美世家桑拿V4解决方案DOC.docx
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美世家桑拿V4解决方案DOC
美世家桑拿娱乐
V4
管理系统方案
深圳万国思迅软件有限公司
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术语和缩写
为了方便阅读，特将文中提及的术语及缩写列示如下：
SISS深圳万国思迅软件有限公司
目录
1、前言1
1．1、行业经验1
2、系统网络架构2
2．1、水疗模式网络架构图2
2．2、水疗模式网络架构解析2
2．3、足浴网络架构图3
2．4、足浴网络架构解析3
3、系统功能列表4
3．1、前台营业4
3．2、会员管理5
3．3、报表系统5
3．4、库存管理6
4、系统流程7
4．1、前台管理流程7
4．1．1、水疗营业流程图7
4．1．2、水疗营业流程分析8
4．1．3、足浴营业流程图9
4．1．4、足浴营业流程分析9
4．2、库存管理流程10
4．2．1、库存管理流程图10
4．2．2、库存管理流程分析10
4．3、成本管理流程11
4．3．1、成本管理流程图11
4．3．2、成本管理流程分析11
5、系统特色11
1、前言
随着休闲娱乐会所行业竞争的日趋白热化，竞争范围已经从原先的经营规模、服务项目价格等硬件因素渐渐扩大到经营策略、服务质量、管理效率等软因素上来。
这就使得经营决策者对与企业软环境的档次有了一个更高要求。
美世家桑拿管理系统正是致力于在软环境上帮助企业提高档次，把全方位的信息化管理真正意义上的融入到企业的日常管理中去。
其中，系统能实现的主要服务理念为：
♦人性化管理
♦信息互动
♦成本精确管理
♦智能化经营分析
♦
系统通过建立系统网络，把会所经营管理要求、流程与信息服务有效联系起来，满足会所在客户化服务、流程化管理、资源调配优化的基础上，实现会所人性化服务理念，增加市场竞争优势，同时强化会所经营品牌。
在经营理念和服务模式上，系统通过客户化服务管理，对客户在消费、服务、后续信息采集、对客户的消费动向、消费喜好、消费次数、进行有效分析，从而实现会所真正的人性化服务理念，和管理模式，提升客户服务的层次和消费群的建立。
根据SISS在数据库应用开发和休闲娱乐会所业顾问方面的多年经验，SISS建议会所管理信息系统解决方案，以满足当前会所行业数字化的需求。
针对会所行业对于系统的功能、安全性和灵活性的要求，SISS提出基于本公司成熟产品《美世家桑拿管理系统》V4.0版本的解决方案。
1．1、行业经验
★我们有丰富的行业背景
SISS从事计算机管理系统的开发已近十多年，SISS从1994年开始和IBM合作开发沃尔玛中国地区POS系统和对该系统进行本地化的工作，该系统从1995年开始陆续在中国地区的分店开始使用，SISS从中取得全球零售业巨头的先进管理经验和技术，同时也开始开发餐饮娱乐业系统的产品和解决方案，并取得了成功，在此过程中，SISS积累了丰富的行业经验。
★我们有非常成熟和优秀的产品
SISS结合全球先进管理经验和国内的实际情况，成功地开发出适合中国国情的管理系统产品：
《美世家餐饮管理系统》、《美世家桑拿管理系统》、《美食广场管理系统》、《美容美发管理系统》，这些产品结合了先进的技术和丰富的行业经验，具有丰富的功能、完善的业务处理流程、适合不同业态需要、灵活的自定义功能、很好的兼容性（支持windows9X/Me/NT/2000/2003等操作系统）等特点，这些产品凭着友好的界面、方便的使用、强大的功能、较好的安全性和稳定性，得到广大用户的好评和喜爱，在同行业中遥遥领先。
这些产品经过全国各地不同类型客户的广泛使用，同时我们也结合目前国外的先进管理经验和国内不同客户的需求，不断地完善和升级我们的产品，目前最新《美世家桑拿管理系统》版本为4.0，该版本具有更加丰富的业务功能、支持不同地区的业态管理模式。
★我们有强大的技术力量
SISS有一支强大、稳定的开发队伍专门负责产品和有关项目的开发、测试和技术支持，该开发队伍中，开发人员都具有丰富的数据库系统开发和应用、Internet开发、网络等技术。
同时有着丰富行业经验，我们可以提供该领域的行业顾问、系统集成开发和实施、技术支持等服务，同时我们可以根据客户的需求，给客户提供全面的行业解决方案。
★我们有成功的案例
SISS在实现方面有大量成功案例可供参考，产品遍及全国各地、涉及不同的行业（目前全国有400多个分销商和技术支持中心，超过40000个最终用户）。
