商品肉鸡操作规程 进鸡前准备工作.docx
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商品肉鸡操作规程进鸡前准备工作
商品代肉鸡生产作业指导书
第三章：
进鸡前准备工作
目录
1、摆放消毒盆操作规程4
2、刷开食盘、料盘底操作规程4
3、刷洗塑料布操作规程4
4、擦试节能灯泡操作规程5
5、擦拭灯头操作规程6
6、擦拭水杯操作规程6
7、补网铺操作规程7
8、鸡舍密封保温操作规程7
9、传感器安装与校正操作规程7
10、接风塑料布安装操作规程9
11、调水线操作规程10
12、调料线操作规程10
13、打隔栏操作规程10
14、打大隔断操作规程11
15、铺活网床操作规程11
16、铺牛皮纸操作规程12
17、设备调试操作规程12
18、AC2000设置操作规程14
19、预温操作规程17
20、预湿操作规程18
21、饲料的准备操作规程19
1、摆放消毒盆
●时间：
清洗后，消毒前
●操作人员：
饲养员
●检查人员：
兽医师、技术员、场长
●需要设备设施及物品：
2个塑料盆、二氯异氰尿酸钠
●操作方法
见“生物安全操作规程－人员进鸡舍消毒操作规程”
2、刷洗开食盘、料盘底
●时间：
消毒前
●操作人员：
饲养员
●检查人员：
兽医师、技术员、场长
●需要设备设施及物品：
蓝桶、正净新、口罩、薄橡胶手套、雨靴、抹布
●操作方法
Ø先将开食盘及料盘底内的脏物倒干净；
Ø再将一蓝桶内加3/4的水，将开食盘、料盘底放入桶内浸泡10分钟；
Ø然后将另一个蓝桶装3/4桶按1：
200配制的正净新消毒液；
Ø戴好橡胶手套在清水桶内用清洁球刷洗开食盘及料盘底；
Ø刷完一个就放入消毒液桶内泡30分钟；
Ø取出开食盘、料盘底；
Ø将其放入鸡舍不育雏的网铺上，底朝上分散摆开保持通风干燥，切记不可底朝下或重叠摆放。
3、刷洗塑料布
●时间：
消毒前
●操作人员：
饲养员
●检查人员：
兽医师、技术员、场长
●需要设备设施及物品：
蓝桶、正净新、口罩、薄橡胶手套、雨靴、抹布
●操作方法
Ø把塑料布（接风塑料布、下粪袋、大隔断等）集中到舍外，把灰尘、鸡粪清理干净，有破损严
重的塑料布不再使用；
Ø在地面铺上塑料布；
Ø向蓝桶内加水至３/４，将塑料布浸入水中浸泡20分钟；
Ø用抹布刷洗塑料布；
Ø向另一个蓝桶内加水至3/4,按1：
200配比浓度向水中加入正净新；
Ø将洗净的塑料布浸入消毒液中浸泡30分钟进行消毒；
Ø将消毒后的塑料布晒干然后放置到舍内；
Ø清洗消毒过程中戴好口罩、乳胶手套，穿雨靴防止操作人员灼伤皮肤。
4、擦拭节能灯泡
●时间：
消毒前
●操作人员：
饲养员
●检查人员：
兽医师、技术员、场长
●需要设备设施及物品：
2个蓝桶、口罩、薄橡胶手套、抹布、正净新
●操作方法
Ø把节能灯的灯罩拆下，集中起来；
Ø在一蓝桶内加3/4的清水，将灯罩放入桶内浸泡10分钟；
Ø然后将另一个蓝桶装3/4桶按1：
200配制的正净新消毒液
Ø用抹布在清水桶内将灯罩擦洗干净，然后将灯罩放入消毒液桶内浸泡30分钟；
Ø将消毒后的灯罩拿出并晾干；
Ø将晾干的灯罩重新安装好，操作要轻，不要将灯罩的帽拧坏；
Ø清洗过程中戴好口罩、乳胶手套，防止操作人员灼伤皮肤。
5、擦拭灯头
●时间：
消毒前
●操作人员：
饲养员
●检查人员：
兽医师、技术员、场长
●需要设备设施及物品：
