浴场工作计划书doc.docx

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浴场工作计划书doc

浴场工作计划书

篇一：

浴场开业计划书

　　浴场开业计划书

　　做好浴场开业前的准备工作，对浴场开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事浴场管理工作的专业人士来说也是一个挑战。

我采用倒计时的手法，将浴场开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。

　　一、浴场开业筹备的任务与要求

　　浴场开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：

（一）确定浴场各部门的管辖区域及责任范围

　　各部门经理到岗后，首先要熟悉浴场的平面布局，最好能实地察看。

然后根据实际情况，确定浴场的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。

浴场最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。

在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。

按专业化的分工要求，浴场的清洁工作最好归口管理。

这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。

职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。

（二）设计浴场各部门组织机构

　　要科学、合理地设计组织机构，浴场各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：

浴场的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

　　（三）制定物品采购清单

　　浴场开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。

无论是采购部还是浴场各部门，在制定浴场各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：

　　1.本浴场的建筑特点。

　　采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。

例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的浴场，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。

此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。

再如餐饮部的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间。

按摩床能否进按摩间的门口，等等

　　2.行业标准。

　　依据相关浴业行业标准，它是相关客房工作的主要依据。

　　3.本浴场的设计标准及目标市场定位。

　　浴场管理人员应从本浴场的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本浴场的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。

　　4.行业发展趋势。

　　浴场管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。

例如，浴场根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。

餐饮部

　　减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。

　　5.其它情况。

　　在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：

出租率、浴场的资金状况等。

采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：

部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。

此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。

　　（四）协助采购

　　浴场各部门经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，浴场各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。

这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。

浴场各部门经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。

　　（五）参与或负责制服的设计与制作

　　浴场各部门参与制服的设计与制作，是浴场行业的惯例，同时，特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力。

　　（六）编写浴场各部工作手册

　　工作手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考核的依据。

一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

　　（七）参与员工的招聘与培训

　　浴场各部门的员工招聘与培训，需由人事部和浴场各部门经理共同负责。

在员工招聘过程中，人事部根据浴场工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而浴场各部门经理则负责把好录取关。

培训是部门开业前的一项主要任务，浴场各部门经理需从本浴场的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。

　　（八）建立浴场各部门财产档案

　　开业前，即开始建立浴场各部门的财产档案，对日后浴场各部门的管理具有特别重要的意义。

很多浴场各部门经理就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。

　　（九）跟进浴场装饰工程进度并参与浴场各部门验收

　　浴场各部门的验收，一般由基建部、工程部、浴场各部门等部门共同参加。

浴场各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到浴场所要求的标准。

浴场各部门在参与验收前，应根据本浴场的情况设计一份浴场各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。

验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。

　　（十）负责全店的基建清洁工作

　　在全店的基建清洁工作中。

浴场各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。

开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对浴场成品的保护。

很多浴场就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。

浴场各部门应在开业前与浴场最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后由客房部的PA组，对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。

　　（十一）部门的模拟运转

　　浴场各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。

这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。

　　二、浴场开业准备计划

　　制定浴场开业筹备计划，是保证浴场各部门开业前工作正常进行的关键。

开业筹备计划有多种形式，浴场通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。

倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。

以下是一份用表格表达的开业前工作计划，仅供参考。

　　例：

《某浴场开业前准备工作计划》

　　进度内容完成时间责任人备注

　　4月

　　（运营）1.人力资源与营销，2.餐饮部，3.房务部经理进场工作

　　4.制定宾馆招员计划。

　　5.制订浴场组织结构图，6.岗位设计

　　7.人员配备，8.薪资计划。

4.1---4.151.跟进装修工程进度

　　4月

　　（工程）1．土建完成，2．精装修开工。

　　3．宿舍4．后勤工程动工,

　　5．消防,空调,水.电.气管道完成,

　　6．安装窗

　　7．客房.餐饮大堂装修

　　8．通信系统布线4.1---

　　4.1---5.30

　　1.1---4.30

　　1.1---4.30

　　2.1---

　　3.10-----1.重点是员工宿舍

　　5月

　　（运营）1.员工报到,办入店手续,

　　2.新员工浴场入职培训,

　　3.开始市场调研,并制定营销方案,

　　4.印制各种报表.单据

　　5.订做员工训练服

　　6.定制餐饮用具,客房物品,康乐设施

　　5.1----6.30

　　5.20---6.30

　　5.25---6.30人事

　　总办

　　各部门经理1.本地和外地招员结合,

　　2.财务由董事会派

　　5月

　　（工程）1.完成宿舍2.工程.并订购架床.被子

　　3.弱电系统安装,锅炉安装

　　4.室外场地清理,做绿化计划.

