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食用花卉
题目：
食用花卉
摘要
花卉不仅具有可观赏的价值，而且还具有食用和药用等价值。
近年来，花卉食品逐渐受到人们的青睐，随着科学技术的发展，开发出了越来越多的花卉食品。
本论文主要介绍了几种常见的可食用花卉。
1、前言（背景资料）（引言）
0．1在我国可供食用的花卉品种很多，据不完全统计，可食用的花卉约有97科，100多属，180多种，如玫瑰、百合、金银花、芦荟、海棠、玉兰、月季、茉莉、桃花等。
食花方式繁多，如做成槐花馒头、菊花糕、梅花粥、桂花酸汤等。
0．2由于人们对食用花卉的了解和认识不够深入，以及食用花卉的市场售价偏高，没有形成大量的消费市场。
0．3目前大部分食用花卉不能实现全部就地采摘、就地消费。
因此，食用花卉的保鲜问题有待解决。
1、方法
1．1网上收集资料。
1．2收集资料时间：
2010.12.11
正文文字
食用花卉是指可供人们日常生活食用的观赏植物，食用部分包括根、茎、叶、花及果实。
随着人们生活水平的提高，人们已经不再局限于餐桌上的山珍海味，开始把目光转向了花卉。
鉴于花卉所拥有的营养、食用、医疗保健等功能，已经有越来越多的花卉被制作成菜肴、加工食品、饮料、香油等。
目前我国可用于餐饮的鲜花品种有近千种，经卫生部门批准的食用植物花卉大约有100多种，待开发的食用花卉在200种以上。
目前市场畅销的食用花卉有菊花、玫瑰、紫罗兰、南瓜花、槐花、梅花、月季、扶桑、紫苏、菊花、玉兰、芙蓉、牡丹、桂花、丁香、梨花、百合花、晚香玉等。
下面，本论文将会着重介绍几种常见的食用花卉。
一、兰花
兰花属兰科，是单子叶植物，为多年生草本。
高20一40厘米，根长筒状。
叶自茎部簇生，线状披针形，稍具革质，2至3片成一束。
兰花是中国传统名花，是一种以香著称的花卉。
（一）药用：
据记载，兰的根、叶、花、果、种子均有一定的药用价值。
根可治肺结核、肺脓肿及扭伤，也可接骨；建兰根煎汤服，据说为催生胜药。
叶治百日咳，果能止呕吐，种子治目翳。
蕙兰全草能治妇女病，春兰全草治神经衰弱、蛔虫和痔疮等病。
建兰叶可治虚人肺气（一作肝气）。
兰花花梗可治恶癣。
素心兰花瓣可以催生。
蕙兰的素心花瓣阴干亦能催生。
兰花全草均可入药。
其性平，味辛、甘、无毒。
有养阴润肺，利水渗湿，清热解毒等功效。
可应用于临床内、妇科诸症，总结如下：
1、滋养阴液，生津润燥，治疗恶性肿瘤放疗后致口干烦渴后遗症
2、清热凉血，养阴润肺，治干咳久嗽，肺咯血
3、顺气和血，利湿消肿，治尿道感染，妇女白带
4、疏肝解郁，调和气血，治头晕目弦，神经衰弱
（二）食用：
1、花香可熏茶
兰花的香气清烈、醇正，用来熏茶，品质最高。
在兰花产区或大规模兰圃，兰花茶是有发展前途的。
据载：
“花可助茶，膏可代饮”。
在福建省，乡人用建兰花朵蜜渍，然后饮用。
也有：
“以盐梅干醉取汁名日梅油，用浸鲜花，以作香料”的记载。
2、花可食用
花可做汤。
据载花可点汤，临点汤时，先以热水沦过，花色新，汤味鲜美。
兰花可作菜肴，乃筵席上的著名川菜，清香扑鼻，缭绕席间，食之令人终生难忘。
川菜中的名菜有“兰花肚丝”，“兰花肉丝”等，还有“兰花包子”也其味无穷。
二、梅花
株高约5-10米，干呈褐紫色，多纵驳纹。
小枝呈绿色。
叶片广卵形至卵形，边缘具细锯齿。
花每节1～2朵，无梗或具短梗，原种呈淡粉红或白色，栽培品种则有紫、红、彩斑至淡黄等花色，于早春先叶而开。
