高考生物生物的主要类群.docx
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高考生物生物的主要类群
(生物科技行业)生物的主要类群
第六章生物的主要类群
第一节动物的主要类群
第一课时
教学目标
(一)知识目标:
1、了解常见脊椎动物的类群及代表性的脊椎动物
2、熟悉五大类脊椎动物的主要特点
3、了解每类脊椎动物的形态、结构、生活习性和生殖方式都是与生活环境相适应的
(二)能力目标:
1、培养学生的观察实验能力
2、培养学生对比分析归纳能力
3、培养学生的科学探究能力
(三)情感目标:
1、通过对相关问题的讨论,激发学生学习和探究能力
2、通过对各种生物的认识,了解动物对自然环境的重要性,树立人与自然和谐发展的思想
教学重点和难点
1、五大类脊椎动物的主要特点
2、重点了解动物身体特征与生活环境相适应
3、建立人与自然和谐发展的思想
教学器材准备:
鲫鱼(大小不等),镊子,载玻片,放大镜,培养皿,棉花,90%的酒精,水槽、五大类脊椎动物的典型代表动物的模型及部分骨骼标本
教学过程:
新课引入
一天,小明和小刚在一起讨论有关“鸟”,小明认为“天上飞的动物都是鸟”,而小刚认为“鸟都能在天上飞“你赞同谁的看法?
请同学们讨论一下,讨论后将结果向全班交流。
结论:
小明和小刚的观点都不正确。
因为能在天上飞的动物鸟只是占一部分,还有很多会飞的不属于鸟类的动物,例如蜻蜓、蜜蜂、蝙蝠,所以小明的观点不正确,在鸟类中也有一部分是不会飞的,如鸡、鸭、鸵鸟,所以小刚的观点也是不正确的。
探究新知
我们吃鱼时会发现,除去肌肉后又一条贯穿整个鱼身体的条状骨骼,出示鱼骨骼标本及其他动物的骨骼标本
问:
请大家仔细观察这些骨骼标本,能发现什么共同点吗?
生:
在身体的中央有一根脊柱。
问:
大家知道脊柱是由什么组成的吗?
生:
许多脊椎骨连接组成。
问:
谁知道这根脊柱有什么作用?
………….
解释:
脊柱支撑着身体,承受身体的重量,保护了内脏器官等
问:
所有动物的身体都有脊柱吗?
请举例
生:
不是,比如蜜蜂、蚊子
目前自然界中已知的动物大约有200多万种,我们可以依据动物体内有无脊柱将动物分为脊椎动物和无脊椎动物。
脊椎动物——身体中具有脊椎骨的动物
地球上的脊椎动物大约有5万种,可以根据它们的形态、结构等方面的特点将可以分成5大类:
鱼类,两栖类,爬行类,鸟类,哺乳类
现在让我们根据由简单到复杂,由水生到陆生的顺序逐一学习。
1、鱼类
地球上的脊椎动物中鱼类有23000多种,在地球的各个水域都有分布,是脊椎动物中种类和数量最多的的一类动物。
水是鱼类唯一的生存环境,离开了水将无法生存,鱼之所以能在水中生活,主要是因为鱼类具有适应水生环境的形态特征和生理机能。
问:
现在请大家阅读书本并观察桌上的鱼,找出鱼类具有那些与水环境相适应的特征?
1)体呈纺锤形,身体分为头、躯干、尾
问:
这样的体形有什么好处?
答:
在游泳时能减少水的阻力。
2)表面覆有鳞片和粘液。
问:
有什么好处?
答:
能有保护身体,还能减小水的阻力
3)身体两侧各有一条侧线。
问:
有什么好处?
答;是鱼的感觉器官,与神经相连,能测定方向感知水流,控制身体平衡。
4)用鳍运动,用鳃呼吸。
问:
有什么好处?
