幼儿园食堂人员每日晨检制度.docx

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幼儿园食堂人员每日晨检制度

幼儿园食堂人员每日晨检制度

幼儿园食堂人员每日晨检制度

二、食堂从业人员若有以下有碍于食品卫生的病症时，应及时退岗或隔离，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗:

（1）有腹泻、呕吐等症状;

（2）有感冒咳嗽，热度高于或等于38度。

三、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯，上岗前做到“三白”和“三不”:

（1）“三白”:

穿白大褂、戴白口罩、白帽子（并把头发置于帽内）;

（2）“三不”:

不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指。

四、食堂从业人员工作前要用肥皂及流动清水洗手，接触直接入口食品之前必须洗手消毒，不得在食品加工场所内吸烟。

五、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事此项

工作。

大连长兴岛临港工业区凤鸣幼儿园2017.09.01幼儿园食堂人员每日晨检制度

（二）:

xx幼儿园食堂从业人员晨午检制度xx幼儿园食堂从业人员晨检制度

一、食堂从业人员每天早上来园后必须进行晨检，通过者方可上岗。

二、食堂从业人员若有以下有碍于食品卫生的病症时，应及时退岗或隔离，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗:

（1）有腹泻、呕吐等症状;

（2）有感冒咳嗽，热度高于或等于38度。

三、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯，上岗前做到“三白”和“三不”:

（1）“三白”:

穿白大褂、戴白口罩、白帽子（并把头发置于帽内）;

（2）“三不”:

不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指。

四、食堂从业人员工作前要用肥皂及流动清水洗手，接触直接入口食品之前必须洗手消毒，不得在食品加工场所内吸烟。

五、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事此项工作。

xx幼儿园幼儿园食堂人员每日晨检制度

（三）:

2017幼儿园食品安全周总结##第1篇:

幼儿园安全教育周工作总结春暖花开，万物舒展，绽放出生命的活力。

孩子的一张张笑脸犹如一朵朵绽放的花儿，给我们无限的温馨与感动。

孩子的健康安全更是我园所有老师心中的牵挂。

为了进一步加强安全教育工作，我园按照上级文件精神的要求，今年"安全教育周暨安全教育日"我园的教育主题是"安全谨记心，安全永伴您"，幼儿园围绕主题进行了"安全教育"系列活动，现就活动情况做如下总结:

一、成立工作领导小组，重视安全教育为了更好地开展好"安全教育周"活动，加强和改进工作，我园成立了安全教育领导小组，并确定了安全工作联络员:

由朱美华园长任组长，王春红、徐燕任副组长，各年级组长及各班主任为组员。

二、组织学习，加强职工安全意识组织全园教职工集体学习上级文件精神，领会今年安全教育活动主题内容，并围绕主题对园内安全教育活动进行部署，各班主任根据不同年级幼儿的特点和班级安全教育重点，制定年级组安全教育主题活动方案，要求大家"事事讲安全，人人懂安全，健康快乐每一天"。

三、强化幼儿园内部管理，安全措施落实到位安全始终是学校教育工作的重中之重，历史经验告诉我们必须抓好安全这一隐患问题。

我园在提高师生安全意识的基础上，加强了内部管理，安全措施落实到位:

1、签订安全工作责任状，园长和各部门签订责任状，明确职责，明确分工;