（一）药用
梅花从花蕾﹑果实﹑种仁﹑果实盐渍品到根﹑叶﹑枝等均可入药。
1、花蕾：
性味酸涩平，入肝﹑肺二经，舒肝和胃，利肺化痰。
如梅花粥（在米粥中放入少量半开放的梅花）就有舒肝和助清阳元气上升的功效。
此外，白梅花还能安神定魂,解痘毒。
2、果实：
可供药用的果实有乌梅和白梅两种。
乌梅是梅的干燥而未成熟的果实，将青梅采收后炕焙2-3昼夜，再焖几天，待其成黑色即可。
它是梅类药品中最常被医家使用的。
其性味酸温，具有敛肺涩肠﹑生津安蛔等功效。
对肺气不敛的久咳不止﹑肠滑不固的久泻久痢﹑阴津不充的烦热口渴，蛔虫上攻的虫积腹痛等均有很好的疗效。
据现代医学药理研究，乌梅还有抗菌﹑抗真菌，抗过敏等作用，对治疗细菌性痢疾﹑胆道蛔虫﹑钩虫病﹑荨麻疹﹑牛皮癣等有效。
白梅也是可入药的果实，系青梅经盐渍而成。
亦称盐梅﹑霜梅﹑白霜梅。
性味酸涩咸，功效与乌梅相似，但对喉痹﹑梅核气﹑痣等症较乌梅疗效显著。
3、梅叶性味酸平，摘取叶煎浓汤，可治疗休息痢。
若将其焙干，与棕榈皮灰各等份用黄酒调服，能治月经不调等妇科疾病。
4、梅根其功效与叶相似，能治疗风痹﹑休息痢﹑胆囊炎等疾病。
如胆囊炎患者，可取梅根2两。
水煎服，每日一剂，久可获效。
5、梅梗系梅的带叶枝梗《本草纲目拾遗》认为：
"诸梅树皆可用，以绿萼者佳。
"据古人经验，"煎浓汤饮之"，可治妇女习惯性流产。
6、梅核仁即梅的种仁，具有清暑﹑明目﹑除烦等作用，应用时捣碎煎汤﹑入丸散﹑外敷均可。
7、梅露系白梅花蕾蒸馏液，据《百花镜》记载：
"蒸露点茶，止渴生津，解暑涤烦。
"
（二）食用
1、梅花粥：
先以粳米50～100克煮为粥，待煮粥熟，加入白梅花瓣（研粗末）10～15克，同煮一两开即可食用。
常食能益气阴，调脾胃，强身健体。
2、蜜渍白梅：
用白梅肉30克，取雪水浸梅肉；再用其汁浸梅花，露一宿；取花瓣浸于蜜中，以后每食少许。
或以花瓣3～5克，加酒二三盅，服之能提神醒脑、疏肝和胃。
3、提取芳香油，据清赵学敏《本草纲目拾遗》记载：
“海澄人善蒸梅及蔷薇露，取之如烧酒法，每酒一壶滴露少许便芳香。
”古人根据芳香油与水的沸点不同，利用分馏技术，将芳香油提取出来，用作食品的添加剂。
三、芦荟
原产于非洲，现已几乎遍布世界各地。
是常绿、多肉质的草本植物，生性畏寒，但也容易种植。
（一）药用
内服芦荟可用于治疗感冒、胃病、十二指肠溃疡、便秘、痔疮、高血压、肿瘤、糖尿病、虚寒症、腰痛、神经痛、风湿病、哮喘、胆囊炎、中耳炎、口腔炎、牙周炎、过敏性鼻炎、膀胱炎、美尼尔氏症等。
外用可治疗烫伤、烧伤、刀伤、跌打损伤以及脚痒、粉刺、疙瘩、皮肤炎等。
内服并外用，可防止日晒损伤，阻止皮肤黑化过程，使皮肤滋润、光滑、美白、富有弹性；预防雀斑、色斑、晒斑及皱纹的产生和加重。
（二）食用
食用芦荟的方法有很多，比如将芦荟做成色拉，或者将芦荟与肉类一起烹饪，另外还可以将芦荟作为原料入汤。
这些做法餐厅里使用的比较多，而自己在家食用的话可以直接将芦荟去刺去皮，用清水洗净，再用开水烫热后食用，比较简单。
如果兴趣好的话，也可以将芦荟榨汁后添加砂糖、果汁一起饮用，制好的芦荟汁可在冰箱中存放1至2天。
但是，芦荟并不是吃得越多就越有利于健康，其间有一个适度的问题。
芦荟性寒，吃多了会造成上吐下泻，一般的标准限量是每人每天不宜超过15克，孕妇、老人和儿童不建议食用芦荟。
四、玫瑰
（一）药用
玫瑰属蔷薇科植物,香味幽雅。
玫瑰花富含高单位维生素c。
主要功效：
