大豆及玉米深加工产业园可行性研究报告Word下载.docx
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阐述项目的建设条件；
提出大豆浓缩蛋白、大豆组织蛋白、酿造豆粕、大豆异黄酮和大豆低聚糖的产品工艺路线、设备选型、公用工程及其它配套设施的建设方案；
提出组织机构设置的设想；
提出项目实施计划安排的设想；
提出项目的投资估算；
对投资收益做出分析和评价，并对项目风险概率做出分析和评价。
1.2.项目概况
1.2.1.项目拟建规模
1）本项目建设日处理大豆300吨生产线一条，年加工大豆能力10万吨，产品方案为食用大豆油、酿造豆粕、功能性浓缩蛋白及其延伸产品的连续化生产线。
具体产品方案为：
①大豆组织蛋白0.5万吨/年，②大豆浓缩蛋白1万吨/年，③酿造豆粕3.5万吨/年，④大豆异黄酮12吨/年，⑤大豆皂甙6吨/年，⑥大豆低聚糖250吨/年，⑦食用大豆油1.5万吨/年，⑧饲料豆粕1.5万吨/年，⑨饲料糖蜜1万吨。
2）本项目建设日处理玉米600吨生产线一条，年加工大豆能力20万吨，产品方案为生产淀粉、淀粉糖、冰醋酸、醋酸脂等，具体产品方案为：
①玉米淀粉：
13.6万吨，②玉米油：
0.6万吨，③玉米蛋白粉：
1.06万吨，④纤维饲料：
4.53万吨。
1.2.3主要技术经济指标
大豆项目主要经济技术指标
序号
名称
单位
指标
1
生产规模
1.1
大豆处理量
吨年
100000
2
产品方案
2.1
大豆组织蛋白
吨/年
6000
2.2
大豆浓缩蛋白
2.3
酿造豆粕
35000
2.4
大豆异黄酮
12
2.5
大豆低聚糖
250
2.6
大豆皂甙
6
2.7
大豆二级水化油
15000
2.8
饲料豆粕
2.9
饲料大豆糖蜜
10000
3
厂区占地面积
公顷
7
4
建筑占地面积
m2
11173
5
职工人数
人
160
年工作日
天
300
全年运输量
191259
8
公用工程需要量
8.1
电
KWh/年
8650000
8.2
水
626000
8.3
汽
105000
9
总投资
万元
12114.74
9.1
固定资产投资
10661.98
9.2
建设期利息
351.54
9.3
年流动资金
4842.54
10
年平均成本
32,929.14
11
年平均销售收入
39,120.00
年平均销售税金及附加
2,408.08
13
年平均利润总额
3,293.29
14
年平均所得税
1,086.79
15
年平均税后利润
2,206.51
玉米项目主要技术经济指标
指标名称
单位
指标
备注
建设规模
t/a
200000
年处理玉米
商品淀粉
136000
粗玉米油
玉米蛋白粉
10600
纤维饲料
45300
18963.26
3.1
建设投资
15583.66
3.2
3.3
流动资金
3379.6
全年生产天数
全厂总定员
150
5.1
管理、技术人员
18
5.2
工人
132
全厂占地面积
年均总成本
33222.53
年均销售收入
36957.24
年销售税金及附加
78.14
年均增值税
976.83
年均销售利润总额
2679.66
总投资利润率
%
14.92
总投资利税率
19.69
总投资回收期
年
6.25
贷款偿还期
（包括建设期）
16
财务内部收益率
18.69
所得税前
17
财务净现值
6659.18
I=12%所得税前
盈亏平衡点
53.02
达产年值
2项目背景及建设的必要性
2.1大豆深加工项目背景
2.1.1大豆食品工业国内外发展概述
1）中国大豆食品工业概述
中国是大豆原产地，品种资源极为丰富，大豆食品具有多种营养价值，对优化居民食品结构具有重要作用。
2013年，我国大豆产量为1220万吨，占世界总产量2.84亿吨的4.3％，具世界第四位。
东北三省和内蒙东部地区为主产区，产量占全国2/3以上。
目前，由于我国大豆种植成本高而市场价格低，使得大豆每吨效益只在200元左右，国家甚至要给予政策性倒挂，我国要想提高大豆的经济效益，就必须进行大豆的精深加工产业，创造符合市场走势和需要的产品已经势在必行。
中国不仅是世界上的产油大国，也是最大的消费国，进口规模是拉动世界油料（油脂）价格的晴雨表。
1983-1987年间年产豆油20万-30万吨，而2013年已增至1200多万吨，增长了40倍仍不能满足需求，每年尚需从国外进口100万吨以上。
改革开放后，我国油脂工业发展迅速，通过引进、消化吸收国外先进的技术和设备，提高了出油率和油料资源利用率，使我国油脂工业接近国际水平，开发生产出多种油脂，如色拉油、高级烹调油、多种专用油脂等，精炼油能力超过1000万吨，使油脂工业产品的结构、质量和效益得到显著的改善。