2个小桶、口罩、薄橡胶手套、抹布、正净新
●操作方法
Ø逐条探拭灯头，擦前要先将其断电
Ø准备一桶清水及一桶按1：
200配制的正净新消毒液；
Ø将抹布浸泡在消毒液内，然后拿出并拧掉其中的消毒液，以抹布潮湿为标准，含消毒液不要过多；
Ø用抹布逐个擦净灯头外表面上的脏物；
Ø擦拭过程中戴好口罩、乳胶手套，防止操作人员灼伤皮肤；
6、擦拭水杯
●时间：
消毒前
●操作人员：
饲养员
●检查人员：
兽医师、技术员、场长
●需要设备设施及物品：
小桶、正净新、口罩、薄橡胶手套、雨靴、抹布
●操作方法
Ø向小桶内加清水，然后按1：
200的配比浓度加入正净新，配制消毒液；
Ø将抹布浸泡在消毒液内，然后拿出并拧掉其中的消毒液，以抹布潮湿为标准，含消毒液不要过多；
Ø用抹布逐个擦净水杯内外的脏物；
Ø擦拭过程中戴好口罩、乳胶手套，防止操作人员灼伤皮肤；
Ø进鸡当天，在加水前要用口罩（经清水清洗后）擦拭水杯。
7、补网铺
●时间：
消毒前
●操作人员：
饲养员
●检查人员：
兽医师、技术员、场长
●需要设备设施及物品：
塑料网、细绳、
●操作方法
Ø对网铺上大于2cm的漏洞进行修补；
Ø根据漏洞大小的情况，补洞网要比漏洞大15－4cm;
Ø用细绳将补洞网与原网连接起来；
Ø如果漏洞多且较大，则将该部分的网裁掉，更换为新网，再用细绳连接；
Ø在补网铺时，要注意新网与旧网的重叠部分不要过大，以免影响漏鸡粪。
8、鸡舍密封保温
●时间：
消毒前
●操作人员：
饲养员
●检查人员：
技术员、场长
●所需物品：
棉帘子、塑料布、灰条子、铁钉、发泡剂、水泥等。
●操作方法
Ø排风扇、夏季进风口、出鸡门、粪房门的密封：
使用灰条子、铁钉将塑料布固定在排风扇等四边框上，要尽量严密，再用发泡剂将塑料布四周（灰条子外周边）密封，内外都要封，要保证不漏风；
Ø排风扇、夏季进风口、出鸡门、粪房门的保温：
在鸡舍内，用灰条子、铁钉将棉帘子以全部包裹（包含塑料布）的形式固定排风扇四周，保证严密；
Ø风门密封；用水泥将风门边框与墙之间的缝隙进行密封，风门板下用发泡剂进行密封；
Ø使用水泥或发泡剂对鸡舍内棚顶、墙壁的缝隙或孔洞进行密封；
Ø密封检查：
鸡舍密闭状态下，开启一台48”风扇或两台36”风扇舍内负压达到0.15英寸水柱，同时，在风扇开启时用手试无漏风（风门进风口除外）；
Ø保温检查：
舍内各处无结露无结冰。
9、传感器安装及校正
●时间；消毒前
●操作人员：
技术员
●检查人员：
场长
●所需物品；温、湿度探头、压力管、标准温度计、测风仪、对讲机、小螺丝刀等。
●操作方法
9.1温度探头
9.1.1安装
Ø首先将温度探头按照标记返回每栋（层）鸡舍；
Ø安装时，纵向位置:
分别为鸡舍前1/3、中间、后1/3处，横向位置:
冷季温度探头要放在低温区，热季温度探头要放在高温区，高度：
与鸡背等高；
Ø要避开暖风机、风门、加湿喷头、36″风扇；
Ø要用塑料网围好，防止鸡只接触；
Ø设备师检查AC2000电源及每个接线端子是否牢固可靠，确认正常后再通电试运行。
Ø检查主屏、各指示灯是否显示运行正常，有温度值显示即可。
9.1.2校正
Ø温度探头精确度0.1℃。
Ø关闭鸡舍的门、风门、夏季进风口门、暖风机、风扇等；
Ø一个人将标准温度计与温度探头放置在一处且底部持平，至少20分钟，水平查看标准温度计的读数；
