开店店长工作流程Word格式.docx

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●客服部设备

（I）前区营运设备

A．收银台

B．服务台

C．团购接待

D．促销区

E．寄存柜、手推车、购物篮

（II）收货营运设备

（III）清洁器材

（IV）防损及消防器材

（V）员工生活服务设备

（VI）收货用表单及门店用自购品清单；

（4）总部资料

●总部营业执照复印件；

●法人授权委托书；

●法人身份证复印件；

●分支机构负责人身份证复印件、照片（4－8张）；

●《房屋租赁合同》；

（5）人资配置

●人员配置表；

●开业所需支援岗位情况（初稿）；

●经副理配置情况；

（6）营运规范

●员工手册；

●门店服务规范；

●商品陈列规范；

●仓库作业管理规定；

●门店盘点作业；

●市调作业规定；

●门店防损管理；

●商品部员工工作职责；

●商品领货、标价、补货、理货、清洁作业；

●其他所需的营运规范；

b）图纸的研读（开业前3月开始，7天时间）

（1）与工程和营运了解门店的设计规模、动线安排、区域划分、预期销售、设备配置、培训安排等事宜；

（2）对图纸上不能理解的部分充分了解，并对有异议的地方提出自己的看法，尽早的与营运和工程沟通；

（3）对照《开店时间进度表》，细化《XX店开店工作计划表（店长）》，确定项目执行时间段，落实项目实施人，负责人（附表样）；

完成时间

距开业天数（1.18）

内容

实施人

负责人

一．外部联络工作

1.10

1.工商注册及经营项目的增加

11.22

2.银行开户

11.25

3.申办税务登记（国税、地税）

4.各项专项证办理

（2）烟草专卖（先行办理）

（3）盐业许可证

（4）图书、音像经营许可证

（5）食品、百货卫生许可证

（6）面包、蛋糕卫生许可证

（7）熟食卫生许可证

（8）员工健康证

5.

时代超市仪征店开店工作计划表

c）实地调研（开业前80天开始，为期7天）

（1）到门店所在地实地查看，了解门店所处的地理位置。

周边的商业情况、居民状况、竞争对手的地理位置和销售规模；

（2）门店周围的通道位置，车辆的进出通道，停车区域，卸货区域，排气、排烟及噪声对周边居民的影响；

（3）熟悉房东及工程部的办公地点；

（4）了解当地住宿宾馆的位置、价格、住宿条件及交通情况，为后续来员提供方便；

d）租赁筹办人员住房（开业前80天开始，为期7天）

（1）根据开业人员的多少租赁1-3套商品房,尽可能生活设备齐全,离卖场和筹办处近，根据当地的实际情况商谈租金，签订协议，并上报总部人资部;

（2）根据现有生活设备,补充不足的生活设施;

