农产品营销学课程教学大纲-安徽省阜阳农业学校Word文档格式.doc

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掌握市场预测的内容和方法；

5、了解产品整体概念、产品市场生命周期及策略；

了解农产品的开发方向；

理解品牌及包装的市场意义与策略；

6、理解农产品定价的原理、方法及定价策略；

7、了解农产品销售渠道的内涵及策略；

8、掌握农产品促销的方法；

理解农产品促销的含义；

10、了解常见的主要农产品营销特点；

11、理解农产品营销中的职业岗位要求与职业素质；

12、了解有关农业法规政策，理解农产品质量认证的重要意义；

熟悉农产品合同的签订程序，能够签订简单合同。

能力目标：

培养学生能够进行市场调查与分析能力、营销组合规划与执行能力、沟通协调能力、自我调整能力以及组织创新能力。

德育目标：

培养学生团队合作精神；

培养勇于创新、创业意识；

诚信公正信誉至上；

热心服务“三农”精神。

三、教学方法：

教学过程中，以学生为主体，理论讲授和学生实践紧密结合，大力开发实践教学平台，发挥学生的能动性，突出学生技能操作训练。

同时，充分运用多媒体教学手段，以形象直观的视听素材增加学生的学习兴趣，提高学习效果。

四、教学内容及安排

第一章市场概述

（一）教学要求

理解市场的功能；

了解类型及特点；

2、理解市场细分、目标市场的概念；

理解市场机制对市场的影响；

理解产品的市场定位。

（三）教学重点

现代市场营销理念，市场环境，目标市场的选择

（三）教学内容

第一节市场与市场营销

一、市场与市场营销的概念

二、市场的类型

三、市场的功能与市场机制

四、现代市场的营销观念

第二节市场营销环境分析

一、宏观市场营销环境分析

二、微观市场营销环境分析

第三节市场细分与目标市场分析

一、市场细分

（一）市场细分的概念及意义

（二）市场细分的标志

（三）市场细分的方法及程序

二、目标市场分析

（一）目标市场评估及选择

（二）目标市场策略

（三）市场定位

第二章农产品的营销准备

1、认识农产品营销组织类型、了解农产品营销策划；

2、了解农产品营销战略；

了解条形码意义、认识农产品质量认证重要性。

（二）教学重点

营销组织类型，农产品质量认证体系

第一节农产品营销组织及策划

一、农产品的营销组织

二、农产品营销策划

第二节农产品营销战略及准备

一、农产品营销战略

二、农产品营销准备

第三章农产品市场调查与预测

1、理解市场调查的概念作用；

掌握市场调查程序及常用方法；

2、理解市场预测概念；

了解市场预测类型；

掌握市场预测程序及方法。

市场调查的概念，市场调查程，常用方法，预测类型与方法。

第一节市场调查

一、市场调查及其对象

二、市场调查的步骤

三、市场调查方法

四、市场调查技巧

第二节市场预测

一、市场营销预测

二、市场营销预测的基本特征与步骤

三、市场营销预测方法

第四章农产品营销策略

1、了解产品整体概念、产品组合策略；

认识产品周期各阶段的特征；

了解新产品的概念；

理解品牌和包装策略；

2、理解农产品定价方法及策略；

了解价格构成要素及影响因素；

3、了解营销渠道的概念、类型，了解农产品营销渠道选择和管理；

4、了解产品促销组合及促销策略；

理解广告及公共关系的概念；

认识广告与公共关系的作用；

学会农产品电子商务运用与网络营销方法。

产品整体概念、产品组合,品牌和包装策略，价格构成要素及影响，促销组合及促销策略，电子商务运用与网络营销。

第一节产品策略

一、农产品组合策略

二、农产品生命周期策略

三、农产品开发与推广策略

四、农产品品牌与商标策略

五、农产品包装策略

第二节农产品价格策略

一、农产品定价原理

二、农产品主要定价方法

三、常用的定价策略

第三节农产品分销渠道策略

一、分销渠道概念及类型

二、分销渠道的选择与管理

三、一体化分销渠道

第四节农产品促销策略

一、促销概述

二、人员推销

三、广告和公共关系

四、销售促进

第五节农产品电子商务与网络营销

一、农产品网络营销概述

概念、优势、影响、发展

二、农产品网络营销的方法

信息处理、应用技术、搜索

三、农产品网络营销的应用

无站点营销、站点网络营销

第五章主要农产品营销

1、了解我国粮食营销状况及定价方法；

充分认识我国粮食安全问题；

2、认识现代水果、蔬菜营销的意义；

了解目前水果蔬菜营销存在的问题；

3、了解畜禽产品营销组织和措施；

了解我国畜禽产品生产、消费和营销状况。

粮食安全问题，水果、蔬菜营销存在的问题，畜禽产品消费和营销状况。

第一节粮食类产品营销

一、我国粮食生产与营销

二、我国粮食的营销过程

三、我国粮食定价方法

第二节蔬菜、水果营销

一、我国蔬菜、水果生产与营销状况

二、营销措施与营销组织

三、蔬菜、水果营销价格

第三节畜禽产品营销

一、畜禽产品营销概述

二、近年来畜禽产品的生产、消费状况

三、政策对畜禽产品的生产发展的支持

四、畜禽产品营销措施与营销发展

五、影响畜禽产品营销因素及改进

第六章农产品营销职业岗位

1、了解农产品批发、零售、代理营销的特点、功能；

2、理解农产品营销岗位职责及人员基本素质标准；

3、了解农产品营销中的贩运及仓储保管的重要意义；

4、理解农产品推销员及经纪人的类型与所具备的条件；

5、充分认识新型农民专业合作社的发展前景。

农产品营销岗位职责，人员基本素质，经纪人的类型，新型农民专业合作社。

第一节农产品批发、零售、代理

一、农产品营销职业岗位的素质

二、农产品营销职业岗位类型

三、农产品营销商选择

第二节农产品贩运、仓储保管

一、农产品贩运

二、农产品仓储

三、农产品仓储业务

第三节农产品推销员及经纪人

一、农产品推销员

1、推销员的任务与职责

2、农产品推销员的工作程序

3、农产品推销员的基本素质

二、农产品经纪人

1、农产品经纪人的类型

2、农产品经纪人的基本条件

3、农产品经纪人业务

4、新型农业合作社

第七章有关农业法规

1、了解我国农业法规及政策精神，充分认识农产品质量的重要性；

2、理解合同法精神，认识合同在营销中的不可少的意义；

3、熟悉合同结构，学会签订简单合同。

农产品买卖合同的格式、条款及签订程序。

第一节农产品相关政策与法规

一、农产品质量法

二、合同法

第二节农产品合同

一、农产品买卖合同

二、农产品保险合同

五、考核方式及成绩评定

改革考核手段和方法，可通过考勤、课堂提问、作业、平时测验、实习报告、考试，尤其是注重工学结合实践过程中的操作表现，以及思想品德，学习态度等多方面进行综合评价，确定学生的学业成绩。

善于发掘学生的优点，肯定成绩。

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