江苏科技大学影子工厂实验指导书.docx
《江苏科技大学影子工厂实验指导书.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《江苏科技大学影子工厂实验指导书.docx（65页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
江苏科技大学影子工厂实验指导书
《影子工厂》
实验指导书
江苏科技大学经济管理学院编写
适用专业：
经济管理学院各专业
江苏科技大学经济管理学院
2005年9月
前言
如何培养高素质的经管专业学生，提高经管专业学生的应用动手能力，克服理论教学内容抽象、空洞、难以联系实际之不足，解决学生下厂实习组织困难、系统性差等问题，是经管专业教师长期试图解决的难题。
为解决这一难题，提高经管专业的教学效果和教学质量，江苏科技大学经济管理学院的教师实施了科研先导策略，通过长期为企业提供信息化服务，加深对制造业管理的职能、过程、活动和流程的认识，在此基础上成功开发出了具有自主知识产权的适合制造业管理特点的企业资源规划软件——金舟CAPP/PDM/ERP软件，并在江南造船集团公司、黄埔造船厂、重庆齿轮箱厂、武汉船用机械厂、宜昌柴油机厂等数十家大型企业得以成功应用，积累了丰富的反映不同生产类型企业、有典型意义的企业管理数据。
在金舟ERP软件和大量管理数据的基础上，我们根据教学的需要和特点进行改编，建立了影子工厂实验教学系统。
该实验教学系统能很好地模拟企业产品全生命周期的管理过程，帮助学生了解企业管理决策的全貌，有助于培养学生的综合管理素质，提高学生分析、解决问题的能力。
系统已经通过由南京理工大学、江苏大学等组成的专家组的评审，并获得了2004年江苏省优秀教学成果一等奖。
影子工厂实验教学系统以产品形成过程为主线，全面模拟企业的经营销售、产品设计与工艺、物资管理、生产计划与组织、财务成本管理、质量管理及人力资源管理的各项职能及相互关系。
系统的主要特色体现在：
1）以市场为龙头，以技术为基础，围绕成本控制和交货期控制两个中心进行流程再造，将ERP、BRP、MRP、JIT等管理理论的原理、方法应用于实践，全面体现新的管理思想、管理理念；
2）信息和过程集成的不充分导致庞大数据流的产生及数据与过程缺乏透明性。
为此系统在功能上全面模拟企业的管理职能、过程和活动，基于明确的层次分工实现企业信息的集成和过程的集成，但为了适应教学和学生实验的需要，减少了控制层次；
3）以产品的形成为主线全面模拟企业产品形成的全过程：
产品订单→产品设计与工艺→物资采购→主生产计划→作业计划→生产进度→财务成本过程；
4）提供完整的企业状态、企业特征、企业行为和企业绩效数据，使企业模拟效果真实，实训教学成果好，解决学生下厂实习组织困难，使学生得到全面系统、富有深度的企业管理实务的训练。
本实验指导书是结合金舟影子工厂实验教学系统而编制写的。
实验的组织以产品的形成为主线展开，全书共收编23个实验，产品形成过程中的每一个重要环节都可以从这23个实验中找到对应的实验来实现这个功能，因此如果全部完成这23个实验，就可以对企业生产管理的全过程有一个全面的了解。
由于不同的课程对知识的掌握要求不同，所以在具体使用时，可根据支持课程的课时数、教学要求以及学生所具备的先期知识的程度选做其中的一个或几个实验。
如《基础会计》教学，可选择帐务处理的相关实验，《成本会计》选择与财务核算相关的实验，《生产管理》选择以生产组织为主线的相关实验，而《管理信息系统》强调的是系统开发的理论和方法，在教学过程中，可结合实验进行理论和实践的对比性教学。
实验的目的不是为了学会使用系统，而是通过系统辅助加强相关知识的了解，因此实验指导书的编写以知识为切入点展开。
每一个实验都有明确的实验目的、实验内容以及相关实验资料，实验过程和结果均配合相关界面说明。
如主生产计划编制实验，涉及到的相关知识是主生产计划、关重设备能力平衡、工作中心、关键路线等，在实验开始对主生产计划编制过程和方法作详细描述，在此基础上给出实验资料，要求学生根据原理进行实践操作，当能力与负荷不等时，学生可采取不同方法，直到能力与负荷平衡为止。
为使学生对企业组织机构的设置及部门岗位有一个感性认识，系统中为每个子系统定义若于个角色，每一个角色都可以对应不同的操作权限，在实验过程中，指导教师可借助控制中心轻松进行分组和角色配置。
