张家界景区民宿业发展现状及改善对策研究Word格式文档下载.docx

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—、民宿概念

民宿一词，最早来源于日本「民宿」（音Minshuku）,民宿的

广泛定义，种类繁杂，除了一般常见的饭店以及旅社之外，其它可以提供旅客住宿的地方，例如民宅、休闲中心、农庄、农舍、牧场等，都可以归纳成民宿类。

百度百科给出的民宿定义是：

民宿是指人们利用自用住宅的空闲房间，结合当地人文、自然、生态景观、环境资源及农林渔牧等生产活动，以家庭副业方式经营，提供乡野生活住宿之所给旅客。

综合对以上观点和相关资料文献的研究分析和总结整理，我认为民宿就是民宿经营者利用房屋资源所在地的有吸引力的事物，如景区景点、人文活动、特色生产活动等来打造一种有氛围的、休闲的、个性化的，不同于标准酒店的住宿场所，为旅客提供住宿服务的接待设施。

二、张家界发展民宿业的优势

（-）旅游资源丰富

张家界全市总面积9500多平方公里，被定为省级以上风景名胜、国家森林公园与国家级自然保护区的面积有500多平方公里，

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间，留住游客。

二是以廊道开发营造氛围。

全州大部分特色村寨是本区域旅游精品线上的明珠。

通过“穿衣带帽”工程来美化这些村寨明珠，营造乡村旅游氛围，形成乡村游的景观大廊道。

以“谷韵绿道”为例，沿途村寨（如寨阳）“穿衣带帽”进行整治，形成了吉首市乡村游精品线路——胴I河国家湿地公园景观大廊道。

2.全天候旅游与分时旅游并重。

湘西州仅有极少数村寨（如德夯村）有做全天候旅游的能力和潜力，大部分村寨体量小、规模小、旅游开发能力水平低，必须从发展“分时旅游”中寻求出路。

一年中，在特殊季节、特殊天数内，集中做主题旅游，从而达到通过乡村旅游带动村寨经济发展的目的。

如：

吉首桃花山庄模式是可以复制的“四特模式”：

特殊时段——桃花盛开的季节；

特征资源一成规模桃花林；

特别主题一一赏花；

特色创意一一桃花下打鼓、婚纱摄影、花下畅饮等。

3.点上打造与面上开发并重。

一是要坚持功能产品的点面结合。

全州重点建设两条线路和6个村寨（群）。

在每个县选择1-2个村寨（群）重点打造成旅游目的地，发展成面对团队游为主体的综合性型景区，有接待国内外中高端游客的能力和水平。

其它的村寨则因地制宜、因时制宜，开发分时旅游产品，满足自由行和自驾游群体需求。

二是要坚持项目实施的点面结合。

整合资源积极申报世界农业文化遗产、建立全州乡村旅游信息统一发布平台、建立全州乡村智慧旅游推广技术与平台、建设乡村旅游商品大市场——“边边场”等项目，形成面上的乡村旅游精品。

4.食住行游购娱与商养学闲情奇并重。

湘西发展乡村旅游，首先应在基础设施和旅游服务上解决旅游的基本“六要素”-“吃、住、行、游、购、娱”，再拓展“商、养、学、闲、情、奇”新六要素。

比如：

开发乡村商务旅游产品，为商务旅游、会议会展、奖励旅游等提供产品与服务；

开发乡村养生旅游，为养生、养老、养心、体育健身等健康旅游项目提供产品与服务；

开发研学旅游，为修学旅游、培训、拓展训练、采风、冬夏令营等活动提供产品与服务；

开发休闲度假旅游，提供乡村休闲、都市度假休闲等各类休闲旅游新产品和新服务；

开发情感旅游，发展包括婚庆、纪念日旅游、等各类精神和情感的旅游新业态新要素；

开发探奇旅游，提供包括探索、探险、探秘、游乐、新奇体验等探索性的旅游新产品、新服务。

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参考文献：

[1]湘西州：

四模式发展乡村游有力有效助推脱贫攻坚[N].湘西

土家族苗族自治州人民政府网站,2018.7.20.

