大学生创新创业大赛商业策划书Word格式文档下载.docx

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1.本计划书中列出的所有问题是为了保证专家评审时对您的申请项目做到客观深入细致的了解，请按照我们提供的计划书格式详细填写计划书中的每一个问题。

2.请根据申请项目的具体情况选择适当的中文项目名称。

3.请根据申请项目的具体情况选择一下产业领域：

电子信息—硬件类、电子信息—软件类、电子信息—软硬件结合类、生物医药—医疗器械类、生物医学—诊断技术类、生物医药—医药类、装备

4.制造类、新材料类、新能源类、环保产业类、农业类、服务类、其他类。

5.创业团队部分、请参照关键人物之一的格式、介绍您创业团队中的所有关键人物的基本情况。

5.本计划书所设计的可证明您项目技术状况的证明文件、（包括科技成果鉴定证书、查新报告、检测报告、专利证书或其他技术权益证明）等材料，请做为附件连同《商业策划书》一起发送到xmsdxscycjh@ 

。

中国（厦门）大学生创新创业大赛申报资料

真实性承诺书

本人承诺提交的申请材料中全部内容均真实可靠，由于提供内容不真实所产生的后果，本人愿意承担全部责任。

特此承诺。

申报人（签名）：

年月日

保密承诺

本创业计划书内容设计商业秘密，仅对于有投资意向的投资者或意向落户地区有关部门公开。

要求评审小组所有成员做出一下承诺：

妥善保管本创业计划书，未经申报人同意，不得向其他各方公开本创业计划书设计的商业秘密。

年月日

项目（企业）概况

拟建（或已建）企业（项目）基本情况

公司名称

注定代表人

注册资本

万元

项目投资人

万元

对外筹资

申请人出资

其中

现金万元

申请人所占股份

技术入股万元

您在寻找第几轮资金

种子资本第一轮第二轮第三轮

企业的主营业务

电话

传真

E–mail

地址

邮编

*其他情况需要以下说明的情况或数据（可以与下文重复，本该要将作为项目摘要由投资人浏览）

一、业务描述

1.创意概述和项目宗旨：

习主席光顾庆丰包子铺使国内包子行业迎来了第二春，加之广大学生对校内外早点早已累感不爱，我们便萌生了开一家包子铺的念头，一家普通的包子铺虽然能使我们在“包子热”中分得一杯羹，但这并不是经营的持久之计，于是我们结合团队成员各自不同的成长经历为这个点子注入了：

东南亚风味、闽台风味、新疆风味三种特色，又考虑到近年来国家对机器人产业的关注和鼓励，我们又为之注入了服务机器人这一科技因素，于是便有了今天的和风餐厅（餐厅名称有待商榷）———一家可以让顾客以普通价位享受到高档的特色产品和服务的餐厅。

2.战略目标（市场营销部分概述可得）

（1）主要发展战略目标：

和风餐厅主打不同地域的特色套餐，有东南亚风情、新疆西域风情、以及在本土接受度最为广泛的闽台风味美食，在校园周边强势来袭必将在目标市场刮起最炫的民族风，成为目标群众最佳餐厅的首选并逐步引起周边市场关注，达到预期的目标市场扩大。

在完成第二阶段战略目标前，拟建高校美食文化虚拟平台为各个高校（厦门市）的加盟我品牌店打下夯实的基础，成功入驻各个高校周边市场，乃至全国各地周边市场。

第三阶段的战略目标，准却的说是战略转型，希望借用多年来在高校市场上成功经验转移目标市场，对准有可能兴起的市场进行相应的战略调整，完成品牌的全国化。

（2）阶段目标：

前期：

厦门大学漳州校区第一家店成功运营，同样的在南区有效的植入第二分店。

中期：

搭建厦门市高校美食文化虚拟平台（通过网站建设、微信平台以及APP的建立实现目标），招揽各路创业伙伴，实现高校联盟，通过阶段的努力把厦门市各大高校市场成功并入我们餐厅的营销策略中，实现加盟品牌的初步实现。

