济南版七年级下册生物知识点1.doc

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第一章：

人的生活需要营养

第一节：

食物中的营养

1、六大营养物质：

糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐

其中：

有机物（糖类、脂肪、蛋白质、维生素），无机物：

（水、无机盐）

2、三大营养物质：

糖类、脂肪、蛋白质（大分子）

3、第七营养素：

膳食纤维（也叫纤维素）

4、食物来源：

①糖类（谷类、根茎类）

②蛋白质（瘦肉、鱼、奶、蛋类、豆类）

③脂肪（蛋黄、花生、豆类、坚果）

5、营养组成：

①糖类：

（淀粉、麦芽糖、葡萄糖等）

②脂肪：

分为动物脂肪和植物脂肪，它们都是由甘油和脂肪酸组成。

③蛋白质：

由氨基酸组成的一类有机物。

（20种氨基酸）

6、作用：

（1）糖类：

①主要供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解；②构成细胞组织

（2）脂肪：

①主要为贮备能源；②也参与构成细胞组织

（3）蛋白质：

①构成细胞组织的重要物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础；②也可分解提供能量。

7、维生素：

（特点：

①量很小，②种类多，③作用大，④人体一般不能合成）

维生素A：

缺乏时症状：

夜盲症，干眼症，皮肤干燥、脱屑。

肝、胡萝卜、玉米、鱼肝油中含量丰富；

维生素B1：

缺乏时症状：

神经炎、脚气病，食欲不振，消化不良，生长迟缓。

牛肉、腰子（肾）、小麦、谷类中含量丰富。

维生素C：

缺乏时症状：

坏血病，抵抗力下降。

西红柿、海椒、黄瓜、波菜中含量丰富。

维生素D：

缺乏时症状：

①儿童：

佝偻病；②成人：

骨质疏松症。

肝脏、鸡蛋、鱼肝油中含量丰富。

8、水：

①占体重的60%—70%（所占比重最大）

②失水20%以上，有生命危险

③每天需水量2升左右

④天气炎热或剧烈运动后，多喝水。

⑤作用：

物质运输、体温调节等方面有重要作用。

9、无机盐：

（需要量小，种类多，作用大）

钙：

①作用：

牙齿、和骨骼的形成

②缺乏：

儿童：

佝偻病，中老年：

骨质疏松症

铁：

①作用：

参与血红蛋白的形成

②缺乏：

贫血症

碘：

①作用：

合成甲状腺激素的原料

②缺乏：

地方性甲状腺肿（俗称：

大脖子病）

第二节：

消化和吸收（重）

1、消化系统的组成两大部分（识图P8图3.1-4消化系统模式图）

2、消化道：

①口腔；②咽；③食道；④胃；⑤小肠；⑥大肠；⑦肛门。

3、消化腺两大类：

①大消化腺：

唾液腺、肝脏、胰腺

②小消化腺：

胃腺、肠腺。

4、口腔：

（1）唾液腺：

①唾液腺分泌：

唾液

②唾液中含有：

唾液淀粉酶

③作用：

分解淀粉为麦芽糖

④属于：

化学性消化。

（2）舌：

①作用：

搅拌；

②：

属于物理性消化

（3）牙齿：

①作用：

咀嚼；

②属于物理性消化

5、胃：

①呈囊状；

②特性：

具有较大的伸展性；

③容纳食物：

２升左右；

④胃壁内有胃腺：

（小腺体）

①分泌胃液；

②内含胃蛋白酶（对蛋白质进行初步消化）；

③分解蛋白质为多肽；

④属于：

化学性消化

　　　⑤胃壁肌肉发达：

①肌肉收缩引起胃的蠕动；

②研磨和搅拌食物

③属于物理性消化

6、小肠：

①消化系统的主要器官；

②长度：

６米

　　　　③肠壁内有肠腺：