缓解焦虑、压力和抑郁，愉悦心情；治疗各种血液循环问题，调节内分泌；解除更年期障碍，抗衰老；治疗各种皮肤问题。
适合干性、敏感及缺水皮肤，可淡化细纹，促进细胞再生。
可以在短时间内让油性，干性，混合性的皮肤恢复到中性的状态，皮肤更细腻，更有弹性和光泽。
另外，玫瑰还能对呼吸系统的感染如咳嗽、花粉热、鼻窦阻塞等起辅助治疗和预防作用。
食用
1、玫瑰美容茶：
是新一代美容茶，它对雀斑有明显的消除作用，同时还有，养颜、消炎、润喉的特点。
2、玫瑰花糖：
将鲜玫瑰花瓣洗净晒干，切碎后与红糖拌匀，放在罐中糟五六十天，制好之后的"玫瑰糖"用做糕饼的馅，吃起来色、香、味具全。
3、玫瑰花瓣做成的汤：
汤与日常做法无二，用鲜玫瑰花瓣撒在汤中，汤不仅味道新奇、富于营养，而且朵朵花瓣撒于汤中，既增加美的享受和欢愉的感觉，又促进了食欲。
我司玫瑰无污染，口味纯正，具有滋养肌肤的功效。
4、玫瑰花粥：
取玫瑰花瓣数瓣、用净水洗净，煮成粥时，加进玫瑰花瓣、红糖100克，再略煮即成。
此粥能活血调经、化瘀止痛、痛经、跌打损伤、筋骨疼痛等。
五、荷花
荷花，又名莲花、水芙蓉等，属睡莲科多年生水生草本花卉。
地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。
花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩文、镶边。
坚果椭圆形，种子卵形。
荷花种类很多，分观赏和食用两大类。
（一）药用
《本草纲目》中记载说荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。
荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。
莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。
莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。
荷叶能清暑利湿、升阳止血，减肥瘦身，其中荷叶简成分对于清洗肠胃，减脂排瘀有奇效。
藕节能止血、散瘀、解热毒。
荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。
荷花真是一身都是宝！
（二）食用
荷花的地下茎是莲藕，莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。
叶是荷叶，果实是莲蓬，种子为莲子。
莲藕和莲子都可以食用，莲花的花，种子，嫩叶和根茎都是中国人民喜爱的药膳食品。
在亚洲，花瓣有时用于做点缀，而大的莲叶用于包装食物。
莲藕是爆炒或煲汤的原料，是荷花中最常为人吃的部分。
荷花瓣，荷叶，和藕都可以生吃。
莲蓉是莲花的种子莲子烚腍压至极烂而成，它可以用作造莲蓉麭、莲蓉糕及莲蓉月饼等美食。
莲花的雄蕊可以被晒干制作成草本茶草本茶。
莲子又非常广泛的用途，可以生吃，可以晒干并爆成爆米花。
莲子煮软后加上些糖可以作成莲蓉，是月饼、年糕等食品的馅料。
可见荷花食文化的丰富多彩。
六、菊花
菊花在世界切花生产中占有重要地位，是世界四大切花之一，产量居四大切花之首（屈连伟），切花要求花型整齐，花径7－12cm，花色鲜艳，无病虫为害，叶浓绿，茎通直，高80cm以上，水养期长。
切花菊可地栽，株距12－13cm，行距约15cm。
每平方米达50株，需设网扶持，以保植株直立。
（一）药用
我国传统中医认为菊花味微辛、甘、苦，性微寒。
