酸辣人生酸野店创业项目计划书Word下载.docx

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2.企业的市场分析6

2.1企业的市场机会6

2.2企业的顾客分析6

2.3企业具体的竞争力和赢利能力6

2.3.1酸辣人生的自身资源分析6

2.3.2与其他酸野店的差异分析6

2.3.3酸辣人生的自身特色7

2.3.4SWOT分析7

3.企业的营销计划7

3.1企业出售的产品或服务7

3.1.1产品的采购与储运8

3.2确定出售的产品或服务价格8

3.3企业销售方式8

3.4营销策略9

3.4.1主要采取的策略9

3.4.2市场促销活动计划9

3.5销售预测9

4.企业的管理9

4.1企业的组织机构10

4.2企业的日常管理要求10

4.3企业管理的基本费用预测11

5.企业财务计划11

5.1企业的资产11

5.2销售预测和成本计划11

6.创办企业的行动计划15

附件116

附件217

前言

1.创业机会

我们大学生正在接受良好的教育，学习各种创业知识，为我们创业打下良好的基础。

并且国家的许多政策也鼓励和支持我们大学生自主创业，还给予我们许多的优惠，比如，对于税收和登记问题，通过国家的有关政策获知：

①大学生有自主创业，从注册之日起，一年内免交有关登记类、证照类和管理类收费。

②个体工商户注册登记费、个体工商户管理费、集贸市场管理费、经济合同兼证费等费用免收。

这就解决了我们的资金问题，所以我们的创业机会很大。

根据对矿大南湖校区小南门各类店铺和商品的调查，我发现矿大小南门经营酸野的店铺只有一家，而且规模不大，所以我决定开一家酸野店。

2.产品

根据问卷调查的方式，我们了解到喜欢吃酸野的大多为女生，品种主要为酸梅、萝卜等，所以本店的主要产品有酸梅、萝卜酸、蕃石榴酸、黄瓜酸、辣椒酸等各类瓜果蔬菜酸野，我们的产品口感香脆，既美容又减肥，助消化，品种多，维生素丰富，价格低廉，更重要的是绿色和健康。

3.服务要求

我们的服务要求做到“微笑+周到+有始有终”，无论任何情况下，都要微笑着对待每一位顾客，服务一定要做到全面和周到，要全心全意，不能有所马虎，特别是要有始有终，一条线服务，尽量做到使每一位顾客都满意。

4.竞争对手和自身优势的维持

我们的竞争对手不多，因为在矿大小南门经营酸野的店铺只有一家，而且规模不大，超市内的包装类酸野不新鲜，口味不佳，其次是来自外来的对手，所以我们要想维持好自身的企业，就必须以良好的服务态度和优质的产品来打败对手，为企业赢得顾客。

5.营销策略

我们的企业规模有限，生产能力还不强，经验也不足，我们的产品单位价值低，技术含量不高，耐腐性好，而且我们的顾客相对集中，竞争对手也较弱，所以我们的销售渠道决定采取直接渠道和零级渠道，把产品直接销售给消费者。

我们也会采取相应的促销方式，比如发放优惠券，广告宣传等，还会认真听取广大顾客的意见，根据不同顾客的不同要求，努力改进自己的产品。

我们最重要的营销策略就是突出产品的特点和作用，达到吸引顾客的目的，从而锁住顾客，保持稳定的销售额。

6.具体目标

发展规划：

短期发展目标-----我们企业在短期内首先要做好各项管理工作，对员工制定严格的规章制度，对产品要严格把关，保证产品的质量，先把招牌打响，让每一位矿大的学生都了解我们的产品，并且我们要在第六个月收回成本，还要有所利润。

长期发展目标-----我们在完成短期目标后，企业有所利润，我们将扩大企业的规模，扩展店面，增加产品，扩招员工，把店面的环境弄得更幽雅和舒适，我们还打算开两三家分店，在矿大文昌校区和师大附近建立店面，然后创造我们企业特有的文化，从而垄断徐州各大高校的酸野市场。