①肠腺分泌肠液；

　　　　　　　　　　　　　②肠液有多种消化酶；

　　　　　　　　　　　　　③属于化学性消化；

7、肝脏：

①分泌胆汁

　　　　②胆汁不含消化酶；

　　　　③乳化脂肪为脂肪微粒；

　　　　④属于物理性消化。

8、胰腺：

①分泌胰液；

　　　　　②胰液有多种消化酶；

　　　　　③属于化学性消化。

9、营养物质的消化（食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫消化）：

10、吸收（营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫吸收。

识图P13图3.1-10营养物质在消化道的吸收部位示意图）

（1）口腔、咽、食道基本没有吸收作用；

（2）胃：

吸收少量的水、无机盐和酒精；

（3）小肠：

①吸收的主要场所；

②小肠内表面有大量环形皱襞：

③皱襞上有绒毛状的突起：

小肠绒毛；、

④皱襞和小肠绒毛的作用：

增大吸收面积；

⑤绒毛内有丰富的毛细血管和丰富的毛细淋巴管。

⑥小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁特点：

都很薄，只由一层上皮细胞构成。

⑦作用：

有利于吸收营养物质；

⑧毛细淋巴管吸收甘油和脂肪酸；

⑨毛细血管吸收其它营养（如水、无机盐、葡萄糖、氨基酸、维生素、等）。

（4）大肠：

第三节：

合理膳食

1、合理膳食：

①营养物质比例合适，搭配合理

②良好的饮食习惯：

①一日三餐，按时进餐

②不偏食，不挑食

③不暴饮暴食；

④饭后不宜立即进行剧烈运动。

2、食品安全：

①食品原料的成分和质量问题；

②食品在生产、加工、运输、储存、销售过程中产生的安全问题。

第二章：

人的生活需要空气

第一节：

人体与外界的气体交换（重）

1、呼吸系统的组成两大部分（识图P23图3.2-1呼吸系统示意图）：

①呼吸道；②肺：

呼吸系统的主要器官。

2、呼吸道：

（①鼻腔；②咽；③喉；④气管⑤支气管。

）

（1）鼻腔：

①鼻毛：

阻挡灰尘→清洁空气。

②黏膜：

分泌黏液→清洁、湿润空气。

③黏膜中有丰富的毛细血管：

温暖空气。

（2）咽：

①气体和食物的共同通道

②呼吸系统和消化系统的共同器官。

（3）喉：

①以软骨为支架

②使气体畅通

③是发声的器官

（4）气管：

①以“C”形软骨为支架

②使气体畅通

（5）支气管：

①树枝状的分支，越分越细

②分支末端形成肺泡

3、肺：

①呼吸系统的主要器官；

②肺泡：

①气体交换的主要部位；

②肺泡外包绕着丰富的毛细血管和弹性纤维；

③肺泡壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞组成

④这样的结构利于气体交换。

4、呼吸的四个环节：

①肺的通气（肺泡与外界的气体交换）；

②肺泡内的气体交换；

③气体在血液中的运输；

④组织里的气体交换。

5、肺泡与外界的气体交换：

③呼吸运动：

通过呼吸肌的收缩和舒张完成吸气和呼气的过程；

④呼吸肌两大类：

①肋间肌（包括肋间外肌和肋间内肌；）②膈肌

⑤呼吸肌与呼吸的关系：

吸气都收缩，呼气都舒张。

6、人体内的气体交换包括两大部分：

（识图P28图3.2-10人体内的气体交换示意图）①肺泡内的气体交换；②组织里的气体交换。

（1）肺泡内的气体交换（当空气进入肺泡后，由于肺泡中氧的含量高于血液中氧的含量，血液中二氧化碳的含量高于肺泡中二氧化碳的含量，所以肺泡中的氧扩散进入血液，血液中的二氧化碳扩散进入肺泡。

