闵行区精品酒店评定报告书.docx
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闵行区精品酒店评定报告书
闵行区精品酒店
评定报告书
酒店名称(中文)
(英文)
填报日期
闵行区旅游局印制
精品酒店申请报告……………………………………
精品酒店必备条件检查表……………………………………
精品酒店检查评分表…………………………………………
精品酒店申请报告
酒店名称
此处请粘贴
申请特色的酒店外观五寸彩色照片
(勿用酒店印刷宣传品或模型照片)
附件一:
酒店总体情况
1、酒店名称:
(中文),(英文)
2、法人代表姓名:
(中文),(英文)
3、总经理姓名:
(中文),(英文)
4、地址:
(中文)
5、邮政编码:
6、电话号码(包括地区编号):
,传真号码(包括地区编号):
7、地理位置:
□位于城市范围□位于城市中心□位于旅游景区或度假区
距火车站公里,距飞机场公里,距码头公里,距长途汽车站公里。
8、所属经济类型:
内资企业:
□国有□集体□私营□联营□股份合作□有限责任
□股份有限□其他
外资企业:
□外商投资□港澳台商投资
9、所有者(股东):
(1),
(2),(3),
(4)
10、归属情况:
上级主管部门或归属机构
11、开业日期:
试运转日期,正式营业日期
12、投资情况:
正式营业前投资总额
第一次装修改造投资额
第二次装修改造投资额
第三次装修改造投资额
13、建筑情况:
占地面积;建筑面积
14、经营管理情况:
□自主管理□委托管理□特许经营□承包经营
管理公司名称:
(中文)(英文)
品牌名称:
(中文)(英文)
承包者名称:
(中文)(英文)
15、经营者(含总经理、副总经理)资格:
□总经理或副总经理连续五年以上担任高级管理职位的酒店名称:
1),2),3)
□连续两年以上接受酒店管理专业教育或培训的总经理名称:
,
□持有全国旅游岗位培训指导机构颁发的《旅游行业管理人员岗位培训证书》的总经理名称:
1),2),3),4)
16、人员总数:
人,其中,通过全国旅游岗位培训指导机构认可的“旅游饭店职业英语等级测试”人数为:
人
17、内设机构名称:
根据闵行区特色、精品酒店要求,本酒店申请定为特色、精品酒店。
本酒店法人代表保证:
(1)以上各项数据属实,并对此负责。
(2)接受相应评定机构的评定结果,如有异议,服从评定机构的最终裁决。
酒店法人代表签字
酒店法人盖章:
日期
附件二:
酒店装饰装修用材及设施设备规模、规格和服务项目
一、酒店建筑结构情况:
1、酒店由栋楼组成,每栋楼层数为(分别为)层。
2、酒店的设计及装潢:
(打√)
地面、墙壁、天花所使用的材料:
建筑外墙:
(大理石、水泥板、釉面砖或);
前厅:
地面:
(大理石、木地板、地毯、青石板、水磨石或);
墙壁:
(大理石、木板、壁纸、喷涂或);
天花:
(原结构、木笼、玻璃、石膏板或)。
二、客房情况:
可供出租客房总数;床位总数
项目
普通房
三人房
豪华房
套房
豪华套房
4个开间豪华套房
5个以上开间豪华套房
间数
床位数
三、餐饮设施
餐厅总数个,总座位数。
中餐厅个,面积平方米,座位数个;
经营菜系:
川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜、潮州菜、福建菜或
外国餐厅个,面积平方米,座位数个;
其中:
西餐厅个,
经营品种:
法国菜、德国菜、意大利菜、俄国菜或
咖啡厅个,面积平方米,座位数个;
大堂酒吧个,面积平方米,座位数个;
