正大养殖技术手册docWord格式.docx
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粗蛋
粗灰
粗纤维%钙%
总磷%食盐%水分%
蛋氨
适用阶段
号
白%
分%
酸%
（天）
≥
≤
510
肉小鸡料
21
7
5
肉中鸡料
19
肉大鸡料
17
表2济南正大肉鸡浓缩料营养成分与使用指导
饲料代号
粗灰分%≤
粗纤维%≤
钙%
总磷%食盐%≥
水分%≤
适用阶配比：
浓缩
段料：
玉米
111T
40
20
1
：
70
113T
36
3、环境因素：
包括温度、湿度、光照、通风换气、饮食、卫生等环境因素，是肉鸡生产
的重要条件。
4、管理因素的重要性：
鸡苗和饲料的问题解决后，能否做到科学的养殖管理，是肉仔鸡生产中最
关键的因素，从生产效益公式中看出，若管理只达到50%，产出就会下降
一半。
5、肉鸡生产性能标准和最佳生产日龄选择；
在良好的管理条件下，肉鸡生产性能（耗料与增重比）可望达到或接近表
3所列各项成绩。
表3在良好的环境和正确的管理防疫条件下正大肉鸡生产性能参照表（公母混合平均值）
周龄
饲料代号周末体重本周增重本周耗料累计耗料料肉比
（Kg/只）本周累计
1510
2
3
4
511
111T
6
513/113T
最佳生产日龄的确定，主要从肉鸡的绝对增重和饲料转化率来看，
在
6周龄-8周龄出场经济效益最高。
8周龄以后，绝对增重降低，耗料率继
续增加，饲料效率显著下降。
同时饲养周期延长，肉鸡的死亡率明显升高，
鸡场每年的饲养批数也会减少，这些都是应该考虑的。
此外，还和市场需求有关。
一般来说，城市消费用仔鸡，饲养日龄可
以偏小（6天，1.6公斤左右）。
6、市场行情
毛肉鸡的收购价格一年四季受市场供求关系的变化而呈现波浪式的变化，
而且受人们的膳食结构、消费水平、购买力等因素的影响，上下波动的幅度优势较大，为了抵御市场风险，正大集团在中国的公司采用小龙作业，
即公司+农户的形式，解决肉鸡流通领域的诸多问题。
本手册中的各个部分都有管理上的要点，可供广大客户结合自己的饲
养实践参照执行。
二、肉鸡场选址与建筑要求
1、选址：
（1）肉鸡场址应选择地势高燥、背风向阳的地方，南向或南偏东向，夏天利于通风，冬天利于保温，
（2）场址选在村外，据公路干线及其他养殖场较远；
低洼地、污水河边不要建场。
（3）水电供应充足，交通便利。
（4）有一定坡度，便于排放污水，雨水等。
2、砖瓦鸡舍建筑：
（1）鸡舍地基高处自然地面15-20厘米，中间高，两边坡度2-3%；
夯实，
地面水泥砂浆硬化。
鸡涉外四周挖25-30厘米深的排水沟并硬化处理。
（2）鸡舍跨度7-7.5米，长度14-15米/1000只鸡，房檐高-2米，顶高
-3.8
米，一开间
-3.5
米，每开间顶部设一个直径
40厘米的带盖通气孔。
（3）每件鸡舍南北沿墙上各设两个高
90厘米，宽
90厘米的通风窗，贴
近地面各设一个高
40厘米、宽
50厘米的地窗，窗上铁网防野鸟和老鼠。
（4）房顶结构有内向外用料分别为：
无滴膜
-苇箔-草（4-5
厘米厚）
-泥
（2厘米）-瓦。
3、塑料大棚鸡舍建筑
（1）地基要求同砖瓦舍。
（2）棚舍跨度-5.5米，长度16-17米/1000只鸡，顶高-2.5米，顶部每隔3米设一个直径30厘米的带盖通气孔。
棚架结构用2厘米宽的竹片或直径-2
厘米的竹竿，每隔20-25厘米一根，粗端插入地下20厘米左右，另一端相衔做成弧形，固定在由立柱制成的纵梁上。
立柱和梁的要足以承受顶的压力。
（3）棚顶结构有内向外分别为：
无滴膜-草（10厘米厚）-普通塑料膜-玉
米秸杆或草帘（5cm厚）。
距地基1米以内的无滴膜上不要放置草、草帘或玉米
秸等，以便于采光和通风，棚顶外用8#铁丝固定在地基上，以防大风吹翻顶棚。
4、利用废旧房舍
先清除屋内废旧物品以及周围的垃圾、杂草，修好排水沟、门窗、墙壁、
屋顶、地面、堵死鼠洞，用生石灰加1%火碱粉粉刷墙壁，用火碱等消毒剂彻底
消毒后进行一次3倍剂量浓度的福尔马林熏蒸消毒（详见第三部分，鸡舍消毒），
达到保暖、通风、防疫等要求后再养鸡。
三、饲养方式和饲养密度
（一）饲
养方式：
肉鸡的饲养方式主要有垫料平养、网上平养和笼养三种。
其中笼养投资最
大，目前尚不使用。
不论何种饲养方式，均应实行全进全出制。