后期：

完成在全国高校餐饮市场多地域风味餐饮行业内的加盟第一品牌，并逐步将目标向其它有望兴起的市场转移，实现全国著名餐饮品牌这一目标。

3.餐饮行业发展概况：

据中国产业洞察网发布报告数据显示，2010—2013年期间，我国餐饮收入增长减速，但依旧保持持续增长趋势。

2013年全国餐饮收入累计实现25392亿元，同比增长9%。

2010-2013年中国餐饮业发展状况（单位：

亿元，%）

2014年，中国餐饮行业将呈现以下发展趋势：

（1）品牌力成制胜法宝，文化餐饮将更具竞争性；

（2）大众化餐饮为餐饮市场的主流；

（3）连锁经营是发展趋势；

（4）口碑营销、网络营销被广泛应用；

（5）菜品定位精细化，健康养生餐饮引导餐饮新趋势；

（6）餐饮微利时代，信息化带动作用日趋明显；

（7）中外餐饮企业竞争加剧。

4.机器人产业发展概况：

自1969年，美国通用汽车公司用21台工业机器人组成了焊接轿车车身的自动生产线后，各工业发达国家都很重视研制和应用工业机器人。

日本政府对工业机器人产业和应用实施了积极的扶植政策，率先从美国引进了机器人技术，仅用十几年的时间，在日本就实现了工业机器人的产业化和应用推广。

现在在全世界许多国家中，机器人已经广泛应用于汽车制造业、机械加工业、食品业、服务业等诸多领域中。

与国外相比，我国机器人产业发展起步较晚。

20世纪90年代末，我国建立了9个机器人产业化基地和7个科研基地。

产业化基地的建设给产业化带来了希望，为发展我国机器人产业奠定了基础。

目前，我国已经能够生产具有国际先进水平的平面关节型装配机器人、直角坐标机器人、弧焊机器人等一系列产品，不少品种已经实现了小批量生产。

汽车行业是机器人订单最大的行业，食品行业对工业机器人的应用已经成熟，电子行业则是工业机器人应用较快的行业。

但是在某些关键技术上，还缺乏整体核心技术的突破，具有中国知识产权的工业机器人很少。

目前与国外企业相比，我国机器人制造公司在技术上的软肋主要表现在电机技术、加工工艺两方面。

二、产品与服务

1.产品：

一共推出六种套餐。

早餐包括大套餐和小套餐（种类相同，份量不同），午餐/晚餐包括套餐一、套餐二、套餐三和套餐四（分别是泰式风味、缅甸风味、新疆风味、闽台风味）。

套餐各具特色，顾客可根据自己的饮食偏好选择喜欢的套餐。

2.服务：

（1）店内设一名送餐机器人，工作人员用按钮给送餐机器人下命令，机器人就会根据座位编号，准确无误地把饭菜送到各个餐桌前，到达指定座位时，机器人会说：

“您好，您的餐到了，请取下用餐”，顾客拿好餐后，机器人说了“谢谢，祝您用餐愉快”后转身离开。

（2）早餐外卖服务：

与学校外卖团队合作开展早餐外卖业务，顾客提前一天订餐，第二天进行配送。

3.产品的市场前景和竞争优势

我们的主要消费群体为本校学生，本校学生的消费水平较高，对中高档的餐饮消费有需求，且目前学校周边餐饮店中中高档的餐饮店几乎空缺，本店具有不同地域特色餐饮、机器人服务、早餐配送、环境优美舒适等竞争优势，所以本店很容易受到广大学生的喜爱和追捧。

从长远来看，随着国家对机器人产业的重视和机器人在餐饮业的投入发展，机器人餐厅将会越来越普遍，以致成为餐饮行业的一个新潮流趋势。

4.经营计划

（1）生产经营计划：

本店供应早餐、午餐、晚餐，有别于校区外餐饮店只供应午餐和晚餐。

早餐以配送的方式提供，不做门店销售，每天限量500份；

午餐和晚餐则不提供外卖服务，以门店销售的方式提供。

（2）生产原料来源：

原材料从附近菜市场/中区超市采购。

（3）劳动力资源：

厨师和厨房帮工聘请附近居民，并做专业化的培训；

店员聘请附近居民（全天制）/学生（小时制），店内还有一名服务机器人。

（4）生产资金来源：

内部投资+外部投资，内部投资采用自筹的方式，外部投资采用天使投资人投资和参加创业比赛寻求投资两种方式。

（5）土地产房：

初期店面设在北区，中期在南区开分店，后期将店面开至厦门岛内外各大学城附近。

店面采用租赁的方式。

（6）需要购置的生产设备

（7）生产工艺流程，要达到的年生产能力

A.包子、馒头制作流程：

B.豆浆制作流程：

C.套餐制作流程：

（8）质量管理体系能力的建设

质量管理体系能力主要体现在餐饮产品和服务质量上，即：

菜品、环境、卫生质量的控制能力。

产品和服务质量是餐饮工作的生命线，任何餐饮企业要想在激烈的餐饮市场竞争中占得一席之地，就要不断提高产品和服务质量，靠质量求生存，靠质量求信誉，靠质量求效益。

本店采用ABC分析法进行质量管理，以下是对此分析法的介绍：

A.收集质量问题信息；

B.对质量问题进行分类；

C.统计各类质量问题出现的次数和所占的百分比；

D.累计各类质量问题所占的百分比；

E.根据各类质量问题所占的百分比和累计百分比画出帕累托图，；

F.分析帕累托图，找出主要质量问题，寻求解决问题的方法和措施。

A类问题：

占总数的60%~80%，属主要质量问题，必须给予足够的重视，立即着手解决，并把这类质量问题作为当前质量管理和控制的对象。

B类问题：

占总数15%~25%左右，属一般质量性问题，应给予足够的重视，防止其有上升的趋势。

C类问题，占总数的5%~15%左右，属次要质量问题，不必为此花费太多的精力。

（9）生产产品的经济分析

店内消费

早餐外卖消费（外送费用为0.2元/份）

三、市场营销

自古以来民以食为天，随着生产力的发展生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高。

针对在校学生大部分只能选择在食堂吃饭，尤其是大部分外地大学生，他们不能方便地回家改善伙食，更愿意选择一些物美价廉的餐厅来调剂生活。

因而一嘉餐厅就很好的抓住了这一商机，分流了学校食堂的部分消费群体，但是，餐厅由于入驻不久，很多学生还是不太了解，偏向选择去其他餐厅改善伙食。

如何吸引学生和部分老师的关注成为本店考虑的重点，为了能让学生直接的了解自己的产品和本店的真诚,热情和服务,创建有特色的属于自己的店，从而拉近与在校师生的距离，做到全方位的放心服务。

使一嘉餐厅融入大学生活，特制定此营销方案，通过实施一系列的促销活动，来提高本店的知名度和美誉度，进而提升销售量和市场占有率。

1.环境分析

（1）宏观分析

福建漳州的饮食品种很丰富，南北佳肴均汇聚于此，不仅有川、粤、鲁等各菜系的名菜，当地的闽菜更是能让人大饱口福，以鱼、虾、蟹为主的海产品是每一位到福建的游客所必尝的，此外，台湾各色小吃也是当地极受欢迎的特色小吃。

校外各色连锁店随处可见，有西餐形式的豪嘉基、德克士、仙境音乐餐厅，有中式的台湾各色小吃、麻辣烫、兰州拉面等。

它们都分布在学校北门中门南门外的各个角落，丰富了人们的餐饮生