随着社会经济的发展和竞争的强化，社会对大学生、特别是经济管理类学生的知识结构、实践能力和综合素质提出了更高的要求，要求学生具备较强的理论联系实际、学以致用的能力。
这给以培养应用型人才为主的高校提出了新的办学目标：
面向企业，培养基础扎实、知识面广、实践动手能力强、与人才市场零距离的应用型实践人才。
实现这一目标，是一个复杂的系统工程，我们虽然在此领域作了一些探索，但还有不足，我们竭诚欢迎各位同仁共同探讨，促进经济管理专业教学质量的提高。
江苏科技大学经济管理学院
2005-09-01
实验一市场管理
实验学时：
2
实验类型：
验证
实验要求：
必修
实验目的：
通过实验让学生了解市场管理的主要内容，包括客户信息管理、竞争对手信息管理、市场需求信息的建立及市场销售预测，理解建立市场信息的方法和必要性。
实验原理、方法和手段
市场管理，是企业参与市场竞争的前沿阵地。
建立良好的市场管理体系，成为提升企业竞争力的重要内容。
在企业中，经营处通常负责收集本行业需求的市场信息，建立客户信息档案、竞争对手信息档案、市场需求信息档案，根据市场情况制定销售预测指标，并根据合同的执行情况考核指标的完成情况等工作。
企业实施ERP以后，通过信息技术，使企业客户管理、竞争对手管理、市场需求信息管理等经营环节的信息有序地、充分地、及时地纳入企业的控制范围内，实现了市场资源的有效利用。
ERP市场管理功能的应用可以让企业通过多种渠道挖掘和识别市场机会，提高客户满意度，保持与客户的良好关系，同时又能降低企业运作成本，为企业创造长期持续的利润来源。
实验组织运行要求：
本实验可以由二人组织成一个实验小组完成，指导教师根据实验指导书中的要求为小组人员分配不同的角色：
其中一人为业务人员，进行客户信息、竞争对手的维护以及市场需求信息的追踪，并可以对应查询；另一人为经营处长，负责分配客户查询权限，进行各类销售预测，他还可以查询市场管理内的各类信息。
指导教师根据角色将实验资料进行合理的分配，保证数据不重复录入；本实验也可以由一个人按实验指导书的要求，分不同的角色登录单独完成，实验资料可适当减少。
系统管理员根据指导教师要求进行分组设置，并按分组对系统进行初始化，以便验证实验结果的正确。
建议本实验由一个人单独完成，这样可以使学生掌握市场管理的全过程。
本实验是以学生自主训练为主的开放模式组织教学。
实验内容及步骤：
1．客户信息管理
客户，指企业产品或服务的最终用户。
广义的说，它包括企业员工、供应商、分销商等所有可能为企业带来收益的关系对象，即全员客户。
而全员客户中又包含现实客户和需要企业寻找和确立的潜在客户。
客户信息管理是指客户的基本资料信息管理、客户相关人员、相关产品和相关活动信息管理，具体包括客户的特征资料、业务状况资料、公关资料等。
2．竞争对手信息管理
有了市场，就有了竞争，竞争对手也就无处不在。
企业要在激烈的市场竞争中成为强者，就要对竞争对手的信息了如指掌，以便制定市场战略。
企业竞争对手信息的收集要有针对性，主要包括：
竞争企业的基本情况、竞争企业的产品市场销售情况、竞争企业的生产状况、主要负责人情况等。
3．市场需求信息
市场需求信息的采集，是企业挖掘潜在销售机会、及时调整战略决策的一种途径。
企业收集的市场信息，需要及时、有序的更新，并做完备的记录，以确保决策依据的准确性。
4．销售预测
销售预测指在各种销售机会的基础上，对今后的销售收入或产品需求做出预测，以便为产品库存、资金周转等后台功能提供参考。
销售预测主要包括三方面内容：
部门销售预测、人员销售预测、产品分类销售预测。
思考题：
1．市场管理在企业管理中有什么作用？
2．市场管理包括哪些内容？
实验报告：
1．实验预习
根据实验指导书相关内容描述实验原理。
2．实验步骤及过程原始记录
1）结合实验资料，描述市场管理的关键步骤，并截取操作界面；
2）实验过程出现的问题及解决方法。
3．实验结果分析及建议
1）分析客户信息、竞争对手信息和市场需求信息分别有什么作用；
2）分析销售预测有什么作用。
4．小组成员分工说明
如果实验由小组完成的，每组提交一份报告即可，在此处说明人员分工及作用。
实验二订单管理
实验学时：
3
实验类型：
验证
实验要求：
必修
实验目的：