解释:
在水环境中,水的浮力大,能使身体轻易的浮起来,而且水的氧气含量低,鱼扁平的鳍更容易在水中运动,鱼鳃能从水中提取生存所需的氧气。
5具有鱼鳔
可以控制身体上浮和下沉
6)体色上深下浅起到保护作用
以上这些形态特征和生理结构使鱼类能自由的生活在水中。
活动一:
根据鱼鳞推算鱼龄
取一片完整的大鳞片,用清水洗去粘液,用90%的酒精浸泡15分,用放大镜观察,并画出鳞片上的环纹,附近各组成员互相对比,推断鱼龄,并解释原因。
在浸泡酒精的过程中,开展:
同学们认识那些鱼类?
最后通过图片,向学生介绍几中鱼类,并附上简单的解释,其中熟悉的鱼类留给学生介绍。
2、两栖动物
问:
为什么这类动物叫两栖动物呢?
水陆两栖的意思
在距今3.6亿年前,有些鱼类开始尝试登上陆地,逐渐向陆生动物演化成为两栖动物。
两栖动物可以说是陆生动物的祖先,他们至今还保留有祖先——鱼类的一些特征,请大家找出这些特征。
幼体在水中生活,用鳃进行呼吸(外形和结构像鱼类)。
两栖动物还可以在陆地生活,为了适应干燥的陆地环境,他还有那些特征呢?
成体生活在陆地,也可以生活在水中(水陆两栖),用肺进行呼吸,兼用皮肤呼吸。
但是体表没有覆盖物,无法保持体温,属于变温动物,需要冬眠。
大家认识哪些两栖动物?
介绍几中常见的两栖动物:
青蛙、蟾蜍、大鲵。
这些动物能消灭大量的昆虫,对于生态环境的保持起到重要的作用,我们大家要保护这些动物。
3、爬行动物
真正完全适应陆地生活环境,请找出他们适应陆地干燥多变的环境的身体特征?
答:
完全用肺呼吸,皮肤上有鳞片或甲,(能保持水分)卵外有坚韧的卵壳,(保护作用)
但是他们体温不恒定,仍属于变温动物,需要冬眠。
有些爬行动物也能在水里生活,为什么他们不是两栖动物呢?
这两类动物最大的区别在那里呢?
(两栖动物繁殖离不开水,幼体需要在水中生长,变态发育;而爬行动物的繁殖已经脱离了水的限制,无变态发育。
)
现存的爬行动物主要可分为4大类:
龟鳖类、蛇类、鳄类和蜥蜴类;。
(同时展示图片,进行简单介绍,熟悉的动物由学生来介绍)
活动二:
毒蛇和无毒蛇的区别
在我国大约有210多中蛇类,其中有毒的大约为50种,每年都有很多人遭蛇咬伤甚至死亡,那么在野外我们如何来分辨哪些蛇是有毒的,哪些是无毒的呢?
请大家看图片,图上是典型的毒蛇和无毒蛇,请大家仔细观察,找出他们他们的差异。
根据上面特点能分辨多数蛇类,但是并不是完全适用,下面是一些常见毒蛇的头部和体纹特征。
(出示图片)
活动三:
问:
当你在野外被蛇咬到的时候,你会怎样处理?
(讨论)
假如被毒蛇咬倒,会在伤口处留有2个大而深的牙痕,伤口灼热疼痛,明显的肿胀起来,应在伤口上方2cm~10cm处用布带扎紧,,尽快的排除毒液,用清水冲洗伤口,也可手挤,口吸或者扩大创口,使部分毒血排出。
布带每隔15~20分钟放松1~2分钟,防止局部组织血液循环受阻而坏死。
如果条件允许立即把蛇打死,同时带蛇去就医,采取对症治疗。
4、鸟类
当动物适应了陆地环境,其中的一支动物开始了征服天空的旅程,进化为现在的鸟类。
为了飞翔,鸟类的很多生理构造有别于其他陆地动物。
请大家找出来。
1、具有纺锤形的体形;减小空气阻力
2、前肢特化成翼,是飞行的器官
3、骨骼中空,一些内脏退化,减轻自重
4、体表被有羽毛,是恒温动物,
5、鸟的喙和脚有多种形态,以适应各种生活习性
问:
恒定的体温对与鸟类有什么意义?
