营养与食品卫生教学大纲Word下载.doc
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teasily,cultivatingabusinessmoredifficult,neverforpersonalgain,systematicharassment,card,lastcheckedtochecktogettheenterprisecollapsed.Toguaranteethelegitimaterightsandinterests.Alwaysproceedfromtheoverallsituationofreformanddevelopmentofservices,fullyconsiderthecharacteristicsofproductionandmanagementinnon-publicenterprisesandsocialbenefits,anaccurategraspoflegallimits,protecttheenthusiasmofentrepreneursandpractitionersininnovationandentrepreneurship,enhancingexpectationsandconfidence.Topromotestrictenforcement.Strengtheninglawenforcementprocedures,improvelawenforcementperformanceevaluation,strengtheningthesupervisionoflawenforcement,explorationandpracticeofriskcontrolmechanismoflawenforcementtofurtherstandardizethesocialsecurity,urbanmanagement,roadtrafficadministrativelawenforcement,effectivelyfree,extensivelaw-enforcementandlaxenforcementoflawenforcementandotherissues.Toupholdjustice.JusticeisthelastlineofDefensetosafeguardfairnessandjustice,tounequivocallysupportthecourtsandprocuratoratesindependentlyexerciselevel...Judicialactivitieswererampant,mustnotbeallowedtorun,favors,money,mustnotbeallowedtoknowinglyviolatethemiscarriage,violationsofthelegitimaterightsandinterestsofthemassesmustnotbeallowedtoabuseofpower,tomakeforestmasscanbefeltineveryjudicialcasesinequityandjustice.Fourtodeepengrass-rootsgovernanceaccordingtolaw
《营养与食品卫生学》教学大纲
课程编号：
课程名称：
营养与食品卫生学
英文名称：
NutritionandEatablehygienics
课程类型：
（公共基础课、学科基础课、专业课、专业选修课、任意选修课等等）
总学时：
90讲课学时：
60实验（上机）学时：
30
学 分：
适用对象：
五年制预防医学专业
选修课程：
《营养与疾病》、《中国饮食文化》
一、课程的教学目标
营养是人类摄取食物满足自身生理需要的必要生物学过程。
预防医学领域内的营养学，是着重研究营养生理需要以及食物膳食营养，和有关因素与保证措施的科学。
所以营养学既从人体代谢需要着眼，又有很强的社会人群实践性。
其内容包括营养学基础、各种人群的营养和合理膳食、食物营养价值和公共营养。
食品卫生学主要是研究食品中可能存在的、危胁人体健康的有害因素及其预防措施，提高食品质量，使之有益人体健康，以保证食用者安全的科学。
其内容包括食品卫生总论（食品中各类有害因素的论述）、各类食品卫生、食物中毒及其预防和食品卫生管理。
研究和解决营养学与食品卫生学的理论和实际问题所应用的方法，主要有食品化学和生物化学方法，食品毒理学方法，食品微生物学方法，其他生物学与医学方法，调查研究方法以及行政与法制管理等方法。
在营养与食品卫生学的教学过程中必须坚持四项基本原则，贯彻爱国主义思想和辩证唯物主义观点，阐述营
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