污染控制微生物课后题答案.docx
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污染控制微生物课后题答案
污染控制微生物课后题答案
第一章绪论
1、何谓微生物？
微生物有何特点？
微生物一词并非生物分类学上的专用名词，而是指所有形体微小单细胞的，或个体结构较为简单的多细胞，甚至无细胞，必须借助光学显微镜甚至电子显微镜才能观察到的低等生物的通称。
微生物类群十分复杂，其中包括不具备细胞结构的病毒，单细胞的细菌和蓝细菌，属于真菌的酵母菌和霉菌，单细胞藻类和原生动物、后生动物等。
微生物具有个体微小，分布广泛；种类繁多，代谢旺盛；繁殖快速，易于培养；容易变异，利于应用特点。
2、何谓原核微生物和真核微生物？
二者有何区别？
凡是细胞核发育不完全，仅有一个核物质高度集中的核区，不具核膜，核物质裸露，与细胞质没有明显的界限，没有分化的特异细胞器，只有膜体系的不规则泡沫结构，不进行有丝分裂的细胞成为原核细胞，由原核细胞构成为微生物称为原核微生物。
反之，凡是具有发育完好的细胞核，有核膜，有高度分化的特异细胞器（如线粒体、叶绿体、高尔基体），进行有丝分裂的细胞成为真核细胞，由真核细胞构成的微生物称为真核微生物。
项目
原核细胞
真核细胞
核
拟核
完整的核
核膜
—
+
核仁
—
+
DNA个数
只有一条，不与RNA和蛋白质结合
一至数条，与RNA和蛋白质结合
DNA复制
单一的复制源双向复制
多源双向复制
核糖体
70s，细胞质中
80s（细胞质）70s（细胞器）
细胞分裂
二分裂
有丝分裂、减数分裂
有性繁殖
通常没有
+
中体
+
-
呼吸链位置
细胞膜
线粒体
细胞壁组成
肽聚糖或脂多糖
几丁质、多聚糖或寡糖
远动器官
较细的鞭毛
较粗的鞭毛或者纤毛
细胞大小
1-10微米
10-100微米
固氮作用
某些细菌和蓝细菌具有
未发现
与氧的关系
好氧、兼性、厌氧
好氧、少数兼性厌氧
3、概述微生物在环境污染控制中的作用。
a、在给水工程中的应用
水中往往存在致突变污染物，这些物质可以利用微生物检测出来。
另外，藻类大量滋生时会堵塞给水厂的滤池，并会使水中带有异味和增加水的色度和浊度等，因此，在给水工程中应尽可能出去这些微生物，以提供符合标准的生活饮用水和工业生产用水。
同时，也可利用工程菌形成固定化生物活性炭，来消除水中的微量有机物；利用微生物生产生物絮凝剂，取代无机和有机絮凝剂，以进一步提高水质、
b、在排水工程中的应用
可以利用各种微生物的分解作用，对废水中的污染物进行降解和转化，使之矿化且使水中的重金属得以适当转化。
另外，在受污染水体的生物修复技术中，微生物起着极为重要的作用。
c、在土壤净化中的作用
土壤环境日益恶化，被我污染的土壤通过对地下水和地表水形成二次污染和经土壤-植物系统由食物链进入人体，直接危及人体健康。
利用土壤微生物或筛选驯化的工程菌来进行污染土壤修复的生物修复技术已经成为当前国内外环境保护领域的热点课程。
d、在污染空气净化工程中的作用
空气不是微生物生长繁殖的天然环境，利用微生物对污染空气进行净化并不普遍。
例如，城市垃圾中转站的恶臭气体，可以通过向空气中喷洒有效菌群加油净化；在污泥消化过程中产生的含硫化氢的气体，也可以通过生物滤塔得以净化。
另外，在废水、废气、废物的资源化、废旧物质的回收利用、以及环境污染防治中的生物检测和评价等方面，微生物将发挥更大的作用。
