物流与供应链管理教案Word格式.docx

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主要参考书目

《供应链管理》刘伟编四川人民出版社2006年

《物流学》吴清一编中国建筑工业出版社2006年

《供应链管理技术与方法》张成海编清华大学出版社2008年

考核方式

考查

备注

章节名称

说课&

第一章物流概述

第一周（第1次课）

授课

学时

3

教学

课型

理论课

教学目的

与要求

目的：

通过本章的学习使学生初步理解物流的含义，国内外发展状况，以及应用领域等。

要求：

掌握物流的基本概念与分类；

掌握物流的价值与功能和物流系统；

了解现代物流管理的特点、作用和发展趋势，以及国内外物流发展的状况。

教学重点

物流的概念与构成要素、物流在国民经济与企业经营中的地位与作用、物流管理的历史沿革与发展趋势。

教学难点

物流的概念与构成要素。

教学方法

通过图表--企业的价值创造过程（顾客满足的创造过程），使学生深刻理解物流在国民经济与企业经营中的地位与作用。

时间分配

教学导入（5分钟）

教学讲授（100分钟）

说课

【课程性质】

【教学目的】

【先修课程】

【教学方法】

【考核方式】

【主要内容介绍】

§

1.1物流的概念、分类（30分钟）

1.2物流的价值与功能（20分钟）

1.3物流系统（30分钟）

1.4现代物流管理（20分钟）

教学小结（10分钟）

教

学

进

程

与

设

计

物流与供应链管理作为一名新型学科，近年来在我国发展很快，一些新的物流理念与方法不断被引进。

理解纵向一体化，横向一体化的概念。

在学习物流与供应链管理之前，首先我们来了解一下物流相关知识。

本课程的课程性质为专业方向课，是必修课。

物流与供应链管理系统是信息管理与信息系统的一个主要应用方向。

随着信息技术和管理技术的发展，物流以及供应链管理信息化、系统化程度逐步增强。

本课程作为信息管理和信息系统专业学生的专业方向课，主要教学内容有现代物流的管理组成部分：

如采购物流、生产物流、销售物流等；

物流与供应链的关系以及规划设计步骤；

物流与供应链在信息技术影响下的发展前景；

以及当今流行的JIT、ERP等技术在物流与供应链管理方面的应用。

本课程以课堂理论教学为主，实践教学采取案例分析、探讨学习，以及课下就某一相关问题深入探讨，查找相关资料，生成论文的方式实施。

通过本课程的学习学生应该能够达到以下预期目标：

1.掌握物流和供应链的绩效控制方法概念、地位与作用。

2.掌握供应链战略管理、采购与供应物流、生产物流，仓储管理和库存控制、销售物流。

3.了解物流系统的规划与设步骤、物流与供应链系统绩效评价方法。

4.深入理解电子商务下的供应链与物流管理，第三方物流，物流信息系统的基本知识。

5.通过整个学期理论学习和实践教学的积累使学生能够运用所学知识分析物流与供应链相关的信息系统，能分析并解决现代物流与供应链管理实践中的问题。

管理学、信息系统导论

本课程课堂教学采用讲授法、案例教学法。

建议多采用课堂分组讨论，案例分析等方法。

可灵活鼓励学生就某一问题设计相应物流信息系统，讨论方案。

建议课后激发学生自主学习兴趣，利用网络等工具收集相关资料，开阔视野。

丰富知识。

本课程为考查课，课程考核成绩由平时考核成绩+期末论文成绩两部分构成。

具体考核方式如下：

平时考核：

采用百分制，占总成绩的30%

期末论文：

采用百分制，占总成绩的70%

物流的基本知识，物流与供应链的概念，物流的业务环节

物流与供应链流程构造方法物流与供应链未来的发展方向

一、物流的产生（了解）

1.物流的产生可以追溯到上个世纪初，美国经济学家提出“物的流通”的概念。

2.20世纪初，产品销售不出去“分销物流”