这样鸟类不再需要冬眠,对环境依赖性大大降低了,这些天空的征服者分布在全球。
不同生活习性,培育很多各具特色是鸟类。
根据生活习性分类出示图片。
但是并不是所有的鸟类都能飞,你能举出一些不能飞的鸟类吗?
比如企鹅(出示图片)他们有翅,但不能飞行。
请参照图片,说明他们为什么不能飞?
(体重偏大,翅膀较小。
这也是对生活环境的一种适应。
)
许多鸟类以昆虫为食,是森林的天然保卫者,在1981年国务院把每年四到五月初的一个星期定为“爱鸟周”,来宣传和保护这些天空的精灵。
5、哺乳动物
鸟类征服了天空,而陆地则被哺乳动物占领。
哺乳动物是脊椎动物中躯体结构功能最完善的一个高等动物类群。
他们具有体表被毛、运动快速、恒温、胎生和哺乳的特点,大大提高了对环境的适应能力。
根据身体结构哺乳动物可分为
食肉类:
狮子、老虎(图片),猎食其他动物为食,具有锋利的牙齿和爪子;
有蹄类:
马、牦牛,鹿(图片)趾端增厚变成蹄
啮齿类:
松鼠、鼠(图片)门牙一辈子在生长;
灵长类:
金丝猴、黑猩猩(图片)脑高度发达,与人类有较近的亲缘关系。
哺乳动物不但分布在陆地,有的还能飞行:
蝙蝠(翼手类)。
有的终身生活在水里:
海豚,鲸(鲸类)
课堂小结
1、我们根据动物体内是含有(脊柱)脊椎骨将动物分为脊椎动物和无脊椎动物。
2、脊椎动物是动物中最高等的动物,我们根据他们的形态、结构和生活习性的不同可以将其分为鱼类、两栖类、爬行类、鸟类和哺乳类五个类群。
3、每类动物在形态结构上都与它们的生活环境相适应,因此每一类群的动物都有许多与它们的生活环境相适应的结构特点。
第一节动物的主要类群
塘溪中学杨明
第二课时
教学目标
(一)知识目标:
4、了解常见无脊椎动物的几个类群
5、了解常见的无脊椎动物的典型动物
6、通过活动,认识保护动物对维护自然生态平衡的重要性
(二)能力目标:
1、培养学生的观察能力
2、培养学生对比分析归纳能力
(三)情感目标:
1、通过对相关问题的讨论,激发学生学习和探究能力
2、通过对各种生物的认识,了解动物对自然环境的重要性,树立人与自然和谐发展的思想
3、培养良好的卫生习惯
教学重点和难点
1、无脊椎动物的主要类群
2、各类无脊椎动物的特点
教学过程:
新课引入
有人认为脊椎动物在形态结构上比无脊椎动物高级,因此脊椎动物比无脊椎动物在地球上的分布更广,种类更多,更适应环境。
你认为这种观点对不对?
为什么?
结论:
从形态结构上看,脊椎动物比无脊椎动物要复杂、完善,对环境的适应能力更强,但是无脊椎动物的种类比脊椎动物的种类要多的多,而且各种无脊椎动物也能适应他们各自的生活环境,表现出与环境的适应性。
探究新知
在已知的150万种动物中,有100多万种动物属于无脊椎动物,无脊椎动物的种类比脊椎动物要多,并且无脊椎动物之间也存在着很大的差异。
有的是单细胞动物,多数是多细胞动物;有的能在水、陆、空三界自由活动,有的则只能靠寄生在其它生物体内过寄生生活。
无脊椎动物——身体中没有脊椎骨的动物
根据它们身体的构造可分为:
原生动物,腔肠动物,扁形动物,线形动物,环节动物,软体动物,节肢动物和棘皮动物。
1、原生动物——草履虫、变形虫(图片)
特点:
个体小,一个细胞组成,属于单细胞动物,所有的生理活动在一个细胞中进行。
需要借助放大镜或显微镜才能看清它们的形态结构。
原生动物是自然中最简单、最低等的动物
随着生物的进化单细胞动物逐渐进化成多细胞动物。
看图:
这是树吗?