第二章
原核微生物
1、什么是细菌细胞的基本结构和特殊结构？
基本结构：
细胞壁、细胞质膜、细胞质、核质及内含物。
特殊结构：
荚膜、芽孢、鞭毛或伞毛等
2、细菌细胞各部分结构的化学组成和生理功能？
细胞壁：
构成细胞壁的主要成分是肽聚糖、脂类和蛋白质，磷壁质是大多数革兰氏阳性细菌细胞壁中组成基质所特有的化学成分。
细胞壁具有保护作用，使细胞免遭外界损伤，维持细胞形状和保持细胞的完整性；细胞壁可以保持原生质体，避免渗透压对细胞产生破坏作用；细胞壁具有多孔性，在营养代谢方面，可以允许水既一些化学物质通过，但对大分子物质有阻挡作用，是有效的分子筛；对于有鞭毛的细菌来说，细胞壁为鞭毛提供支点，支撑鞭毛的运动；细菌的抗原性、致病性以及噬菌体的敏感性，均决定于细菌细胞壁的化学成分。
细胞膜：
化学组成是脂类和蛋白质，少量糖蛋白，糖脂和微量核酸。
细胞膜具有很多重要的生理功能，主要表现为渗透性与转运作用。
细胞膜上特殊的渗透酶和载体蛋白能选择性地转运可溶性的小分子有机化合物及无机化合物，控制营养物、代谢产物进出细胞；转运电子和磷酸化作用，即呼吸作用的场所；排出水溶性的胞外酶，将大分子化合物水解成简单化合物，而后摄入细胞内；生物合成功能。
细胞质：
主要成分是水、蛋白质、核酸、脂类、少量的糖类和无机盐类。
细胞质中含有各种酶系统，使细菌细胞与其周围环境不断地进行新陈代谢。
核糖体：
由65%的核糖核酸和35%的蛋白质组成，核糖体是合成蛋白质的部位。
间体：
由细胞膜以最大量的折皱内陷而形成的层状、管状或囊状物，伸入细胞质内。
间体的存在增大了细胞膜的面积，使酶含量增加。
可能是能量代谢和某些合成代谢的场所，可能与细胞壁合成有关，还可能与核分裂有关。
内含颗粒：
异染颗粒，主要成分是多聚偏磷酸盐，一般认为是磷源和能源性贮藏物；聚β—羟基丁酸，是β—羟基丁酸的直链多聚物，是一种碳源和能源性贮藏物；肝糖粒和淀粉粒，二者均可作为碳源和能源被利用；硫粒，是硫素的贮藏物质和能源。
细胞核质和质粒：
细菌的核位于细胞质内，为一絮状的核区，核区由一条环状双链DNA分子高度折叠缠绕而成，细菌的核携带遗传信息，其功能是决定遗传性状和传递遗传信息。
质粒是指独立于染色体外，存在于细胞质中，能自我复制，由共价闭合环状双螺旋DNA分子所构成的遗传因子。
质粒存在与否不至于影响细菌的生存，但许多次生代谢产物的产生受质粒的控制。
荚膜：
化学组成主要是多糖类，也有多肽、蛋白质、脂类以及由它们组成的复合物脂多糖、脂蛋白等。
荚膜的功能主要表现为五个方面：
对细菌起保护作用，使细菌免受干燥的影响，保护致病菌免受宿主吞噬细胞的吞噬，防止微小动物的吞噬和噬菌体的侵袭，增强对外界不良环境的抵抗力；荚膜有助于细菌的侵染力；荚膜是细胞外贮藏物，当营养缺乏时可作为碳（或氮）源和能源被利用；许多细菌通过荚膜或粘液层相互连接，形成体积和密度较大的菌胶团；堆积某些代谢产物。
芽孢：
具有厚而致密的壁，不易透水且含水率低，一般在40%左右，故抗干燥性强；芽孢中DPA含量高，以钙盐的形式存在；在芽孢形成过程中，DPA随即合成，使芽孢具有耐热性，而当芽孢萌发后，DPA释放，则耐热性消失；芽孢中含有耐热酶；芽孢具有高度的折光性，很难着色；芽孢的代谢活力弱，对化学药品、紫外线的抵抗能力强；芽孢的休眠能力是很惊人的，在休眠期间，不能检查出任何代谢活力。
总之，芽孢具有抵抗外界恶劣环境条件的能力，是保护菌种生存的一种适应性结构。