肺泡内的气体交换使血液中的氧含量增多，二氧化碳含量减少。

）：

①发生在肺泡与血液之间；

②原理：

通过扩散作用来实现；

③静脉血变为动脉血；

④目的：

A肺泡为血液提供氧气；

B血液把二氧化碳排入肺泡。

（2）组织里的气体交换（由于组织细胞不停地消耗氧并产生二氧化碳，因而组织处氧的含量低于血液中氧的含量，二氧化碳的含量高于血液中二氧化碳的含量，氧就由血液扩散进入组织细胞，而组织细胞内的二氧化碳扩散进入血液。

）：

①发生在组织细胞与血液之间；

②原理：

通过扩散作用来实现；

③动脉血变为静脉血；

④目的：

A血液为组织细胞提供氧气；

B组织细胞把二氧化碳排入血液。

①、AB段：

①表示肺内气压小于外界气压；

②表示吸气；

③肋间肌和膈肌：

收缩；

④肺内容积：

增大。

②、BC段：

①表示肺内气压大于外界气压；

②表示呼气；

③肋间肌和膈肌：

舒张；

④肺内容积：

缩小。

③、A点：

表示呼气结束，吸气开始的瞬间；

④、B点：

表示吸气结束，呼气开始的瞬间；

⑤、C点：

同A点。

第二节、人体内能量的利用

1、人体需要的能量来源：

①来源于食物；

②具体地说：

来源于有机营养物质。

2、食物中三大营养物质的热价：

①糖类：

17.15千焦/克；

②蛋白质：

17.15千焦/克；

③脂肪：

38.91千焦/克。

3、能量的释放：

①有机物的氧化分解；

②就是：

呼吸作用；

③主要在线粒体中完成。

4、影响能量消耗的因素：

因年龄、性别、体质而不同。

第三节、呼吸保健与急救

1、影响空气质量的因素：

①工业废气；

②汽车尾气；

③生活垃圾污染；

④燃料燃烧；

⑤其它活动产生的尘埃。

2、空气质量影响人体健康：

空气中污染物能严重危害人和其他生物健康。

3、吸烟有害健康：

①吸烟会损害呼吸系统；

②严重损害多种器官系统；

③烟草中的有害物质会在肺泡里沉积，加强致癌率。

④世界无烟日：

5月31日。

第三章：

人体内物质的运输

第一节：

物质运输的载体（重）

1、血液：

①两大组成部分：

血浆和血细胞

2、血浆：

①成分：

水、无机盐、蛋白质、葡萄糖、尿素等

②血浆所占血液比例：

55%；

③血浆颜色、状态：

淡黄色液体；

④血浆功能：

①运载血细胞；

②运输营养物质和代谢废物。

3、血细胞（识图P44图3.3-2血细胞的形态示意图）：

①包括：

红细胞、白细胞、血小板；

4、红细胞：

（1）数量最多，（体积居中）；

（2）没有细胞核；

（3）形状：

呈两面凹的圆饼状；

（4）富含血红蛋白：

①一种含铁的蛋白质；

②血红蛋白的特点：

A在氧含量高的地方容易与氧结合；

B在氧含量低的地方容易与氧分离。

（5）红细胞的功能：

主要功能是运输氧，也运输部分二氧化碳。

5、白细胞：

①数量最少，体积最大；

②有细胞核；

③能作变形运动，穿过毛细血管壁进入组织，吞噬细菌。

④功能：

吞噬病菌，防御疾病。

6、血小板：

①体积最小，（数量较多）；

②没有细胞核；

③形状规则；

④功能：

止血和加速凝血的作用。

7、输血与血型：

①ABO血型系统：

A型、B型、AB型、O型；

②输血原则：

以输同型血为原则；

④献血量：

一次义务献血200mL～300mL,不会影响健康。

第二节：

物质运输的器官（重）

1、血管分为三种类型：

动脉、静脉、毛细血管。

2、动脉：

①功能：

把心脏中的血输送到全身各处；

②分布：

大多数分布在身体较深的部位；