东海岸公寓(酒店)筹备工作汇总Word文件下载.doc
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小冰柜（国产）900
空调（国产1。
5匹变频）2000
电热水器（国产）900
电热水壶（国产）150
电吹风（国产）150
电话机（国产）150
浴室换气扇（国产）150
每间房合计：
6200
16间房合计：
99200
3、房间布草类及低值易耗品预算
（按自有16套和预测业主委托共50套、入住率50%，3个月的备用量）
A．房内布草类（床单、枕、棉被、毯、床罩、浴巾、面巾、方巾、地巾）
每间房550元*50间房=27500
按2。
5倍备换洗
合计：
68750
B．低值易耗品（香皂、牙具、梳、浴液、棉签、水杯、茶包、擦鞋布、洗衣袋等）
15元/间*25间房*90天=33750
A+B合计：
102500
4、印刷各类表格、宣传品（估算）30000
5、制做广告招牌（小型）、指示牌（估算）40000
6、人员工资（2个月）70000
7、员工宿舍（2个月）8000
8、员工膳食（8元/天/三餐*25人*60天）12000
9、交通费（150元/天*60天）9000
10、清洁用品、用具（各类清洁剂、做房车等）10000
11、制服费（人均300元两套*25人）7500
12、保险和补贴（2个月估算）5000
13.营销广告费用30000
14、保安监控设备（8个探头、设备、施工）35000
15、客房智能门锁系统（锁、管理软件）按50套房20000
16、会议室用桌椅（按60-80人的会议）28000
17、会议用设备（投影仪、音响、白板等）20000
18、前台（接待处）用沙发1套8000
19、前台用管理软件10000
20、自动售货机（售卖生活用品等）29000
21、前台用行李车、轮椅、告示牌、伞架等6000
22、绿化费（租摆植物）2个月5000
22、各类办公设备及用品
名称数量单价合计
办公桌椅8套6004800
会议桌椅2套15003000
文件柜25001000
沙发（3+2）120002000
员工更衣/储物柜49003600
饮水机34001200
电脑（含前台）6套400024000
打印机（含前台）2台20004000
传真机（含前台）2台15003000
空调（前台用3匹柜式）1台40004000
空调（办公室用2匹壁式）4台250010000
电话（含前台用）101501500
办公耗材（估算）3500
小型交换机（总机）1台、80部分机25000
申请总机中继线（8-10条）10000
申请银联收银系统（刷卡）5000
投影仪1套6000
复印机1台6000
对讲机8台9007200
考勤机1台1000
保险柜13000
投款箱13000
合计：
131800
23、其它不可预测费用50000
24、开办费合计约：
1780000
如不含装修费约：
800000
A、按16套房配置
酒店经理（1人）
前台主管（1人）客房主管（1人）
礼宾员（2人）前台服务员（6人）客房服务员（5人）
总编制：
16人
B、按50套房配置
大堂经理（1人）
财务（1人）营销代表（1人）客房主管（1人）
礼宾员前台服务员客房服务员
23人（3人）（7人）（8人）
C、按100套房配置
大堂经理（2人）
财务（2人）营销代表（2人）前台主管（1人）客房主管（1人）
司机礼宾员前台服务员客房服务员
（1人）（4人）（8人）（13人）
总编制35人
管理处负责酒店安全消防、工程维护与保养、公共区域清洁与绿化，公司提供人事财务采购业务支持，公司会计---（16套）与酒店前台主管（兼财务内勤）对接业务，（30套）与酒店专职财务内勤对接业务，（100套）酒店设专职会计和出纳。
D、人员编制一览表
岗位名称
16套配置（人）
50套配置（人）
100套配置（人）
酒店经理
1
大堂经理
2
前台主管
客房主管
营销代表
财务
前台服务员
6
7
8
客房服务员
5
13
礼宾员
3
4
司机
总编制
16
23
35
E、岗位说明
一、酒店经理：
1、全盘负责酒店公寓经营管理工作，为住客提供具有规范化、程序化、制度化的优质服务。
2、监督指导酒店销售控制工作，保证客房最大出租率。
3、负责酒店的清洁、安全、维修、保养。
4、管理好酒店的各项资产、消耗品，制定预算，控制支出，做好成本核算与成本控制等工作。
5、制定人员编制、员工培训计划，合理分配及调动人力。
拟定、上报酒店年度工作计划、季度工作安排。
6、主持召开酒店工作例会，参加公司各项工作会议，定期向上级汇报酒店营业情况。
7、协调发展同政府机构、公司各部门、管理处的关系。
二、大堂经理：
1、代表酒店处理当值客户投诉,协调\监督\管理各部门业务。
2、巡查监督酒店全体员工（包括管理处服务于酒店客人的所有员工）的服务形象、服务程序、服务质量，发现问题第一时间有直接处理权，如重大问题需同酒店经理或管理处经理协调处理。
3、督导前台业务，控制房态，做好前台预订、分房、转房工作。
4、搜集宾客意见及建议，向酒店经理汇报并提出改进意见。
三、前台主管
1、监督管理前台员工工作程序、标准、服务质量。
2、督导及培训前台员工服务礼节礼貌，工作技能、技巧，提高服务效率、服务水平。
3、做好前台的售房工作，合理安排房间，根据客源情况控制好客房房价。
特殊房价申请需向当值大堂经理汇报。
4、负责管理控制好前台的办公用品，印刷品。
5、处理客人的一般性投诉，如问题重大向当值大堂经理汇报。
6、在酒店不设专职财务的情况下，负责前台收银款项和帐单的核查、汇总和交帐工作。
四、客房主管
1、督导及培训客房服务员的工作，确保下属员工工作的规范化，使其处于良好状态。
2、检查已整理完毕的客房，确保房间清洁和对客服务工作的质量标准。
3、掌握客房房态，有贵宾入住前，检查房间是否按要求做好接待准备工作。
4、处理客人投诉、员工报告等疑难问题。
5、负责客房的物资、设备和用品的管理。
五、营销代表
1、进行市场调查，开拓酒店客源市场，制订酒店营销计划。
2、积极同各政府机构、商务公司、旅行社保持良好关系，签订商务合约。
3、组织推广各种促销活动，营销组合，带动酒店整体消费。
定期拜访酒店主要客户，搜集反馈信息，持续改进服务工作。
六、前台服务员
1、按酒店服务标准及程序，做好客人入住的接待、登记、收款工作。
2、熟练掌握酒店房价，服务项目，服务设施，主动向客人介绍推广。
3、做好客人的预订、分房、转房工作。
4、为客人提供问讯、电话转接、叫醒服务。
5、负责客人退房的结帐工作。
七、客房服务员
1、按酒店服务标准及程序，清洁所管区域房间室内的卫生。
2、做好每日工作记录，交接班工作。
3、协助物业清洁员做好酒店客房楼道的卫生清洁工作。
4、协助物业保安巡查酒店客房安全工作，发现可疑情况向上级汇报。
5、检查客房设施设备，发现问题及时报修。
6、保管好清洁工具、清洁用品。
八、礼宾员
1、迎送问候客人，为客人提拿行李。
2、向客人介绍酒店的服务设施。
3、为客人联系出租车。
4、雨天为客人提供雨伞服务。
5、为住店客人递送报纸、信
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