[2]徐克勤，田代武,张建永，鲁明勇等.打造武陵山片区民族特色生

态文化旅游支柱产业研究[J].民族论坛，2016⑴

[3]王应霞.新旅游发展六要素角度下的梅州客家文化旅游产品提

升发展研究[J].商场现代化，2017（24）

作者简介：

夏小莉，中共吉首市委党校讲师，硕士研究生，研究方向：

区域经济，产业经济，党建。

1982年成为中国第一个国家森林公园，也是中国最重要的旅游城市之一。

张家界是属于亚热带季风气候，空气清新，温度宜人，素来有“天然氧吧”、“森林氧吧”的称号，在这样的气候条件下，旅游资源种类丰富，山、水、溶洞、漂流、人文景观、晚会俱全，全市由永定、武陵源两区加桑植、慈利两县组成，各区县都拥有不同风貌、各具特色，极具吸引力的景区景点。

（如表1）

区域

主要旅游资源

武陵源

索溪峪、天子山、杨家界、黄龙洞、宝峰湖、魅力湘西、黄石寨

永定

天门山森林公园、茅岩河漂流、土家风情园、大庸府城、老院子

慈利

张家界大峡谷（玻璃桥）、江址温泉、五雷仙山、万福温泉

桑植

九天洞、贺龙故居纪念馆、八大公山自然保护区、千年古镇苦竹寨

表1张家界各区县主要景点

（二）市场潜在需求旺盛

接待过夜游客2230.8万人天，同比增长31.4%；

其中接待境外游客334.2万人天，同比增长28.5%。

实现旅游总收入340.7亿元，同比增长37%0此外张家界会举办一些精彩的旅游活动，如全国翼装飞行锦标赛、山地越野挑战赛、六月六民俗活动、龙舟赛，张家界人民政府旅游官网也会推出一些特别的营销活动，通过各项旅游项目的大力开展，民宿业的发展取得了明显的经济效益、社会效益和环境效益。

（-）主要类型及分布特征

张家界民宿的类型主要含客栈、农家乐、独栋别墅、城市公寓等，据携程、去哪儿、途家等各大网站数据以及实地的走访调查可知，张家界民宿目前的类型主要以客栈、农家乐、独栋别墅、城市公寓组成，所占比例约为5：

2：

1：

2.

类型

数量

特征

客栈

547家

服务细致，具有一定专业化和标准化

农家乐

197家

同吃同住，娱乐体验活动更丰富

独栋别墅

96家

主要在郊区，气氛温馨恬静，适合团体出游

城市公寓

168家

密码快速入住，简单方便

表2张家界民宿构成

地域分布上以永定区和武陵源区为中坚力量，主要围绕交通枢纽、景区景点分布。

其中，永定区的主要民宿类型主要是客栈和城市公寓，客栈比较集中的区域为火车站旁边的禾田居、黄金塔、彭家铺，以及天门山索道站、土家风情园周边，其中有代表性的主要是牛管家现代客栈、简悦创想主题客栈、土家汉子客栈、华天城客栈、张家界QQ主题客栈等；

城市公寓则主要分布在高盛澧园、丽景天下、华天城公寓、桂花园等中高档小区内，个人房东在小区通过收房扩展民宿品牌，市场上较为热衷的为单身公寓、三居家庭套房等，张家界目前经营的比较好的有盛夏公寓、丁丁民宿、山与城城市民宿、等。