通过实验加深学生对企业订单管理整体流程的了解，主要包括合同登记、变更、评审、生产任务下达、查询、权限设置以及订单任务跟踪的理解。
实验原理、方法和手段
销售订单是购销双方共同签署的、确认购销活动的标志。
通过它可以直接向客户销货并可查询销售订单的发货情况和订单执行情况；可以以销定产，以销售定计划；可以传递、接收获取来自采购、生产、库存、应收款等多方面的信息，将ERP整体的信息全面、有机地联系起来，综合企业生产经营活动。
作为销售系统和其他系统的联系纽带，销售订单是ERP系统的起源单据和最终目标，是销售业务中非常重要的管理方式，从而在销售系统中处于核心地位，同时，在整个ERP系统中业处于非常重要的地位。
订单管理是经营管理的重要工作内容。
当与客户签订了销售合同后，经营处就建立合同信息档案，并与技术部门、生产部门、物资部门共同讨论，经合同评审后将生产任务下达给生产部门。
对于签订后出现变更的合同，要进行再次的评审，然后将生产任务下达给生产系统。
实验组织运行要求：
本实验可以由二人组织成一个实验小组完成，指导教师根据实验指导书中的要求为小组人员分配不同的角色：
其中一人为业务人员，进行新增经营合同的登记以及对已经审核的合同提出变更申请；另一人为经营处长，负责对新登记以及发生变更申请的经营合同进行审核，对已经审核的合同下达生产任务，并负责分配合同相关的权限；二人都可以进行合同订单的查询操作。
指导教师根据角色将实验资料进行合理的分配，保证数据不重复录入；本实验也可以由一个人按实验指导书的要求，分不同的角色登录单独完成，实验资料可适当减少。
系统管理员根据指导教师要求进行分组设置，并按分组对系统进行初始化，以便验证实验结果的正确。
建议本实验由一个人单独完成，这样可以使学生掌握订单管理的全过程。
本实验是以学生自主训练为主的开放模式组织教学。
实验内容及步骤：
1．经营合同登记
销售合同的格式有多种，实际应用中，不可能也没有必要考虑所有合同格式，计算机管理合同通常采用的方法是：
采用统一的合同格式，分单据头、单据体、单据尾三部分列出合同信息。
2．修改合同信息
合同修改的内容同“新建合同”的处理基本一致，主要体现在产品信息的修改：
增加记录、插入记录、删除记录。
3．合同交底
合同签订以后要进行合同交底。
合同交底一般由经营部门组织合同履行的相关部门进行，交底的主要内容是说明合同的范围、时间要求、质量要求、合同履行地点、合同规定的双方权利和义务、以及各相关部门合同履行过程中的应注意的事项等，参加合同交底的相关部门主要有生产部门、物供部门、财务部门等。
合同交底以后，才可以下达开工指令。
在计算机中没有必要记录合同交底过程，只要记录合同交底结果。
合同交底结果以合同审核的方式表示。
4．变更合同
合同变更是指由于市场行情等因素，一些合同的产品单价、交货期等内容所进行的修改或变更。
这种修改和变更必须是合理的，并为双方所能接受。
实际工作中，修改和变更内容必须得到双方书面认可和签字盖章，作为本合同的补充附件。
在本系统中，是以在记录上打上横线作为标识的，表示该记录已经删除或变更。
若是变更记录，在打上删除标记的同时，将新生成一条记录，此记录默认带入原信息，用户可以按变更要求修改。
变更后的合同需要二次审核。
5．生产任务下达
审核后的合同，就可以作为生产任务下达给生产部门了，生产部门在接到任务后开始组织生产。
企业中，生产任务的下达是由指定的部门执行的，本系统中由经营处下达。
6．合同权限设置
经营合同是企业的重要资源信息，它的查看权限是有严格规定的。
操作人员只能看到自己录入的合同信息，若要查看其他合同，则要经营处长对业务员进行权限设置。
7．合同订单查询
在查询窗口，不允许对合同做任何修改操作。
8．订单任务跟踪
为了更好的进行内部管理控制，及时了解合同的完成情况，需要对订单的执行情况进行跟踪。
思考题：
1．订单管理在不同类型的制造企业中各有什么样的作用？
2．合同的履行分析主要从哪几个方面进行？
这几个方面的数据通过什么数据项关联？
实验报告：
1．实验预习
根据实验指导书相关内容描述实验原理，绘制简单数据流程图。
2．实验步骤及过程原始记录
1）结合实验资料，进行订单管理，并截取关键操作界面；
2）实验过程出现的问题及解决方法。
3．实验结果分析及建议
1）合同变更包括哪些内容?
