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葡萄酒小百科
1、法国葡萄酒如何分级？
根据法国国家葡萄酒行业管理局规定，法国葡萄酒总共可以分为4种不同类型。
分别是法定产区葡萄酒（AOC）、优良地区餐酒（VDQS）、地区餐酒（VDP）和日常餐酒（VDT）。
目录
∙·法定产区葡萄酒（AOC）
∙·优良地区餐酒（VDQS）
∙·地区餐酒（VDP）
∙·日常餐酒（VDT）
根据法国国家葡萄酒行业管理局规定，法国葡萄酒总共可以分为4种不同类型。
分别是法定产区葡萄酒（AOC）、优良地区餐酒（VDQS）、地区餐酒（VDP）和日常餐酒（VDT）。
葡萄酒
法定产区葡萄酒（AOC）
法定产区葡萄酒，级别简称AOC，是法国葡萄酒最高级别。
AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
酒瓶标签标示为Appellation＋产区名＋Controlee。
其使用的普通品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。
正是这种非常严格的规定才确保了AOC始终如一的高贵品质。
在法国，每一个大的产区里又分为很多小的产区，产区越小，葡萄酒的质量也会越高。
优良地区餐酒（VDQS）
级别简称VDQS，等级位于普通地区餐酒和法定产区葡萄酒之间，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。
如果在VQDS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。
酒瓶标签标示为Appellation＋产区名＋Qualite Superieure。
地区餐酒（VDP）
地区餐酒Vin de Pays，由最好的日常餐酒升级而成，地区餐酒的标签上可以标明产区。
其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种。
最后，还要经过法国国家葡萄酒行业管理局核准的品酒委员会核准。
酒瓶标签标示为Vin de Pays＋产区名。
法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
日常餐酒（VDT）
日常餐酒Vin de Table用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成。
法国酿酒历史悠久，调配技术高超，因而日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒，也是最低档的葡萄酒。
在通常的情况下，这些餐酒以某个牌子在市场上销售。
酒瓶标签标示为Vin de Table。
2、您对葡萄酒了解多少？
葡萄酒是泊来品，也充满了异国情调。
既然说到酒，还是从法国谈起吧，众所周知，法国一直是主导着葡萄酒的历史发展。
法国各地几乎都生产葡萄酒，主要是无气泡酒（StillWine），和以香槟这代表的气泡酒（SparklingWi
目录
∙·功效
∙·品质
∙·产地
无气泡酒（StillWine）
葡萄酒是泊来品，也充满了异国情调。
既然说到酒，还是从法国谈起吧，众所周知，法国一直是主导着葡萄酒的历史发展。
法国各地几乎都生产葡萄酒，主要是无气泡酒（Still Wine），和以香槟这代表的气泡酒（Sparkling Wine）。
颜色方面有红、白及玫瑰红；味道方面从甜到不甜；价格方面从作为代茶饮料的餐酒，到一瓶数千美元的顶级葡萄酒，其种类及变化极其丰富。
因为她生产了无数闻名于世的高级葡萄酒，所以被公认为葡萄酒王国。
但“波尔多”却是世界葡萄酒的宝库也代表了法国葡萄酒的最高境界。
古诗中云：
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催“等脍炙人口得诗句就是当时对美酒得真实写照吧，相传当时的葡萄美酒是由波斯传入的。
功效
另外，从医学的角度上来说，葡萄酒可抗癌、抗衰老以及能防止动脉硬化和养颜美容、使皮肤有弹性，并且能使菜肴中的油质消失，促进胃的消化能力。