鞭毛：
细菌的运动主要是靠鞭毛的作用，鞭毛以很快的速率转动，使细菌每秒钟运动的距离比其细胞长很多倍。
伞毛：
细菌表面的一类毛状突起物，比鞭毛细，短而挺直，数量多。
可以分布于整个细胞表面，也可以极生簇出现。
有伞毛的细胞倾向于彼此粘附，在液体培养基的表面形成菌膜；有的伞毛是噬菌体的吸附位点；有的可附着在寄主细胞上；还有的可以作为细菌接合过程中遗传物质的通道。
3、革兰氏染色的主要过程和机理？
步骤：
先用碱性染料结晶紫染色，再用碘液媒染，然后用酒精脱色，最后用沙黄或番红复染。
机理：
一般认为，细胞壁的结构和组成与革兰氏染色反应有关。
在染色过程中，细胞内形成了深紫色的结晶紫-碘的复合物。
由于G+细菌细胞壁较厚，特别是肽聚糖含量较高，网格结构紧密，脂类含量又低，当被酒精脱色时，引起了细胞壁肽聚糖网状结构孔径缩小以致关闭，从而阻止了不溶性结晶紫-碘复合物的浸出，故菌体呈深紫色；相反G-细菌的细胞壁肽聚糖层较薄，含量较少，而脂类含量又高，当酒精脱色时，脂类物质溶解，细胞壁通透性增大，结晶紫-碘复合物也随之被抽提出来，故菌体呈现复染液的红色。
4、什么是菌胶团？
菌胶团的功能有哪些？
很多细菌细胞的荚膜物质相互融合，连成一体，组成共同的荚膜，内含很多细菌，形成菌胶团。
菌胶团是活性污泥的重要组成部分，除了具有荚膜的功能外，还具有以下功能:
具有较强的吸附和氧化有机物的能力；具有较好的沉降性能；防止被吞噬，自我保护。
5、为什么细菌表面带负电荷？
细菌体内蛋白质含量在50%以上，菌体蛋白质有很多氨基酸组成。
细菌的等电点在2-5之间，革兰氏阳性菌等电点较低，pI=2-3,革兰氏阴性菌等电点较高，pI=4-5，溶液的ph值比细菌等电点高时，氨基酸中的氨基电离受抑制，羧基电离，细菌带负电。
反之，溶液ph值比细菌等电点低时，羧基电离受抑制，氨基电离，细菌就带正电。
在一般的培养、染色、血清试验过程中，细菌多数处在偏碱性，中性、偏酸性环境中，比所有细菌的等电点都高，所以细菌表面总是带负电。
6、放线菌有哪几种菌丝构成？
各种菌丝的功能？
基内菌丝：
又称营养菌丝，长在培养基内和紧贴在培养基表面，并缠绕在一起形成密集菌落。
主要功能为吸收营养物质。
基外菌丝：
又称气生菌丝，是由基内菌丝长出至培养基外，伸向空中的菌丝。
其功能是吸收和输送营养物质，形成繁殖胞器的孢子丝。
孢子丝：
作为主要的繁殖体。
孢子丝长到一定程度可以形成孢子，散落的孢子在适宜的条件下萌发长出菌丝，最后成为菌丝体。
7、放线菌的繁殖方式。
放线菌主要是通过形成无性孢子的方式进行繁殖。
菌丝长到一定程度，一部分基外菌丝形成孢子丝，孢子丝成熟后便分化形成许多孢子，称为分生孢子。
孢子在适宜环境条件下吸收水分，膨胀萌发，长出一至几个芽管，芽管进一步生长，分支形成许多菌丝。
放线菌孢子的形成有三种方法：
凝聚分裂、横隔分裂、孢囊孢子。
8、鞘细菌、滑动细菌、蓝细菌的形态及营养方式。
鞘细菌是由单细胞连成的不分支或假分支的丝状体细菌，由很多个体细菌共同生存在一个圆筒状的鞘内形成的群体。
菌丝体通常呈单丝状，但也有几种具有一个或几个细菌在鞘边上连接，称为假分支。
其中铁细菌丝状体多不分支，在细胞外鞘或原生质内含有铁粒或铁离子，铁细菌营养方式为化能自养型，能将细胞内所吸收的亚铁氧化为高铁，从而获得能量。
球衣菌属具鞘，革兰氏染色阴性，在鞘内成链状排列，大多数具有假分支。
