食品质量安全专项整治工作总结3篇Word文档格式.docx

食品质量安全专项整治工作总结3篇Word文档格式.docx

《食品质量安全专项整治工作总结3篇Word文档格式.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品质量安全专项整治工作总结3篇Word文档格式.docx（8页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

　　认真传达会议精神和县政府的工作部署，大力宣传食品质量安全专项整治工作的重大意义。

　　印发了《关于封存停售散装白酒的紧急通知》、酒类流通管理知识、生猪屠宰管理政策问答等宣传资料4500余份，发放到每个经营业主和广大群众，揭露假冒伪劣食品社会危害，增强广大群众和经营者的法律意识和诚信意识，帮助群众提高自我保护意识。

　　利用电视、网络等媒体开展宣传，及时宣传报道整治成果，曝光典型案例，形成震慑作用。

　　采取挂横幅、写标语、办橱窗宣传政策，引导安全消费，所有生猪屠宰点都悬挂了宣传横幅或宣传栏，通过声势浩大的舆论宣传，在全县上下形成浓厚的舆论氛围。

　　共印发宣传资料、政策法规4500多份，印制各类台帐350余本，悬挂横幅12幅、书写标语100多条、办橱窗2个，组织培训600人次，印发简报2期。

　　我们还在网站和宣传资料上公布了举报电话，动员全社会监督食品安全工作。

　　我们采取签责任状和书面承诺等方式，强化企业主体责任，联合工商部门开展诚信建设试点，推广诚信企业，建立诚信不良记录收集，强化行业自律。

　　三、加强执法联动狠抓督办检查积极与公安局、工商局、卫生局、农业局、质监局、食品药品监督管理局等部门以及各乡镇政府取得联系，整合执法力量，形成整体联动。

　　7个部门联合制定了《县肉食品专项整治工作方案》，明确部门职责，积极争取各部门配合。

　　先后与工商、畜牧、质监联合开展5次执执法检查活动，开展散装白酒，生猪屠宰专项行为，取得很好效果。

　　我们加强信息共享和沟通，局内部每日一碰头，及时掌握工作动态，研究解决问题，每周与畜牧、工商一次工作碰头会，沟通信息，争取工作配合协调。

　　工作中局领导每天听一次汇报，进行明查暗访，分管领导对每个人的工作，每天一检查，每次至少抽查10个经营户以上，同时亲自带队进村入户，督促工作落实到位。

　　我们与工商、卫生部门配合认真开展酒类经营户调查摸底，摸清监管对象共448户，检查面达100%，保证监管无遗漏。

　　共同建立经营台帐，索证索票率达100%。

　　四、突出工作重点全面清理整顿一是认真开展肉食品专项整治，确保群众吃上放心肉。

　　我县有1家生猪屠宰场、7家屠宰点。

　　全部建立了生猪采购、市场巡查、肉品购销、有问题肉品无害化处理四本台帐，完善了生猪采购、屠宰加工、检疫检验服务承诺和产品追溯等工作制度，定点屠宰管理进一步规范。

　　加强对生猪定点屠宰企业的日常监管，派员到县定点屠宰场驻厂监管，其它屠宰点都明确专人监管。

　　强化检疫检验，对生猪和肉品，由两名以上检疫人员交叉查验。

　　查验出13头有病生猪进行了无害化处理，无害化处理率达100%。

　　严厉打击私屠滥宰行为，形式常态、高压、长效的打击态势，联合工商、公安、动检部门开展执法行动，查获3起未经检疫的154.5公斤白条肉上市，捣毁一处私屠滥宰窝点。

　　同时我们督促加强定点屠宰场（点）硬件建设，提高服务水平。

　　城区定点屠宰实现了100%的工作目标，乡镇进点屠宰率稳定在95%以上。

　　二是抓好以酒类流通备案登记和实行随附单管理为重点的酒类流通管理。