能疏散风热，清肝明目，平肝阳，解毒。
用于感冒风热，发热头晕；肝经有热；目赤多泪，或肝肾阴虚，眼花昏花；肝阳上亢，眩晕头痛。
《本草纲目》称“治头风、明耳目、去痿痹、消百病。
”以菊花为原料制成的中药很多，如杞菊地黄丹、明目夜光丸、菊花散、桑菊饮。
（二）食用
1、菊花酒：
由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。
2、菊花粥：
将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。
3、菊花茶：
用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。
4、菊花糕：
把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的食疗效果。
5、菊花肴：
由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。
6、菊花羹：
将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热、利五脏、治头晕目眩等症。
7、菊花膏：
以鲜菊花加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏风清热、明目之效用。
随着人们生活水平的提高，人们对天然保健食品的需求越来越迫切，人们对花卉食品的研究和开发将会逐渐深入。
可以预见，花卉食品将会走俏市场，进入
普通百姓家庭随有关食品和营养专家预言，“花卉必将成为人类的又一新食物源”，可食性花卉产业作为21世纪的朝阳产业，前途非常光明。
七、桃花
桃花，即蔷薇科植物桃树盛开的花朵。
桃花原产于中国中部、北部，现已在世界温带国家及地区广泛种植。
桃花具有很高的观赏价值，是文学创作的常用素材。
（一）药用
姹紫嫣红的桃花，不仅可供观赏，而且也是一味良药。
桃花含有山柰酸、香豆精、三叶豆甙、柚皮素、维生素A、B、C等成分，味苦性平，无毒，治病疗疾，内外咸宜。
桃花又是美容佳品。
《古今秘苑》载：
“三月三日收桃花，七月七日收鸡血，二味和沫面，至三日脱下，则颜色光华。
”
1、雀斑桃花50克，冬瓜仁（去壳）50克，共研细末，加蜂蜜调匀，涂于患处。
每日数次。
2、便秘鲜桃花瓣4克（干品2克），漂洗沥干备用。
粳米100克，加水适量煮粥，再加入桃花瓣拌匀煮沸即食。
隔日1次，连服几次。
此方适宜于燥热便秘者。
但桃花性寒，便通即停，不可久服。
3、水肿桃花30克，水煎服。
4、脚气桃花阴干，捣为散，每次服3克，清汤送服。
5、脚疮（足部湿疹）桃花、食盐等份，捣烂，调醋敷患处。
6、疟疾桃花适量，研为末，每次服3克，开水送服。
7、美容①桃花30克，丁香、茴香、乳香、藿香、沉香各9克，共研为细末，蜜调为丸，每晨吞服7丸。
（慈禧太后驻颜方）②桃花100克，红花30克，冬瓜子100克，白芷100克，焙干研为细末，用牛奶调成糊状制成面膜涂面部。
每日1次，长期应用，可使皮肤红里透白，且对雀斑、黄褐斑也有一定疗效。
（二）食用
阳春三月（每年农历三月初三日）桃花盛开，此时采摘（采集东南方向枝头上的桃花）下桃花瓣，阴干后，装入干净密封性比较好的瓷瓶罐或者玻璃瓶罐中储存。
1、桃花茶
配方：
桃花（干品）4克，少量砂糖或者冰糖。
制法1、：
取桃花干品，用清水煮沸,然后加少量砂糖,花瓣不要煮烂,这样水和花瓣均可食用.
