精品生鲜便利项目计划书Word文档格式.docx

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“手牵手蔬菜配送中心”，为零售主导型配送中心，在联盟蔬菜基地商品品种的基础上，同时接受多家无公害蔬菜基地和本地特约菜农的商品菜配送，根据各连锁店的要求，多品种，小批量，快周转地向连锁生鲜便利店配货、送货，它是整个流通过程中的上下端物流活动。

通过配送中心的集中采购、分拣加工，直接配送,减少流通环节，降低经营成本。

“连锁生鲜便利店”是以配送中心直销管理方式与连锁便利店的小额资本相结合来连锁扩张经营的商业发展模式。

所有店铺要做到：

“统一采购、统一配送、统一商店标识、统一经营方针、统一服务规范、统一广告宣传、统一促销活动”，使店名、店貌、商品购销、广告宣传、员工培训、管理规范一致化，从而把复杂的商业活动分解为象工业生产流水线上每一个环节，以提高经营效益，实现规模效益。

“连锁生鲜便利店”的管理核心是要建立自己农产品生产基地或者下订单农业,统一规格、统一标准,把握好每个生产环节,做到产、供、销一条龙。

每个便利店投资在5--25万元，釆用加盟\合作投资方式,这种“加盟/合作”投资方式具有“风险低、回报高、安全”的特点，投资小、回收快。

是管理技术和品牌价值的扩张加资本融合连锁扩张。

通过“连锁生鲜便利”的建设，将店铺开至居民家门口，极大地方便了居民购菜，而低价可靠的无公害净菜，減少了城市垃圾,向广大市民提供安全、优质、价廉、方便、周到的服务。

建设“连锁生鲜便利”以“健康、安全食品、热情周到的服务，管理科学规范的”的商业超市连锁公司，既可带来良好的经济效益和社会效益，又可解决社会下岗职工再就业问题。

三、选址

（一）商圈理念

生鲜便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0---500米内，超过1000米的效果就比较差了，经营面积一般在120---200平方。

（二）经营选址

一般都在社区（拥有自己的商圈）及路边的人气比较旺的地方，或是距离大卖场有距离的位置（借助人家的商圈），以此来达到自己的经营赢利。

四、CI设计

1、企业标识

要明显的体现出便利店的经营信息，要符合便利店的经营特点，并且要能有效的结合现有的资源来设计企业的CI。

既要体现出生鲜便利店的经营特点来设计连锁经营的企业标识。

2、企业理念

●为大众提供便利购物条件

●为消费者提供优质的服务

●为消费者提供适合的商品

五、定位

1、定位：

建成社区便民服务的商店；

2、目标顾客：

关注健康的中高收入的消费者；

3、商品结构：

生鲜日配、一般食品为8：

4、经营特点：

以健康生鲜食品为主，以日配产品为辅；

5、装修要求：

以简洁、明亮、宽敞、舒适的购物环境。

六、经营理念

社区服务者形象，服务社区的先行者

生鲜产品的齐全、新鲜、美味、干净

制定连锁店发展规划，建立配送中心，加强物流。

七、管理特点

以店长负责制的管理模式

采取“统一采购、统一配送、”的方式

施行销售额及盘点差额与工资挂钩的方式，有效提高员工整体人效；

施行定期盘点，及时找出差额，减少隐患，同时与员工挂钩；

设立专门的督导部门，检查监督商品质量、价格及员工纪律等；

施行人员定编定岗管理，有效控制人员（费用）。

费用施行考核制，使全体成员共同参与店铺的发展。

八、管理运营

1、制度管理

在连锁便利店的经营过程中，管理与效益是密切相关的；

因此，制度化的管理在运营过程中是相当重要的。