　　我们联合工商部门组织专班进村入户，到每个经营户重点查备案登记、酒类随附单使用、经营台帐情况，尤其是散装白酒的来源和销售情况，帮助经营户规范经营行为。

　　我们共查448个经营户，下发改正书134份。

　　全力推进酒类流通备案登记工作，凡经营酒类的逐一登记造册，办理备案登记证，共办证442户，办证率达98.7%以上。

　　帮助经营户完善酒类购销台帐，规范酒类随附单使用，确保酒类商品可塑源性。

　　开展了的散装白酒为重点的整治工作。

　　对符合条件的散装白酒经营户实行固定地点贴标销售，贴标率达100%。

　　对没有备案登记，又不能提供有效产品证明的，一律取销经营资格，停止销售。

　　三是强化食品质量安全监管，会同工商、质检、卫生、消防等部门对城区及乡镇各大超市全方位的检查3次，查出各类隐患12处，并已督促整改全部到位。

　　指导各大超市加强治安防范措施，安装电子监控设施。

　　帮助城区汇金购物广场与商务部市场信息中心联网，建立了主要农副产品市场信息上报制度。

　　五、实行量化考核开展自查评估一是制定屠宰点考核标准。

　　对酒类流通企业实行年度考核评分。

　　即将酒类购销台账、酒类购进随附单、散装白酒标识规定为百分制，进行年度测评。

　　所有屠宰点都要达到8有：

即有组织领导、有工作专班、有统一标牌、有固定场所、有基本设施、有台帐记录、有实施方案、有档案资料，保证软硬件基本达标。

　　我们制定工作评价表，对整治专班和屠宰企业内部组织工作、工作方案、数据信息报送、质量安全服务、设施设备、制度建设、人员管理逐一量化考核评结，做到有的放矢，提高工作的实效。

　　二是全面鉴定食品安全责任制和服务承诺。

　　局里与有关股室负责人及生猪屠宰场（点）、酒类经营户签订了食品安全责任书。

　　各股室和企业将责任制层层分解落实人头，使工作人员进一步明确各自职责，增强工作主动性和自觉性。

　　同时在工作人员和生猪屠宰企业、酒类经营户中全面推行服务承诺，并向社会公开，服务承诺上墙，增强服务意识和约束意识。

　　三是加强检查考核，及时查漏补缺。

　　我们每周一检查考核，进行自查打分，然后征对薄弱环节，有针对性采取补救措施，解决突出问题，增强工作的实效性，把工作不折不扣逐一落实到位。

　　加强对昭君镇食品安全的督办检查。

　　第二篇一、主要工作

（一）加强组织领导，统一部署工作。

　　一是局里成立由分管领导任组长的生猪屠宰和酒类管理工作领导小组，县畜牧、工商、公安局等部门抽调专人，联合成立工作专班，加强工作联系，形成工作合力。

　　二是积极向县政府和食安办领导汇报，得到了领导的大力支持，争取领导现场办公，推动工作。

　　三是召开专项整治工作会议，对本地区生猪屠宰加工、肉品流通秩序的现状进行全面分析，在此基础上，结合当地实际，及时制订工作方案，对整治重点、实施步骤和工作要求作出了全面的安排。

　　四是通过网络、电台、电视台公布了举报、投诉电话，接受公众举报和社会监督。

（二）加强宣传教育，促进行业自律。

　　一是以会代训，宣传法规。

　　我们把《食品安全法》、《生猪屠宰条例》、《酒类流通管理办法》纳入局里政治学习的重要内容，组织全体职工、生猪定点屠宰企业、用肉单位、各大超市、酒类经营者代表参加的宣传大会，同时召开各种座谈会，加强了培训力度，大力宣传食品质量安全专项整治工作的重大意义。

　　印发了《食品安全法》摘要以及酒类流通管理、生猪屠宰管理政策问答、肉食品安全整治实施方案等宣传资料发放到每个经营业主和广大群众，揭露假冒伪劣食品社会危害，增强广大群众和经营者的法律意识和诚信意识，帮助群众提高自我保护意识。