2、系统网络架构
2．1、水疗模式网络架构图
2．2、水疗模式网络架构解析
根据桑拿会所实际营业状况，以及具体使用软件功能情况，具体设计如下：
♦咨客发卡：
顾客前来消费时为顾客发放手牌，对同来的顾客进行组合操作，同时对手牌、客房的使用情况、消费情况通过导航进行查询。
♦大堂消费：
为在大堂消费的顾客进行消费项目录入；
♦钟房管理：
实现计时消费项目的顾客技师按排，为技师进行上下钟处理、上下班处理、轮牌规则处理、服务项目客房按排处理。
♦收银机：
一般指定为普通PC，旁边一般备用打印机，以供打印账单。
为顾客消费进行结算处理和单独住宿处理。
♦服务器：
安装数据库，以及安装后台维护系统资料。
♦库存管理：
完成后台物料的管理功能。
♦财务管理：
实现报表统计以及会员管理等功能。
♦经理查询：
实现经理查询各报表。
2．3、足浴网络架构图
2．4、足浴网络架构解析
根据足浴的实际营业状况，以及具体使用软件功能情况，具体设计如下：
♦消费录入：
实现计时消费项目的顾客技师按排，为技师进行上下钟处理、上下班处理、轮牌规则处理、项目客房按排处理。
♦收银机：
一般指定为普通PC与触摸屏。
旁边一般备用打印机，以供打印账单。
为顾客消费进行结算处理和住宿处理。
♦服务器：
安装数据库，以及安装后台维护系统资料。
♦库存管理：
完成后台物料的管理功能。
♦财务管理：
实现报表统计以及会员管理等功能。
♦经理查询：
实现经理查询各报表。
3、系统功能列表
3．1、前台营业
◆客房管理：
◆开单：
a、水疗模式下为顾客发一个手牌，顾客的所有消费都以手牌为记录对象，结算时直接对手牌进行收款；b、足浴模式下为顾客直接开一个房或床位，顾客的所有消费以床位或房为基准。
结算时直接结算床位或房号。
◆结算：
完成顾客消费完毕后的结账操作，包括折扣处理、门票处理和请客留单处理以及具体收银方式登记等。
◆消费：
完成顾客的消费录入、技师按排、房间或床位按排，奉送、退项处理等。
◆技师管理：
1、给未选技师的项目选择师。
2、给未上钟的技师上钟，即给服务项目上钟。
3、给需要加钟的顾客加钟，指定加钟技师所服务的项目。
4、给已经完成服务的技师下钟，即操作项目已经完成。
5、服务未完成可给项目更换技师、调整项目上钟时间，6、为技师定义轮牌规范，7、为技师进行上下班管理。
◆数据统计：
实现前台营业数据统计，包括技师情况统计、客房情况统计、营业单据查询、销售流水、收银流水。
3．2、会员管理
♦会员参数设置：
设置会员相关的一系列参数，如：
使用卡类、营业过程使用卡的一些规范等。
♦会员资料管理：
完成会员资料的维护操作，包括会员类型、会员详细资料、会员其它资料。
♦会员异常状态处理：
对会员的异常情况进行处理，包括有：
挂失、止付（暂停使用）、作废、重新启用。
♦会员积分管理：
对会员在营业过程中的积分进行管理，如积分的手工调整、积分明细查询、积分竞换礼品等。
♦会员充值管理：
包括会员充值、会员间转账、会员退卡操作等。
♦挂账会员账务管理：
对会员营业过程中挂账单据进行结算操作，包括：
单据对账生成账款，账款的收款操作。
♦会员报表统计：
对会员生成相应报表，如会员消费报表、会员汇总报表等。
3．3、报表系统
3．4、库存管理
♦采购管理：
供应商资料管理：
进行供应商的资料维护，包括编码、简称、全称、信誉等级等信息。
供应商账务管理：
进行供应商的账务管理，包括单据结算（生成应收账款）以及应付账款的付款操作。
采购申请：
填写将要需要的物料情况，然后发往采购部。
采购订单：
采购部根据各部门提交采购申请，然后将申请单进行分单处理，生成订单，发给对应的供应商备货、送货。
♦库存管理：
入库验收：
将供应商送货进行验收，生成入库单，并签字确定。
出库管理：
从总仓调入营业部门时，如果营业部门将不管理库存，那么系统将做出库管理，说明出库的物料将直接消耗掉。
调拨管理：
从总仓调入营业部门时，如果营业部门管理库存，则填写调拨单，总仓的库存将相对减少，而部门的库存将相应增加。
物料报损：
非正常营业的损耗，需要填写报损单。
库存盘点：
对指定库位、原料进行盘点，生成实际库存，从而得到库存损益。
♦报表统计查询：
对库存相关单据的查询以及报表统计。
4、系统流程
4．1、前台管理流程
4．1．1、水疗营业流程图
4．1．2、水疗营业流程分析
◆手牌发放：
顾客前来消费时，咨客将会为每位消费的顾客发一个手牌，手牌作顾客存放物品衣柜的钥匙，同时也是顾客消费时记帐的唯一标识，服务人员将会把顾客的消费录入顾客随身带着的手牌。
