大蒜秸秆提取膳食纤维及饲料蛋白循环利用项目可行性研究报告Word文件下载.docx
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9.无形资产和其他资产摊销估算表（附表7-4-5）
10.营业收入、营业税金及附加和增值税估算表（附表7-5）
11.项目投资现金流量表（附表7-6）
12.项目资本金现金流量表（附表7-7）
13.利润与利润分配表（附表7-8）
14.借款还本付息计划表（附表7-9）
15.资产负债表（附表7-10）
16.财务计划现金流量表（附表7-11）
二、附图
1.XXXXXXXXXXXXXXXX有限公司大蒜秸秆提取膳食纤维及饲料蛋白循环利用项目区域位置图
2.XXXXXXXXXXXXXXXX有限公司大蒜秸秆提取膳食纤维及饲料蛋白循环利用项目总平面布置图
三、附件
1.XXX省建设项目招标方案
第一章申报单位及项目概况
1.1项目申报单位
1.1.1申报单位概况
企业名称：
XXXXXXXX有限公司
公司性质：
有限责任公司
法人代表：
项目负责人：
联系电话：
通讯地址：
XXXX县鸡黍镇经济开发区
邮编：
1.1.2企业整体概况
1.1.3项目申请报告编制单位
XXXXXXXXXXXXXXXX公司
资格等级：
甲级
工程咨询资格证书：
工咨甲
发证机关：
国家发展和改革委员会
1.1.4项目申请报告编制依据
1、国家发展和改革委员会发布的《国家发展改革委关于发布项目申请报告通用文本的通知》（发改投资[2007]1169号）；
2、国家发展和改革委员会和国家建设部发布的《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）；
3、国家、地方经济和社会发展规划及行业部门的发展规划；
4、XXXXXXXXXXXXXXXX有限公司提供的有关基础数据、资料。
1.1.5项目申请报告研究范围
本项目申请报告的主要研究范围包括：
1、申报单位概况
2、拟建项目概况
3、建设用地和相关规划
4、资源利用和能源消耗分析
5、环境影响分析
6、经济效益分析
7、社会效果分析
1.1.6项目申请报告编制原则
1、对方案进行充分论证，提出技术先进、成熟可靠、经济合理、符合国情的工艺路线。
2、认真总结吸收各膳食纤维生产厂家的经验，改进工程设计，提高设计质量。
3、采用国内最新科研成果及先进技术，在稳妥可靠的前提下，结合我国国情和企业实际情况，提高自动化水平，体现国内技术先进水平。
4、在设计中充分利用原厂内现有公用工程设施、生产设施、生活福利设施，降低工程投资。
5、认真贯彻国家环保法，设计中采用切实可行的措施治理“三废”，使“三废”排放满足国家及XXX省地方标准要求。
6、认真贯彻劳动部《关于生产性建设工程项目职业、卫生安全监察的规定》和消防要求。
7、认真执行国家计委《关于在设计中贯彻节能、合理利用能源》的通知精神，努力降低能耗。
1.2项目概况
1.2.1项目名称
1.2.2项目建设背景
1.2.2.1项目建设背景
XXX是中国大蒜之乡，“世界大蒜看中国，中国大蒜看XXX”。
XXX县常年种植大蒜60万亩，全县已建成50万亩无公害绿色大蒜生产基地和3万亩有机大蒜生产基地，年产70万吨，辐射周边地区种植达160万亩，总产达180万吨。
XXX县被命名为国家级农副产品加工示范基地，是大蒜物流中心，并已成为国际大蒜价格形成中心。
XXX县政府最近也提出，按照“标准化生产、工业化转型、品牌化建设、国际化经营、多元化发展”的思路，大力发展特色农业、生态农业和创汇农业。
坚持把巩固提升大蒜产业放在首位。
强化大蒜产业指导委员会的职能和工作，发挥好XXX省大蒜工程技术研究中心作用，支持龙头企业研制开发大蒜精深加工产品，新创一批国家和省、市驰名商标、著名商标和名牌产品，完成“XXX大蒜”中国名牌创建工作，提高市场竞争优势。
XXX县在盛产大蒜的同时可产生了大量的大蒜秸秆。