正式酒吧个,面积平方米,座位数个;
行政酒廊个,面积平方米,座位数个;
大宴会厅个,面积平方米,座位数个;
宴会单间个,
茶室面积个,面积平方米,座位数个;
雪茄吧个,面积平方米,座位数个;
其他吧室个,面积平方米,座位数个;
四、公共区域及康乐设施
空调设备:
中央空调、分体式空、无空调设备
电梯部,其中:
客梯部;自动扶梯部;服务梯部;消防梯部。
商务中心服务项目:
电脑出租、国际互联网、国际国内长途电话、传真、复印、打字、秘书、翻译(笔译,口译),洽谈室出租,其他:
。
酒店供客人使用的出入口个。
酒店供服务人员使用的出入口个。
酒店客用公共卫生间处。
会议厅个,总面积平方米。
展览厅个,总面积平方米。
阅览室个,总座位个。
歌舞厅个,总面积平方米。
KTV房个。
影院或剧场个,总座位个。
小商店个,总面积平方米。
商场个,总面积平方米。
停车场个,总面积平方米;车位总数个,其中大客车位个。
服务及康乐设施:
(有者打√)
鲜花店,美发美容,洗衣,客房送餐,残疾人卫生间或厕位,残疾人客房,信用卡结账服务,票务服务,婴儿看护服务,游戏机室,棋牌室,健身房,按摩室,桑拿浴,室内游泳池,室外游泳池,网球,保龄球,桌球室,电子模拟高尔夫球室,高尔夫球练习场,高尔夫球场,射击场,射箭场,乒乓球室,其他设施或服务项目。
五、酒店安全保卫设施
消防设施:
消防监测中心、自动报警系统、消防电梯、自动喷淋系统(公共区域、客房内)、水幕系统,防火门、消防栓、灭火器、灭火毯、疏散指示(客房、公共区域)、紧急疏散通道、报警电话按钮,其他设施。
安全防盗设施:
客房:
电子卡门锁、双保险锁、普通门锁、安全链、门窥镜、贵重物品保险箱。
公共区域:
闭录监视系统,探测头个。
食品安全设施:
器皿消毒柜、食品检验室、紫光灯,其他设施
紧急救助设备:
氧气瓶、防毒面罩、担架,其他:
精品酒店必备条件检查表(附录B)
序号
项目
是否达标
1
饭店总体要求
1.1
建筑物外观和建筑结构有特色。
饭店空间布局合理,方便宾客在饭店内活动
1.2
内外装修应采用高档材料,符合环保要求,工艺精致,整体氛围协调
1.3
各种指示用和服务用文字应至少用规范的中英文同时表示。
导向标志清晰、实用、美观,导向系统的设置和公共信息图形符号应符合GB/T15566.8和GB/T10001.1、GB/T10001.2、GB/T10001.4、GB/T10001.9的规定
1.4
应有中央空调(别墅式度假饭店除外),各区域通风良好
1.5
应有运行有效的计算机管理系统。
主要营业区域均有终端,有效提供服务
1.6
应有公共音响转播系统,背景音乐曲目、音量适宜,音质良好
1.7
设施设备应维护保养良好,无噪音,安全完好、整洁、卫生和有效
1.8
应具备健全的管理规范、服务规范与操作标准
1.9
员工应着工装,体现岗位特色
1.10
员工训练有素,能用普通话和英语提供服务,必要时可用第二种外国语提供服务
1.11
应有突发事件(突发事件应包括火灾、自然灾害、饭店建筑物和设备设施事故、公共卫生和伤亡事件、社会治安事件等)处置的应急预案,有年度实施计划,并定期演练
1.12
应有与本星级相适应的节能减排方案并付诸实施
1.13
应有系统的员工培训规划和制度,有员工培训设施
2
前厅
2.1
区位功能划分合理
2.2
整体装修精致,有整体风格、色调协调、光线充足
2.3
总服务台,位置合理,接待人员应24h提供接待、问询和结帐服务。
并能提供留言、总帐单结帐、国内和国际信用卡结算及外币兑换等服务
2.4