品质
法国葡萄酒根据其品质，可以分为四大类。
从生产比例来看，第四等级的普通餐厅酒大约占法国葡萄类酒的50%；第三等级的地区酒大约占9%；第二等级的优良酒约占3%；最高等级的原产地认可酒大约占25%（剩下的13%是用于白兰地等）。
产地
法国葡萄酒产地中，最有名的是波尔多（Bordeaux）、布根地（Burgundy）、香槟地方（Champagne）以及阿尔萨斯（Alsace）、卢瓦尔河谷（Loire Valley）、隆河谷地（Cote du Phone）等十大产地。
各产地生产的葡萄酒，都具有该地区的特色。
3、葡萄酒如何分类？
单从名字来看，显然我们知道红葡萄酒和白葡萄酒都是葡萄酒。
但当我们听到干红和白兰地也是葡萄酒的时候是否会产生疑惑呢？
进入葡萄酒知识的世界是一个有趣的旅程，让我们先一起了解葡萄酒是如何分类的！
目录
∙·一、按葡萄分类
∙·二、按色泽分类
∙·三、按含糖量分类
∙·四、按是否含二氧化碳分类
∙·五、加香葡萄酒
∙·六、白兰地
单从名字来看，显然我们知道红葡萄酒和白葡萄酒都是葡萄酒。
但当我们听到干红和白兰地也是葡萄酒的时候是否会产生疑惑呢？
进入葡萄酒知识的世界是一个有趣的旅程，让我们先一起了解葡萄酒是如何分类的！
哪一款是你喜欢的呢？
一、按葡萄分类
1.山葡萄酒（野葡萄酒）
以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。
2.葡萄酒
以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒。
二、按色泽分类
1.白葡萄酒
选择白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒。
这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿或浅黄或禾杆黄，颜色过深不符合白葡萄酒色泽要求。
2.红葡萄酒
选择皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄，采用皮汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成的葡萄酒。
这类酒的色泽应成自然宝石红色或紫红色或石榴红色等，失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。
3.桃红葡萄酒
此酒是介于红、白葡萄酒之间，选用皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短期混合发酵，达到色泽要求后进行皮渣分离，继续发酵，陈酿成为桃红葡萄酒。
这类酒的色泽是桃红色或玫瑰红或淡红色。
三、按含糖量分类
1.干葡萄酒
含糖（以葡萄糖计）小于或等于4.0g/L。
或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2.0g/ L时，含糖最高为9.0 g/ L的葡萄酒。
2.半干葡萄酒
含糖大于干葡萄酒，最高为12.0g/L。
或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2.0g/ L时，含糖最高为18.0 g/ L的葡萄酒。
3.半甜葡萄酒
含糖大于半干葡萄酒，最高为45.0g/L的葡萄酒。
4.甜葡萄酒
含糖大于45.0g/L的葡萄酒。
四、按是否含二氧化碳分类
1.静止葡萄酒
在20℃时，二氧化碳压力小于0.05Mpa的葡萄酒。
2.起泡葡萄酒
在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.05Mpa的葡萄酒。
五、加香葡萄酒
如在葡萄酒中添加芳香性开胃健脾的植物，谓之加香葡萄酒，如张裕味美思。
味美思又叫开胃葡萄酒，是地中海国家一个古老的葡萄酒品种。
六、白兰地
白兰地也是以葡萄作为原料的，它是葡萄酒的蒸馏酒。
世界上最有名的白兰地为法国科涅克地区所生产。