　　5.定制厨房设备设施,5.20---7.10

　　5.1-----6.30

　　5.1-----6.25

　　5.1------6.251.

　　6月

　　（运营）1.安排员工到伙伴店实习

　　2.制订宴请名单与计划

　　3.定制营销用品,开始前期介入性营销

　　4.制订开业典礼方案

　　5.制订店内店外装饰采购方案

　　6．餐厅,会议的家具进场

　　7.检查浴场各部工程与设备安装完成情况6.10—6.20

　　6.10---6.20

　　6.10---6.20

　　6.20----

　　6.10----6.20

　　6.10---6.30人事

　　各部门,人事

　　营销部

　　各部门.采购

　　采购1．保证员工吃住。

　　2．培训场地，用具

　　3．用具印上浴场标志。

　　6月

　　（工程）1．空调系统安装与调试

　　2．电器.通信系统安装与调试

　　3．厨房设备设施安装与调试

　　4．装修工程竣工清理

　　6.10---6.30

　　6.10---6.30

　　6.15---6.30

　　7月

　　（运营）1.安排员工到伙伴店实习

　　2.制订宴请名单与计划

　　3.定制营销用品,开始前期介入性营销

　　4.制订开业典礼方案

　　5.制订店内店外装饰采购方案

　　6．餐厅,会议的家具进场

　　7.检查浴场各部工程与设备安装完成情况8.15---9.05

　　8.20---8.30

　　8.20---

　　8.15---8.30

　　8.15---8.25

　　8.15---8.30人事

　　营销部

　　营销部

　　营销部.总办

　　各部门.采购

　　工程部

　　7月

　　（工程）

　　执行细则

　　-------客房部

（一）开业前（本文来自：

wwW.xIAocAofaNwE小草范文网:

浴场工作计划书）三个月

　　与工程承包商联系，这是工程协调者或住店经理的职责，但客房部经理必须建立这种沟通渠道，以便日后的联络。

（二）开业前第两个月

　　1.参与选择制服的用料和式样。

　　2.了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等。

　　3.了解浴场康乐等其它配套设施的配置。

　　4.明确客房部是否使用电脑。

　　5.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。

　　6.了解有关的订单与现有财产的清单（布草、表格、客用品、清洁用品等）。

7.了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。

　　8.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。

　　9.检查是否有必需的家具、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。

篇二：

浴场经营管理策划方案

　　浴场经营管理策划方案

　　一、经营战略

　　1、在产品上延伸

（1）实行酒店化经营、注重酒店的文化建设,强调顾客的参与性

　　们将在各节日举办不同形式的活动并整合酒店产品进行销

　　售,从而形成本店特色.

（2）坚持绿色洗浴、健康休闲的经营方向,力求酒店产品具备

　　健康品质,成为各阶层消费的去处.

　　（3）注重环境修饰,创建一流舒服的经营场所.

　　（4）实现人性化便捷服务,创建私人会所并开办委托代办服务

　　（具体形式有交通、观光、定票、购物等）.

　　（5）产品价格以迎合中高消费为主,界定顾客群体.

　　（6）远景目标:

酒店一年内形成品牌,建立顾客、员工忠实体系.依托品牌优势实现连锁和多元化经营.

　　2、削价与价值回报

　　本酒店承诺没有折扣,通过营销形式给顾客带来回报,使顾客具有期望值,顾客消费的过程也就是顾客期望值接近目标的过程,从而形成顾客消费的长期性,培养忠实的顾客群体.只有这样才能体现对老顾客的关爱并赋予老顾客的价值回报,此价值是顾客在日常生活中不能轻而易举达到的,更不是仅仅是一次消费折扣所换得的,自然酒店的品牌价值相应树立.

　　3、引人注目的广告宣传

（1）关键时候舍得化钱.广告不仅是宣传的内容推介,更重要的是体现酒店文化,使广告效应更具渗透力.从广告形式到版面安排和内容设计要具备观赏力、吸引力、撩拨内心.内容设计充分体现酒店文化、经营、管理、服务各环节,让碧海云天深入人心,在受众者脑海中烙下印象,从而拉动消费欲望.