这是花吗?
2、腔肠动物:
珊瑚虫、海葵、水母、水螅、海蜇(图片)
珊瑚虫:
身体呈圆筒形,身体上有很多触手,触手上有刺细胞,能麻醉和捕食其他小动物。
特点:
身体呈辐射对称,结构简单
3、扁形动物:
涡虫、血吸虫、绦虫
特点:
身体背腹扁平,左右对称,多数过寄生生活(除涡虫)
4、线形动物:
蛔虫、钩虫、丝虫
特点:
身体细长,绝大多数属于寄生虫,靠寄生在其它生物身体内生活。
线虫广泛分布与水中,土壤中,数量极大。
大多数的扁形动物和线形动物是营寄生生活的,对动植的生长有一定的破坏作用。
很多虫体或者虫卵是通过摄食进入体内,所以我们要养成良好的卫生习惯,不饮用生水和没煮熟的食物。
看图:
蚯蚓,这属于什么动物?
环节动物。
它有什么特点?
5、环节动物:
蚯蚓、水蛭(蚂蟥)
特点:
身体呈圆柱形,由许多相同的体节构成,消化道和神经系统横穿身体的所有体节。
6、软体动物:
蜗牛,蛤蜊,乌贼
特点:
身体柔软,大多有个石灰质外壳。
乌贼的石灰质壳生在体内。
7、节肢动物:
这是世界上种类最多,分布最广的一类无脊椎动物,约占动物界种数的4/5以上。
他们有什么特征?
特点:
身体外部不同程度分节,所有成对的附肢也分节,有蜕皮现象。
这是为了适应生长。
我们来看一下节肢动物的主要类群:
甲壳类:
螃蟹,虾(图片)
多足类:
蜈蚣,马陆(图片)
蛛形类:
圆蛛,蝎子(图片)
昆虫类:
蝴蝶,蜻蜓(图片)昆虫类动物又是节肢动物中数量和种类最多的类群。
8、棘皮动物:
海参,海胆,海百合
特点:
全部海生,体表有棘
课堂小结
1、无脊椎动物主要有原生动物,腔肠动物,扁形动物,线形动物,环节动物,软体动物,节肢动物和棘皮动物等类群。
每个类群的动物都有各自的形态结构特点和典型动物。
2、原生动物是最简单、最低等的动物。
节肢动物是自然界中种类最多、分布最广的动物。
3、每种动物都是与它的生活环境相适应的。
第二节植物的主要类群——种子植物
章寅塘溪镇初级中心中学315143
一、教学目标
(一)知识目标
1.了解被子植物和裸子植物。
2.认识和区别常见的双子叶植物和单子叶植物。
3.了解双子叶植物和单子叶植物的主要特征。
(二)技能目标
让学生初步了解观察,比较,归纳等科学方法,使他们从形象思维转换到抽象思维,发展学生的智力。
(三)态度与情感目标
通过学习,使学生接受实事求是的科学态度,接受辨证唯物主义的思想方法,同时激发学生探索自然奥秘的兴趣。
二、教学重点
重点:
双子叶植物和单子叶植物的主要特征。
三、教学难点
难点:
双子叶植物和单子叶植物结构上的差别。
四、教学器材准备
常见种子植物的各种植物体及某些器官、挂图或多媒体课件
五、教与学互动设计
创设情景,导入新课
师:
地球上的氧气和二氧化碳为什么能够保持平衡吗?
学生各抒己见,提出各自的见解,引出植物。
合作交流,探究新知
师:
植物是重要的功臣。
同学们都知道,在我们生活的蓝色星球上,除了生活着成千上万种动物以外,地球上还有千万种形形色色的植物,已被人类认识的约有35万种,人类是怎样认识它们的呢?
