要做好店长Word格式文档下载.doc

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”为什么会让经理出来，因为只有经理才能代表这家餐厅。

同样在连锁店里，代表者不是这家公司的总经理，就是店长。

同时，在员工的面前，谁代表公司，同样还是店长，因为很多员工见到的公司最高层可能就是店长了。

再有因为门店在销售前线，知道顾客对门店对公司产品的意见，所以店长在公司营销部门的面前还是顾客的代表者。

　　二、责任者。

在任何连锁店，店长必须承担销售任务，是业绩的责任者。

还有一个关键责任，那就是门店的消防责任。

几乎所有的连锁店长都是该店的消防责任者，这点很关键但常常会被店长忽略，门店出了火灾，除了直接的责任人外，公司的法人代表，店长都是责任者。

　　三、执行者。

店长是公司政策的执行者。

公司的人事制度，营销计划，价格政策，以及对门店日常工作的基本要求，都必须通过店长分配、执行和检查。

相对较大的门店，公司的营销部门会针对门店的某些部门下达指令，但在连锁经营管理公司一般会要求这样的指令也必须通过店长，再落实到具体的品类。

这是保证门店整体性的基本要求。

　　四、规划者。

在门店管理中，这个角色往往是被忽视，更多强调执行的角色。

前面谈到，就是公司的营销政策，到了门店店长的手上，店长也要制定好执行的方案，这也是一个规划的过程。

同时，根据各门店商圈环境的不同，店长还应该有季节营销计划和竞争店计划。

既要能带团队冲锋陷阵，也要学会运筹帷幄。

　　五、指挥者。

这点是门店店长现场管理的基础。

试想门店一天的工作是如何开始的：

在准备工作做完开店迎客之前，相信很多店长都会开早会，总结昨天的销售，分享成功销售的经验，分配当天的工作。

即使门店有各部门的职责，每个人都清楚自己该做什么，但店长的作用就像百米赛跑的发令官，总要说一声，我们开始吧。

　　六、鼓动者。

门店每天的工作大部分都是重复工作。

人如果每天做重复的工作就会倦怠。

这时候，就需要店长到卖场拍拍员工的肩膀，说些鼓励的话，甚至做一些出人意料的激励行动。

记得沃尔玛的高管为了激励员工达到某销售目标，成功后跳起了草裙舞，要的就是这个效果。

我们经常说一个店的状况可以看出一个店长的性格，一个性格开朗的店长带出的门店是积极和欣欣向荣的，相反一个死气沉沉门店的后面一定有一个不很“阳光”的店长。

　　七、协调者。

门店如果是大卖场，经常会出现部门之间抢资源的现象，如堆头和端架的位置等，这时候需要店长从全局考虑，扮演好协调者角色。

即使是小店，也会有销售人员之间的矛盾，需要店长协调。

　　八、控制者。

检查是控制最好的手段。

人不会做你期望他做的事情，只会做你检查的事情。

门店的营运水平是做出来的，但要通过检查来保持。

笔者在做营运总监的时候到门店巡店，会发现诸如地上有一滩水，收银台顾客“排长龙”等现象，问为什么的时候，有的店长一脸的委屈：

刚刚经过的时候还不是这样的———好的时候领导看不见，一有问题领导就出现。

其实，看似“不出彩”的事情，恰恰是店长控制力不够。

　　九、教导者。

有的店长常常抱怨现在员工没有以前听话，管理人员水平也不够。

往往还会讲原因归结为公司人力资源部门的培训不够。

其实门店的员工或基层管理的培训，最好就是现场培训———随时、随地的指导。

店长也要将自己长期的经验总结成为成体系的教材，这是店长自我提升的一种方式。

同时，店长培养出来人才，是建立职场关系的一个好的方法。

总之，不会培训人的店长不是好店长。

　　十、分析者。

店长要改掉只会“喊打喊杀”的大哥形象，学点财务知识是必须的。

除了现场管理的能力外，还要会算账，知道门店赚在哪里，亏在什么地方，损耗是否过高，这样的店长才是会经营的店长。

到了这样层次，店长离提升就不远了。

店长的十大角色，似乎要求多了一些。

但一家门店其实就是一间公司的缩影。

一间公司的总经理管理的是公司的人、财、物，商品的进、销、存；

店长的管理是门店的人财物、进销存。

从职业生涯的角度看，店长更有机会成为公司的业务领导，因为他们已经演练不少。

事实上，零售企业的老总大部分都是有店长的管理经验的。

