疑：

（1）细胞膜位于原生质最外层，理应具有什么功能?

（2）与其功能相应适应的特点是什么?

（一）细胞膜的特性

课堂上与学生共同做如下实验，得出细胞膜的特性：

演示实验：

物质通过半透膜的扩散。

1.实验处理：

在长颈漏斗的漏斗口处密封一层膀胱膜，往漏斗内注入蔗糖溶液，然后将漏斗浸入盛有清水的烧杯中，使漏斗内外液面高度相等。

2.实验现象：

让学生细心观察，说出现象，分析原因。

过一段时间后，漏斗管内的液面上升，说明烧杯中清水通过膀胱膜进入漏斗内。

3.实验结论：

（1）膀胱膜是一种半透膜。

（2）通过半透膜的物质分子是顺浓度梯度扩散的。

引导学生思考：

1.细胞膜是不是半透膜?

2.假如是半透膜是否有实验证据。

（为以后的植物细胞质壁分离与复原实验打下基础。

）

观察细胞膜的通透性。

课前让学生取玉米种子分成两组，一组浸泡15小时；

另一组种子煮熟。

课堂上把两组种子从中央切开后，用稀释红墨水染色。

2.实验观察：

让学生观察，说明实验现象并分析原因。

浸泡15小时的一组胚体细胞着色浅，而煮熟的一组胚体细胞着色深，说明活细胞膜和死细胞膜的透性不同。

活细胞的细胞膜具有选择透过性。

（二）细胞膜的主要功能

细胞膜具有选择透过性，其“选择性”的真正含义是什么?

阅读教材第25页第三自然段，并陈述：

水分子可以自由通过细胞膜，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过细胞膜，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。

再提问：

各种物质是如何通过细胞膜呢?

先阅读教材第24至25页，观看物质出入细胞方式的多媒体课件和挂图，理解自由扩散和主动运输这两种物质出入细胞方式的本质。

然后，师生共同总结自由扩散的条件是：

（1）物质是顺浓度梯度移动的；

（2）不需要细胞膜的组成物质参与；

（3）不消耗细胞代谢产生的能量，所以也叫被动运输。

如：

O2、CO2、水、甘油等物质就以这种方式通过细胞膜；

而主动运输的条件是：

（1）物质是逆浓度梯度移动；

（2）需要组成膜的蛋白载体参与；

（3）需要消耗细胞代谢释放的能量。

细胞需要的离子和小分子是以这种方式进出细胞的。

细胞膜的这种主动运输方式对细胞有何意义呢?

主动运输能够保证细胞按照生命活动的需要，主动地选择吸收所需要的营养物质，排出新陈代谢产生的废物和对细胞有害的物质，对活细胞完成各项生命活动有重要的意义。

结论：

细胞膜主要功能：

控制物质进出细胞。

阅读教材第25页小体字。

教师投影显示表格，让学生完成。

通过表格进行比较，使学生获得对信息加工整理的列表比较学习法。

为了提高学生学习兴趣，开阔学生学习视野，特介绍如下资料：

膜生物工程又叫做人工膜技术，是生物工程的一个新的分支。

这一技术是把磷脂制成微球体，包裹着酶、抗体、核酸等生物大分子或小分子药物，运输到患病部位的细胞，通过脂质微球体的膜与细胞膜的相互作用（包括膜相互融合：

被吞噬等），把这些物质送入细胞中，从而达到诊断、治疗疾病或改变细胞代谢和遗传特性等目的。

（三）细胞壁

教师提问：

细胞壁是什么细胞具有的结构?

主要化学成分是什么?

对植物细胞有何作用?

阅读教材，解决问题。

细胞膜对细胞的正常生命活动主要起什么作用?

（略）

教师补充：

由于活细胞不停地进行新陈代谢作用，因此它必须不断地与周围环境交换物质，而物质必须通过细胞膜进出细胞，所以，细胞膜对细胞的正常生命活动主要起控制物质交换，除此外，还与细胞识别、分泌、排泄、免疫等生命活动有密切的关系。

对细胞膜的选择性起主要作用的物质是（）

A.水B.糖类C.蛋白质D.磷脂

细胞膜是由蛋白质分子和磷脂分子构成，具有选择透过性。

其选择透过性的物质基础是细胞膜上的载体蛋白。

载体蛋白具有特异性，这种特异性决定着载体蛋白是否与某种物质结合并运输它。

C

1.P25复习题第二题的第2小题、第三题

2.食醋中的醋酸成分是活细胞不需要的小分子物质，蔗糖