目前，在我国大豆产业中80%以上的大豆用于制油，制油剩下的豆粕大多作为饲料等低附加值产品，而直接用于传统和新兴大豆产品加工的大豆所占比例不高。
但一些发达国家利用豆粕，研制系列深加工产品，如大豆分离蛋白、浓缩蛋白、组织蛋白和大豆的功能性成分大豆磷脂、大豆皂甙、大豆低聚糖、大豆纤维。
大豆异黄酮等活性成分。
2）国际大豆食品工业概述
据报道，全世界含有大豆蛋白的食品已达1.2万种以上。
在日本，经过长期的研究与开发，生产出不同蛋白质含量、不同类型的大豆蛋白制品，包括脱脂豆粉（含蛋白质53％－55％）、组织蛋白（含50％－70％）、浓缩蛋白（含60％－70％）、分离蛋白（含90％以上），以及纤维状与膏状蛋白等，分别具有不同的用途，可用于肉制品、水产熟制品、面包、面条、糕点等食品制作。
在美国，大豆制品有1200多种，广泛应用于食品、化工、医药等领域，仅添加大豆蛋白的食品就达2500种。
在欧洲，大豆生产量虽不多，但大豆饼粕年进口量在1700万-1900万吨，约占世界进口总量的一半以上，由于近年来疯牛病蔓延等原因，欧洲人更加倾向素食。
在英国和德国，素食者超过300万人，占总人口的3%以上，减少食肉者已达800万人。
在世界大豆消费中食用豆油占首位。
从近三年数据来看，全球制油工业消耗大豆为84．91%。
2012/2013年度世界各国豆油生产情况看，世界总压榨量为15781万吨，占大豆总消耗量18428万吨的85.6%，其中美国、巴西、中国、阿根廷、欧盟是世界豆油生产大国，除美国年压榨量高达4000多万吨以外，其他均在2000万吨左右，他们生产量之和占世界总量的81.5%。
美国不仅是世界上最大的豆油生产国，而且是世界上较大的豆油消费国，2013年其消费量916多万吨占世界的20%，占该国菜油市场75%的份额。
中国是世界上第一消费大国，2013年消费量1200多万吨。
其次是巴西530多万吨和欧盟200多万吨，美国、巴西、中国和欧盟国家总的豆油消费量占全球总消费量的2/3。
其他比较大的豆油消费国还有日本、印度、墨西哥、伊朗（其中伊朗是豆油进口国）。
自1989/1990年以来，全球的豆油消费已由1595万吨上升到2012/2013年的大约4500万吨，9年增加了约3000万吨，增加率为282%，豆油增长的主要国家是美国、中国和印度。
近10年来，美国、巴西、阿根廷、欧盟豆油加工生产的豆油和豆粕除完全满足自身需求外，还大量出口，尤其近5年他们出口量之和占世界总出口量均达90%以上，成为世界上豆油和豆粕的出口四强。
唯独中国虽然是豆油生产大国，但也是消费大国，自身生产量不能满足需要，因此还是豆油和豆粕进口国。
2010-2014年全球大豆油产量（千吨）
年份
2010年
2011年
2012年
2013年
中国
9,840
10,914
11,626
12,317
美国
8,568
8,954
8,990
9,169
阿根廷
7,181
6,839
6,364
7,100
巴西
6,970
7,310
6,760
欧盟
2,246
2,226
2,317
2,269
印度
1,675
1,710
1,740
1,570
墨西哥
648
657
653
690
其他
4,157
3,991
4,446
4,764
合计
41,285
42,601
42,896
44,979
1）大豆的营养价值极其丰富
大豆蛋白质含量是农作物中最高的，相当于水稻的5倍、小麦3.3倍。
大豆蛋白质中必需氨基酸组成较全面、合理，符合不同年龄人体的需要，是一种理想的优质蛋白质，特别是赖氨酸含量高，每克蛋白质中为63.4毫克，苏氨酸为38.4毫克，分别比小麦粉高1.38倍和31.1%。
大豆中不仅不含有胆固醇，而且还具有降低其浓度等作用。
大豆含有丰富的优质脂肪，大豆磷脂具有多种有益的生理功能。
大豆的一些营养成分具有显著的保健功能，正在加快开发和利用。
目前，大豆异黄酮的研制已成为一大“热点”。
它对骨质疏松症、更年期综合症、心血管病、特别是雌激素依赖型肿瘤（如前列腺癌、结肠癌等）具有防治功效。
现已发现的异黄酮有12种，其中染料木素（Genistein）只有大豆中才含有。
研究表明，日本男人血浆中染料木素含量比芬兰男人高100多倍，且浓度比其它异黄酮高，这是日本男人体内致癌因子少，很少发展为临床疾病的一个原因。
据Y.Nakaw
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