酒店工程部个人总结Word文件下载.docx

酒店工程部个人总结Word文件下载.docx

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xxxx万元，客房利润为：

xxxx万元，ktv利润为：

xxxx万元，当年固定资产投资xxxx万元。

现有员工xxxx人，年发放员工福利xxxx万元，为xxxx名员工参与了五项社会保险。

完善营销队伍，扩大营销力度，扩展市场份额，建立稳定的营销体系，乐观争取新客户，各部门也乐观推出新措施。

1、扩大营销队伍编制，调整营销人员，添加嘉奖机制；

2、建立中文网站，扩大对外宣扬；

3、在电视媒体做酒店的品牌宣扬；

4、菜肴准时创新，努力打造酒店特色菜。

适时推出五月美食节，更新菜品，并在媒体做宣扬；

5、拓展运营思路，ktv推出啤酒节；

6、客房部推出共性化服务；

7、添加运营项目，餐饮精品肥牛吧盛装启幕。

以上系列营销举措的实施，使酒店的运营立于不败之地，稳定了客户，确立酒店良好的品牌抽象。

管理方面一、完善管理，推出《百分制考核制度》。

《百分制考核制度》的推出，使酒店管理迈出了向制度化建e68a847a686964616f31333366306536设的第一步，但此项考核制度有待于进一步完善。

二、加强人员培训，提升酒店的服务质量。

服务是酒店的生存之本，是提高员工素养的有效手段。

1、部门建立行之有效的培训制度和例会制度，使员工的精神面貌有所转变，使酒店运营管理思想得到了有效实施；

2、酒店实行走出去请进来的方法，聘请营口市经济技术学校的专业讲师来酒店培训指点，并派管理人员到青岛海景花园酒店学习，提高中高层干部的视野，为促进酒店规范化管理起到了乐观的作用；

3、通过开展员工技能大赛，进一步提升员工的服务技能，并在站前区举办的酒店行业员工技能大赛中获得团体第一名，扩大了酒店的社会影响。

三、制造和谐的工作环境，建设团结向上的xx企业文化。

1、组织成立“爱心帮扶基金会”，为员工营造“家”的氛围，建立互助互爱的工作环境，酒店每年向基金会注入肯定的资金，处理员工的实际困难。

并于十月份，启动爱心帮扶基金，为身患重病的员工xx赞助xxxx元医疗费，准时为员工送去了爱心和关怀；

2、乐观开展有益于企业文化建设的各项活动，举办首届青年文化节、其次届七一大合唱竞赛和十一员工棋牌竞赛。

通过领导与员工的共同参加，展现员工的风采，为各级领导与员工供应了沟通的机会，促进酒店的文化建设。

3、成立工会组织和党支部，充分发挥党员模范带头的作用，以点带面，全面带动酒店全体员工共同进步。

存在的问题xx年度取得了肯定的成果，但仍存在不足，次要有以下方面：

一、由于市场推断的不正确和对竞争对手的不了解，使绩效考核存在与实际运营现状发生偏离，目标不科学的现象，给运营部门的工作形成较大的压力；

二、营销体系不完善，存在“缺乏统一思想，各自为战”的现象，且营销手段单一，客户群体有待进一步扩大；

三、缺乏严格的执行力，未能真正做到有效监督和奖勤罚懒。

中层干部对制度缺乏严厉 性和公正性，对本部门员工偏袒呵护，形成酒店制度在实施过程中缺乏公正性；

四、各部门对工作缺乏雷厉风行的工作作风，对行政指令不注重，未准时落实。

执行力存在虎头蛇尾现象，特殊是后勤对一线部门的支持力度存在怠慢心情；

五、欠缺细节管理，各部门人员缺少责任心，特殊在成本费用方面，酒店的管理费用和营业外费用仍旧居高不下，需要进一步加强会计监督和核算职能，细化环节管理，节支增效。

针对xx年的运营成果及存在的问题，下年度重点做好以下方向：

下年度工作方向明确以进展为主题，营销要有新思路，管理要有新突破，运营要有新局面，各项工作要有新举措。

工作重点下年度工作重点一、依据市场和本身运营进展需求，合理量化各项目标，建立科学有效的绩效考核目标体系确立合理的业务目标，完善相应的奖惩措施。

本着实事求是的准绳，客观科学面对市场，通过财务数据的分析和市场需求调研，制定xx年各项运营目标，由财务和运营部门做出科学的、有激励作用的绩效考核目标，以便有利于调动工作乐观性，在可行的前提下，把绩效考核普及到员工，亲密员工和运营的利益关系，与酒店的运营成果挂钩。

二、完善营销队伍。

2.酒店工程部年终总结报告

海逸酒店工程部工作方案

一、工程部今年的总体工作

工程部要确保酒店动力正常运转，要进一步加强设备的维护运转管理，加强方案检修保养，设备巡检，保证好锅炉，电梯，配电，中心空调，供水系统，厨房设备等正常运转，特殊要提高客房，餐厅设备的完好率和温馨度。