3.1915年阿奇.萧最早提出“物流”的概念。

4.1935年美国销售协会进一步阐述物流的概念。

5.20世纪90年代“物流”取代“分销物流”，走向成熟。

6.我国90年代中期，96年宝洁宝供物流公司-专业物流企业诞生。

二、物流的发展（了解）

（一）物流分销阶段：

举例日本战后物资分散管理。

（二）物流开发阶段：

举例认识物流在降低成本中的作用。

（三）物流现代化阶段：

美日对物流的投资

三、物流的概念（掌握）

（一）物的概念：

（二）流的概念：

（三）物流的定义：

举例：

多国，多种版本物流的定义。

2002年，联合国物流委员会的物流定义：

物流是为了满足消费者的需要而进行的从起点到终点间的原材料、中间过程库存产品、最终产品和相关信息的有效流动和储存的计划、实施和控制管理的全过程。

（四）现代物流服务的内容

提问：

看图描述，现代物流服务都有哪些内容。

四、物流的分类（掌握）

（一）按照实用价值分类：

宏观物流、微观物流；

（二）按作用分类：

供应物流、生产物流、销售物流、回收物流、废弃物流（后两者属逆向物流部分活动）；

（三）按照物流系统性质分类：

社会物流、行业物流、企业物流；

（四）其它物流：

如，绿色物流、军事物流、第三方物流、第四方物流、定制物流、逆向物流、虚拟物流等。

课外补充：

绿色物流，虚拟物流。

一、物流的价值（理解）

物流的宏观价值

1.物流是国民经济的基础之一

2.物流是企业生产的前提保证

3.特定条件下，物流是国民经济的支柱

物流的微观价值

1.物流的降低成本价值

2.物流的利润价值

3.物流的服务价值

物流既是增值性经济活动，又是增加成本、增加环境负担的经济活动

二、物流的功能（理解）

物流的总体功能

1.组织“实物”进行物理性的流动

2.实现对用户的服务

物流的具体功能

1.主体功能：

运输、储存、配送

2.辅助功能：

包装、装卸搬运、流通加工、物流信息处理

一、什么是系统（理解）

二、物流系统化的目的（理解）

1.按交货期将所订货物适时而准确地交给用户。

2.尽可能地减少用户所需的订货断档。

3.适当配置物流据点，提高配送效率，维持适当的库存量。

4.提高运输、保管、搬运、包装、流通加工等作业效率，实现省力化、合理化。

5.保证订货、出货、配送的信息畅通无阻。

6.使物流成本降到最低

三、物流系统的组成（掌握）

物流系统由物流作业系统和支持物流系统的信息流动系统，即物流信息系统两个分系统组成。

图示运输系统-搬运-装卸-存储等物流系统组成和运行流程。

四、“效益背反”问题（理解）（难点）

1.定义：

举例库存与补充运输的关系。

物流各活动间的“效益背反”

物流成本与物流服务水平的“效益背反”

五、如何推进物流的系统化（理解）

六、服务与成本的关系及实现物流服务水平的能力（理解）

阅读并回答下述问题：

如何实现特定的物流服务水平？

1.4现代物流管理（20分钟）略讲

一、现代物流管理（了解）二、现代物流特点（理解）

三、现代物流的作用（了解）四、现代物流的发展趋势（了解）

举例，世界十大物流公司。

案例：

顺风SF物流

（一）物流的概念

（二）物流价值的发现的几个阶段

（三）物流的分类，按不同分类标准分为不同种类。

（四）物流的价值与功能

案例分析17-11的物流配送体系

思考题：

1.7-11物流配送体系的发展一共经历了几个阶段？

每个阶段的主要特征是什么？

2.练习案例，说一说物流的发展带给整个社会经济的变化和影响。

习题作业

作业1：

p31思考题1-3，

技能训练：

通过Internet等媒体查找资料，轮上现代物流发展的国际趋势和特征。

课后小结

第二章供应链管理概述

第二周（第2次课）

理解供应链的概念和作用，区分物流与供应链的概念。

掌握供应链的概念、结构模型、特征和目标；

掌握供应链管理的概念、发展阶段和目标；

了解集成化供应链管理的概念、目标和理论模型；

了解供应链管理与物流管理的关系与区别。

供应链管理与物流管理概念及特征、供应链管理与物流管理概念环境分析的内容及物流环境的新变化、供应链管理与物流管理概念的过程与物流战略规划的基本内容、物流战略实施的制约因素、供应链管理与物流管理概念控制的步骤及方法。

供应链管理与物流管理概念的过程与物流战略规划的基本内容；

物流战略控制的步骤及方法。

案例法；

讲授法；

讨论法；

练习法；

发现法；

2.1供应链概念的产生与发展

一、供应链形成的背景

二、供应链的概念

三、供应链的结构模型

四、供应链的特征

五、供应链的目标

2.2物流战略管理的环境分析

一、供应链管理的概念

二、供应链管理的发展阶段

三、供应链管理的内容

四、供应链管理的理念和目标

五、供应链成长理论与供应链管理的运营机制

2.3集成化供应链管理

一、集成供应链管理系统的概念

二、集成供应链管理的目标、内容

三、集成化供应链管理理论模型

四、集成供应链管理实现的步骤

2.4物流战略实施与控制

一、物流管理与供应链管理的关系

二、供应链管理与传统管理模式的区别

三、供应链管理与物流管理的关系

简述上节课重点内容

一、物流的定义，概念和分类。

二、物流的特征，目标和功能要素。

（一）经济全球化

（二）社会信息化（三）知识创新

通过举例了解供应链的概念，举例：

洗涤剂供应链环节图2-1。

供应链是一个动态系统，它包括不同环节之间持续不断的信息流、产品流和资金流。

典型的供应链各科包括不同环节举例图2-2

一个供应链不一定同时具备这些环节，举例：

DELL和联想的供应链

供应链的定义：

供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构模式。

图2-3有一个核心企业，节点企业在需求信息驱动下，通过供应链只能分工与合作实现供应链的不断增值。

1协调性和整合性2选择性和动态性

3复杂性和虚似性4面向用户需求5交叉性

（一）“供应链赢利”，即使整体价值最大化，是每一条供应链