我国开始大规模生产白兰地，并作为商品在国内外市场销售，则始于20世纪初张裕公司。
参考资料：
[1]张裕葡萄酒分类
4、什么是葡萄酒的年份（Millesimes）？
在酒的标签上标明它的身份，即葡萄酒的年份millesimes，至少有两个原因，一是证明这个酒的酒龄，二是说明葡萄收获的年份。
millesimes，即为酒的年份，在法语国际会议方案中找到严谨定义如下：
“年份是贴在葡萄酒瓶上确保生产年的格里历年数字”。
葡萄酒
millesimes这个葡萄酒专有名词，专指葡萄酒的出生日期。
在酒的标签上标明它的身份至少有两个原因，一是证明这个酒的酒龄，以便允许葡萄酒爱好者按照他的口味和状况选择一个年青的酒或是陈年的酒；二是说明葡萄收获的年份，一般来说葡萄园中的葡萄，一年和一年的收获质量是有很大不同的，所产葡萄酒的质量水平也有很大的差异，在酒瓶上标明年份，可给消费者在去掉瓶塞前就能获得酒的质量信息。
millesimes每年都不相同，这是气候变化的杰作。
从来没有过两个葡萄收获期是一样的，可以断言，从酿造者的观点来说，人们永远也不会在不同的年份做出相同的酒来。
气候对于葡萄而言似乎比对其他的水果更具有决定性的影响，因为由脚到顶的葡萄穗成熟需持续45天，果穗成熟很容易受到伤害，在收获期天气的好坏给葡萄质量带来的正负面影向非常大。
而好年份和差年份又是不可预见的，并没有固定的周期。
根据波尔多地区的记录，从1930年到1980年的50年间，好年份有20个，没有一定的规律可循。
30—39年只有两个，34和37年；40—49年有三个，45、47、49年；50—59年有五个，50、52、53、55、59年；60—69年有四个，61、62、 64、66年；70—79年有六个，70、71、75、76、78、79年；可见每个十年中好年份的出现数目都不同，奇数偶数虽大致相当，但并没有什么规律。
有那么多好年份，那么要不要对它们进行分级也来个比较呢？
照道理作为职业品尝者，不应该无视年份差别的出现，也不能避开年份分级的需要，应该像提出原产地命名规则一样，给年份打分排队。
然而事实上，对一个年份的评分并不是绝对值，仅是对同一地块收获的不同年份酒的比较，要公正地建立一个年份等级是很困难的，因为年份具有抽象性和主观性，它涉及到不同年龄的酒对年平均质量的比较。
比如今年是2004年，其他年份怎样能接近现在的酒型去比较呢？
要综合2002，2000，1998等年份的印象；而这些酒已经在瓶中保藏好几年了，它们又发生了怎样的演化呢？
这就需要对这些酒先前的印象有一个很好的追溯以往的推理判断，并再展示以往的那些年份的评价。
人们明白这样的分级不仅很麻烦而且会引来无休止的商榷。
故品尝者之间对此留有很大的余地，能广泛地达成共识。
另一个概念是像均质一样，在产生的年份等级系列中，应当把酿造的难易性、结果的规律性、商业气氛等因素也纳入年份的印记中，这又会导致一些大的、好的庄园处于绝对优势地位，不可比因素更多。
至于进行不同地区年份的比较那更是不可能的事。
一个最简便实用的办法，就是把年份分为好和差两级，事实上好坏年份并没有截然不同的分界，“没有更坏的年，只有困难的年”。
这是一条定律。
从这样的理念出发，即便在葡萄原料质量欠缺的年份，现代化的工艺技术也可以弥补其不足，如果达不到高质量，也至少总能保证其没有错误，中等好的年份，总能出比较好的酒。
有一些葡萄酒的爱好者，局限于他们的体验，总是想高档酒出自于大年份，其实他们不了解精明的买主所遵循的原则是“小庄园，大年份；大庄园，小年份”。
特殊的气候和现代的技术都是很重要的，葡萄酒工作者永远不能忘记先天和后天的统一性。
参考资料：
[1]中国葡萄酒咨询网葡萄酒的基础知识
5、葡萄酒的年份告诉我们什么？
Millesimes，即为酒的年份，在法语国际会议方案中找到严谨定义如下：
“年份是贴在葡萄酒瓶上确保生产年的格里历年数字”。
葡萄酒的年份可以告诉我们哪些讯息呢？
好的年份是否有规律可循呢？
目录
∙·一、标明millesimes的原因
∙·二、millestimes每年都不相同
∙·三、好的年份没有规律
∙·四、对好年份进行评级