7.创业团队

我们的创业团队共有六个人组成，分别担任各项创业的工作，我们的队伍具有很强的团队精神和较高的创业技能，执行力强，工作努力，科学文化素质高，能吃苦耐劳，并且富有创新意识，能不断充实和发展自己。

8.财务计划

由创业团队共同商讨以及对市场进行全面分析和诊断后，由会计人员作出总结和预测，主要是对公司创业前一年的财务情况进行预测、分析，其中包括创业成本，月度销售预测，利润等情况。

9.注意的问题

假定会遇到的风险，如采购风险，市场风险，管理风险，环境风险，人员风险等，制定相应的风险对策。

10.可行性分析总结

市场可行性-----矿大酸野的市场很大，因为经营酸野的店铺只有一家，而且矿大是一个拥有三万多名学生的大院校，喜欢吃酸野的又大多是女生，所以我们的市场很广阔。

产品可行性-----我们的产品质量较高，口味佳，作用多，而且具有绿色、健康的特点，产品的品种多，能够满足各种人群的需要，耐腐性好，容易保存，原材料成本低，也容易采购，所以我们的产品绝对行得通，能够受到消费者的认同。

经济可行性-----我们拥有的资金不多，但足以开一家酸野店，并不需要贷款，而且对于大学生自主创业国家有许多的优惠政策，一年内免登记类、证照类和管理类的费用，个体工商户注册登记费、个体工商户管理费、集贸市场管理费、经济合同兼证费等费用免收等等，所以我们的经济是可行的。

盈利可行性-----我们的企业规模不大，盈利较小，但是我们的成本不多，单位产品价值小，所以我们可以采取薄利多销的方式，估计在第六个月就能有所盈利，可以为企业创造利润，为扩大企业规模打下基础。

1.企业介绍

酸辣人生

1.2企业类型及经营范围

本企业属于生产制造，零售及服务为一体的企业，自己购进原材料加工成产品,再自行销售。

本企业以矿大南湖为定点销售，销售人群面向全体在校人员及其他人群（包括老师，职工）。

1.3企业销售的产品或服务

本企业主要经营以各种瓜果蔬菜为原材料，把原材料腌制成各类酸辣食品，以满足消费者的需求。

本企业的服务质量高，态度好，对待顾客做到“微笑服务”，我们的产品及服务都离不开“健康、美味、优质”的宗旨。

1.4企业服务对象

本企业的店面设在矿大南湖校区小南门的一条街，主要服务对象为矿大的广大师生，同时也面向教职工的家属及其他人群。

1.5企业可解决并满足顾客的需求

矿大是一个汇聚三万多名学生的大学院，而大多女生都喜欢吃酸野，还有些同学消化不良或者有晕车现象，也希望吃些酸野来助消化和缓解晕车现象，也有些同学吃完饭后想吃些酸野等零食。

但是在矿大内的酸野店仅有一家，而且品种单一，同学们有时会买不到需要的酸野，所以为了满足这类同学的需求，我们决定开一家酸野店，相信一定能得到同学们的支持。

1.6企业的选址与布局设计

1.6.1选址与布局设计

本店选址在矿大小南门的一条街内，因为矿大小南门的一条街是人流最多、汇聚各种店铺最多的地方，有利于集中客源，而且离女生宿舍较近，便于锁住主要顾客，交通方便，方便进货。

本企业是小规模企业，成本有限，所以店内设计无需太豪华，但能给人一种整洁明亮、舒适优雅的感觉，设备的摆放也要整齐和有特色。

1.6.2企业的设备与设施

店内设有顾客用的桌椅2套（300元），计算器1个（18元），摆放酸野和工具的长桌1张（20元），装酸野的玻璃缸12个（192元），塑料篮5个（5元），剪刀2把（4元），还有竹签（1元/把），塑料袋（1.5元/扎），辣椒盐水等这些工具和设施，另外还买了砧板1块（5元）和刀2把（4元）作为生产时的设备，总共550.5元，另外请人粉刷墙壁和安装吊扇1台（100元）、灯管2条（30元），估计用400元。