服法：
当茶水饮用，每日一剂。
适应对象：
有面部黑斑、妊娠色素斑、老年斑者，以及住在南方、海滨、高山等日照较强地区所致皮肤较黑者。
注意：
孕妇及月经量过多的女子忌服。
2、桃花酒 桃花酒（《急备千金要方》）
配方:
桃花、好酒适量。
制法:
3月采摘刚开的桃花阴干。
将阴干的桃花浸入盛酒的瓶中，浸泡15天后即可饮用。
功效:
活血，润肤，养容。
原书谓能“令百岁老人面如少女，光泽洁白。
”
服法:
每日于晚餐或临睡时饮用，每次饮服10～20毫升。
3、桃花粥
配方：
桃花（干品）2克，粳米100克，红糖30克。
（可加入小米或者黄米）
制法：
将桃花置于沙锅之中，用水浸泡30分钟，加入淘洗干净的粳米，文火煨粥，粥成时加入红糖，拌匀。
服法：
每日1剂，早餐1次趁温热食用，每5剂为一疗程，间隔5日后可服用下一疗程。
适应对象：
有血瘀表现如脸色暗黑、月经中有血块、舌质显紫斑、大便长期干结者选用此粥，既有美容作用，又可以治疗血瘀病症。
八、金银花
金银花，为中药材和植物的统称。
植物金银花又名忍冬，为忍冬科多年生半常绿缠绕木质藤本植物。
“金银花”一名出自《本草纲目》，由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。
（一）药用
金银花自古被誉为清热解毒的良药。
它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。
金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。
（二）食用
1.金银花饮
操作：
金银花、山楂热水冲泡，代茶饮。
适用：
开胃、消食。
2、金银花露
操作：
金银花的花、叶加水，先用猛火后用小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用
适用：
清热、解暑。
3、金银花粥
操作：
煮粥时加入少量金银花蕾。
适用：
提高免疫力。
九、桂花
桂花核果椭圆形，熟时紫黑色。
花芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。
亦是观赏植物。
桂花味辛，可入药。
（一）药用
中医认为，桂花有很好的药用价值。
古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。
桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。
1、花：
散寒破结，化痰止咳。
用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。
2、果：
暖胃，平肝，散寒。
用于虚寒胃痛。
3、根：
祛风湿，散寒。
用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。
（二）食用
用桂花为材料制作的食品有很多，比如糯米桂花藕、桂花黄林酥、烧桂花肠等等。
秋季开花时采收，阴干，拣去杂质，密闭贮藏备用；亦可鲜用。
性能：
味辛、微苦，性平。
能化痰止咳，活血，止痛。
用途：
用于喘咳痰多；妇女经闭腹痛；龋齿牙痛。
用法:
泡茶，煎汤，或浸酒服。
十、茉莉花
茉莉有着良好的保健和美容功效，可以用来饮食。
它象征着爱情和友谊。
同时，《茉莉花》也是中国传统民歌，在动画中，也被用于卡通人物人名。
（一）药用
茉莉花、叶和根都可药用，一般秋后挖根，切片晒干备用；夏秋采花，晒干备用。
具有辛、甘、凉、清热解表、利湿作用。
主要疾病治疗：
1、治目赤肿痛，迎风流泪，用适量茉莉花煎水熏洗；或配金银花9克，菊花6克，煎水服。
2、治续筋接骨止痛，把茉莉根捣碎，酒炒，包患处。
3、治鹏齿，用茉莉根研末，熟鸡蛋黄调匀，塞龋齿内。
4、治失眠，用茉莉根1.0?
.5克，磨水服。
5、秋后挖根，切片晒干备用；夏秋采花，晒干备用。
（二）食用
1．茉莉玫瑰粥茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米100克，冰糖适量。
将茉莉花、玫瑰花、粳米分别去杂洗净，粳米放人盛有适量水的锅内，煮沸后加入茉莉花、玫瑰花、冰糖，改为文火煮成粥。
