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使用手册

重复

请求；

要求

规定

法定的；

合法的

表现

彻底地

生的

垃圾

擦；

拭

溢出（物）

把……弄干

走道

报告

有缺陷的

设备

修理

更换；

代替

（使）冷藏

（使）加热

摘录

接近；

走近

便笺本

点菜

收集

显示；

说明

座位

顺时针方向的

方向

继续

原因

可能性；

机会

递送

放置

半生的；

三分熟的

完全地

中等的；

五分熟的

请原谅；

很抱歉

迄今为止

稍等一会儿

硬拷贝；

复印件

清理

擦干

妨碍；

挡着……的路

尽早；

尽快

除……以外

列举如下

Periodone

1.理解你的职责和责任

2.遵守工作场所的规定

3.查找信息

4.员工手册

5.职业

收银员

接待员

厨师

（常用意思）

为人民服务

在部队服役

把食物端给顾客

7.用不同的烹饪方法准备食物

8.（向顾客）收钱

9.接待来访者

10.把……指引给合适的人

的常用意思:

跟着某人

听从某人的建议

追赶时尚

听清楚某人（所说的话）

12.（做）某事有困难

13.向某人解释某事

14.主要职责

15.收集报告

16.做必要的调整

17.把……分发给每个部门

18.通过电子邮件

19.用硬拷贝/复印件

20.请求某人做某事

21.举个例子

22.给某人布置一个任务

23.制定一个项目计划

24.错过（做）某事

25.给新员工的培训课程

26.健康安全规定

27.有（法律）责任去做某事

28.以安全的方式表现

29.去卫生间

30.处理生肉

31.把头发扎在后面

32.清理

33.乱扔垃圾

34.擦掉

35.挡住……的路

36.损坏的设备

37.让人修理/更换

38.冷冻食品

39.熟食

40.被加热到合适的温度

41.Hepreparesfood,usingvariouscookingmethods,.,boiling,roastingandbaking.

mainresponsibilitieswillbetoensurethatthereportsarefinishedeachweek,makeanyadjustmentsthatneedtobemade,andthendistributethemtoeachdepartmentviae-mail.

43.Therearehealthandsafetyrulestokeepyouandotherpeoplesafe.

44.Keepyourhairtiedbackandwearahatwhenhandlingfood.

45.Reportanydefectiveanddamagedequipmentassoonaspossible,getitrepairedorreplaced.

Periodtwo

Answerthequestionsaccordingtothepassage:

1.Whatshouldawaiterdoaccordingtothefirstparagraph

2.Whatshouldawaiterpayattentiontowhentakingtheorder

3.Whyshouldpositionnumbersberemembered

4.Whatshouldthewaiteraskforwhenacustomerordersmeat

1.服务员培训手册摘录

2.走近餐桌

3.一定/务必要做某事

4.把……准备好/打开

5.点菜

6.收集每位客人的信息

7.如果可能的话

8.以顺时针方向

9.除了

10.把……递送给……

11.烹调程度/生熟度

12.列举如下

13.三分熟

五分熟

全熟

14.Whenapproachingthetable,besuretohaveyourpenready,bookopen,andpadready.

15.Afteransweringallthequestions,ifthereareany,askifyoucantaketheirorder.

16.Movinginaclockwisedirection,continuetakingtheorders.

17.Thereasonisthatweneedtoknowwhogetswhat.

18.There’sachancesomeoneotherthanyoucouldbedeliveringthefoodtothetable.

19.Thispersonmustknowwheretoplacethefoodwithoutasking.

20.Inthisrestaurant,whoevertakestheorderofonetableservesthefoodtothetable.

Periodthree

1.Whatisitnecessarytoprovideinductiontrainingforallnewemplyees

2.Whatshouldthehealthandsafetytrainingalwaysinclude

1.就职；

入门

2.采用；

采取

3.做法；

练习；

实践

4.结合；

一对；

夫妇

5.缺乏；

缺少

6.监督；

管理

7.不可避免的

8.必要的；

基本的

9.尤其；

特别

10.经验不足的

11.范围；

程度

12.变化；

变异

13.明确的；

严格的

14.程序；

步骤

15.确定；

确认

16.就职培训；

岗前培训

17.执行工作；

完成工作

18.对……没有经验

19.采用不好的做法

20.缺乏监督

21.导致事故

22.给新员工提供岗前培训

23.可能做某事

24.依照；

与……一致

25.毫无疑问

26.Oneofthemostdangerousworkplacesituationiswherenewemployeestrytocarryoutworkforwhichtheyhavelittleornoexperienceortraining.

27.Theycaneasilyadoptbadpracticesthat,oncelearned,becomedifficulttocorrect.

28.Toovercomethisproblem,itisessentialthatinductiontrainingisprovidedforallnewemployees.

29.Therearecertainthingsthateveryonemustknow,andbeabletodo,assoonastheystartwork.

30.Thewayinwhichacompanymanageshealthandsafety.

Theprecisebehaviorrequiredfromeachindividual,inaccordancewithlocalsafeworkingproceduresandrules.

Themeansofconfirmingthattheindividualisinnodoubtastothebehaviorexpectedofthem