球衣细菌是好氧细菌，在微氧环境下生长最好，能利用多种有机化合物，为化能异养型。
滑动细菌是指至少在发育周期的某一阶段变现有滑行运动的细菌，它们不借鞭毛运动而靠菌体的蠕动进行滑动。
其中能氧化硫化氢、硫磺和其他硫化物生产硫酸，从中获得能量的一类细菌俗称为硫细菌，属于化能自养型生物。
蓝细菌为单细胞生物，个体比细菌大，一般直径或宽度为3-15微米。
蓝细菌通常是在分裂后仍聚集在一起，形成丝状或单细胞的群体。
当许多个体聚集在一起，可形成很大的群体，肉眼可见。
蓝细菌进行放养性的光合作用，为专性光能无机营养型微生物。
9、水华（赤潮）是怎样形成的？
当水体中排入大量含氮磷的物质，导致水体富营养化，则使蓝细菌过度繁殖，将水面覆盖并使水体形成各种不同色彩的现象。
在淡水域称为水华，在海水域称为赤潮。
10、什么是菌落？
细菌、放线菌的菌落有什么区别？
将细菌接种在固体培养基上，由于单个细胞在局部位置大量繁殖，形成肉眼可见的细菌群体，成为菌落。
细菌的菌落大多湿而粘，小而薄，半透明或者不透明，无色或有色，与培养基结合不紧密，易挑起。
放线菌菌落在基质上生长牢固，不易被接种针挑起，形成的菌落较小而不致扩散，质地较密，表面呈紧密、絮状、粉末状或者颗粒状的典型菌落，菌落正反面往往具有不同颜色，菌落有特殊气味。
11、放线菌与细菌的异同。
二者同属原核微生物，不具有完整的核，无核膜核仁，细胞壁均有粘多糖构成粘性复合体，含有胞壁酸和二氨基庚二酸；某些放线菌生有细菌型鞭毛；放线菌的菌丝直径小，与杆菌相似；抑制细菌的抗菌素对放线菌同样有抑制作用；二者生长的PH范围大都一样，为6.0-7.0。
二者的区别在于放线菌有真正的分支菌丝体，而细菌没有；繁殖方式上，放线菌以孢子繁殖方式繁殖，而细菌以分裂方式繁殖。
第三章
真核微生物
1、酵母菌的形态和结构？
、
酵母菌大多数为单细胞，其形态多样，依种类不同而有差异，一般称卵圆状、球状、椭圆状或柠檬形等。
酵母菌具有典型的细胞结构，有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、线粒体以及各种贮藏物，有些种还具有荚膜和菌毛等。
细胞核膜为双层单位膜，膜上散布着圆形小孔，是细胞核和细胞质交换物质的通道。
液泡内含有浓缩的溶液、盐类、氨基酸、糖类和脂类，生理功能是作为体内贮藏物质。
线粒体是需氧真核微生物所具有的，通常呈杆状。
是能量代谢的场所，是电子传递的功能单位。
2、霉菌的形态和结构？
霉菌的营养体有分支或者不分支的菌丝构成，菌丝可以无限制地伸长和产生分支，分支的菌丝相互交错在一起，形成菌丝体。
菌丝分无隔菌丝和有隔菌丝俩种类型。
无隔菌丝的菌丝无隔膜，整个菌丝就是一个细胞，菌丝内有许多核，称为多核系统。
有的隔菌丝有多个细胞组成。
霉菌的菌丝体构成与放线菌相同，分为基内菌丝、基外菌丝和孢子丝，各菌丝的生理功能也相同。
细胞壁的组成多含有几丁质，少数低等的水生性较强的真菌则以纤维素为主。
幼嫩的菌丝细胞质均匀，而老菌丝中出现液泡。
3、比较霉菌和放线菌有哪些异同？
霉菌是生长在营养基质上，形成绒毛状、蜘蛛网状或者絮状菌丝体的真菌，属腐生性或寄生性营养。
霉菌的营养体由分支或不分支的菌丝构成，菌丝分无隔菌丝和有隔菌丝两种类型，无隔菌丝的菌丝无隔膜，整个菌丝就是一个细胞，菌丝内有许多核，有隔菌丝由多个细胞组成。