2、加强门卫管理。

幼儿园门卫每天都会严格执行师生进出园门的门卫制度和外来人员的登记制度。

3、抓好师生进出园门、幼儿接送管理。

由综治办公室全面负责，由门卫定时开门、关门，确实保障幼儿园安全。

4、强化食堂管理。

搞好食堂食品卫生、环境卫生工作，以防止师生食物中毒。

食堂食品卫生、环境卫生是直接关系到师生的身心健康。

因此，本学期进一步健全完善了食堂卫生制度，严格要求炊事员把好菜、食品进入关，不做变质饭菜，做到质优新鲜。

对炊具严格按规定消毒，要求炊事员穿着衣、帽上岗，严禁肠道病的发生。

5、加强消防安全。

安全防患于未然，根据上级有关部门要求，幼儿活动楼已经安装了灭火器。

同时对园舍电线老化进行了经常性检查，发现问题，及时解决。

6、做好园舍安全检查。

幼儿园园舍安全检查工作，我园已形成经常化、制度化。

幼儿园专门有园舍安全检查小组，每天将此项工作列入幼儿园工作议程，每天不少于一次的对园舍、大型玩具等进行全面巡查，一旦发现问题及时反映，及时解决。

四、开展丰富多彩的活动，深刻的教育

1、结合一日教学游戏活动，进行晨间谈话、讲故事、情景演练（如"不跟陌生人走"、"我是小小消防员"、"你学会了吗,"等）等教育活动，充分利用每天早晨的晨检、午餐、午睡、午点、户外活动等时间对幼儿进行安全教育，主要包括防火、防电、防水、防事故、防骗、防拐以及食品卫生等各方面，使孩子们学会区分"对与错，好与不好"的行为。

2、通过"宣传橱窗"、"家园连心桥"、幼儿园网站等园地，对交通安全、饮食安全、幼儿保健、消防知识以及春季传染病的预防尤其是手、足、口病的防治知识等进行宣传教育。

3、我园组织全体教职工及幼儿举行了一次安全教育知识讲座。

4、针对防震、防火、交通、溺水、拥挤踩踏事件和洪水、泥石流、山体滑坡、地震等气象和地质灾害事故发生的规律和特点，各班有针对性的开展应急避险和逃生

疏散演习等相演练活动。

同时以幼儿园为整体，开展了"交通安全我知道"、"防震"关活动，提高师生防灾减灾意识和防范能力。

5、加强力度，认真做好春季各种流行传染病的预防消毒工作。

严格要求对各种器

具、各处室、幼儿使用的被褥及鞋物（常在阳光下晾晒）进行消毒。

6、与社会联系进行安全教育，发动联合家长广泛关注、积极配合幼儿园共同进行有关健康安全知识的教育，并发《告家长书》，充分利用社会的作用，把幼儿园安全教育与社会联系起来，努力构建家、园、社区"三位一体"的安全教育。

7、对幼儿园的各项设施及工作自查自纠，确保师生健康安全。

8、开展有关安全教育的国旗下的讲话，幼儿园内挂上了安全教育的横幅。

9、迎接市教育局组织的安全生产大检查检查小组的考核检查，并按相关情况进行整改。

经过这次安全教育周的形式多样活动的开展，师生们得到了深刻的教育，进一步提高了安全意识，更加重视健康安全，尤其是幼儿，在活动中获得了一些自卫、防范、逃生、自救的知识，同时使孩子们的一些不正确行为也得到了改进。

让安全教育牢记在每一位教职工的心中，让健康快乐伴随孩子成长的每一天。

五、问题与思考:

告家长书》，充分利用社会的作用，把幼儿园安全教育与社会联系起来，努力构建家、园、社区"三位一体"的安全教育。

7、对幼儿园的各项设施及工作自查自纠，确保师生健康安全。

8、开展有关安全教育的国旗下的讲话，幼儿园内挂上了安全教育的横幅。

9、迎接市教育局组织的安全生产大检查检查小组的考核检查，并按相关情况进行整改。

经过这次安全教育周的形式多样活动的开展，师生们得到了深刻的教育，进一步提高了安全意识，更加重视健康安全，尤其是幼儿，在活动中获得了一些自卫、防范、逃生、自救的知识，同时使孩子们的一些不正确行为也得到了改进。

让安全教育牢记在每一位教职工的心中，让健康快乐伴随孩子成长的每一天。

五、问题与思考》、《路边零食我不吃》、《三无产品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃东西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷饮》、《包装袋上的秘密》等课，向幼儿宣传以上食品对幼儿的害处，在以后的幼儿园工作中，我园将把食品安全教育活动持续下去，创新活动形式，扩大教育辐射范围，真正发挥校园安全教育作用，让幼儿有一个健康的身体，使他们在幼儿园这个大家庭中健康快乐成长。