（3）配备通讯设备及电脑、打印机一套；

e）筹办处成立（开业前80天开始，为期7天）

（1）选址

筹办处地址要在卖场附近，尽可能与房东协调，租用临时办公区。

（2）租金、设施、面积

根据当地的实际情况，商谈租金，并要求提供必要的办公设施（桌、椅）。

一般面积要求60平米以上（含20-30人临时培训场所）；

（3）办公器具、通讯设备等配置

●安装临时电话两门；

●配置传真机、电脑、打印设备、打印纸（可由筹办租住处移置）；

●考勤机安装就位；

●本地城区放大地图、乡镇区域地图、地域交通图；

●大门口、办公区等“时代超市筹办处”指示牌制作；

●开业进程表放大上墙、备忘录等制作；

●购置简易卫生器具；

f）筹办人员就位（开业前80天开始）

（1）按总部计划，筹办人员逐步到位。

首批到位人员：

客服经理、防损主管；

（2）与总部人资联系配送生活用具。

若配送有困难，经请示可在当地购置；

g）前期企划宣传（开业前2月开始）

（1）城市主要位置和工地周边招商广告宣传；

（2）工地周边时代超市即将入驻广告宣传；

（3）即将开业巨幅（开业前20天）；

2.人员招聘与培训（开业前120天开始）

a）管理人员招聘（开业前120天开始－开业前110天结束）

（1）报名日期的确定

（2）人才交流中心相关部门对招聘广告的确认和审批；

（3）联系媒体招聘广告的刊（播）出；

（4）人才交流中心管理人员报名；

（5）确定面试的时间、地点；

（6）打印管理人员参加面试的名单，并通知到人；

（7）总部人资来员，管理人员面试；

（8）确定录用人员名；

（9）与当地卫生防疫部门联系体检事宜，主要商谈体检费用的优惠；

（10）通知录用人员体检时间、地点及其它有关要求；

（11）录用人员体检，领取健康证；

（12）确认最终录用管理人员名单，并上报总部；

b）员工招聘（开业前60天开始，15天时间）

（1）报名日期的确定；

（2）劳动力市场相关部门对招聘广告的确认和审批；

（4）劳动力市场人员报名；

（6）确定员工参加面试的名单，并通知到人；

（7）由门店对员工面试；

（8）确定录用人员名单

（9）通知体检时间、地点及其它有关要求；

（10）录用人员体检；

（11）正式公布录用人员名单并通知报到日期。

c）促销人员储备（同员工招聘时间，录用时间以专柜面试确认）

（1）在员工招聘的同时，对落选的报名者，从中筛选部分愿意从事促销工作的人员，为门店储备专柜的促销人员，以待专柜供应商面试；

（2）储备人员的多少，以门店各部门所需促销人员数（采购确认或参照同规模门店），加招商专柜所需人员（营运招商经理提供），加30%的机动数；

（3）专柜供应商面试确认后，视同员工体检，领健康证、培训；

d）招聘人员的培训（按各类人员到岗时间，结合培训期计算）

（1）管理人员培训；

●培训人员要有三个月以上的培训期；

●由人资部按计划对管理人员进行系统培训；

●注重对电脑的操作训练，能熟练地查询数据；

●能独立订货、分析五大异常；

（2）员工培训；

一般员工培训：

●培训工作由门店组织进行，一般培训期为5-7天；

●注重行为训练和门店规章制度的宣讲；

●通过军训，提高员工的团队意识和服从的理念；

●专业培训：

员工手册、门店服务规范、商品陈列、仓库作业、盘点、市调；

●专题讲座：

消防知识、全员防损、食品卫生知识、商品质量投诉及消费者权益保护；

专业员工培训：

●防损员工、收银员，培训期为一个月；

●生鲜部技术工种员工，如：

面包、肉品、果蔬、熟食加工等，按专业要求，确定培训时间；

●如需外派培训，要预先作好安排；

（3）促销人员、专柜人员培训；

●培训一般为1-2天；

●员工手册、服务规范、商品陈列、消防、防损知识宣讲；

●专业技能培训：

由供应商提前进行；

e）员工的补员

（1）遵循公司录用员工的原则；

（2）优先录用促销中的优秀者；

（3）关系户介绍的要慎重；

（4）培训工作不放松；

f）工资待遇的确定

（1）管理人员、员工等门店全部人员工资由总部人资统一确定标准，门店遵照执行；

（2）门店各级管理人员，不得承诺下属的薪资要求；

（3）员工调薪需经总部人资部门的核准；

g）合同及保险

（1）员工的劳动合同签订和相关保险的缴纳，按总部相关规定执行；

（2）配合总部协调好当地劳动部门的关系，维护公司和员工的利益；

h）考勤与劳动管理

（1）做好员工考勤，是公司正常营运的保证。

从筹办开始就要认真地执行考勤，合理安排员工的工作时间；

（2）门店开办期间，任务繁重，员工技能不熟练，劳动效率不高。

要注意合理的分班作业，不能随意加班。

员工加班后，应尽快的还休；

（3）加强劳动保护，注意作业安全

●加强安全教育，强调注意事项；

●登高作业时，要有防护人员；

●搬运作业时，要配置手套等防护器具；

●加强门店的用电管理，特别是临时用电设备；

●工程与营运交叉施工期间，要特别注意坠落伤害。

危险场合要有护栏和警示标示；

3.外部联络及各类证照得办理（筹办处成立开始）

a）外部联络

（1）外联准则

●门店的一切外部联络，均由门店店长负责；

●外联工作中，要坚持原则，维护公司利益，不卑不亢，树立公司形象；

●讲究工作效率，少化钱，多办事；

●重大问题，及时与总部沟通；

●接待、招待费用，坚持从简原则。

超权限的费用执行公司先申报后实施规定；

（2）物色招商引资单位；

●首选市府级机关―――市、县政府办公室，计经委等；

●各职能部门―――工商、税务、公安等；

●原则上以为门店提供支持，协调能力强的机关、部门单位；

（3）拜会机关、媒体；

●市纪律检查委员会；

●电视台

●市日报社

（4）联系职能部门；

●工商―――

⏹企管科：

营业执照办理；

⏹公平竞争科：

市场不公平竞争督察；

⏹稽查大队：

市场检查；

⏹消费者协会：

处理客诉，消费者权益保护；

⏹广告科：

广告内容审核，收费等；

●国税―――一般纳税人办理，国税征收、稽查，收银发票印制；

●地税―――税务登记证办理，各项基金征收、稽查；

●物价―――牌价卡审印，市场物价检查，促销活动检查；

●技术监督―――

⏹计量监督检查：

电子秤、地磅等；

⏹商品条码检查：

商家冒用、盗用等不法行为；

⏹定量包装检查；

●卫生局―――卫生防疫部门的主管局

●卫生防疫―――

⏹食品卫生科：

熟食加工场所检查，月饼抽查，面点、面包抽样等；

⏹消杀科：

洗发水、化妆品、杀虫剂，虫害、鼠害检查；

⏹从业人员健康证发放及培训；

●交警大队―――门店前停车，交通护栏设置，货车通行证发放；

●城管―――户外广告发布，过街横幅，店前宣传，门前活动，气拱门、气球收费。

门前停车、秩序维护、无证商贩治理；

●当地派出所―――

⏹属地治安管理；

⏹突发事件的处理；

⏹重大客诉的处理；

⏹门店重大失窃处理；

●劳动局―――

⏹用工管理；

⏹劳动仲裁；

⏹员工劳动合同签订和见证；

⏹用工稽查；

⏹招聘广告审核；

●供电局―――

⏹用电计量收费：

商业用电和工业用电比例；

⏹门店建设中的配供电施工；

⏹用电管理、故障抢修；

●环保局―――门店排污收费，噪音、油烟检测，环评审定；

●环卫所―――垃圾清理和收费；

●盐业公司―――食盐专营；

（5）重点部门攻坚；

●消防大队；

⏹工程阶段配合工程部参与消防事务；

⏹配合工程部完成消防验收通过；

⏹企划方案制定、卖场装饰、吊牌、标示不能影响消防标志；

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