（2）形式活波,引人入胜.在广告中我们采用真实照片,显示酒店建筑气魄与设施豪华、环境优美,也可采用漫画突出某种独特的气氛而具备感染力;通过细腻的工笔画或别致的抽象画来介绍各种风格的菜肴体现酒店特色.

　　（3）令人不得不读的广告词.每次的广告宣传都搭配相应的广告词引起到画龙点睛的作用.我们酒店要有自己的广告语:

碧海云天-浪漫真情演绎由此开始.

　　4、强强联合促销模式.

（1）与旅游景点合作.为使我们真正成为顾客观光度假的场所我们将a、实现石家庄附近景点的合作b合作后酒店定期进行不同景点的推介并代售景点门票c优先接待景点推荐的客人.

（2）与旅行社合作.a接待旅行社安排顾客b依靠旅行社优惠价代理我店vip积分奖励顾客的旅游业务.

　　（3）与网站合作.a我们建设自己网站,网站内容涉及:

企业介绍、网上预定、企业文化、同行新闻、会员查询等b和银河、搜弧、新浪网建立合作关系,依靠它们来推广我们酒店.

　　（4）与超市合作.物色附近一家超市作为我店积分奖励品的源地,便利于顾客兑换.

　　（5）与医院合作作为我店高级别会员的健康体检点.

　　5、领先运用技术项目

篇三：

浴场经营管理策划方案

　　浴场经营管理策划方案

　　一、经营战略

　　1、在产品上延伸

（1）实行酒店化经营、注重酒店的文化建设,强调顾客的参与性们将在各节日举办不同形式的活动并整合酒店产品进行销

　　售,从而形成本店特色.

（2）坚持绿色洗浴、健康休闲的经营方向,力求酒店产品具备

　　健康品质,成为各阶层消费的去处.

　　（3）注重环境修饰,创建一流舒服的经营场所.

　　（4）实现人性化便捷服务,创建私人会所并开办委托代办服务

　　（具体形式有交通、观光、定票、购物等）.

　　（5）产品价格以迎合中高消费为主,界定顾客群体.

　　（6）远景目标:

酒店一年内形成品牌,建立顾客、员工忠实体系.依托品牌优势实现连锁和多元化经营.

　　2、削价与价值回报

　　本酒店承诺没有折扣,通过营销形式给顾客带来回报,使顾客具有期望值,顾客消费的过程也就是顾客期望值接近目标的过程,从而形成顾客消费的长期性,培养忠实的顾客群体.只有这样才能体现对老顾客的关爱并赋予老顾客的价值回报,此价值是顾客在日常生活中不能轻而易举达到的,更不是仅仅是一次消费折扣所换得的,自然酒店的品牌价值相应树立.

　　3、引人注目的广告宣传

（1）关键时候舍得化钱.广告不仅是宣传的内容推介,更重要的是体现酒店文化,使广告效应更具渗透力.从广告形式到版面安排和内容设计要具备观赏力、吸引力、撩拨内心.内容设计充分体现酒店文化、经营、管理、服务各环节,让碧海云天深入人心,在受众者脑海中烙下印象,从而拉动消费欲望.

（2）形式活波,引人入胜.在广告中我们采用真实照片,显示酒店建筑气魄与设施豪华、环境优美,也可采用漫画突出某种独特的气氛而具备感染力;通过细腻的工笔画或别致的抽象画来介绍各种风格的菜肴体现酒店特色.

　　（3）令人不得不读的广告词.每次的广告宣传都搭配相应的广告词引起到画龙点睛的作用.我们酒店要有自己的广告语:

碧海云天-浪漫真情演绎由此开始.

　　4、强强联合促销模式.

（1）与旅游景点合作.为使我们真正成为顾客观光度假的场所我们将a、实现石家庄附近景点的合作b合作后酒店定期进行不同景点的推介并代售景点门票c优先接待景点推荐的客人.

（2）与旅行社合作.a接待旅行社安排顾客b依靠旅行社优惠价代理我店vip积分奖励顾客的旅游业务.

　　（3）与网站合作.a我们建设自己网站,网站内容涉及:

企业介绍、网上预定、企业文化、同行新闻、会员查询等b和银河、搜弧、新浪网建立合作关系,依靠它们来推广我们酒店.

　　（4）与超市合作.物色附近一家超市作为我店积分奖励品的源地,便利于顾客兑换.

　　（5）与医院合作作为我店高级别会员的健康体检点.

　　5、领先运用技术项目