在信息系统中如何反映合同的变更?
2）分析订单和生产任务之间的关系；
4．小组成员分工说明
如果实验由小组完成的，每组提交一份报告即可，在此处说明人员分工及作用。
实验三产品结构数据管理
实验学时：
２
实验类型：
综合，设计
实验要求：
必修
实验目的：
通过实验加深学生对产品结构、产品装配关系等相关知识的了解。
实验原理、方法和手段
产品图纸设计是产品设计的核心工作内容。
设计人员在设计图纸时，除了在图纸上绘制零件的结构图之外，还要在图纸的标题栏中填写零件的图号、名称、材质、单重和零件尺寸等信息；如果图纸是一个部件图，还需要编制图纸的明细栏，明细栏数据注明部件的结构组成零件，包括零件的图纸编号、图号、名称、组成数量、材质、单重、尺寸等信息。
图纸的明细栏数据中的零件也可能是一个部件，可以通过部件的图号查找该部件的图纸，在图纸的明细栏中同样注明了该部件的结构组成零件。
产品结构数据描述是根据设计人员在设计图纸中描述的明细栏数据及图纸的结构递归关系，在技术管理系统中描述建立产品结构数据。
实验组织运行要求：
本实验可以由三人组织成一个实验小组完成，指导教师根据实验指导书中的要求为小组人员分配不同的角色：
其中二人为产品结构设计人员，分别完成二个部件的产品结构设计（也可由一人完成二个部件的结构设计）；另一人为技术科长负责对设计的产品结构进行审核。
指导教师根据角色将实验资料进行合理的分配，保证数据不重复录入；本实验也可以由一个人按实验指导书的要求，分不同的角色登录单独完成，实验资料可适当减少。
系统管理员根据指导教师要求进行分组设置，并按分组对系统进行初始化，以便验证实验结果的正确。
建议本实验由一个人单独完成，这样可以使学生掌握产品结构数据管理的全过程。
本实验是以学生自主训练为主的开放模式组织教学。
实验内容及步骤：
1．产品结构描述
在产品结构设计中，一个产品由若干零部件组成，零部件由若干零件组成。
一个零部件由它的代号、名称、材料、组成部件的数量、重量以及其他一些属性构成。
通过产品结构的描述，可以很清晰的反映产品的组成及其层次结构关系。
2．产品结构审核
产品结构审核是通过其他人员对产品结构维护结果进行审定，保证产品结构数据的合理性和正确性，同时也是对维护人员的工作结果进行考评。
3．产品结构撤销审核
产品结构撤销审核审核是审核的逆过程。
在产品结构已经审核的情况下，系统不允许再对产品结构进行修改，如果需要对产品结构进行修改，首先撤销审核。
思考题：
1．产品结构数据管理涉及到企业哪些人员？
他们各有什么职责？
2．结合CAD图纸，描述产品结构的构成及数据组织方式
实验报告：
1．实验预习
根据实验指导书相关内容描述实验原理。
2．实验步骤及过程原始记录
1）结合实验资料，录入产品结构信息，截取产品结构设计的关键步骤界面，并用图示法描述形成的产品结构；
2）实验过程出现的问题及解决方法。
3．实验结果分析及建议
1）结合生活中的一个产品描述其产品结构；
2）分析自制件和外购件的不同处理方式；
3）描述借用（复制）零件结构的作用和方法。
4．小组成员分工说明
如果实验由小组完成的，每组提交一份报告即可，在此处说明人员分工及作用。
实验四工艺数据管理
实验学时：
２
实验类型：
综合，设计
实验要求：
必修
实验目的：
通过实验让学生了解企业中零件加工工艺、材料定额和工时定额的基本编制方法，以及了解产品工艺成本的构成因素。
实验原理、方法和手段
工艺数据包括零件生产的流转工艺路线、在车间中生产的加工路线、零件消耗的材料和工时定额。