所以，如果你是店长，那么，恭喜你，你占据了一个有前途的职位，一个成长为总经理的机会。

服装店店长培训资料

店长培训资料

****店长必须做到下述八个工作****

①做代表人的工作——以公司最高经营人的代表人之身份，跟地域关系者、顾客、商业关系者接触，培养双方良好的关系。

②做情报收集者的工作——在地域、顾客等店的营业活动内，收集有用的情报。

③做调整者的工作——在问题发生时，以店长的身份，尽早加以调整解决，使其回复顺畅。

④做传达者的工作——将公司的方针、计划目标等，正确及快速地传达给店内的部下。

⑤做指导者的工作——教育且指导部下

⑥做管理者的工作——管理店内的营业活动并达成营业目标

⑦做保全者的工作——保全店内如店铺、设备、商品等资产

⑧做活动者的工作——自己也身为一位贩卖员

****调查顾客购买单价的重要性****

顾客单价是构成营业额的第二要素，因此当我们在收集、采购商品或进行变价时，都不可忽视其重要性。

虽然，顾客单价高，是很理想，但是反之请参考前述某市A店，当其营业额增高后，会带来客数减少的后遗症。

①营业额目标（每日的及累计的）

②营业实绩（去年实绩，今年每日实绩及累计实绩）

③客数（去年客数、今年每日客数及累计客数）

④营业额达成率

⑤比较目标实绩（超过额、不足额及超过额、不足额的每日累计）

****成功的第一步为掌握营业额****

希望提高营业额似乎是每一家商店的本能，但是无论提高多少营业额，如果获取不到适当毛利的话，就丧失其意义了。

如原本可以获得正常的毛利，但是却因为过度支出经费而宣告倒闭的例子也屡见不鲜。

营业额是显现于外的，而毛利额，纯利益却是内在的数字。

唯有充实内在，才能步上健全的经营轨道。

虽然我们都了解提高营业额的重要性，但是，在这之前，必须以毛利为考虑之前提。

****在零售业对部属指导的教育、训练科目，有以下诸事项****

1、基础事项——公司概要、社训、经营方针、就业规划、各规定、分配公司内的业务、打招呼的方法、公司内用语、销售用语、规定之服装、职场的礼节……等。

2、销售业务的相关事项

①贩卖活动的意义——商店、服务的流通、贩卖的成立、需要的充足、满足的提供。

②贩卖员的方式——和顾客的关系、顾客至上的道理、上司与部属同事间的合作。

③以此出发的贩卖——询问贩卖、有所接触的贩卖

3、有关处理业务方法的事项

①收集报告及表单的方法——报告的方法，表单的书写方式及流程、数字的书写方法

②收集道具资产的方法——器具的名称、收集方法。

4、顾客优先，商品有关事项

①存货的商品内容——商品的分类、主力商品、对商品整理的注意、各商品的季节性、厂牌种类……取

②厂商和商品——主要厂商的各商品名称、各厂商的市场占有率。

③顾客和商品——主要客户名称及其所要商品，厂商、客户和自己店里的关系。

5、开店准备

①店内的清扫——卖场、店面、橱窗、仓库、洗手间、办公室……等。

②商品配置及补充——确认销路、代替商品、区位的分配、商品的补给。

③陈列的方法——POP广告、广告牌子的确认、装饰、照明的变更、海报、橱窗模特儿的摆设。

④担当者和交换——确认担任者，如有缺席者时的调配。

⑤准备品的盘点——要找的零钱、传票、包装纸、袋子、其他准备品数量的确认及补充。

6、营业中与业务有关的事项

②待客销售技巧——接受的方法、购买心理、商品提示的方法，标准应对语法、敬语的使用。

③商品说明——商品特征、使用方法、品质、组合方法……等。

④金钱收受与包装——拿钱时的方法、确认的方法、找钱方式、包装方法……等。

⑤送货的方法——邮寄时登录传票的方法、贵重物品时的注意事项……。

⑥贩卖事项——客户卡的整理。

7、打烊业务

①打烊——器具、备品的整理、铁门的关锁

②计算业务——现金出纳的合计、现金的确认、做成当日买卖的计算报表。

8、其他各别业务的关系

店长培训资料

****店长必须做到下述八个工作****

⑤做指导者的工作——教育且指导部下

⑥做管理者的工作——管理店内的营业活动并达成营业目标

⑦做保全者的工作——保全店内如店铺、设备、商品等资产

⑧做活动者的工作——自己也身为一位贩卖员