生:
分类。
师:
回答得很好!
根据繁殖方式,人们把它们分为种子植物和孢子植物。
活动一:
展示大豆种子,水稻种子,向日葵种子,玉米种子,花生种子,白果(银杏种子)。
师:
仔细观察,它们有什么共同的特征吗?
生:
它们都是植物产生的种子。
师:
大家观察得很仔细!
我们知道像大豆,花生等植物都一定时候会开花结果,产生种子,成熟的种子播种到土壤中,会长出幼苗。
像这类能产生种子,并用种子繁殖的植物,称为种子植物。
师:
它们都是植物的种子,我们可以再把它们分类吗?
生:
分两类:
大豆种子,水稻种子,向日葵种子,玉米种子,花生种子它们种子外面有果皮包被,白果(银杏种子)外面没有果皮包被。
师:
同学们观察得很仔细。
我们把种子植物分为被子植物和裸子植物。
结论:
1.被子植物:
种子被果皮包被的植物。
2.被子植物主要特征:
有真正的花和果实,种子藏在果实里。
活动二:
展示水稻种子和花生种子
师:
同学们仔细观察水稻种子和花生种子有什么不同?
生:
水稻种子里只有一片子叶,而花生种子里有两片子叶。
师:
同学们观察得相当仔细。
植物学上把被子植物又分为双子叶植物和单子叶植物。
结论:
双子叶植物:
具有一片子叶的植物(大豆,花生,油菜,桃子,苹果等)
单子叶植物:
具有两片子叶的植物(水稻,玉米,小麦等)
师:
同学们看过中央电视台王小丫主持的《开心词典》吗?
生:
看过。
师:
今天我们模仿《开心词典》来考考我们的同学,这是一道看图题。
活动三:
展示玫瑰花植株和百合花植株。
师:
大家知道这是什么花吗?
生:
玫瑰花和百合花。
师:
日常生活中同学看见过玫瑰和百合的种子吗?
生:
没有。
师:
玫瑰和百合都是被子植物,我们怎么样来分辨玫瑰和百合到底是双子叶植物还是单子叶植物吗?
玫瑰和百合的花在形状上是有差别的,它们的植株也有差别,你能举出它们有哪些差别吗?
请同学分组讨论,然后同学间合作交流。
玫瑰
百合
根
直根系
须根系
茎
有形成层,能增粗
无形成层,不能增粗或不明显
叶
网状叶脉
平行叶脉
花
花瓣和萼片是5或4的倍数
花瓣和萼片是3的倍数
师:
双子叶植物和单子叶植物除了子叶的枚数不同之外,还有根,茎,叶,花等不同。
活动四:
与蔬菜交朋友
活动目的
了解常见的蔬菜,区别它们是双子叶植物还是单子叶植物,拓展知识面,培养对生物科学的兴趣。
材料准备
青菜,萝卜,大豆,绿豆芽,黄瓜,马铃薯,番茄,辣椒,茄子等蔬菜实物若干组。
活动过程
1、全班学生分成6组,围坐,桌子放好蔬菜和表格。
2、请学生识别桌子的蔬菜并填表,当场公布各组成绩。
植物名称
食用部分
双(单)子叶植物
判断理由
展示银杏,松树,杉树,柏树图片
师:
请同学找出它们的共同的特征?
生:
它们都是裸子植物。
结论:
裸子植物:
依靠种子繁殖,但种子是裸露的植物。
裸子植物的特点:
种子裸露,无果皮包被,没有真正的花和果实。
六、课堂小结
1、植物可分种子植物和孢子植物
2、种子植物可分被子植物和裸子植物
3、被子植物可分双子叶植物和单子叶植物
4、双子叶植物和单子叶植物的主要区别
七、作业
1、今年十一长假,小刚和爸妈到旅游胜地九峰山去游览,一路上见到了美丽的大自然,真是心旷神怡。
在游览时,小刚见到了一支含苞欲放的花蕾,这对小刚这个科学迷来说,真是高兴极了。
于是,小刚对该植物进行了仔细的观察,发现该植物的叶有些像大葱的叶子,然后又小心地扒开泥土,发现该植物地下有一个膨大的像球一样的东西,球下方有一些像松毛一样的根,这事小刚知道该植物应该属哪一类了。
请问:
该植物应属哪一类?