武陵源主要是客栈和农家乐为主，客栈主要在张家界国家森林公园的五个门票站：

张家界国家森林公园门票站、天子山门票站、武陵源门票站、杨家界门票站、水绕四门门票站附近，农家乐在黄龙洞景区附近较为集中，其中较有代表性的有小时光农庄、佳家农庄；

独栋别墅主要分布在距离城区有一定距离、周边地域宽广、环境优美的郊区，如五号山谷、尔卓山谷、钳勇别墅等。

（三）体验活动

1.养生休闲。

张家界属于亚热带季风气候，空气湿润，温度宜人，自然环境得天独厚。

其中，张家界国家森林公园的森林覆盖率达97.7%,空气清新宜人，有着“天然氧吧”的称号，每到周末或者节日，注重健康养生的游客们便会前去体验天然大氧吧的疗效。

张家界养生休闲活动在金鞭溪沿线进行，金鞭溪沿线全长5700米，空气清新，流水潺潺，附近民宿主便发挥地域环境的优势发展养生休闲类民宿，在提供基础的餐饮和住宿服务外，还作为领队带领住宿的游客进行一些有氧运动，给游客们的身心做一次洗礼。

2.农耕体验。

张家界还保有着较为原始的农耕形态。

如黄龙洞景区外，存有较多稻田，茶园，辣椒地、家畜养殖地等。

周边民宿业主们便抓住这个主题，发挥出自己的特色，经营起了农耕体验类民宿。

他们会带领游客们到周边的田地作农活、采摘农作物。

此类的民宿尤其受到小朋友的喜欢，许多家长也很愿意带着小朋友入住此类型的民宿，来体验农耕生活，拥抱大自然。

3.料理餐饮。

食和宿乃民宿之本，餐饮是最重要的一部分。

公众熟知的传统农家乐经营模式就是以餐饮为主。

民宿经营者利用当地的农作物特产结合符合节令的时蔬，利用当地特色的烹饪方式，招保游客，给他们提供一场美妙的味觉盛宴。

例如张家界有着许多土特产山野菜、竹笋、野生鱼、葛根、土家腊味等，游客们可以亲自去采集原料，且除了民宿主为游客制作菜肴，游客也可以自己动手。

泡制甜酒汤圆、溪边抓鱼，田里采摘，再自己烹饪，享受绿色有机的食物和自己的手艺。

图1张家界旅游接待

通过图1中的数据变化可知，随着人们生活水平的提高，外出旅游休闲的观念逐渐增强，出游人数逐年递增。

张家界市2011年接待旅游人数3041万人次，而2015年则达到5075万人次，接待人数逐年增加；

随着观光游向休闲度假游的转变，除了景点门票和交通的支出外，人们也更愿意花更多的钱来享受舒适的住宿环境和融入当地的特色活动，旅游总收入也呈现出持续增长的状态。

张家界，一座因旅游而闻名、以旅游而立市的专业化旅游城市，拥有庞大的需求市场，发展前景相当可观，加上观光游整体向休闲度假游的转变，民宿业必将得到大力发展。

（三）张家界旅游可持续发展动力强劲

张家界景区景点比较集中，每到旅游旺季，核心景区往往是人满为患，经常是接近甚至是超过了景区的承载能力，民宿作为新型的旅游接待配套设施，舒适的住宿环境、健康美味的饮食、特色的娱乐活动有利于为核心景区合理分流，减少核心景区的接待压力。

三、张家界民宿业发展现状

（―）基本概况

近年来，张家界中小规模化的民宿蓬勃发展，已经成为张家界旅游住宿接待的重要组成部分。

途家网网站2018年4月公布的在线数量总计已达1008家，5542多个房型，房间的价格在100元至500元不等，并在周末节假日涨幅度较大，约在50%左右。

在调查中，仍尚有多家民宿正在建设和试营业中。

从调查中看当地有些品质很好的民宿，如五号山谷、镜立方山居、回家的孩子、蝶恋花客栈、盛夏民宿、钳璃别墅、武陵源涧山客栈等，但毕竟是少数，由此可见张家界的民宿发展整体还处于初级发展时期。

从市场来看，据实地走访，2015年起张家界的民宿在周末、黄金周