高中生物人教版必修一知识归纳Word下载.docx

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统一性：

元素种类大体相同

1、生物界与非生物界差异性：

元素含量有差异

2组成细胞的元素

大量元素：

C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg

微量元素：

Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo主要元素：

C、H、O、N、P、S

含量最高的四种元素：

C、H、O、N基本元素：

C（干重下含量最高）

质量分数最大的元素：

O（鲜重下含量最高）

3组成细胞的化合物

无机化合物水（含量最高的化合物）

无机盐

糖类

有机化合物脂质

蛋白质（干重中含量最高的化合物）

核酸

4检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质

（1）还原糖的检测和观察

常用材料：

苹果和梨试剂：

斐林试剂（甲液：

0.1g/ml的NaOH乙液：

0.05g/ml的CuSO4）

注意事项：

①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用

③必须用水浴加热

颜色变化：

浅蓝色棕色砖红色

（2）脂肪的鉴定

花生子叶或向日葵种子

试剂：

苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液

橘黄色或红色

（3）蛋白质的鉴定

鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶

双缩脲试剂（A液：

0.1g/ml的NaOHB液：

0.01g/ml的CuSO4）

变成紫色

（4）淀粉的检测和观察

马铃薯

碘液颜色变化：

变蓝

第二节生命活动的主要承担者——蛋白质

一氨基酸及其种类

氨基酸是组成蛋白质的基本单位。

结构要点：

每种氨基酸都至少含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。

氨基酸的种类由R基（侧链基团）决定。

二蛋白质的结构

氨基酸二肽三肽多肽多肽链一条或若干条多肽链盘曲折叠蛋白质

氨基酸分子相互结合的方式：

脱水缩合。

即一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接，同时失去一分子的水。

连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键

三蛋白质的功能

四蛋白质分子多样性的原因

构成蛋白质的氨基酸的种类，数目，排列顺序，以及空间结构不同导致蛋白质结构多样性。

蛋白质结构多样性导致蛋白质的功能的多样性。

第三节遗传信息的携带者——核酸

一核酸的分类DNA（脱氧核糖核酸）

RNA（核糖核酸）

二、核酸的结构

基本组成单位—核苷酸核苷酸由一分子五碳糖、一分子磷酸、一分子含氮碱基组成）

化学元素组成：

C、H、O、N、P

三、核酸的功能核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。

核酸在细胞中的分布观察核酸在细胞中的分布：

材料：

人的口腔上皮细胞

甲基绿、吡罗红混合染色剂注意事项：

•盐酸的作用：

•改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。

现象：

甲基绿将细胞核中的DNA染成绿色，

吡罗红将细胞质中的RNA染成红色。

DNA是细胞核中的遗传物质，此外，在线粒体和叶绿体中也有少量的分布。

RNA主要存在于细胞质中，少量存在于细胞核中。

第四节细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类——主要的能源物质

糖类的分类

单糖（葡萄糖，果糖，半乳糖，核糖，脱氧核糖）

二糖（蔗糖，麦芽糖，乳糖）

多糖（淀粉，纤维素，糖原）

脂质的分类

脂肪：

储能，保温，缓冲减压

磷脂：

构成细胞膜和细胞器膜的主要成分

胆固醇

固醇性激素

维生素D

第五节细胞中的无机物

细胞中的水包括

结合水：

细胞结构的重要组成成分

自由水：

细胞内良好溶剂运输养料和废物

许多生化反应有水的参与

细胞中的无机盐

细胞中大多数无机盐以离子的形式存在

无机盐的作用：

1.细胞中许多有机物的重要组成成分2.维持细胞和生物体的生命活动有重要作用

3.维持细胞的酸碱平衡4.维持细胞的渗透压

四、细胞膜特性：

细胞的基本结构

第一节细胞膜——系统的边界知识网络：

1、研究细胞膜的常用材料：

人或哺乳动物成熟红细胞

2、细胞膜主要成分：

脂质和蛋白质，还有少量糖类

成分特点：

脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多

3、细胞膜功能：

将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定

控制物质出入细胞

进行细胞间信息交流

三、细胞壁成分

植物：

纤维素和果胶作用：

支持和保护

结构特性：

流动性

举例：

（变形虫变形运动、白细胞吞噬细菌）

功能特性：

选择透过性

（腌制糖醋蒜，红墨水测定种子发芽率，判断种子胚、胚乳是否成活）

第二节细胞器——系统内的分工合作

一、细胞器之间分工

（1）双层膜

叶绿体：

存在于绿色植物细胞，光合作用场所

线粒体：

