2021年度韩国茶礼讲义PPT文档格式.ppt

2021年度韩国茶礼讲义PPT文档格式.ppt

《2021年度韩国茶礼讲义PPT文档格式.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2021年度韩国茶礼讲义PPT文档格式.ppt（45页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

茶礼的初步形成1.新罗饮茶之始高丽时代金富轼三国史记新罗本纪载：

“茶自善德王有之。

”高丽时代晋觉国师一然三国遗事中收录的金良鉴所撰驾洛国记：

“每岁时酿醪醴，设以饼、饭、茶、果、蔗羞等奠，年年不坠”。

这是驾洛国金首露王的第十五代后裔新罗第三世代文物王即位那年（公元661），首露王庙合祀于新罗宗庙，祭祖时所遵行的礼仪，其中茶做祭祀之用。

由此可知，新罗饮茶不会晚于七世纪中叶。

2.新罗饮茶的发展三国史记新罗本纪兴德王三年载：

“冬十二月，遣使入唐朝贡，文宗召对于麟德殿，宴赐有差。

入唐回使大廉持茶种子来，王使命植于地理山。

茶自善德王有之，至于此盛焉。

前于新罗第二十七代善德女王时，已有茶。

唯此时方得盛行。

”韩国饮茶始兴于九世纪初的兴德王时期，并且开始种茶，这时的饮茶风气主要在上层社会和僧侣及文士之间传播，民间也开始流行。

3.新罗茶风的兴盛三国史记三国史记新罗本纪新罗本纪兴德王三年兴德王三年载：

载：

“冬冬十二月，遣使入唐朝贡，文宗召对于麟德殿，宴赐有十二月，遣使入唐朝贡，文宗召对于麟德殿，宴赐有差。

差。

前于新罗第二十七代茶自善德王有之，至于此盛焉。

善德女王时，已有茶。

”新罗第四新罗第四十二代兴德王三年（公元十二代兴德王三年（公元828828年）新罗使者金大廉，于年）新罗使者金大廉，于唐土得茶籽，植于地理山。

韩国饮茶始兴于九世纪初唐土得茶籽，植于地理山。

韩国饮茶始兴于九世纪初的兴德王时期，并且开始种茶，这时的饮茶风气主要的兴德王时期，并且开始种茶，这时的饮茶风气主要在上层社会和僧侣及文士之间传播，民间也开始流行。

在上层社会和僧侣及文士之间传播，民间也开始流行。

4.4.新罗的饮茶法新罗的饮茶法“复以汉茗为供，以薪爨石釜，为屑煮之复以汉茗为供，以薪爨石釜，为屑煮之曰：

曰：

吾未识是味如何？

惟濡腹尔！

守真忤俗守真忤俗，皆此之类也。

，皆此之类也。

”崔致远为创建双溪寺的新罗国真鉴国师（公元755-850年）撰写的碑文新罗统一时期，新罗接受、输入中国的茶文化，开始了本国茶文化的发展。

饮茶首先在宫廷贵族、僧侣和上层社会中传播并流行，也开始种茶、制茶、在饮茶方法上则仿效唐代的煎茶法。

高丽王朝时期：

茶礼的兴盛高丽王朝时期：

茶礼的兴盛1.王室及朝廷茶文化每年两大节：

燃灯会每年两大节：

燃灯会和八关会必行茶礼。

燃灯和八关会必行茶礼。

燃灯会为二月二十五日，供释会为二月二十五日，供释迦，八关会是敬神而设，迦，八关会是敬神而设，对五岳神、名山大川神、对五岳神、名山大川神、龙王等在秋季之十一月十龙王等在秋季之十一月十五日设祭。

由国王出面敬五日设祭。

由国王出面敬献茶于释迦佛，向诸天神献茶于释迦佛，向诸天神敬祷。

敬祷。

太子寿日宴，王子王太子寿日宴，王子王妃册封日，公主吉期均行妃册封日，公主吉期均行茶礼，君王、臣民宴会有茶礼，君王、臣民宴会有茶礼。

朝廷的其他各种仪茶礼。

朝廷的其他各种仪式中亦行茶礼。

式中亦行茶礼。

茶礼的兴盛2.2.佛教茶文化佛教茶文化高丽以佛教为国教，佛教气高丽以佛教为国教，佛教气氛隆盛，禅宗中兴，禅风大化。

氛隆盛，禅宗中兴，禅风大化。

中国禅宗茶礼传入高丽成为高丽中国禅宗茶礼传入高丽成为高丽佛教茶礼的主流。

佛教茶礼的主流。

高丽王朝时期与新罗时期的高丽王朝时期与新罗时期的明显区别不仅以茶供佛，而且僧明显区别不仅以茶供佛，而且僧侣们要将茶礼用于自己的修行。

侣们要将茶礼用于自己的修行。

著名诗人、学者、韩国茶道精著名诗人、学者、韩国茶道精神集大成者李奎报（神集大成者李奎报（1168-12411168-1241）也把参禅与饮茶联系在一起，其也把参禅与饮茶联系在一起，其诗有：