霉菌的菌丝比放线菌的菌丝粗几倍到几十倍，细胞壁的组成成分多含有几丁质。
放线菌因菌落呈放射状而得名，是介于细菌和丝状真菌之间而又接近细菌的一类丝状原核微生物，单细胞，多核质，菌丝细胞结构与细菌基本相同，菌丝无隔膜，多数是腐生菌，少数是寄生菌，细胞壁成分和细菌相仿。
霉菌的菌丝体构成和放线菌相同，分为基内菌丝、基外菌丝和孢子丝，各菌丝的生理功能也相同。
霉菌与放线菌的菌落都是由分枝状菌丝组成，但放线菌菌落在基质上生长牢固，不易被接种针挑起，形成的菌落较小而不致扩散，质地较密，表面呈紧密、絮状、粉末状或者颗粒状的典型菌落，菌落正反面往往具有不同颜色，菌落有特殊气味。
霉菌的菌落较疏松，易于挑起，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有的蔓延不成形，菌落背面呈不同颜色。
放线菌主要是通过形成无性孢子的方式进行繁殖或者菌丝断裂繁殖；霉菌主要靠分生孢子和孢囊孢子等无性孢子和子囊孢子和接合孢子等有性孢子繁殖，一般霉菌菌丝长到一定阶段，先行无性繁殖，到后期在同一菌丝体上产生有性繁殖结构，形成有性孢子。
4、影响藻类生长的因素有哪些？
温度：
每一种藻类都生活在一定的温度范围内，都有其能忍受的最高温度和最低温度以及最适温度。
各种藻类能够生活的温度幅度是不同的，可分为广温性种类和狭温性种类。
外界环境和有机体的大小都能影响耐温性，随着温度改变，水域中藻类种群的优势种有演替上的变化。
光照：
在水表面，光线对于藻类的出现不是一个限制的因素。
但如果水体污染造成水中悬浮物质过多，由于悬浮物散射和吸收光线，妨碍光的透入，严重时就会导致水环境光合作用停止，使整个水生生态系统被破坏。
pH值：
藻类生长的最适宜pH值为6-8，生长的pH值范围在4-10之间。
除上述影响因子外，像水的运动、溶解盐类和有机物质、溶解气体等也对藻类的营养和有机物形成有限制。
5、原生动物的营养方式？
水处理中有哪些常见的种类？
动物性营养是指以吞食其他生物或有机颗粒为生；植物性营养是指含色素，能够进行光合作用；腐生性营养是指以死的机体或无生命的可溶性有机物质为生；寄生性营养是指以其它生物的机体作为生存的场所，并获得营养和能量。
水处理中常见的原生动物有三类：
肉足类、鞭毛类和纤毛类。
6、酵母菌、霉菌、藻类在污染物治理中的作用？
酵母菌在某些条件下，可以凝集沉降。
另外酵母菌能快速分解某些有机物，产生大量酵母蛋白，可作为饲料蛋白，实现资源化，在废水中有重要作用。
酵母菌可以利用石油中一些馏分作为碳源生产单细胞蛋白，亦可用于处理高浓度有机废水，并实现资源化。
此外，酵母菌对某些难降解物质及有机毒物也有较强的分解能力。
活性污泥中霉菌数量较少，它们的出现一般与水质有关，一些霉菌常出现于pH值较低的废水中，霉菌与絮凝体的形成和活性污泥的膨胀都有联系，在生物膜的好氧区可生长大量霉菌，只存在于有溶解氧的层次，不过正常情况下霉菌在营养竞争上受细菌的抑制。
在废水活性污泥法处理构筑物内，由于霉菌菌丝能使活性污泥沉淀性能变坏，引起污泥膨胀，因此尽管霉菌对有机物分解能力较强，但一般不希望它们出现在活性污泥中。
但是在生物膜法处理构筑物中，它们的出现对有机物的去除有利。
在排水工程中，可以利用藻类进行废水处理，典型的是氧化塘处理系统，利用菌藻互生原理，进行废水处理。
藻类在水体复杂的自净过程中起着重要作用，在污染的生物监测中，作为指示生物可以反映出污染程度。