Ø另一个人打开AC2000系统41菜单，与舍内人员沟通，输入标准温度计所显示的温度值，按ENTER键确认,完成。
9.2湿度探头
9.2.1安装
Ø首先将湿度探头按照标记返回每栋（层）鸡舍；
Ø安装时，纵向位置:
为鸡舍中间，横向位置:
鸡舍中间，高度：
50cm；
Ø要避开暖风机、风门、加湿喷头、36″风扇；
Ø设备师检查AC2000电源及每个接线端子是否牢固可靠，确认正常后再通电试运行。
Ø检查主屏、各指示灯是否显示运行正常，有温度值显示即可。
9.2.2校正
Ø温度探头精确度±1%。
Ø关闭鸡舍的门、风门、夏季进风口门、暖风机、风扇等；
Ø一个人测风仪与湿度探头放置在一处且底部持平，至少20分钟，查看测风仪的读数；
Ø另一个人打开AC2000系统42菜单，与舍内人员沟通，输入测风仪所显示的湿度值，按ENTER键确认,完成。
9.3压力传感器
9.3.1安装
Ø舍外压力管：
压力管长度为，尽量不要弯曲，外管头要有滤尘网，以防止异物堵塞管，外管头要放入有进风孔的纯净水桶内，桶要固定在鸡舍外墙上；
Ø舍内压力管：
长度为，尽量不要弯曲，要放置于鸡舍内前1/3处。
9.3.2校正
Ø将压力管拆下；
Ø打开AC2000控制器的35菜单第4项，查看所显示的数值是否在66-69之间；
Ø如果显示数值在66－69之间则不需调整，若数值不在66－69之间，则用小螺丝刀调整压力板旁的微调电阻，直至显示数值在66－69之间。
10、接风塑料布安装
●时间；消毒前
●操作人员：
饲养员
●检查人员：
技术员、场长
●所需物品；细绳、接风塑料布、铁线、剪刀、钳子等。
●操作方法
Ø拴绳：
在两侧风门下及两列柱子边各抻1根120米长海绳，每根绳两端要固定好，绳要抻紧、抻直；
Ø裁剪塑料布：
按宽1.33米、长4.5米裁剪，数量与风门数量相同；
Ø安装：
将裁好的塑料布按“起于风门下止于梁外侧”挂在海绳上，用16号铁丝大约10cm别上，注意折面必须向下卷，且在梁下40cm；
Ø接风塑料布要平滑且没有漏洞。
11、调水线
●时间：
打隔栏网前
●操作人员：
饲养员
●检查人员：
技术员、场长
●需要设备设施及物品：
手套、标尺等
●操作方法
Ø使用绞盘，将水线降至水杯距网铺1cm高度；
Ø调整水线，做到上下要平，左右要直；
Ø使用标尺进行测量，通过调整吊挂绳对水线高度进行微调，以保证高度达标。
12、调料线
●时间：
打隔栏前
●操作人员：
饲养员
●检查人员：
技术员、场长
●需要设备设施及物品：
手套、标尺等
●操作方法
Ø使用绞盘，将料线降至距网铺20cm高度；
Ø调整料线，做到上下要平，左右要直；
Ø使用标尺进行测量，通过调整吊挂绳对料线高度进行微调，以保证高度达标。
13、打隔栏
●时间：
水料线降下后
●操作人员：
饲养员
●检查人员：
技术员、场长
●需要设备设施及物品：
塑料网（规格为1.1kg/㎡）、海绳、剪刀、钢钉、锤子等
●操作方法
Ø每栋（层）打20个栏（即1000只/栏）；
Ø裁剪塑料网：
按长12.5m、宽50cm裁剪21块塑料网；
Ø剪出水料线口；
Ø要两侧墙上距网铺46cm高度处将钉钢钉；
Ø将海绳按每间隔2m一次穿入塑料网；
Ø将海绳连接在钢钉上，海绳要拉紧拉直；
Ø塑料网底边用海绳按每间隔20cm一处与网铺连接（垫料平养底边要埋在垫料内），塑料网要垂直立于网铺上；
Ø塑料网与墙或立柱之间要贴紧，不得有较大缝隙，防止鸡钻入。