每亩以200公斤计算，仅XXX县境内秸秆产量可达14万吨，加上周边地区产量可达36万吨。
长期以来，人们一直把大蒜秸秆看作是大蒜的副产品，着重利用大蒜产值，而忽略了大蒜秸秆的利用，在收获蒜头后，秸秆和叶子都被蒜农扔掉。
大蒜秸秆大部分被就地焚烧，既破坏了土壤结构，又污染了空气，少部分被当做生活燃料和大牲畜饲料，利用率也是很低。
抓好秸秆综合利用，是发展循环经济，促进能源消费结构调整，转变经济增长方式，建立节约型社会的有效措施；
也是从根本上缓解农村饲料、肥料、燃料和工业原料紧张状况，保护农业生态环境，减少空气污染，增加农民收入，实现社会经济可持续发展的有效措施。
近年来，在国家有关部门和各地政府积极推动和支持下，秸秆综合利用取得了显著成果，各地投资建设了一批秸秆人造板、秸秆直燃发电、秸秆沼气、秸秆气化、秸秆成型燃料等综合利用项目。
同时，多种形式的秸秆还田、保护性耕作、秸秆快速腐熟还田、过腹还田、栽培食用菌等技术的推广应用，在一定程度上减少了秸秆焚烧现象。
但是，秸秆综合利用仍然存在利用率低、产业链短和产业布局不合理等问题。
随着社会进步和科学技术发展，用科学发展观综合利用农作物的秸秆，化害为利，变废为宝已成为可能，这也是建设节约型社会和良性生态环境的大势所趋。
大蒜植株光合作用的产物一半在大蒜中，一半在大蒜秸秆里。
长期以来，人们一直把大蒜秸秆看作是大蒜的副产品，存在重大蒜利用，轻大蒜秸秆利用的观念。
传统农业和简单再生产对大蒜秸秆的利用十分少。
随着现代加工技术发展，对大蒜秸秆认识应有一个转变，大蒜秸秆和大蒜一样都是重要的农产品。
大蒜秸秆蕴藏着丰富的能量，含有大量的营养物质，加强大蒜秸秆综合利用对加快农村经济发展具有重要作用。
开发利用大蒜秸秆潜力巨大，发展前景十分广阔。
经研究，大蒜秸秆和叶子中含有挥发性大蒜素、蛋白质、糖类、纤维素和木质素，还含有少量的磷、钙、钾、镁及维生素A等营养成分，应用到饲料中能提高畜禽的广谱抗菌作用，对痢疾杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等均能起到预防和灭杀作用，可减少或替代抗生素在饲料中的应用。
水浸液中富含烯丙基二硫化物及多种苯酚类似物、有机酯类和有机酸类，能有效抑制西瓜枯萎病菌、黄瓜枯萎病菌、辣椒疫霉病菌。
膳食纤维俗称肠道清道夫，是自1970年才被正式命名的一种膳食元素。
1991年WHO专家组在日内瓦就将膳食纤维推荐入“人群膳食营养目标”中，将其列入继蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水之后的第七大营养素，并已证明膳食纤维在预防和治疗富贵病、防癌抗癌方面效果显著。
国际食品法典委员会在2004年第26届会议中指出：
膳食纤维至少具有以下多个生理功能：
增加粪便体积，软化粪便，刺激结肠内的发酵，降低血中总胆固醇和（或）低密度胆固醇的水平，降低餐后血糖和（或）胰岛素水平。
因此膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。
适量地补充纤维素，可使肠道中的食物增大变软，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险。
另外，纤维素还可调节血糖，有助预防糖尿病。
又可以减少消化过程对脂肪的吸收，从而降低血液中胆固醇、甘油三脂的水平，防治高血压、心脑血管疾病的作用。
鉴于其对人体健康的重要功能，膳食纤维已被认为是膳食中不可缺少的部分。
目前，膳食纤维广泛应用到各种食品、饮料、保健品中，可补充人体所需的膳食纤维，又可增加产品保健功能，提高产品风味，如可应用于各种乳制品、饮料、面食焙烤制品及糖尿病患者食品的专用配料。
饮料方面，在欧美和日本等发达国家比较流行，如日本可口可乐公司生产含纤维矿泉水，西欧国家、美国的高纤维橙汁、高纤维茶等。