进一步加大能源管理力度，加强成本意识，完善物耗材料管理，设备备件定置管理，大力抓好挖潜和修旧利废工作。

加强人员培训，服务意识培训，服务技能培训，争取人员一专多能，充分利用人力资源，掌握人员总数，实施末位淘汰，改善服务，改善后台抽象，促使工作质量更上台阶。

二、结合创新品牌战略，工程部重点抓好如下工作

1、狠抓工程部员工的培训考核工作，从礼节礼貌、仪容仪表、服务意识、服务程序、服务质量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作抽象，做到一专多能，培育和聘请综合型技工，如电工肯定要从强电修理到配电，等方面技术综合化，对工程部技工实行优胜劣汰，技能比武考核。

留用优秀骨干员工，针对有的老员工疲沓心情，注入新活力，人员任用上不搞一潭死水，引入竞争和淘汰机制，常言道：

户枢不蠹，流水不腐。

只要在人员聘用上实行能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的方法，才能使整个团体随时有竞争，有活力。

盼望通过培训、考核，使工程部后勤员工都以满怀热忱，去创建温馨的硬件环境，为客人供应温馨的服务产品，要彻底转变游击队，救火队，油子兵抽象，使后台服务也布满浓郁的酒店氛围。

2、改进工作服务程序，加强自动性，协调性，协调好与各部门之间特殊前后台部门间，班组之间，上、下级之间的工作准时性，有效性。

不推诿，多做事。

每个班组加强对设备的日常巡检，按标准路线巡查，责任分区，责任到人。

并且由修理班组定期对前台使用人员叙述使用保养学问，杜绝野蛮操作。

3、根据检修保养制度，抓好对大型关键设备的方案检修保养，做好电梯、中心空调、锅炉、配电、供水系统的换季检修，日常维护，特殊是对中心空调主机及其配套冷却塔、水泵，末端风机盘管、风柜的清洗保养，细心调试，确保中心空调顺当运转平安度夏。

加强对客房内电器、装饰、水暖等各种设备，厨房设备、餐厅设备的周期保养巡检。

保养必需经使用部门确认到位与否。

作为对工程部人员的考核的依据。

4、树立成本经济概念，发挥利润中心作用，健全并根据能源、物料、修旧利废管理制度和方法，掌握降低物耗，能耗成本，加强修旧利废，争取更进一步降低万元收入电费比，掌握万元收入水费比、煤耗比，降低万元收入物耗比。

（1）把握工程配件质量关，对严重配件材料挂牌登记使用日期，跟踪使用质量和寿命。

加强对配件价格的市场调查，包括对用于装修改造的装饰工程材料的价格调查掌握。

（2）修旧利废加强考核统计，每月检查通报每个人的修旧利废状况，工作优秀者可赐予适当嘉奖。

坚决杜绝尽管更换不管细心修理的不良工作作风。

（3）合理调控设备经济运转，杜绝饱冒滴漏现象。

（4）贯彻落实能源管理方法，加强对各点水、电能源使用检查，每半个月检查一次，水电装表计量的使用量每月通报各使用部门，便于使用部门成本掌握。

（5）加强材料，设备配件定置管理。

建立好设备备件台帐，具体各配件材料价格，便于掌握。

用于各部门的材料必需经使用者签单，使用部门应针对工程部材料报表检查核对。

杜绝流失现象。

杜绝积压和闲置物品备件。

（6）严格掌握外包项目，水、电安装能自行处理者自行安装。

设备修理严格掌握外包。

尽量掌握修理成本。

6、工程部员工要增加美学美感意识，学习把握星级新标准，为酒店创建和谐的漂亮环境。

总之，我们事情无论大小，要干就干最好，我们也信任，没有最好，只要更好，只要我们不断自我加压，查找工作的兴奋点，对事业布满激情，对工作布满热忱，对企业倾注深情，对顾客满怀亲情，对社会奉献真情，一个和谐温馨的品牌酒店必定成为我们的家园，成为顾客宾至如归的家园。

友爱的同事们，让我们团结在以李总为首的酒店领导班子四周，努力认

真的做好我们的工作，赢得来宾满堂红，赢得

3.酒店工程部员工年终总结怎样写

1、扩大营销队伍编制，调整营销人员，添加嘉奖机制；

2、建立中文网站，扩大对外宣扬；

3、在电视媒体做酒店的品牌宣扬；

4、菜肴准时创新，努力打造酒店特色菜。

5、拓展运营思路，ktv推出啤酒节；

6、客房部推出共性化服务；

7、添加运营项目，餐饮精品肥牛吧盛装启幕。

以上系列营销举措的实施，使酒店的运营立于不败之地，稳定了客户，确立酒店良好的品牌抽象。

《百分制考核制度》的推出，使酒店管理迈出了向制度化建设的第一步，但此项考核制度有待于进一步完善。

2、酒店实行走出去请进来的方法，聘请营口市经济技术学校的专业讲师来酒店培训指点，并派管理人员到青岛海景花园酒店学习，提高中高层干部的视野，为促进酒店规范化管理起到了乐观的作用；

3、通过开展员工技能大赛，进一步提升员工的服务技能，并在站前区举办的酒店行业员工技能大赛中获得