应专设行李寄存处,配有饭店与宾客同时开启的贵重物品保险箱,保险箱位置安全、隐蔽,能够保护宾客的隐私
2.5
应提供饭店基本情况、客房价目等信息,提供所在地旅游资源、当地旅游交通及全国旅游交通信息,并在总台能提供中英文所在地交通图、与住店宾客相适应的报刊
2.6
在非经营区应设宾客休息场所
2.7
门厅及主要公共区域应有符合标准的残疾人出入坡道,配备轮椅,有残疾人专用卫生间或厕位,为残障人士提供必要的服务
2.8
应24h接受包括电话、传真或网络等渠道的客房预订
2.9
应有专职行李员,配有专用行李车,18h提供行李服务,提供小件行李寄存服务
2.10
应提供代客预订和安排出租汽车服务
2.11
应有相关人员处理宾客关系
2.12
应有管理人员24h在岗值班
3
客房
3.1
应有至少40间(套)可供出租的客房
3.2
70%客房的面积(不含卫生间)应不小于20m2
3.3
应有标准间(大床房、双床房),有两种以上规格的套房(包括至少3个开间的豪华套房),套房布局合理
3.4
装修高档。
应有舒适的软垫床,配有写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、床头柜、全身镜、行李架等家具,布置合理。
所有电器开关方便宾客使用。
室内满铺高级地毯,或优质木地板或其他高级材料。
采用区域照明,且目的物照明效果良好
3.5
客房门能自动闭合,应有门窥镜、门铃及防盗装置。
客房内应在显著位置张贴应急疏散图及相关说明。
3.6
客房内应有装修良好的卫生间。
有抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、有浴缸或淋浴间,配有浴帘或其它防溅设施。
采取有效的防滑措施。
采用高档建筑材料装修地面、墙面和天花,色调高雅柔和。
采用分区照明且目的物照明效果良好。
有良好的低噪音排风设施,温湿度与客房适宜。
有110/220V不间断电源插座、电话副机。
配有吹风机。
24h供应冷、热水,水龙头冷热标识清晰。
所有设施设备均方便宾客使用
3.7
客房内应有饭店专用电话机,可以直接拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途电话,并备有电话使用说明和所在地主要电话指南
3.8
应有彩色电视机,画面和音质良好。
播放频道不少于16个,备有频道目录
3.9
应有防噪音及隔音措施,效果良好
3.10
应有内窗帘及外层遮光窗帘,遮光效果良好
3.11
应有至少两种规格的电源插座,电源插座应有两个以上供宾客使用的插位,位置合理,并可提供插座转换器。
3.12
应有与本星级相适应的文具用品。
配有服务指南、住宿须知、所在地旅游资源信息和旅游交通图等。
可提供与住店宾客相适应的书报刊
3.13
床上用棉织品(床单、枕芯、枕套、被芯、被套及床衬垫等)及卫生间针织用品(浴巾、浴衣、毛巾等)材质较好、柔软舒适。
3.14
客房、卫生间应每天全面整理一次,每日或应宾客要求更换床单、被套及枕套,客用品和消耗品补充齐全,并应宾客要求随时进房清理
3.15
应提供互联网接入服务,并备有使用说明,使用方便
3.16
应提供开夜床服务,放置晚安致意品
3.17
应提供客房微型酒吧服务,至少50%的房间配备小冰箱,提供适量酒和饮料,并备有饮用器具和价目单。
免费提供茶叶或咖啡。
提供冷热饮用水,可应宾客要求提供冰块
3.18
应提供客衣干洗、湿洗、熨烫服务,可在24h内交还宾客。
可提供加急服务
3.19
应提供送餐服务。
3.2