诗有：

“草庵他日扣禅居，数卷草庵他日扣禅居，数卷玄书讨深旨。

虽老犹堪手汲泉，玄书讨深旨。

虽老犹堪手汲泉，一瓯即是参禅始。

一瓯即是参禅始。

”表现了表现了禅茶一味的精神。

禅茶一味的精神。

茶礼的兴盛3.3.儒道两家的茶文化儒道两家的茶文化高丽末期，由于儒者赵浚、郑梦周和李崇仁等人的不懈努力，接受了朱文公家礼。

在男子冠礼，男女婚礼，丧葬礼，祭祀礼中，均行茶礼。

著名茶人、大学者郑梦周石鼎煎茶诗云：

“报国无效老书生，吃茶成癖无世情；

幽斋独卧风雪夜，爱听石鼎松风声。

”流传至今的高丽五行献茶礼，核心是祭祀“茶圣炎帝神农氏”，规模宏大，参与人数众多，内涵丰富，是韩国茶礼的主要代表。

道家茶礼，焚香、叩拜，然后献茶，其源出于宋。

朝鲜李朝时期：

由盛到衰朝鲜李朝时期：

由盛到衰这个时期，在中国明朝后期、清朝前期，弃团饼而用散这个时期，在中国明朝后期、清朝前期，弃团饼而用散茶的泡茶道形成并流行，紫砂茶具独领风骚。

茶文学艺术茶的泡茶道形成并流行，紫砂茶具独领风骚。

茶文学艺术兴盛，茶馆繁荣，形成了以泡茶道为中心的中华茶文化第兴盛，茶馆繁荣，形成了以泡茶道为中心的中华茶文化第三个高峰。

清朝中期以后，中华茶文化由盛转衰，特别是三个高峰。

清朝中期以后，中华茶文化由盛转衰，特别是鸦片战争以后，茶文化衰落。

鸦片战争以后，茶文化衰落。

朝鲜李朝时期，前期的十五、十六世纪，受明朝茶文化朝鲜李朝时期，前期的十五、十六世纪，受明朝茶文化的影响，饮茶之风颇为盛行，散茶壶泡法和撮泡法流行朝的影响，饮茶之风颇为盛行，散茶壶泡法和撮泡法流行朝鲜。

始于新罗统一、兴于高丽时期的韩国茶礼，随着茶礼鲜。

始于新罗统一、兴于高丽时期的韩国茶礼，随着茶礼器具及技艺化的发展，茶礼的形式被固定下来，更趋完备。

器具及技艺化的发展，茶礼的形式被固定下来，更趋完备。

朝鲜中期以后，酒风盛行，又适清军入侵，致使茶文化一朝鲜中期以后，酒风盛行，又适清军入侵，致使茶文化一度衰落。

度衰落。

最终走向复兴的茶文化丁若镛（公元丁若镛（公元1762-18361762-1836年），号茶山，著名学者，年），号茶山，著名学者，对茶推崇备至。

著有对茶推崇备至。

著有东茶记东茶记，乃韩国第一部茶书，惜，乃韩国第一部茶书，惜已散逸。

金正喜（公元已散逸。

金正喜（公元1786-18561786-1856年）是与丁若镛同时而齐年）是与丁若镛同时而齐名的哲学家，亲得清朝考证学泰斗名的哲学家，亲得清朝考证学泰斗翁方纲、阮元的指翁方纲、阮元的指导。

他的金石学和书法也达到了极高的水平，对禅宗和佛导。

他的金石学和书法也达到了极高的水平，对禅宗和佛教有着渊博的知识，有咏茶诗多篇传世，如教有着渊博的知识，有咏茶诗多篇传世，如留草衣禅师留草衣禅师诗：

诗：

“眼前白吃赵州菜，手里牢拈焚志华。

喝后耳门软眼前白吃赵州菜，手里牢拈焚志华。

喝后耳门软个渐，春风何处不山家个渐，春风何处不山家”草衣禅师（草衣禅师（1786-18661786-1866年），曾在年），曾在丁若镛门下学习，通过丁若镛门下学习，通过4040年的茶生活，领悟了禅的玄妙和年的茶生活，领悟了禅的玄妙和茶道的精神，著有茶道的精神，著有东茶颂东茶颂和和茶神传茶神传，成为朝鲜茶，成为朝鲜茶道精神伟大的总结者，被尊为茶圣，丁若镛的道精神伟大的总结者，被尊为茶圣，丁若镛的东茶记东茶记和草衣禅师的和草衣禅师的东茶颂东茶颂是朝鲜茶道复兴的成果。