14、打大隔断
●时间：
消毒前
●操作人员：
饲养员
●检查人员：
技术员、场长
●需要设备设施及物品：
塑料布，海绳，水泥钉，锤子
●操作方法
Ø网铺两端各一块；
Ø裁剪塑料布：
长12.5m、宽3m;
Ø在鸡舍两侧墙上与梁下平齐的高度钉入水泥钉；
Ø将海绳连接到水泥钉上，海绳要拉紧拉直；
Ø用10cm的短海绳将塑料布顶边与长海绳连在一起；
Ø大塑料布隔断上要到梁、下要到地且余出20cm、左右要与侧墙贴紧。
15、铺活网床
●时间：
消毒后
●操作人员：
饲养员
●检查人员：
技术员、场长
●需要设备设施及物品：
手套
●操作方法
Ø活网床上的铁线要平整，与梁连接要牢固；
Ø将活网床从前端到后端依次摆放在网床架上；
Ø每块活网床与左右、前后的网铺及活网床要平齐。
16、铺牛皮纸
●时间：
进鸡前1天
●操作人员：
饲养员
●检查人员：
技术员、场长
●所需物品：
牛皮纸、、线手套、工具刀
●操作方法
Ø在育雏区铺牛皮纸，纵向20条，每条长6m、宽1m,横向铺5条、每条间距20cm，另外，两侧各铺一条长6m、宽50cm牛皮纸；
Ø把牛皮纸卷成直径15-20cm小卷，放到网铺上熏蒸消毒；
Ø育雏区水线下6cm不铺纸，料线下铺整张纸；
Ø牛皮纸之间的搭接要≥10cm；
Ø铺纸时必须铺平拽直，每道纸都要铺到隔栏网边;
Ø若牛皮纸上有小漏洞，则用透明胶带粘补，若用较大漏洞则在其下再铺大于漏洞的牛皮纸。
17、设备调试
●时间：
消毒前
●操作人员：
维电工
●检查人员：
技术员、场长
●需要设备设施及物品：
电笔、钳子、螺丝刀、卷尺一把、3#内六角扳手一把、10#套筒扳手等
●操作方法
17.1调试AC2000
ØAC2000控制器能够正常发挥功能且能与电脑联网；
Ø电脑能够实行对AC2000控制器的控制。
17.2调试风扇
Ø风机外边框与墙体结合紧密，没有漏风处，表面光滑，没有锈蚀；
Ø风机叶片完整、无变形、无缺损和裂纹，动平衡状态良好，叶轮轴无异响和发热，不缺油也无油污和铁屑附着；
Ø风机电机运行平稳，不发热、无异响、无震动，不缺件，接线规范、标准，有过载和过热保护，电机轴不缺油也无油污和铁屑附着，接线盒防水，防虫，美观牢固；
Ø皮带规格，型号正确，张紧度适中；
Ø皮带轮无磨损、无缺损、无裂痕，与轮轴紧配合，键与键槽规格一致，键的外边面与轮毂平齐；
Ø百叶窗密封性能好，自动开合，开时要能开平，关时要能关闭严密，无锈蚀、无变形和破损；
Ø拢风筒安装牢固，无变形，无锈蚀；
Ø防护网整齐，无破损；
Ø电机和扇叶支架牢固，无锈蚀；
Ø所有紧固螺丝处画线定位，不缺少，不松动；
Ø风扇要能根据AC2000设置自动启动和停止，风扇运行时，没有异常声音，风扇效率要达到额定效率值的80%。
17.3调试风门
Ø检查风门传动系统是否完整、是否有会出现卡住的隐患，若有则进行调整；
Ø检查风门大小弹簧，是否有缺损或弹性不足，要保证风门关闭严密；
Ø关闭AC2000自动控制；
Ø手动将风门开关两个循环停在关闭状态下，目的是将行程弹性抻开，观察钢丝绳滑轮左右部分有无松懈不一致，若有及时调整，使其拉紧，若两侧都比较松懈，则通过调整限位下线来解决，再手动开关两个循环停在关闭状态下，观察刚刚调过的钢丝绳滑轮部分张紧度是否合适，直到合适为止；
Ø然后，在钢筋部分风门将风门板关严、观察风门绳的松紧状态、松的绳进行挂紧（卡绳时将绳绕一圈再卡防脱、不可系疙瘩损坏风门），挂3个即可；