应提供留言及叫醒服务
3.21
应提供宾客在房间会客服务,可应宾客要求及时提供加椅和茶水服务
3.22
客房内应备有擦鞋用具,并提供擦鞋服务
4
餐厅及吧室
4.1
应有布局合理、装饰设计格调一致的中餐厅
4.2
应有位置合理、格调优雅的咖啡厅(或简易西餐厅)。
提供品质较高的自助早餐
4.3
应有宴会单间或小宴会厅。
提供宴会服务
4.4
应有专门的酒吧或茶室
4.5
餐具应按中外习惯成套配置,无破损,光洁、卫生
4.6
菜单及饮品单应装帧精致,完整清洁,出菜率不低于90%
5
公共区域
5.1
饭店室外环境整洁美观
5.2
饭店后台设施完备、导向清晰、维护良好
5.3
应有回车线,并有足够泊位的停车场。
提供相应的服务
5.4
3层以上(含3层)建筑物应有数量充足的高质量客用电梯,轿厢装修高雅。
配有服务电梯
5.5
主要公共区域应有男女分设的间隔式公共卫生间,环境良好
5.6
应有商品部,出售旅行日常用品、旅游纪念品等
5.7
应有商务中心,可提供传真、复印、国际长途电话、打字等服务,有可供宾客使用的电脑,并可提供代发信件、手机充电等服务
5.8
应有公用电话
5.9
应有应急照明设施和有应急供电系统
5.10
主要公共区域有闭路电视监控系统
5.11
走廊及电梯厅地面应满铺地毯或其他高档材料,墙面整洁、有装修装饰,温度适宜、通风良好、光线适宜。
紧急出口标识清楚醒目,位置合理,无障碍物。
有符合规范的逃生通道、安全避难场所
5.12
应有必要的员工生活和活动设施
总体是否达标检查表
附录D
精品酒店评分表
序号
设施设备评分表
各大项总分
各分项总分
各次分项总分
各小项总分
计分
记分栏
1
地理位置、周围环境、建筑结构及功能布局
30
1.1
地理位置及周围环境
8
1.1.1
地理位置
3
位于城市中心或商务区,旅游景区或度假区,机场、火车站、长途汽车站、码头等交通便利地带,可进入性好
3
靠近城市中心或商务区,旅游景区或度假区,机场、火车站、长途汽车站、码头,可进入性较好
2
可进入性一般
1
1.1.2
周围环境(饭店建筑红线内)
5
花园(独立于饭店主体建筑的绿化场地,面积较大,有观赏景物或建筑小品,花木保养得当,环境整洁)
5
庭院(附属于饭店主体建筑,有一定的绿化和景观,可供散步、休闲,环境整洁)
3
1.2
停车场(包括地下停车场、停车楼)
5
1.2.1
停车位数量
4
自备停车场,车位不少于40%客房数
4
自备停车场,车位不少于15%客房数
3
在饭店周围200m内可以停放汽车,车位不少于15%客房数
2
有回车线
1
1.2.2
合理利用空间,有地下停车场(停车楼)等
1
1.3
建筑结构及功能布局
17
1.3.1
前厅部位功能设施位置恰当、分隔合理,方便宾客使用(酌情给1分-3分)
3
1.3.2
餐饮部位功能设施位置恰当、分隔合理,方便宾客使用(酌情给1分-3分)
3
1.3.3
客房部位功能设施位置恰当、分隔合理,方便宾客使用(酌情给1分-3分)
3
1.3.4
康乐及会议部位功能设施位置恰当、分隔合理,方便宾客使用(酌情给1分-3分)
3
1.3.5
饭店建筑历史悠久,为文物保护单位
5
全国重点文物保护单位,建立并实施严格的文物保护措施
5
省级文物保护单位,建立并实施相应的文物保护措施
3
市、县级文物保护单位
1
1.3.6
饭店配套设施不在主体建筑内又没有封闭通道相连(度假型饭店除外)
-5
2
共用系统
52
2.1
智能化管理系统
8
2.1.1
结构化综合布线系统
2
2.1.2