美国防癌协会推荐膳食纤维素日摄入量为每人每天30～40克，欧洲共同体食品科学委员会推荐为每人每天30克，世界粮农组织（FAO）要求膳食纤维每日摄入量最低警戒线为27克。
据中国膳食营养委员会2000年颁布的中国居民膳食营养素参考摄入量规定：
每人每日膳食纤维摄入量适宜量为30.2克。
据调查，我国成人平均每人每日的膳食纤维摄入量为13.3克，其中，上海、天津、广东等地区平均每人每日的膳食纤维摄入量低于10克，远达不到需要。
膳食纤维摄入量的减少导致原来很少见的富贵病现在成了常见病。
因此，现代食品中常常需要添加膳食纤维来补充人们所需。
随着我国经济的高速发展而起步，我国老年人人群庞大，再加上数以亿计的肥胖症、糖尿病、便秘和心血管病人，对膳食纤维消费量大大增加。
目前，在我国销售的含膳食纤维类的产品已超过50亿人民币；
这与我国人口大国相比，虽然少，但发展速度之快，潜力巨大，预计2015年达到1000亿元。
由此可见我国膳食纤维类产品市场的需求之大。
从大蒜秸秆提取膳食纤维，具有广谱抗菌作用，应用到食品领域可增加人们的抵抗力，减少或替代抗生素的使用，促进国民身体素质的提高，又能有效防止大蒜秸秆资源的浪费，对加快农村经济发展具有重要作用。
开发利用大蒜秸秆提取膳食纤维及应用潜力巨大，发展前景十分广阔。
1.2.3市场分析及预测
膳食纤维是一种新型的食品配料，也是人体不可缺少的第七营养素和活性成分。
自20世纪60年代Trowell首次列出现代“文明病”的特征，并提出膳食纤维在对抗“文明病”方面的重要作用以来，膳食纤维的研究与开发便迅即受到世界各国的高度重视，营养学界、临床医学界和食品科学界相继投入很大的精力进行研究，在全球范围内掀起了研究膳食纤维的热潮。
目前，人们发现并开发的膳食纤维有几十种之多。
通常按溶解性划分，膳食纤维分水溶性和水不溶性两种。
水溶性膳食纤维的代表有葡聚糖、果胶、瓜尔胶和真菌多糖等；
水不溶性膳食纤维主要以大豆膳食纤维、壳聚糖和半纤维素为主；
就应用范围来看，除了保健品之外，水溶性膳食纤维以其良好的溶解性、稳定性、平和口感等特性，适宜于饮料、乳制品、糖果、啤酒等领域；
水不溶性膳食纤维以其良好的容胀性，为产品提供必要的体积，适宜于面包、饼干等烘焙食品领域。
1.2.3.1国内外市场现状
早在20世纪80年代，膳食纤维在发达国家已经取得了迅猛的发展，膳食纤维在食品工业中的应用是一件很普遍的事。
在欧美等发达国家的超市和便利店中甚至有专门的膳食纤维产品专柜，各类添加膳食纤维的饮料、饼干、乳制品和糕点等琳琅满目。
国外研究应用的膳食纤维主要有六大类：
谷物、豆类、微生物多糖及其它天然纤维和合成、半合成纤维，计30多个品种，其中实际应用于生产已有10余种，在市场上比较畅销的有聚葡萄糖（polydextrose）、大豆膳食纤维、燕麦膳食纤维等6种。
其中美、英、德、法、日本已形成一定产业规模，并在食品市场占有一定的市场份额。
另外，美国已有开发研制膳食纤维的专门机构，如膳食纤维协会（USDA），ArecherDanielsMidlandCo.、NationaloatsCo.、A.E.StaleyMfgCo.、JamesRiverCorp.、MillerBrewingCo.等公司均在制造并销售各类膳食纤维产品。
在年销售160亿美元方便谷物食品中，约20%是富含膳食纤维功能食品。
日本同欧美一样也盛行强化膳食纤维功能食品，日本有11种最畅销的功能性饮品，其中6种含有膳食纤维，事实上，在总的功能性饮品销售中，超过70%的饮品含有膳食纤维，2000年，仅日本的“FIBI”食物纤维饮料销售量就达3亿瓶，居各种功能性饮料之首。
1996年，日本各类膳食纤维食品、保健品的销售额就已达100亿美圆。
我国对膳食纤维的制取技术研究、应用研究和生产尚处于起步阶段。
1990年，国家计委“八五”攻关计划首
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