Millesimes，即为酒的年份，在法语国际会议方案中找到严谨定义如下：
“年份是贴在葡萄酒瓶上确保生产年的格里历年数字”。
葡萄酒
一、标明millesimes的原因
millesimes这个葡萄酒专有名词，专指葡萄酒的出生日期。
在酒的标签上标明它的身份至少有两个原因，一是证明这个酒的酒龄，以便允许葡萄酒爱好者按照他的口味和状况选择一个年青的酒或是陈年的酒；二是说明葡萄收获的年份，一般来说葡萄园中的葡萄，一年和一年的收获质量是有很大不同的，所产葡萄酒的质量水平也有很大的差异，在酒瓶上标明年份，可给消费者在去掉瓶塞前就能获得酒的质量信息。
二、millestimes每年都不相同
millesimes每年都不相同，这是气候变化的杰作。
从来没有过两个葡萄收获期是一样的，可以断言，从酿造者的观点来说，人们永远也不会在不同的年份做出相同的酒来。
气候对于葡萄而言似乎比对其他的水果更具有决定性的影响，因为由脚到顶的葡萄穗成熟需持续45天，果穗成熟很容易受到伤害，在收获期天气的好坏给葡萄质量带来的正负面影向非常大。
而好年份和差年份又是不可预见的，并没有固定的周期。
三、好的年份没有规律
根据波尔多地区的记录，从1930年到1980年的50年间，好年份有20个，没有一定的规律可循。
30—39年只有两个，34和37年；40—49年有三个，45、47、49年；50—59年有五个，50、52、53、55、59年；60—69年有四个，61、62、 64、66年；70—79年有六个，70、71、75、76、78、79年；可见每个十年中好年份的出现数目都不同，奇数偶数虽大致相当，但并没有什么规律。
四、对好年份进行评级
有那么多好年份，那么要不要对它们进行分级也来个比较呢？
照道理作为职业品尝者，不应该无视年份差别的出现，也不能避开年份分级的需要，应该像提出原产地命名规则一样，给年份打分排队。
然而事实上，对一个年份的评分并不是绝对值，仅是对同一地块收获的不同年份酒的比较，要公正地建立一个年份等级是很困难的，因为年份具有抽象性和主观性，它涉及到不同年龄的酒对年平均质量的比较。
比如今年是2004年，其他年份怎样能接近现在的酒型去比较呢？
要综合2002，2000，1998等年份的印象；而这些酒已经在瓶中保藏好几年了，它们又发生了怎样的演化呢？
这就需要对这些酒先前的印象有一个很好的追溯以往的推理判断，并再展示以往的那些年份的评价。
人们明白这样的分级不仅很麻烦而且会引来无休止的商榷。
故品尝者之间对此留有很大的余地，能广泛地达成共识。
另一个概念是像均质一样，在产生的年份等级系列中，应当把酿造的难易性、结果的规律性、商业气氛等因素也纳入年份的印记中，这又会导致一些大的、好的庄园处于绝对优势地位，不可比因素更多。
至于进行不同地区年份的比较那更是不可能的事。
一个最简便实用的办法，就是把年份分为好和差两级，事实上好坏年份并没有截然不同的分界，“没有更坏的年，只有困难的年”。
这是一条定律。
从这样的理念出发，即便在葡萄原料质量欠缺的年份，现代化的工艺技术也可以弥补其不足，如果达不到高质量，也至少总能保证其没有错误，中等好的年份，总能出比较好的酒。
有一些葡萄酒的爱好者，局限于他们的体验，总是想高档酒出自于大年份，其实他们不了解精明的买主所遵循的原则是“小庄园，大年份；大庄园，小年份”。
参考资料：
[1]中国葡萄酒咨询网
6、葡萄酒里都有哪些成分？
葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，还有酸、酚类化合物、芳香物质等很多营养物质，让我们来看看葡萄酒的成分有哪些。
目录
∙·水
∙·乙醇
∙·酸
∙·酚类化合物
∙·糖分
∙·芳香物质
∙·氨基酸、蛋白质和维生素
葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，还含有其他的物质，让我们一起来了解一下吧！
葡萄酒
水
80%的水，这是生物学意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。
乙醇
9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。