工艺数据提供完成零件生产的过程控制依据，对零部件生产加工要求的各种技术条件，如加工方式、尺寸大小、消耗材料数量（重量）、加工时间等都在工艺数据中反映。
工艺数据管理完成对产品零部件的工艺数据维护和管理，工艺数据维护完毕，作为生产指导技术资料分发到生产车间，指导工人进行生产加工。
实验组织运行要求：
本实验可以由三人组织成一个实验小组完成，指导教师根据实验指导书中的要求为小组人员分配不同的角色：
其中二人为工艺设计员，分别完成二个部件的工艺设计（也可由一人完成二个部件的工艺设计）；另一人为技术科长负责对编制的工艺进行审核。
指导教师根据角色将实验资料进行合理的分配，保证数据不重复录入；本实验也可以由一个人按实验指导书的要求，分不同的角色登录单独完成，实验资料可适当减少。
系统管理员根据指导教师要求进行分组设置，并按分组对系统进行初始化，以便验证实验结果的正确。
建议本实验由一个人单独完成，这样可以使学生掌握工艺编制的全过程。
本实验是以学生自主训练为主的开放模式组织教学。
实验内容及步骤：
1．编制零件加工工艺
工艺编制完成对零部件加工过程中各个环节的信息描述，包括工序、单位、技术要求、设备、工装、计量器具等信息。
2．编制材料定额
零件的材料定额即按照产品设计中确定的制造零件尺寸大小和材质要求，指定具体的消耗材料，并根据材料的属性（密度、材料类型等）计算零件需要材料的理论重量，该理论重量作为生产过程中使用材料的依据。
3．编制工时定额
工时定额编制在工艺数据维护完备的基础上进行，由定额管理人员对生产加工过程的每个步骤制定标准的准备时间、加工时间跨度，作为对生产工人工作状况的考核依据。
4．工艺审核/撤销审核
工艺审核是对编制的零部件工艺进行审核确认，审定编制工艺的正确性和合理性。
思考题：
1．工艺数据包含哪些信息？
2．描述工艺路线、加工工艺与工时的联系？
实验报告：
1．实验预习
根据实验指导书相关内容描述实验原理。
2．实验步骤及过程原始记录
1）结合实验资料，描述工艺路线、车间工艺、材料定额和工时的编制过程，并截取操作界面；
2）实验过程出现的问题及解决方法。
3．实验结果分析及建议
1）结合你对材料定额、工时定额的理解，试述编制的材料定额和工时定额对生产过程管理起什么作用；
2）分析不同种材料类型在编制材料定额的方法上有何异同。
4．小组成员分工说明
如果实验由小组完成的，每组提交一份报告即可，在此处说明人员分工及作用。
实验五工艺成本计算
实验学时：
２
实验类型：
综合，设计
实验要求：
必修
实验目的：
通过实验让学生了解产品工艺成本的构成和计算方法。
实验原理、方法和手段
产品工艺成本是产品开发过程中根据产品设计和工艺设计结果计算得到的设计成本（物料成本、工时费用、制造费用等）。
设计阶段产品成本的80%左右已被锁入，所以工艺成本的控制是目标成本管理的重点，在工艺成本控制在目标成本范围的前提下，对生产过程及采购过程中发生的成本进行控制才有实际意义。
实验组织运行要求：
本实验由一个人单独完成，系统管理员按要求设置服务器并对系统进行初始化，以便验证实验结果的正确。
实验者一个角色的操作完成以后退出，然后换一个角色重新登录，实验资料可适当减少。
本实验是以学生自主训练为主的开放模式组织教学。
实验内容及步骤：
1．工艺成本构成
工艺成本考虑按照技术部门设计结果生产产品会发生的成本，而不考虑在生产过程中发生的管理费用等额外成本，因此主要由以下几个部分构成：
1）原材料费：
直接消耗产品上的材料成本；
2）工资：
对支付生产工人工资直接发生的成本费用；
3）动力费：