它的花大概有什么特点?
根据什么判断的?
第二节植物的主要类群——孢子植物
章寅塘溪镇初级中心中学
一、教学目标
(一)知识目标
1.了解孢子植物及其主要类群。
2.了解藻类植物,苔藓植物,蕨类植物的主要特征。
(二)技能目标
让学生初步了解观察,比较,归纳等科学方法,使他们从形象思维转换到抽象思维,发展学生的智力。
(三)态度与情感目标
1.通过学习,使学生接受实事求是的科学态度,接受辨证唯物主义的思想方法,同时激发学生探索自然奥秘的兴趣。
2.激发热爱大自然,保护大自然的情感。
二、教学重点
重点:
藻类植物,苔藓植物,蕨类植物的主要特征。
三、教学难点
难点:
孢子植物和种子植物的区别。
四、教学器材准备
常见孢子植物的实物,标本及多媒体课件
五、教与学互动设计
创设情景,导入新课
师:
自然界中是不是所有的植物都能开花,都能产生种子?
生:
不是。
师:
是的。
大家知道,地球上最早出现的生命是在海洋里,后来逐渐“爬”上了陆地。
合作交流,探究新知
师:
大家知道地球上最早出现的是什么植物吗?
学生各抒己见,提出各自的见解。
师:
估计在40—35亿年前地球上就开始出现了原始生物,最先出现的植物是孢子植物中的蓝藻。
孢子植物是地球最永久的朋友,诞生以来一直陪伴着这个蓝色的星球!
今天就带大家进入最古老的孢子植物世界。
活动一、展示海带,紫菜,苔藓,葫芦藓,芒萁,肾蕨
师:
仔细观察这些植物,并分组讨论这几个问题
1.哪些植物具备根、茎、叶?
哪些植物只具备茎、叶,不具备根?
哪些植物不具备根、茎、叶呢?
2.这些植物分别生活在怎么样的环境?
3.这些植物与我们以学过的种子植物相比有何异同?
师:
哪些植物具备根、茎、叶?
哪些植物只具备茎、叶,不具备根?
哪些植物不具备根、茎、叶呢?
生:
(1)海带、紫菜不具备根、茎、叶;
(2)苔藓,葫芦藓只具备茎、叶,不具备根;
(3)芒萁,肾蕨根、茎、叶。
师:
回答得很好!
这些植物分别生活在怎么样的环境?
生:
海带、紫菜生活在水里;
苔藓,葫芦藓生活在背光、潮湿的地方;
芒萁,肾蕨生活在陆地上。
师:
同学们对生活观察得很仔细!
大家知道这些植物与我们以学过的种子植物相比有何异同?
生:
孢子植物与种子植物相比
同点:
都是植物
异点:
种子植物能产生种子,并能用种子繁殖后代;
孢子植物不能产生种子,用孢子繁殖后代。
结论:
1、孢子植物:
不用种子,而是用孢子繁殖的植物。
2、孢子植物通常包括藻类植物,苔藓植物和蕨类植物。
藻类植物
苔藓植物
蕨类植物
没有根、茎、叶,更没有花、果实、种子
有茎和叶的分化,没有真正的根,由假根起着固定和吸水作用。
有根、茎、叶的分化,机械组织和输导组织发达
生活在水中
生活在背光、潮湿的地方
陆地
分绿藻,红藻,褐藻,可光合作用。
紫菜,海带
葫芦藓,地钱
蕨,桫椤
用孢子繁殖
六、课堂小结
请学生回忆学到的知识:
1、孢子植物主要分藻类植物,苔藓植物和蕨类植物
(1)藻类植物是最低等的植物,没有根,茎,叶的分化。
(2)苔藓植物有茎和叶的分化,但没有真正的根。
(3)蕨类植有根、茎、叶的分化。
七、作业
1、下列植物分别属于哪一类?