1、垫料平养主要采用厚垫料平养法，简便易行，投资较少，适合于一般
农户，但要注意垫料的选择与管理。
场用来做垫料的原料有：
（1）木花：
首选垫料。
要求质地柔软，不发霉。
如来源不便可只作育雏用。
（2）锯末：
可作垫料，由于初生雏开始是很容易误食，要用垫纸严封锯末。
（3）河沙：
要求大小如谷粒，均匀，筛去泥土、石块及其他杂物。
为避免污染，使用前最好经过日晒消毒，但不要晒得过干，以免尘土飞扬。
（4）海沙：
因日晒和海水的净化，较干净，比河沙好，有条件应充分利用。
（5）花生壳、豆壳、稻壳：
要求不发霉，壳质太硬要压制后再用。
（6）麦秸、稻草秸、玉米秸：
要求不发霉，铡成3-6厘米长小段，麦秸要铡去麦芒部分。
（7）杨树叶、槐树也等树叶类：
要求不发霉，去除硬枝。
上述垫料，亦可混合使用，如地下铺一层砂，上面在铺一层麦秸等。
垫料
在鸡舍熏蒸消毒前铺好，沙子厚6-8厘米，其他8-10厘米，一次性铺够。
育雏
开始的三天内，在垫料商垫上一层吸水性较好的报纸等，防止鸡吃垫料。
日常
管理中要勤翻垫料，靠近水槽的湿垫料要经常与干燥处的垫料翻换，防止垫料
过湿和结块。
同时还要注意取暖、熏蒸消毒时放火，避免垫料燃烧。
2、网上平养一般可用竹竿、木条、树枝等做成支架，上铺塑料网或铁
丝网，离地面高70-80厘米，并设有地面工作走廊。
虽然设备投资较高，但与
垫料平养比起来，它有许多优点：
（1）节省垫料，有利于提高鸡粪的利用价值；
（2）可以显著降低球虫病、大肠杆菌病、慢性呼吸道病、禽霍乱及腹水症的发病率，减少药费，有利于控制要餐，提高肉鸡的成活率：
（3）由于大部分管理工作在走廊上完成，可减少应激，便于鸡舍的管理；
（4）易于控制鸡舍温度、湿度、便于通风换气，提高饲养密度。
（二）饲养密度
现代饲养密度的完整要领应包括三方面的内容,一是每平方米面积养多少
只鸡，二是每百只占有多少料槽，三是每只鸡饮水位置。
三方面缺一不可。
肉鸡应该高密度饲养，但究竟以多大密度为好，要根据具体条件而定。
一
般而言，往上平养密度可是当提高，而垫料平养以较低密度为好。
饲养日龄越
大，密度越低。
此外饲养密度与季节、气温、通风条件有密切关系。
表
4所列
饲养密度供建筑鸡舍饲养管理过程中参考。
表4肉鸡饲养密度参考
厚垫料平养（只/平方米）
网上平养（只/平方米）
35-40
40-45
二
25-30
30-35
三
18-20
20-22
四
18
五
15
16
六
13
14
七
12
八9
注：
冬季可增加3-5只/平方米。
四、坚持全进全出制
全进全出的饲养制度是保证鸡群健康、消除传染病的根本措施，也是肉鸡
生产中计划管理的重要组成部分。
所谓“全进全出”就是同一范围内只引进同一批雏，饲养同一日龄鸡，采
用统一的料号、统一的免疫程序和管理措施，并在同一天全部出场。
出场后对整体环境实行彻底打扫、清洗、消毒。
由于在鸡场内不存在不同日龄鸡群的交叉感染机会，切断了传染病的流行环节，从而保证了下一批鸡群的安全生产，是现代肉鸡生产工艺种的成功之举。
但有的肉鸡养殖户，由于是集中受到客观条件的制约，为追求省事，往往忽视了这点，给以后疾病控制带来了意想不到的麻烦。
全进全出要比多日龄循环组合制获得更好的生产效益。
表5“全进全出”的生产效果举例（生产日期：
8周）
饲养制度
增重速度（%）
料肉比
死亡率（%）
全进全出制
115
非全进全出制
100
五、肉鸡场常用设备简介
表6肉鸡场常用设备
名称
规格
用途
千只鸡所
需设备
饮水器
3公斤真空饮水器
1-8日龄使用，每50只鸡提供一个
20个
10公斤真空饮水器
9
日龄到出栏使用，每
70-80
只鸡提供一
14个
普拉松饮水器
个
料槽
开食盘直径为30厘1-8日龄使用，每50-80只鸡提供一个
15个
米,大号料筒（10公9日龄到出栏使用，每30-35只鸡提供一个
30个
斤）
光照设施
防水灯头
20平方米安装一个（带灯罩）
5个
灯泡
每个灯头备用15瓦灯泡一个
10个
40瓦
3-5个
干湿温度计
100℃
每50-80只鸡提供一个
2个
煤炉
腰径30厘米
每50-80只鸡提供一个（育雏时用两个）
2-4个
育雏伞
电热
每50-80只鸡提供一个（可根据条件设
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