第四章
非细胞生物—病毒
1、什么是病毒？
病毒有哪些特点？
病毒是能够通过细菌过滤器，必须借助电子显微镜才能观察到的，广泛存在于人、动物、植物、微生物细胞中的一类超显微的非细胞生物。
特点：
无细胞结构，只含有一种核酸，或为DNA，或为RNA；没有自身的酶合成机制，不具备独立代谢的酶系统，营专性寄生生活；个体微小能通过细菌过滤器，电子显微镜才能观察到；对抗生素不敏感，对干扰素敏感；在活细胞外具有一般化学大分子特征，进入宿主细胞后又具有生命特征。
2、病毒的化学组成和结构特点。
化学组成：
大多数病毒粒子的组成成分只含有蛋白质和核酸，蛋白质包在核酸外面，称为衣壳。
每种病毒只含有一种核酸，大多数为RNA。
结构特点：
病毒的衣壳是由一种或集中多肽链折叠而成的蛋白质亚单位，构成对称结构。
衣壳的中心包含着病毒核酸。
衣壳和核酸合称为核衣壳。
有些病毒的核衣壳是由囊膜包围着，有些病毒粒子表面，尤其是在有囊膜的病毒粒子表面具有刺突。
病毒的结构具有高度稳定性，从而使病毒核酸不致在细胞外环境中遭到破坏。
3、噬菌体的增殖过程？
吸附：
噬菌体通过扩散和分子运动附着在寄主细胞表面
侵入和脱壳：
尾端吸附在细胞壁上，依靠存在于尾端为溶菌酶水解细菌细胞壁上的肽聚糖，并通过尾鞘收缩，将头部DNA注入细胞内
生物合成：
利用寄主细胞的合成机制和机构，复制出病毒核酸，并合成大量病毒蛋白质结构
装配和释放：
先由头部和尾部连结，然后再接上尾丝，完成噬菌体的装配。
装配成的病毒颗粒离开细胞的过程称为病毒的释放，释放的方式有两种：
裂解和出芽
4、什么是烈性噬菌体？
什么是温和噬菌体？
噬菌体侵染寄主细胞后，能引起寄主细胞迅速裂解，这种噬菌体称为烈性噬菌体。
当噬菌体侵染细菌后细菌不发生裂解而能继续生长繁殖，这种反应称为溶原性反应，这种噬菌体称为温和型噬菌体。
5、裂解量的含义，怎样通过一步生长曲线计算裂解量？
每个噬菌体增殖后释放出新的噬菌体平均数称为裂解量。
裂解量=突破期后平均噬菌斑数/潜伏期平均噬菌斑数
6、影响病毒存活的因素有哪些？
物理因素（温度，光线、渗透压）、化学因素（酸碱度、化学药剂）、生物因素。
第五章
微生物的营养
1、微生物需要哪些营养物质？
这些营养物质在微生物细胞内的作用是什么？
微生物需要水、碳源、氮源、矿质营养、生长因子等营养物质。
水在机体中的生理作用：
水是微生物细胞的重要组成成分；机体内一系列生理生化反应都离不开水；营养物质的吸收与代谢产物的分泌都通过水来完成的；由于水的比热高，又是热的良好导体，因而能有效地吸收代谢过程中放出的热，并将吸收的热迅速地散发出去，避免导致细胞内温度陡然升高，故能有效地控制细胞内温度的变化；维持细胞渗透压。
细胞内各种有机物质以碳为骨架。
氮是细胞中的一种主要组成成分，细胞所吸收的氮素营养用于合成细胞内各种氨基酸和碱基，从而合成蛋白质、核酸等细胞成分。
矿质元素主要作用是构成细胞的组成成分；作为酶的组成部分，维持酶的活性；调节细胞内的渗透压、PH值和氧化还原电位；作为某些微生物的能源物质。
生长因子是指某些某些微生物不能从普通的碳源、氮源物质合成，而只有通过外源供给才能满足机体生长需要的有机物质。
生长因子可将他们分为维生素、氨基酸和嘌呤碱基三种类型。
微生物对生长因子需求量很少，但在机体生长中必不可少，若缺乏则微生物不能生长或生长极差。
2、微生物运输营养物质的方式有哪几种？