用于运转生产设备的动力消耗成本，企业称之动能费；
4）专用费：
生产过程中使用的工装、辅助工具、计量器具发生的成本；
5）制造费用（固）：
为生产产品和提供劳务而发生的各项固定间接费用。
如人员工资、福利、折旧费等；
6）制造费用（变）：
为生产产品和提供劳务而发生的各项变动间接费用。
它随生产产品产量而发生变化的间接费用，如辅助生产设备在使用过程中发生的成本。
2．成本计算方法
企业中根据不同工种对工序采用不同的成本计算方法，一般除特殊的工种如表面处理、计件加工等之外，工序的成本计算都是按照加工工时进行计算。
3．计算产品工艺成本
计算工艺成本：
单击工具栏中的“
”按钮，对产品/零部件进行工艺成本明细计算。
思考题：
1．工艺成本由哪些部分构成？
2．工艺成本如何计算？
控制工艺成本可以从哪些方面入手？
实验报告：
1．实验预习
根据实验指导书相关内容描述实验原理。
2．实验步骤及过程原始记录
1）结合实验二，计算零部件图号：
Z10015-1的工艺成本，并截取计算结果（计算用到的各种费率可以自己定义）；
2）实验过程出现的问题及解决方法。
3．实验结果分析及建议
1）说明工艺成本计算的作用；
2）分析工艺成本计算要利用哪些企业资源数据。
4．小组成员分工说明
如果实验由小组完成的，每组提交一份报告即可，在此处说明人员分工及作用。
实验六主生产计划
实验学时：
２
实验类型：
综合，设计
实验要求：
必修
实验目的：
通过实验使学生熟悉主生产计划从计划编制、资源平衡、计划调整、计划下达到计划反馈的业务处理流程，掌握粗能力计划的平衡过程以及粗能力计划对主生产计划的约束影响。
实验原理、方法和手段
主生产计划是用来协调生产与销售环节供需关系的重要工具。
它根据客户订单和市场预测进行分析，得出产品或主要部件级的需求计划，结合粗能力计划对关键生产设备的能力需求进行平衡，从而帮助企业确定适合销售需求的产品级以及零部件级的生产计划，协调产销关系。
主生产计划的形成对全厂的生产计划组织是总体的指导指令，是在全厂的关键资源平衡的基础上形成的，总的来说应该是厂级比较抽象的控制，需要指出的是主生产计划一般情况只是对工程的关主件和工程在厂关主资源上的计划安排。
实验组织运行要求：
本实验由一个人单独完成，按实验指导书中指定的角色登录来完成相应的功能。
本实验是以学生自主训练为主的开放模式组织教学。
实验内容及步骤：
以主计划员”zjhy”登陆
1．确定主计划的节点时间
主计划员在考虑借用同类产品的经验制造BOM的基础上，结合合同的交货期或生产任务的预计完工时间，自动推算出关键零部件的节点时间。
2．粗能力平衡
粗能力计划是伴随主生产计划产生的，它仅对主生产计划所需的关键生产能力做一个粗略的估算，给出一个能力需求的概况，主要用来评估主生产计划的可行性。
3．主生产计划下达
主生产计划下达是对主生产计划的确认过程。
6．主生产计划反馈
主生产计划反馈是对计划执行的情况进行反馈。
思考题：
1．简述主生产计划在制造过程中的作用。
2．为什么需要进行粗能力平衡？
它对主生产计划有什么约束和影响？
实验报告：
1．实验预习
根据实验指导书相关内容描述实验原理。
2．实验步骤及过程原始记录
1）结合实验资料，进行主生产计划编制，并截取关键操作界面；
2）实验过程出现的问题及解决方法。
3．实验结果分析及建议
1）画出主生产计划编制的业务流程图；
2）说明关键路线的含义和作用；
3）说明确定主生产计划时间节点的作用，以及节点时间推算过程；
4）描述粗能力平衡的数据来源和工作原理。
实验七物料需
升级会员 