Ø然后两人配合，一人手持卷尺测量刚调过的风门开口大小，另一人操作开关，开至2厘米左右时停止，此时测量刚才调整的3个风门开口距离，取开口最小的为标准调整所有风门挂绳；
Ø调整时，一手拿挂绳，一手推风门板将风门行程中所有误差减少到最小，
Ø调整完毕后，手动开关风门两个循环，测量风门开口大小是否一致，不一致的进行微调；
Ø将风门限位区间调整比目标开口大0.5厘米，作为第二道保险使用；
Ø恢复AC2000自动控制。
17.4调试暖风机
Ø暖风机供电线路、控制线路要安全可靠，能够根据AC2000设置自动运行；
Ø暖风机及其各部件要固定良好，风机叶片没有变形且动平衡良好，在运行时没有颤动及异常声音；
Ø暖风机导流板能够保持水平；
Ø暖风机阀门、排气装置能够正常使用；
Ø暖风机内热水循环管道没有堵塞、散热片没有倒伏，保证散热效果良好。
17.5调试自动喷雾系统
Ø喷雾系统能够根据AC2000设置自动运行；
Ø喷雾系统的过滤器能够正常使用且能达到良好的过滤效果；
Ø喷雾系统能够正常调整压力且能够保证喷雾的压力要求，保证雾滴大小为25um;
Ø每个喷头都要喷雾；
Ø整个喷雾系统不得有漏水、滴水问题。
17.6供光系统
Ø能够根据AC2000设置自动运行，光照时间及光照强度能够自动控制；
Ø灯泡齐全且每个灯泡能够正常发光。
18、AC2000设置
●时间：
消毒前
●操作人员：
维电工、技术员
●检查人员：
场长
●操作方法
18.1目标温度设置
Ø打开电脑内AC2000控制软件；
Ø点击“设置”界面，在“控制菜单”－“温度”选项中输入温度参数值
No.
FromDay
TargetTemp
HeatingTemp
TunnelTemp
1
0
2
1
34
34
37
3
2
33
33
36
4
3
32
32
34
5
7
30
30
33
6
14
28
28
31
7
21
26
26
29
8
28
24
24
27
9
35
22
22
25
10
38—出栏
21
21
23
Ø或在控制器进行设置：
在菜单1输入参数值
18.2、目标湿度设置
Ø打开电脑内AC2000控制软件；
Ø点击“设置”界面，在“控制菜单”－“湿度”选项中输入湿度参数值
目标湿度%
65
Ø或在控制器进行设置：
在菜单3输入参数值
18.3日龄设置
Ø打开电脑内AC2000控制软件；
Ø点击“设置”界面，在“管理菜单”－“时间/日龄”选项中输入日龄参数值
时间
10：
46
日龄
1
Ø或在控制器进行设置：
在菜单14输入参数值。
18.4通风设置
Ø打开电脑内AC2000控制软件；
Ø点击“设置”界面，在“安装菜单”－“通风级别”选项中输入通风参数值；
2、通风设置
Level
F1
On
Off
Diff
1
100000000
0.4
3.6
2
100000000
0.5
3.5
0.2
3
100000000
0.6
3.4
0.4
：
：
：
：
100000000
：
：
：
：
：
：
：
：
：
：
：
：
100000000
20
100000000
4
0
2
Ø或在控制器进行设置：
在菜单92输入参数值。
18.5最小/最大通风设置
Ø打开电脑内AC2000控制软件；
Ø点击“设置”界面，在“控制菜单”－“最小/最大级别”选项中输入通风参数值
No.