根据对细胞膜结构及其传递系统的深入研究，一般认为营养物质或者代谢产物主要以单纯扩散（被动扩散）、促进扩散、主动运输、基团转位四种方式通过细胞膜。
3、微生物有哪几种营养类型，他们的划分依据是什么？
根据微生物生长时所需碳素来源，可将微生物分为自养微生物和异养微生物。
根据微生物的能量来源，可将微生物分为光能营养型微生物和化能营养型微生物。
因此可将微生物分为四种营养类型：
光能自养型微生物、化能自养型微生物、光能异养型微生物和化能异养型微生物。
4、什么是培养基？
配制培养基应遵循哪些原则？
由人工配制的，供给微生物生长繁殖或积累代谢产物所用的营养基质，叫做培养基。
基本原则：
适合微生物的营养特点、调配好培养基中各种营养成分比例、控制培养条件、根据培养目的确定培养成分。
5、按照培养基的用途可分为哪几种培养基？
基本培养基：
按照微生物基本营养成分配制成一种培养基，这种培养基叫做基本培养基。
选择培养基：
为了分离某种微生物，可以根据这种微生物的营养要求，配制出适合它生长而不利于其他微生物生长的培养基。
目的是抑制不需要的微生物的生长，使所需要的微生物增殖，从而分离所需的微生物。
加富培养基：
在基础培养基中加入血、血清、动植物组织液或其他营养物质的一类营养物质的培养基。
目的是用来增加所要分离的微生物的数量，使其形成生长优势、从而分离到该种微生物。
鉴别培养基：
根据微生物的代谢特点，通过指示剂的显色反应，用以鉴别不同微生物的培养基。
第六章
微生物的代谢
1、新陈代谢及其特点。
新陈代谢是指生物有机体从环境中将营养物质吸收进来，加以分解再合成，同时将不需要的产物排泄到环境中去，从而实现生物体的自然更新的过程。
特点：
是生物化学反应的一系列过程，反应步骤虽然很多，但顺序性很强，有条不紊，环环相扣；均在比较温和的条件下，有多酶体系催化完成；有灵活的自动调节能力。
2、简述合成代谢和分解代谢的关系。
合成代谢是指生物从内外环境中取得原料合成生物体的结构物质或具有生理功能的物质的过程，也是从简单的物质转化为复杂的物质的过程，需要能量。
分解代谢是指在生物体内进行的一切分解作用，往往伴随着能量的释放，释放的能量用于合成代谢，分解作用中形成的小分子物质为合成提供原料。
3、什么是酶？
酶有哪些特点？
酶是活细胞的组成成分，由活细胞自身合成的，并能在细胞内外起催化作用的一种催化剂，故又称为生物催化剂。
或者说酶是由活体细胞产生的，在细胞内外均能起催化作用的一类特殊蛋白质。
特点：
具有一般催化剂的特点；高效性；专一性；易失活；多样性；催化条件温和性。
4、酶分为哪几类？
什么是全酶、辅酶和辅基？
根据酶所催化反应的类型，将酶分为六大类：
氧化还原酶；转移酶类；水解酶类；裂解酶类；异构酶类；合成酶类。
全酶是由酶蛋白和非蛋白两部分构成。
非蛋白部分又称为酶的辅因子。
酶蛋白必须与酶的辅因子结合才具有催化活性。
与蛋白质结合较疏松，可用透析等方法去除而使酶活性丧失的辅助因子称为辅酶；结合较紧密，不易用透析等方法去除的辅助因子称为辅基。
5、转移氢的辅酶有哪几类？
NAD（辅酶Ⅰ）和NADP（辅酶Ⅱ）；FAD（黄素腺嘌呤二核苷酸）和FMN（黄素单核苷酸）；辅酶Q。
6、影响酶促反应速度的因素有哪些？
酶浓度；底物浓度；温度；PH；抑制剂；激活剂。
7、
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