经由糖份发酵后所得，它略甜，而且给葡萄酒以芳醇的味道。
酸
有些来自于葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸；有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的，如乳酸和醋酸。
这些主要的酸，在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。
酚类化合物
每公升1到5克，它们主要是自然红色素以及单宁，这些物质决定红酒的颜色和结构。
糖分
每公升0.2到5克的糖份。
不同类型的酒含糖份多少不同。
芳香物质
芳香物质（每公升数百毫克），它们是挥发性的，种类很多。
氨基酸、蛋白质和维生素
它们影响着葡萄酒的营养价值。
参考资料：
[1]奢侈品咨询网
7、葡萄酒的年份告诉我们什么？
Millesimes，即为酒的年份，在法语国际会议方案中找到严谨定义如下：
“年份是贴在葡萄酒瓶上确保生产年的格里历年数字”。
葡萄酒的年份可以告诉我们哪些讯息呢？
好的年份是否有规律可循呢？
目录
∙·一、标明millesimes的原因
∙·二、millestimes每年都不相同
∙·三、好的年份没有规律
∙·四、对好年份进行评级
Millesimes，即为酒的年份，在法语国际会议方案中找到严谨定义如下：
“年份是贴在葡萄酒瓶上确保生产年的格里历年数字”。
葡萄酒
一、标明millesimes的原因
millesimes这个葡萄酒专有名词，专指葡萄酒的出生日期。
在酒的标签上标明它的身份至少有两个原因，一是证明这个酒的酒龄，以便允许葡萄酒爱好者按照他的口味和状况选择一个年青的酒或是陈年的酒；二是说明葡萄收获的年份，一般来说葡萄园中的葡萄，一年和一年的收获质量是有很大不同的，所产葡萄酒的质量水平也有很大的差异，在酒瓶上标明年份，可给消费者在去掉瓶塞前就能获得酒的质量信息。
二、millestimes每年都不相同
millesimes每年都不相同，这是气候变化的杰作。
从来没有过两个葡萄收获期是一样的，可以断言，从酿造者的观点来说，人们永远也不会在不同的年份做出相同的酒来。
气候对于葡萄而言似乎比对其他的水果更具有决定性的影响，因为由脚到顶的葡萄穗成熟需持续45天，果穗成熟很容易受到伤害，在收获期天气的好坏给葡萄质量带来的正负面影向非常大。
而好年份和差年份又是不可预见的，并没有固定的周期。
三、好的年份没有规律
根据波尔多地区的记录，从1930年到1980年的50年间，好年份有20个，没有一定的规律可循。
30—39年只有两个，34和37年；40—49年有三个，45、47、49年；50—59年有五个，50、52、53、55、59年；60—69年有四个，61、62、 64、66年；70—79年有六个，70、71、75、76、78、79年；可见每个十年中好年份的出现数目都不同，奇数偶数虽大致相当，但并没有什么规律。
四、对好年份进行评级
有那么多好年份，那么要不要对它们进行分级也来个比较呢？
照道理作为职业品尝者，不应该无视年份差别的出现，也不能避开年份分级的需要，应该像提出原产地命名规则一样，给年份打分排队。
然而事实上，对一个年份的评分并不是绝对值，仅是对同一地块收获的不同年份酒的比较，要公正地建立一个年份等级是很困难的，因为年份具有抽象性和主观性，它涉及到不同年龄的酒对年平均质量的比较。
比如今年是2004年，其他年份怎样能接近现在的酒型去比较呢？
要综合2002，2000，1998等年份的印象；而这些酒已经在瓶中保藏好几年了，它们又发生了怎样的演化呢？
这就需要对这些酒先前的印象有一个很好的追溯以往的推理判断，并再展示以往的那些年份的评价。
人们明白这样的分级不仅很麻烦而且会引来无休止的商榷。
故品尝者之间对此留有很大的余地，能广泛地达成共识。
另一个概念是像均质一样，在产生的年份等级系列中，应当把酿造的难易性、结果的规律性、商业气氛等因素也纳入年份的印记中，这又会导致一些大的、好的庄园处于绝对优势地位，不可比因素更多。