Day
MIN
MAX
1
1
1
20
2
2
1
20
3
3
2
20
4
4
3
20
5
5
4
20
6
6
5
20
7
7
6
20
8
8
7
20
9
9
8
20
10
10
10
20
Ø或在控制器进行设置：
在菜单2输入通风参数值。
18.6目标压力设置
Ø打开电脑内AC2000控制软件；
Ø点击“设置”界面，在“控制菜单”－“压力”选项中输入通风参数值；
数值
舍外温度（低温）
0
压力（低温）
0.12
舍外温度（高温）
5
压力（高温）
0.12
低温报警
0.04
高温报警
0.18
打开时间（S）
5
关闭时间（S）
5
延迟（S）
5
滞后
0.01
Ø或在控制器进行设置：
在菜单8输入参数值。
18.7加湿器工作自动
Ø打开电脑内AC2000控制软件；
Ø点击“设置”界面，在“控制菜单”－“加湿器”选项中输入通风参数值；
日龄
开始时间
结束时间
目标差值
湿度至%
开启（分）
关闭（分）
1
6：
00
18：
00
-0.5
65
0.2
1.0
2
18：
01
6：
00
-0.5
65
0.2
1.0
Ø或在控制器进行设置：
在菜单9输入参数值。
18.8自动打料设置
Ø打开电脑内AC2000控制软件；
Ø点击“设置”界面，在“控制菜单”－“饲料”选项中输入通风参数值；
序号
开始时间
结束时间
量/只
1
2：
30
3：
30
1.000
2
6：
00
7：
00
1.000
3
10.30
11.30
1.000
4
15.30
16.30
1.000
5
21：
30
22：
30
1.000
6
Ø或在控制器进行设置：
在菜单6输入参数值。
18.9鸡数数据输入
Ø打开电脑内AC2000控制软件；
Ø点击“设置”界面，在“管理菜单”－“禽计量”选项中输入通风参数值；
初始鸡数
19500
剩余鸡数
19450
Ø或在控制器进行设置：
在菜单12输入参数值。
18.10光照设置
Ø打开电脑内AC2000控制软件；
Ø点击“设置”界面，在“控制菜单”－“照明”选项中输入通风参数值；
光照设定
序号
日龄
开
关
强度
1
1
00:
00
23:
59
100
2
3
21:
00
20:
00
80
3
5
21:
00
20:
00
60
4
7
04:
00
20:
00
45
5
22
23:
59
20:
00
43
6
28
22:
00
20:
00
43
7
35
21:
00
20:
00
43
8
38
00:
00
23:
59
46
Ø或在控制器进行设置：
在菜单5输入参数值。
19、预温
●时间：
进鸡前3-7天
●操作人员：
司炉工
●检查人员：
技术员、场长
●所需物品：
环境控制器、供暖设备
●操作方法
Ø根据目标温度预温，要保证网床温度能达到32℃，空气温度达到34.5℃，地面温度达到25℃；
Ø冷季提前5-7天预温，暖季提前3-5天预温；
Ø司炉工与场长或技术员密切沟通，按照场长或技术员的要求供暖。
20、预湿
●时间：
进鸡前3－4天
●操作人员：
司炉工
●检查人员：
技术员、场长
●所需物品：
环境控制器、加湿器
●操作方法：
Ø根据AC2000内的目标湿度（55%），自动控制舍内湿度；
Ø如果鸡舍内湿度低于目标湿度，自动启动加湿设备，给鸡舍加湿，如果鸡舍内湿度高于目标湿度，则通过增加通风换气来降低湿度。
Ø场长及技术员要严密鸡舍内的湿度情况，及时调整。
21、饲料准备
●时间：
进鸡前一天晚上
●操作人员：
饲养员
●检查人员：
技术员、场长
●所需物品：
开食盘、纺织袋、加料桶、舀子等
●操作规程：
Ø进鸡前1－2天向料塔内打料；
Ø启动料塔，使用干净的编织袋从下料管接料；
Ø用舀子向开食盘内添加饲料，1.5kg/盘；
Ø每栏放3盘饲料。
22、水的准备
●时间：
进鸡当天8：
00时
●操作人员：
饲养员
●检查人员：
技术员、场长
●所需物品：
喷雾器
●操作规程：
Ø进鸡前1天，与孵化厂沟通确定鸡雏的体重大小，据此调整好水线高度；
Ø进鸡前1天，按动水线上的每个乳头，确保每个乳头都要出水且出水量达到42ml/分钟；
Ø进鸡当天8：
00时，用喷雾器向水线上的每个加水；
Ø注意：
水线乳头不要滴水，水杯内水不要溢出。
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