是朝鲜茶道复兴的成果。

目录1、茶的基本知识、茶的基本知识2、茶礼（艺）、茶礼（艺）3、茶道（道）、茶道（道）韩国茶道精神元晓的和静思想是韩国茶道精神的根源，李奎报把高丽时期的茶道精神归结为清和、清虚和禅茶一味。

最后由草衣禅师集韩国茶道精神之大成，倡导“中正”精神。

总的来说，韩国的茶道精神即敬、礼、和、静、清、玄、禅、中正，其中融合了儒道释的思想，而敬、礼、和、清、中正主要体现了儒家思想。

茶节茶节春季的韩国有许多与茶有关的节日，赶上了正可以好好体会一下韩国人对茶的热情。

韩国最大的优质绿茶主产地宝城郡每年5月初都会举办“宝城茶香节”。

闻庆的茶碗节也颇具特色。

据了解，今年闻庆“韩国传统茶碗节”将从4月28日持续到5月6日。

茶碗节上，将在近代茶文化发祥地凤岩寺白云台磨崖菩萨坐像前举行献茶仪式，国际陶瓷展上展示韩国、中国、日本、美国、加拿大等世界各地的茶碗。

韩国-茶礼韩国的民族史有韩国的民族史有55千千多年多年,从新囫时代开始从新囫时代开始就有茶文化就有茶文化,成为韩国成为韩国传统文化的一部分。

韩传统文化的一部分。

韩国茶礼以国茶礼以“和、敬、俭、和、敬、俭、美美”基本精神，体现了基本精神，体现了心地善良，以礼待人，心地善良，以礼待人，俭朴廉政和以诚相待。

俭朴廉政和以诚相待。

韩国茶文化历史悠久，现定于每年韩国茶文化历史悠久，现定于每年月日为茶日，年年举行茶文化祝祭。

月日为茶日，年年举行茶文化祝祭。

其主要内容有韩国茶道协会的其主要内容有韩国茶道协会的传统茶礼表传统茶礼表演演、韩国茶人联合会的、韩国茶人联合会的成人茶礼成人茶礼和和高丽五高丽五行茶礼行茶礼以及流行的以及流行的新罗茶礼新罗茶礼等。

等。

成人茶礼成人茶礼韩国自古以来就以韩国自古以来就以“礼仪之邦礼仪之邦”著称，著称，家庭，社会生活的各个方面都非常重视礼节。

家庭，社会生活的各个方面都非常重视礼节。

礼仪教育是韩国用儒家传统教化民众的一个礼仪教育是韩国用儒家传统教化民众的一个重要方面。

重要方面。

成人茶礼是韩国茶日的重要活动之一。

通过成人冠礼教育，对刚满岁的少男少通过成人冠礼教育，对刚满岁的少男少女进行传统文化和礼仪教育，培养即将步入女进行传统文化和礼仪教育，培养即将步入社会的青年人的社会义务感和责任感。

社会的青年人的社会义务感和责任感。

仪式程序：

首先父母宾客入场相互致意、致礼；

然后主持者和赞者（助手）入场，之后司然后主持者和赞者（助手）入场，之后司会会长献烛，副会长献花；

冠礼者进场向会会长献烛，副会长献花；

冠礼者进场向父母及宾客致礼。

这时司会致成年祝辞，父母及宾客致礼。

这时司会致成年祝辞，进行献茶式，冠礼者合掌致答辞，并再拜进行献茶式，冠礼者合掌致答辞，并再拜父母，最后父母答礼。

冠礼者人，其父母，最后父母答礼。

冠礼者人，其中女性人，男性人。

中女性人，男性人。

高丽五行茶礼高丽五行茶礼高丽五行茶礼突破了韩国茶礼的传统模高丽五行茶礼突破了韩国茶礼的传统模式，以规模宏大、人数众多、内涵丰富，成式，以规模宏大、人数众多、内涵丰富，成为韩国最高层次的茶礼。

为韩国最高层次的茶礼。

高丽五行茶礼是古代茶祭的一种仪式。