此粥具有疏肝解郁，健脾和胃，理气止痛的功效。
适用于肝气郁结引起的胸胁疼痛，慢性肝炎后遗胁间痹痛，妇女痛经等病症。
2．茉莉花糖饮茉莉花5克，白砂糖适量。
将茉莉花、白砂糖加水1500毫升煎好，去渣饮用。
此饮甘甜芬芳，具有疏肝理气，止痢解毒的功效，适用于胸胁疼痛，下痢腹痛，疮疡肿毒病症。
3．茉莉银耳银耳25克，茉莉花24朵。
将银耳放碗内用温水泡发，择洗干净，泡人凉水中；茉莉花蕾去蒂。
洗净；锅中加清水、精盐、味精烧开，撤去浮沫，倒入汤碗中，撒上茉莉花即成。
此汤气味芳醇，具有疏肝解郁，滋阴降火的功效。
适用于肝郁气滞，化火伤肺所引起的咳嗽，咯血，胸胁痛等病症。
4．茉莉金桔饮茉莉花5克，金桔饼10克，粳米100克。
将茉莉花研为细末，金桔饼切成丁状；粳米淘洗干净，加水煮成稀粥，再人金桔饼煮二三沸；于粥中调入茉莉花末即可食用。
此饮清香可口，具有疏肝理气，健脾和胃，止痢的功效，适用于梅核气，腹胀腹痛，痢疾等病症。
2、结果
表1、部分食用花卉
种名
学名
功效
成分
用途
兰花
Cymbidium
调气和中；止咳；明目
茉莉酮酸甲酯等
熏茶、做菜、入药
梅花
梅花
开郁和中；化痰；解毒
挥发油，苯甲醛、异丁香油酚、苯甲酸。
等
入药、食用
芦荟
芦荟
杀菌；抗炎；湿润美容；健胃下泄；强心活血；免疫和再生；抗肿瘤、解毒；抗衰老；镇痛；镇静；防晒；防臭
芦荟素、芦荟大黄素、芦荟索A，多糖、果糖、蔗糖，多种氨基酸、不饱和脂肪酸、维生索、p一胡萝b素及钾、钠、铜、
锌、硒等
美容、入药、食用
玫瑰
玫瑰
缓解压力；调节内分泌；抗衰老
维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸等
美容、入药、食用
荷花
荷花
莲子养心：
益肾补肝；莲藕益血；莲梗清热
鞣质、维生素c、荷叶碱、鞣酸、天门冬酰胺、淀粉、莲心生物碱、莲甲素、黄酮类
入药、食用
菊花
菊花
疏风；清热；明目；解毒
花含腺嘌呤、胆碱、水苏碱、密蒙花甙、木犀草素-７-葡萄糖甙等
入药、食用
桃花
桃花
泻下通便；利水消肿
山柰酸、香豆精、三叶豆甙、柚皮素、维生素A、B、C等
美容、入药、食用
金银花
金银花
清热解毒；抗炎
挥发油、木犀草素、氯原酸等
入药、泡茶
桂花
桂花
舒缓喉咙；通血脉；理肺开胃；舒筋活络
芳樟醇氧化物、橙花醇、壬醛等
入药、泡茶、食用
茉莉花
茉莉
理气和中，开郁辟秽
苯甲醇或其脂类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等
美容、入药、食用
2．1、食用花卉由于不同花卉的不同成分，因而用途也不尽相同，我们可以根据它们各自的特性，加以利用，从而使我们越活越健康。
2、讨论
3．1食用玫瑰和观赏玫瑰的区别
西方国家将玫瑰与月季统统泛称为“Rosa”，即玫瑰，其实它们是不同的。
玫瑰的花蕾是名贵的中药材，也是玫瑰茶的主原料；鲜花主要用来提取玫瑰油，高级香水、化妆品、香烟，还可以做酱、酿酒、制作糕点馅等，因而也称之为食用玫瑰。
而月季一般用于园林绿化和切花，也称为观赏玫瑰。
其共同点是：
均为蔷蔽科蔷薇属植物；落叶或半落叶灌木，茎直立或攀缘，通常有刺；叶互生，奇数羽状复叶，有托叶；花单生或成伞房花序；萼片及单瓣花瓣各5片，重瓣花瓣多数；雄蕊多数，雌蕊多数包于壶状花托内，花托成熟变肉质，内含多数或少数骨质瘦果。
3．2食用芦荟的副作用及注意事项
芦荟并不是吃得越多就越有利于健康，有一个适度的问题。
芦荟性寒，吃多了会造成上吐下泻，算吃也一定要去皮，一般的标准限量是每人每天不宜超过15克，孕妇、老人和儿童不建议食用芦荟。
此外，吃芦荟要根据各人体质，芦荟对于如性功能下降的，怕冷的，精力不足，体力不足的、记忆下降、活力不足的人等等并不适宜。
3．3我国食用花卉的开发前景
我国具有丰富的野生花卉资源，有的早已被人们食用，对这些种类进行引种驯化，可以丰富食用花卉的种类，开发出栽培简便、具有独特风味和食疗价值的新的食品原料。
花卉的品种多、产量高，与其他植物资源相比，花卉的生长期短，鲜花遭受农药、化肥、废水、废气污染要轻得多，因此，用花卉加工纯天然、无公害食品有很人的优势。
4、参考文献
[1]XX百科
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