2.企业的市场分析

2.1企业的市场机会

我们根据向问卷调查的形式了解到,我们的市场十分广阔，且具有很大的发展潜能.因为在矿大内，吃饭聚餐的地方比较少，小南门是大家常去的地方，学校的各种老乡会，班级聚会，学生会部门聚会很多，而且大家经常去那边买水果和其他吃的东西，大家见到酸辣吃点机会很大，所以市场相对空白，预计市场占有率是60%以上。

2.2企业的顾客分析

本企业面对的顾客即为矿大内喜爱吃酸野的广大师生及其他人群。

主要顾客为女生，因为大多女生都喜欢吃零食和酸野，本店就选址在离女生宿舍较近的小南门，以满足一些吃完饭又想吃零食的学生一族的普遍心理；

其潜在顾客是男生和一些有晕车现象和消化不良现象的同学，喜欢吃酸野的男生不多，所以有些男生又因为害羞而不敢吃，我们就可以以打包的形式给他们带走，还有些女生吃酸野的同时也能带动男生一起吃，酸野有助于缓解晕车现象和有助于消化，所以那些易晕车又不想吃晕车药的同学和消化不良的同学也会前来购买。

2.3企业具体的竞争力和赢利能力

2.3.1酸辣人生的自身资源分析

我们自身的资源相当丰富，不仅拥有庞大的创业队伍，还拥有相对充足的资金，而且我们的创业人员还掌握了一定的创业知识和技能，可以使我们的创业之路更平坦。

2.3.2与其他酸野店的差异分析

我们的酸野店与矿大的酸野店有很多不同，首先我们店的规模较大，品种较多，产品口味好，我们的产品有绝对的质量保证，服务是一流的服务，环境比较幽雅，我们的店址相对优越，便于锁住顾客；

与矿大外的酸野店不同的是,我们的酸野店处于学校附近，租金比较低，店面也比较小，技术相对薄弱，选址比较远，不利于购进原材料，但是我们有较为稳定的客源。

2.3.3酸辣人生的自身特色

我们的特色主要是产品和服务，“绿色、健康、美味、优质”是我们产品的一大特色，售前、售中、售后的“一条龙”服务是我们的服务方略，“微笑”是我们永远的待客之道，这些特色都为我们能够牢牢的锁住顾客奠定了基础。

2.3.4SWOT分析

优势S：

①技术较高，提升空间较大，口味更佳

②品种多样，产品新鲜

③规模大，价格较低

④服务态度好

⑤选址在人流集中地区较为合理，顾源较广

⑥环境优雅、舒适

劣势W：

①投资较大，需要资金多

②产品刚投入市场，还无稳定顾客

③经营和管理经验不足

④抗风险的能力较弱

市场机会O：

我们优越的选址使我们拥有更多的市场机会，竞争对手的技术有限，品种单一，产品不够新鲜，而且规模不大，价格较高，服务不到位等缺点使我们更有机会争取到市场份额，而且竞争对手不多，这些都为我们提供了良好的市场机会

威胁T：

本店由于是以各种瓜果蔬菜为原材料的，所以受季节影响大，对采购方面造成一定影响，其次供应商变更价格，不按时供应也是威胁之一，还有竞争对手改进技术，改变服务态度和扩大规模等对本企业的威胁更大。

3.企业的营销计划

3.1企业出售的产品或服务

大多女生爱吃酸野，所以目标顾客为女生，而矿大的女生也不少，所以目标市场是矿大，在矿大附近的酸野店仅有一家，竞争相对小，市场地位较高，市场份额也较大。

我们目前急需解决的问题是如何把生产技术做得最好，因为我们的技术有限，而只有生产技术高，产品的质量才好，才更容易锁住顾客，为企业赢利，所以我们决定在书上和网上寻找最优的生产技术，还要到市中心的酸野店询问和学习生产技术。

我们企业赚钱的关键就是牢牢锁住顾客，薄利多销，而这些都需要我们从生产到销售的每一个环节都做好，只有这样我们的企业才会不断扩大和发展。

3.1.1产品的采购与储运

我们的产品在采购上是由经理作出