有氧呼吸主要场所

（2）单层膜

内质网：

细胞内蛋白质合成和加工，脂质合成的场所

高尔基体：

对蛋白质进行加工、分类、包装

液泡：

植物细胞特有，调节细胞内环境，维持细胞形态

溶酶体：

分解衰老、损伤细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌

（3）无膜

核糖体：

合成蛋白质的主要场所

中心体：

与细胞有丝分裂有关

二、分泌蛋白的合成和运输

核糖体内质网高尔基体细胞膜

（合成肽链）（加工成蛋白质）（进一步加工）（囊泡与细胞膜融合，蛋白质释放）

三、生物膜系统

1、概念：

细胞膜、核膜，各种细胞器的膜共同组成的生物膜系统

2、作用：

使细胞具有稳定内部环境物质运输、能量转换、信息传递

为各种酶提供大量附着位点，是许多生化反应的场所

把各种细胞器分隔开，保证生命活动高效、有序进行

第四章细胞的物质输入和输出

第一节物质跨膜运输的实例

一、渗透作用

（1）渗透作用：

指水分子（或其他溶剂分子）通过半透膜的扩散。

（2）发生渗透作用的条件：

一是具有半透膜，二是半透膜两侧具有浓度差。

二、细胞的吸水和失水（原理：

渗透作用）

1、动物细胞的吸水和失水

外界溶液浓度<

细胞质浓度时,细胞吸水膨胀

外界溶液浓度>

细胞质浓度时,细胞失水皱缩

外界溶液浓度=细胞质浓度时,水分进出细胞处于动态平衡

2、植物细胞的吸水和失水

细胞内的液体环境主要指的是液泡里面的细胞液。

原生质层：

细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质

细胞液浓度时,细胞质壁分离

细胞液浓度时,细胞质壁分离复原

外界溶液浓度=细胞液浓度时就，水分进出细胞处于动态平衡

中央液泡大小

原生质层位置

细胞大小

蔗糖溶液

变小

脱离细胞壁

基本不变

清水

逐渐恢复原来大小

恢复原位

3、质壁分离产生的条件：

（1）具有大液泡

（2）具有细胞壁

4、质壁分离产生的原因：

内因：

原生质层伸缩性大于细胞壁伸缩性

外因：

细胞液浓度

二、比较几组概念

扩散：

物质从高浓度到低浓度的运动叫做扩散（扩散与过膜与否无关）

（如：

O2从浓度高的地方向浓度低的地方运动）

渗透：

水分子或其他溶剂分子通过半透膜的扩散又称为渗透

细胞的吸水和失水，原生质层相当于半透膜）

半透膜：

物质的透过与否取决于半透膜孔隙直径的大小

动物膀胱、玻璃纸、肠衣、鸡蛋的卵壳膜等）

选择透过性膜：

细胞膜上具有载体，且不同生物的细胞膜上载体种类和数量不同，构成了对不同物质吸收与否和吸收多少的选择性。

（如：

细胞膜等各种生物膜）

第二节生物膜的流动镶嵌模型

二、流动镶嵌模型的基本内容

▲磷脂双分子层构成了膜的基本支架

▲蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层

三、▲磷脂双分子层和大多数蛋白质分子可以运动糖蛋白（糖被）

组成：

由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成。

作用：

细胞识别、免疫反应、血型鉴定、保护润滑等。

第三节物质跨膜运输的方式

一、被动运输：

物质进出细胞，顺浓度梯度的扩散，称为被动运输。

（1）自由扩散：

物质通过简单的扩散作用进出细胞

（2）协助扩散：

进出细胞的物质借助载体蛋白的扩散

二、主动运输：

从低浓度一侧运输到高浓度一侧，需要载体蛋白的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的能量，这种方式叫做主动运输。

方向

载体

能量

举例

自由扩散

高→低

不需要

水、CO2、O2、N2、乙醇、甘油、苯、脂肪酸、维生素等

协助扩散

需要

葡萄糖进入红细胞

主动运输

低→高

氨基酸、K+、Na+、Ca+等离子、葡萄糖进入小肠上皮细胞

三、大分子物质进出细胞的方式：

胞吞、胞吐

第五章细胞的能量供应和利用

第一节降低反应活化能的酶

一、细胞代谢与酶

1、细胞代谢的概念：

细胞内每时每刻进行着许多化学反应，统称为细胞代谢.

2、酶的发现：

发现过程，发现过程中的科学探究思想，发现的意义

3、酶的概念：

酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA。

4、酶的特性：

专一性，高效性，作用条件较温和

5、活化能：

分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。

二、影响酶促反应的因素（难点）

1、底物浓度酶浓度

2、PH值：

过酸、过碱使酶失活

3、温度：

高温使酶失活。

低温降低酶的活性，在适宜温度下酶活性可以恢复。

第二节细胞的能量“通货”——ATP

一、什么是ATP？

是细胞内的一种高能磷酸化合物，中文名称叫做三磷酸腺苷

二、结构简式：

A-P~P~PA代表腺苷P代表磷酸基团～代表高能磷酸键

三、ATP和ADP之间的相互转化

ADP+Pi+能量ATP

ATPADP+Pi+能量

ADP转化为ATP所需能量来源：

动物和人：

呼吸作用

绿色植物：

呼吸作用、光合作用

第三节ATP的主要来源——细胞呼吸

有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。

2、有氧呼吸

总反应式：

C6H12O6+6O26CO2+6H2O+大量能量

第一阶段：

细胞质基质C6H12O62丙酮酸+少量[H]+少量能量

第二阶段：

线粒体基质2丙酮酸+6H2O6CO2+大量[