海带,紫菜,衣藻,地钱,小球藻,苏铁,蕨,肾蕨
蕨类植物
苔藓植物
蕨类植物
2、找一找生活中的孢子植物。
第三节细菌和真菌
塘溪中学杨明
教学目标
知识目标:
了解细菌和真菌的主要特点:
细菌和大多数真菌是体形微小等;
知道细菌和真菌无处不在,与人类关系密切。
技能目标:
了解食物滋生微生物的条件和食物保存的方法;
通过活动培养学生的观察能力、探究能力及分析问题能力。
情感目标:
通过学习使学生能辨证得看待细菌对人类的利和弊;
使学生了解卫生保健的重要性,做到学以致用
教学重点
细菌和真菌的主要特点及分布
教学难点
细菌和真菌对人类生活的影响
教学过程
【引入】:
展示一副图片:
“走进缤纷的自然界,映入眼帘的是什么?
”
【学生回答】:
图片中的各个景物
【质疑】:
是不是还有其它的东西呢?
学生简单讨论后回答
引出课题-----细菌和真菌
一、细菌主要特点
1.分布的广泛性
图片展示,引导学生说出细菌和真菌的分布范围,有利于培养学生的观察、表达能力。
2.细菌是微小的生物(微生物)
教师简单介绍细菌大小,直径(举例如300个细菌按宽度平行排列的厚度相当于一张普通纸的厚度),所以用肉眼看不见,要用特殊的仪器----显微镜观察。
【学生讨论发言】(由于在日常生活中,学生能经常接触到细菌这两个字,在他们的心目中,细菌等同于疾病,有恐惧的心理。
)
a:
谈谈你对细菌的印象是怎样的?
b:
细菌都是有害的吗?
3.细菌的对人类生活的影响
多数有利:
a.可用在制作酸奶、食醋、泡菜等
b.能分解动植物的尸体,把有机物变为无机物。
促使自然界物质循环
c.人体内多种细菌有益健康
少数有害:
a.使生物体患病
b.使食物腐败
【展示图片】展示各种细菌的类型
4.细菌分类:
根据形态分为球菌、杆菌、螺旋菌(教师简单讲述、分析)
通过一张面包上面的霉菌图片引出真菌
二.真菌
【教师讲述】除了霉菌以外,还有酵母菌,食用真菌(蘑菇、木耳等)都是真菌,
大概数量10多万种
1.霉菌
展示各种霉菌图片
【教师讲述】霉菌多数生活在食物上,能使物体发霉,但也能制作出药品和做食品。
教师可以适当讲述青霉素的发现过程及对人类的贡献
2.酵母菌
【教师讲述】是一种单细胞真菌,可用做来面包发酵(有氧:
生成二氧化碳和水),酿酒(缺氧:
生成等二氧化碳和酒精)等。
展示图片,加强学生影响
3.多种多样的食用真菌
【展示图片】说明某些真菌可以实用,但是并非所有的类似菌类可以食用,教师可以举例有关误吃有毒菌类而中毒身亡的惨痛教训。
(颜色鲜艳的一般有毒性)
4.其它真菌
通过展示图片或影片来简单介绍另外的一些真菌
【教师提问】由于细菌真菌分布广泛,对食物又有腐败作用,那么在现实生活中我们一般用什么方法来防止这一现象的发生
学生讨论回答,教师提示总结
三.食物的保存
1.干藏法2。
冷藏法3。
真空保存法4.加热法
简述巴斯德消毒法
为什么这些方法能够比较长时间保存食物?
学生思考,回答;教师补充完善
四、小结:
1、细菌和真菌合称为微生物
2、都是单细胞生物,自然界中分布很广
3、真菌有单细胞和多细胞之分。
多细胞真菌又可以分为霉菌和食用菌
4、多数的细菌和真菌都对