先进、有效的火灾报警与消防联动控制系统(含点报警、面报警、消防疏散广播等)
3
2.1.3
先进的楼宇自动控制系统(新风/空调监控、供配电与照明监控、给排水系统监控等)
3
2.2
信息管理系统
9
2.2.1
覆盖范围
4
全面覆盖前后台,数据关联的饭店专用管理信息系统(前台管理系统、餐厅管理系统、财务管理系统、收益分析系统、人事管理系统、工程管理系统、库房管理系统、采购管理系统等数据流自动化处理并关联)
4
前后台均有独立的管理信息系统
2
只覆盖前台对客服务部门
1
2.2.2
采取确保饭店信息安全的有效措施
2
2.2.3
系统供应商
3
行业主流供应商,系统先进、运行稳定
3
非主流供应商
1
2.3
互联网
8
2.3.1
覆盖范围
6
所有的客房配有互联网接口(有线、无线均可)
2
所有的会议室均有互联网接口(有线、无线均可)
2
所有的大堂区域均有无线网络覆盖
1
咖啡厅和大堂酒吧提供有线互联网接口(或有无线网络覆盖)
1
2.3.2
应用
2
有独立网站,具有实时网上预订功能(非第三方订房网站)
2
在互联网上有饭店的独立网页和电子邮件地址
1
2.4
空调系统
5
2.4.1
四管制中央空调系统
5
2.4.2
两管制中央空调系统
3
2.4.3
无中央空调系统,但客房、餐厅及公共区域采用窗式、分体式或柜式空调
1
2.5
应急供电
6
2.5.1
自备发电设施
3
2.5.2
应急供电系统(指两路以上供电)
2
2.5.3
应急照明设施
1
2.6
移动电话信号覆盖所有客房及公共区域
2
2.7
节能措施与环境管理
14
2.7.1
有建筑节能设计(如自然采光、新型墙体材料、环保装饰材料等)
2
2.7.2
采用有新能源的设计与运用(如太阳能、生物能、风能、地热等)
2
2.7.3
采用环保设备和用品(使用溴化锂吸收式等环保型冷水机组、使用无磷洗衣粉、使用环保型冰箱、不使用哈龙灭火器等)
2
2.7.4
采用节能产品(如节能灯、感应式灯光、水龙头控制等),采取节能及环境保护的有效措施(客房内环保提示牌,不以野生保护动物为食品原料等)
2
2.7.5
有中水处理系统
2
2.7.6
有污水、废气处理设施
2
2.7.7
垃圾房
2
有垃圾房及相应管理制度,并有湿垃圾干处理装置
2
有垃圾房及相应管理制度
1
3
前厅
62
3.1
地面装饰
8
采用高档花岗岩、大理石或其他高档材料(材质高档、色泽均匀、拼接整齐、工艺精致、装饰性强,与整体氛围相协调)
8
采用优质花岗岩、大理石或其他材料(材质良好,工艺较好)
6
采用普通花岗岩、大理石或其他材料(材质一般,有色差)
4
采用普通材料(普通木地板、地砖等)
2
3.2
墙面装饰
6
采用高档花岗岩、大理石或其他高档材料(材质高档、色泽均匀、拼接整齐、工艺精致、装饰性强,与整体氛围相协调)
6
采用优质木材或高档墙纸(布)(立面有线条变化,高档墙纸包括丝质及其他天然原料墙纸)
4
采用普通花岗岩、大理石或木材
2
采用墙纸或喷涂材料
1
3.3
天花
5
工艺精致、造型别致,与整体氛围相协调
5
工艺较好,格调一般
3
有一定装饰
1
3.4
艺术装饰
2
有壁画或浮雕或其他艺术品装饰
2
有简单艺术装饰
1
3.5
家具(台,沙发等)
5
设计专业、材质高档、工艺精致,摆设合理,使用方便、舒适
5
材质较好,工艺较好
3
材质普通,工艺一般
1
3.6
灯具与照明
5
照明设计有专业性,采用高档定制灯具,功能照明、重点照明、氛围照明和谐统一
5
采用高档灯具,照明整体效果较好
3
采用普通灯具,照明效果一般
1
3.7
整