至于进行不同地区年份的比较那更是不可能的事。
一个最简便实用的办法，就是把年份分为好和差两级，事实上好坏年份并没有截然不同的分界，“没有更坏的年，只有困难的年”。
这是一条定律。
从这样的理念出发，即便在葡萄原料质量欠缺的年份，现代化的工艺技术也可以弥补其不足，如果达不到高质量，也至少总能保证其没有错误，中等好的年份，总能出比较好的酒。
有一些葡萄酒的爱好者，局限于他们的体验，总是想高档酒出自于大年份，其实他们不了解精明的买主所遵循的原则是“小庄园，大年份；大庄园，小年份”。
参考资料：
[1]中国葡萄酒咨询网
8、入门级葡萄酒有哪些？
葡萄酒世界丰富多彩，找到一款能带你进入玄妙美味世界的葡萄酒并容易。
当你喝了很多不合口味的葡萄酒，还要人云亦云地附和时，你永远都无法进入葡萄酒的世界了。
找到能帮你推开葡萄酒世界大门的那瓶酒，有时候需要一
目录
∙·卢瓦河谷玫瑰香葡萄酒
∙·加州白仙粉黛
∙·雷司令
∙·ASTI白葡萄酒
葡萄酒世界丰富多彩，找到一款能带你进入玄妙美味世界的葡萄酒并容易。
当你喝了很多不合口味的葡萄酒，还要人云亦云地附和时，你永远都无法进入葡萄酒的世界了。
找到能帮你推开葡萄酒世界大门的那瓶酒，有时候需要一点运气，更多地需要你有一颗热爱葡萄酒的心！
本文将为您介绍专家推荐的四大入门级葡萄酒。
品尝葡萄酒
卢瓦河谷玫瑰香葡萄酒
推荐者：
李德美（北京农学院讲师酿酒师）
由于饮食的影响，多数中国人喜爱的葡萄酒应当具有：
果香味突出，口感柔和，微带有甜感。
应当说白葡萄酒更能够满足国人口味的要求。
但是，没有太多人愿意选择白葡萄酒，可以说，选择红葡萄酒在很大程度上是选择的颜色，而不是口感。
对于刚接触葡萄酒的人来说，选择葡萄酒不妨就从白葡萄酒开始，白葡萄酒口味相对清淡，与中餐搭配的广度好，又可以净饮。
尤其是那些酸度不是特别高，水果味突出的。
具体来说就是玫瑰香风味的葡萄酒。
这类葡萄酒果味浓郁、香气细腻，年轻时似白玫瑰花香，存放后又会显现出水果糖的气息。
这种葡萄酒在法国、意大利、中国都有酿造。
价格从30元到200元、400元都有，也能满足消费者个性化的需求。
比如天津王朝的半干白葡萄酒、法国卢瓦河谷的 Muscatdet（该区的白葡萄酒也具有玫瑰香风味）以及意大利的微气泡ASTI等。
当然，说到葡萄酒，很多人都将其简称为“红酒”。
因为红葡萄酒在配餐以及饮用要求上更为严格、苛刻，所以选择上也更为个性化，也就更适合于具有一定品饮经验的消费者。
针对中餐特点，我要推荐出产于法国南部朗多克地区、罗纳河谷地区的红葡萄酒。
出产于这一地区的葡萄酒通常采用歌海纳、佳里酿等品种，口感上丹宁柔顺、柔和，酒精度会比北部的酒比如波尔多更高一些，能感觉到微甜的味道，在香气上也比较浓郁，具有香料的气息。
加州白仙粉黛
推荐者：
赵凡（葡萄酒高级讲师）
我觉得喝葡萄酒应该是一件很轻松愉悦的事情。
所以我为读者推荐一款加州白仙粉黛。
这种酒虽然“姓白”但是却属于桃红葡萄酒类型。
粉嘟嘟的颜色特别鲜艳可爱，像少女的嘴唇。
这种酒香气口感新鲜酸甜，95％的消费者都会在第一口就喜欢它。
因为这种酒带有一点点甜味，又不特别甜，冰镇之后特别爽口。
这种口感酸酸甜甜，又不需要太多考虑的酒，初学者可能比较容易接受。
喝的时候也不需要用心考虑配菜的问题，甚至可以当饮料来单喝都可以。
以前在旧金山的时候，因为这种酒也不贵，最贵不过5美元，所以经常买一些当饮料来喝。
印象最深的是在渔人码头的二层小酒馆里，一边吹着海风看着金门大桥与海景，一边来上一杯白仙粉黛和朋友聊天。
颜色诱人，口感简单新鲜微甜，老少皆宜，是我为读者推荐入门酒的理由。
中国人本身对葡萄酒有甜的期待，从这款酒开始，对于过渡到没有甜味的干白、干红葡萄酒都会更加容易。
雷司令
推荐者：
戴爱群（京城美食家）
真正接触葡萄酒是在1997年冬天，在《精品购物指南》发了一篇关于葡萄酒的文章。
一位读者打电话说我不懂葡萄酒，要请我喝酒。
那瓶德国的 RIESLING，给我留下了深刻的印象。
从小被中国红、中国白所熏陶，突然喝到
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