##第3篇:

路边零食我不吃》、《三无产品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃东西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷饮》、《包装袋上的秘密》等课，向幼儿宣传以上食品对幼儿的害处，在以后的幼儿园工作中，我园将把食品安全教育活动持续下去，创新活动形式，扩大教育辐射范围，真正发挥校园安全教育作用，让幼儿有一个健康的身体，使他们在幼儿园这个大家庭中健康快乐成长。

##第3篇》，东迁幼儿园认真组织部署，围绕宣传活动主题"尚德守法，提升食品安全治理能力"，突出宣传重点，有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动。

一、领导重视，精心组织该园领导高度重视此次食品安全宣传周活动，专门成立活动领导小组，负责组织、宣传活动，指导开展宣传周活动。

明确了具体实施人员，为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。

二、方案具体，目的明确本次活动中，该园围绕主题，结合幼儿园实际，选择贴近教职工生活的活动，充分利用各种宣传手段，以悬挂横幅、印发宣传材料、上安全主题课等形式，进行全方位、多角度的宣传，以吸引广大师生、家长的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心、重视食品安全的氛围。

三、内容丰富，效果明显

1、出刊一期食品安全主题宣传橱窗，向全园教师、幼儿、家长宣传食品安全法律法规、以及食品安全科普知识，收到了良好的宣传效果。

2、为了提高食堂从业人员的食品安全知识水平，6月23日中午，我园卫生保健老师为他们上了一节生动的夏季食品安全知识普及课。

此次培训，强化了食堂工作人员的业务素质，提高了他们的岗位技能，保障了广大师生的饮食安全。

3、为了提高幼儿的食品安全意识，各班主任老师开展了以《食品安全小卫士》为主题教育活动，利用集体教学、游戏、谈话等形式，加强孩子们对食品安全认识。

4、安全领导小组也加强对幼儿园食堂的巡查力度，并对食堂进行了一次全面的安全大排查，仔细查看了各类食品的感官质量、保质期、购货凭证等，杜绝各类安全隐患。

该园通过食品安全宣传周活动，普及了食品安全科普知识，增强了全园教职工、幼儿、家长的自我保护意识和维权意识，全园上下，人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围逐步形成。

##第4篇:

食品安全小卫士》为主题教育活动，利用集体教学、游戏、谈话等形式，加强孩子们对食品安全认识。

4、安全领导小组也加强对幼儿园食堂的巡查力度，并对食堂进行了一次全面的安全大排查，仔细查看了各类食品的感官质量、保质期、购货凭证等，杜绝各类安全隐患。

该园通过食品安全宣传周活动，普及了食品安全科普知识，增强了全园教职工、幼儿、家长的自我保护意识和维权意识，全园上下，人人关注、支持、参与食品安

全的良好氛围逐步形成。

##第4篇》的文件精神，为加强我园食品安全宣传工作，进一步提高我园食品安全保障水平，2017年6月17日至6月22日，精心开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动，现将总结如下:

1、园领导组织全体教职工认真学习《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与幼儿集体用餐卫生管理规定》、《学校食物中毒事故处理办法》等文件，增强广大师生的食品卫生安全意识，普及食品安全科学知识，构建健康和谐的校园环境。

2、制定了幼儿园食品安全宣传周活动方案，按照活动方案内容进行广泛的宣传活动。

并成立了以园长郑红为组长，副园长张秀平、万国珍为副组长，保健医生、采购员、验收员为成员的工作领导小组。

3、组织了全体教职工听专题讲座《食品安全，关系你我他》，还利用广播宣传、宣传栏宣传、宣传板报宣传、横幅、标语宣传等多种形式、多种渠道开展了广泛生动的食品安全宣传教育。

4、我园专门对食堂管理人员，从业人员进行了食物安全知识培训，并规范了各种管理和操作程序，确保广大师生吃到安全可口的食物。

5、开展了饮食营养、食物中毒预防及应急处理等食品安全科普