　　二是利用电视、网络等媒体开展宣传，及时宣传报道整治成果，曝光典型案例，形成震慑作用。

　　三是采取挂横幅、写标语、办橱窗宣传政策，引导安全消费，所有生猪屠宰点都悬挂了宣传横幅，通过声势浩大的舆论宣传，在全县上下形成浓厚的舆论氛围。

　　共印发宣传资料、政策法规1500多份，印制各类台帐350余本，悬挂横幅8幅、书写标语10多条，组织培训90多人次。

　　（三）严厉打击违法行为，规范食品流通秩序。

　　根据县食安办《开展餐饮服务环节鲜肉和肉制品安全整顿治理工作的通知》，严厉打击私屠滥宰，规范肉品流通秩序。

　　组织执法力量，进一步加强了对生猪私屠滥宰、销售未检肉、病害肉等违法行为的打击，净化肉品市场，规范流通秩序，保障消费安全。

　　一是落实执法经费和人员，加大执法力度。

　　县政府安排招聘两名执法人员，解决工资待遇，并追加1万元专项工作经费。

　　组织畜牧、工商、公安等部门参与的联合执法行动8次，出动执法检查人员56人次，查处私屠滥宰1起，没收非法肉品34公斤。

　　二是严格检验检疫，加强疫情和瘦肉精监管。

　　加大对定点屠宰场的管理力度，做到未经检疫的生猪不进场，未经检验或检验不合格的肉品不出场，严格落实生猪购、宰、销台帐制度，发现问题及时纠正。

　　安排专班对屠宰厂全面监控，对每头猪严格检查，有问题的猪一律按规定处理。

　　组织企业到省参加肉品检验培训，三牧公司自筹3万元配备检验试剂，开展肉品初检。

　　动检部门加强动物肉品检验，保证市场肉品品质合格。

　　三是对市场管理实行固定摊位上挂牌销售。

　　形成了保障供应，有序流通，消费放心的管理体系。

　　对城区各机关、事业单位、学校食堂、宾馆、饭店建立鲜猪肉购货台帐，必须从定点屠宰场采购，实行不定期地督查。

　　四是规范屠宰市场。

　　春节过后，三牧公司提高屠宰加工费，引起屠宰市场混乱，我们及时研究对策，纠正错误，既保证肉食品安全和正常供应，又迅速理顺屠宰市场。

　　巩固县城进点屠宰率100%，乡镇达95%以上，全县所有市场、超市、集体伙食单位、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业，全县没有出现一例有病有害肉上市。

　　同时，我们联合工商部门组织专班进村入户，到每个经营户重点查备案登记、酒类随附单使用、经营台帐情况，尤其是散装白酒的来源和销售情况，帮助经营户规范经营行为，下发了整改通知书84份。

　　全力推进酒类流通备案登记工作，备案登记448户，登记率达98%，帮助经营户完善酒类购销台帐，规范酒类随附单使用，确保酒类商品可溯源性。

　　（四）全面清理和整顿，创建定点屠宰示范企业。

　　根据商务部等九部委《生猪定点屠宰资格清理工作实施方案》，为了摸清底子，掌握情况，使专项整治工作有的放矢，及时填报好《生猪定点屠宰加工企业基本情况调查表》之外，我们和农业、环保部门共同制定屠宰《企业备案资料》，内容包括企业基本情况、屠宰许可、工商登记、卫生许可、防疫合格、环保达标、水源达标、品质检验、管理制度等26项，联合清理和整顿定点屠宰企业不按国家法律法规和标准要求开展屠宰加工和销售的行为，对那些设施简陋、不具备基本资质和卫生保障措施的手工屠宰点、场的督促改造升级。

　　引导三牧公司创建示范企业。

　　二、存在的问题

（一）定点屠宰场基础设施差。

　　各定点屠宰场尤其是乡镇屠宰场大部场地窄小，厂房陈旧老化，污物处理设施差，手工屠宰，原始的操作方法，不能适应消费安全的要求。

（二）生猪屠宰管理经费不足。

　　（三）酒类经营户安全意识不强，自觉主动办证不多，少数人不愿开随附单，怕麻烦。

　　三、下半年工作打算1、加强执法队