在咨客发牌过程中，如遇到几位一起的顾客时，需要将顾客的手牌进行组合操作，便于顾客查询同来人的消费情况和操作员管理方便。
◆大堂消费：
当顾客更衣、沐浴完后将进入大堂休息，在休息的过程中，可以点自已喜欢吃喝的食品；当顾客需要项目服务时，叫服务员过来询问服务项目及内容，顾客听取讲解后将会选择自已需要的服务项目，此时服务员根据顾客的要求为其安排，对于需要客房的服务项目还要带顾客到客房，然后通知钟房安排技师。
◆钟房管理：
钟房操作员接到顾客服务项目后，根据技师的上班情况、技师的可做项目排位安排相应技师上钟，技师根据钟房操作员的要求去找顾客，并核对手牌是否正确，正确就为其服务，到时间快到的时候，钟房电话通知技师下钟，并询问询顾客是否需要加钟。
服务完后进行下钟处理。
钟房除了管理技师上下钟之外，还需要管理技师的上下班，技师状态，技师排位等。
◆客房管理：
当服务项目需要房间时，服务员得给顾客按排房间。
同时客房可以作为单独的消费项目，可以根据具体情况来处理。
◆收银结算：
当顾客消费完后，收银员为顾客进行结算操作，此时系统将打印出最终结账单给予顾客作为消费凭证；结算时根据不同的结算进行相关的操作，比如请客、留单、折扣、门票等。
4．1．3、足浴营业流程图
4．1．4、足浴营业流程分析
◆咨客：
迎接顾客，并向顾客介绍服务项目内容，根据顾客的消费项目按排客房或床位、坐位；通知钟房为顾客按排技师；如果顾客只是住宿的直接有收银台为顾客按排客房即可。
◆钟房管理：
钟房操作员接到顾客服务项目后，根据技师的上班情况、技师的可做项目排位安排相应技师上钟，技师根据钟房操作员的上工单去找顾客，并核对手牌是否正确，正确就为其服务，到时间快到的时候，钟房电话通知技师下钟，并询问询顾客是否需要加钟。
服务完后进行下钟处理。
◆收银结算：
当顾客消费完后，收银员为顾客进行结算操作，此时系统将打印出最终结账单给予顾客作为消费凭证；结算时根据不同的结算进行相关的操作，比如请客、留单、折扣、门票等；
◆客房管理：
当服务项目需要房间时，服务员得给顾客按排房间。
4．2、库存管理流程
4．2．1、库存管理流程图
4．2．2、库存管理流程分析
♦采购部管理：
接受仓库部门提交的采购申请单，在受理过程中，如果申请物料不能通过审核，则将单退回或作废，审核通过的申请单按照供应商进行分单，生成相应的采购订单，并发往供应商，由供应商备货与送货。
♦仓库部门：
分为总仓与二级仓库（营业部门），总仓可以根据自身库存情况，如果不够，则需要填写采购申请单，由采购部门进行采购，对于有些物料则可以直接市场购买，当物料送来之后，则需填写入库单，并双方签字确定、进行入库操作。
总库与营业部门间的物料转移分为两种，一种为出库，出库物料必须是针对营业部门不管理库存，当出库单生成后，对应物料将直接损耗掉；二种为调拨单，调拨物料必须针对营业部门管理库存，调拨单生成后，整体的库存将不会变化，但对于总仓则的库存相应减少，而营业部门的库存则相应增加，在营业过程中，系统将根据出售菜品情况自动扣减营业部门的库存。
♦财务部：
主要是进行供应商的账务管理，分为两步，一为供应商的单据结算，生成供应商的应付账款，结算单据为指定日期段内的所有未结单据，可以是全部也可以部分；二为应付账款的具体付款记录。
4．3、成本管理流程
4．3．1、成本管理流程图
4．3．2、成本管理流程分析
♦理论成本：
商品根据原料配比生成成本卡，成本卡中包含主料与辅料，主料配置其耗量比，辅料则配置其消耗金额，当营业销售时，主料根据所配比量生成理论耗量，然后乘以当前原料库存价而得到主料理论成本，而辅料根据配比金额生成辅料理论成本，最后主料理论成本加上辅料理论成本则得到菜品销售理论成本。
♦实际成本：
仓库部门定期进行盘点，得到仓库部门的实际库存，从而得到每期的原料实际耗料情况，也就是实际原料成本。
5、系统特色
5．1、有效的促销手段：
推行会员卡、套票主要作用就是吸引新顾客，留住老顾客。
5．2、使用方便：
如果连锁经营，顾客只需持一张会员卡，即可在属下的任何一间分店购物消费，大大方便会员。
5．3、系统具有良好的人/机对话界面，界面美观、操作简单、设置灵活、功能实用。
5．4、实现前台销售与后台库存实时扣减功能。
5．5、实现技师提成统计，提高员工服务积极性。
5．6、支持多种方式付款方法。
5．7、支持独立的客房住宿管理。
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