我的拿手好戏炒菜(作文15篇).docx

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我的拿手好戏炒菜（作文15篇）

　　一大清早，我早早的从睡梦中醒过来，一向期待着中午的到来，今日必须要学会炒菜，因为前一天晚上我已经向爸爸妈妈申请炒菜。

　　如果有一天爸爸妈妈不在家，我可不会饿坏身子，自我照顾自我，你瞧，我能干吗

　　八点……九点……十点，炒菜的时间最终盼到了。

我兴致勃勃地从菜盆里取出要洗的菜，放在水龙头下头冲洗大把大把的菜叶，我专心致致地洗掉菜叶上的脏物，妈妈站在一旁，说：

菜要洗干净，然后学我的样切菜。

听了妈妈的话，我认认真真地洗了好几遍，最终把白菜洗干净了。

　　于是拿来菜刀切菜，一开始以为切菜肯定是件容易的事，我把菜切得长长短短，东倒西歪，切得乱七八糟。

妈妈说：

要做好一道菜，切好菜也很关键，有的能够切成条型，有的能够切成块型，有的能够切成片状型。

但必须要做到菜的形状要均匀。

你怎样不动动脑，要想做好一件完美事必须先研究研究。

我听了后，感到羞愧万分。

心想：

我要专心的切菜，不要胡思乱想。

　　炒菜开始了，我洗好铁锅，细心翼翼地打开煤气，旋转了一下，又紧紧地按住煤气灶其中的一个开关，湛蓝色的煤气开始燃烧了。

我凭自我的记忆看到过妈妈以前怎样炒菜，先是放油，于是我顺手拿来金龙油倒在锅上，想不到锅里的水还没有全干，水碰到了油，只听啪啪啪地溅上油来，过了一会儿，油熟了，我又想起了妈妈在这个时候会放点少许盐，我也照样放。

盐碰到油又噼喱啪啦地响起来，吓了我一跳，我想：

真像鞭炮声啊!

我瑟瑟发抖地把刚切好的菜瞬时间全部都倒入锅中。

嚓……盐断气了。

声音越来越轻了，我的心渐渐地平静下来。

拿起铲子翻啊铲啊，可是菜老是跟我的铲子作对，妈妈走过来，看出了我的心思，夺过我手中的铲子说：

你看，要从锅底部往上翻菜。

　　我边听边又夺过妈妈手中的铲子，铲子铲子，你听听我呀，嘴里喃喃自语道，慢慢地慢慢地，我熟练起来。

妈妈叫我放一点香料，这样做出来的菜有香气，最终我盖好锅盖，等待锅上冒白烟。

　　我等啊等，一会儿去看看还没有冒出白烟，像是热锅上蚂蚁急得我团团转，盼啊盼，最终有点白烟冒出来，我迅速打开油烟机，然后打开锅盖，一缕缕白烟都被油烟机吸了出去。

我放了一点鸡精，铲了铲，拿来盆子，使出九牛二虎之力，把锅里的菜倒入盆子，给妈妈尝了一口，哇!

好鲜美啊!

我的女儿会炒菜了。

妈妈夸赞道。

　　吃饭的时间到了，我特意叫爸爸也来吃我炒的菜，爸爸也夸我炒得味道好。

听了爸爸妈妈的夸赞，我心里像吃了蜜一样甜。

　　虽然我炒菜比不上饭店里厨师的手艺，但我学会了炒菜的基本步骤。

下次妈妈不在家，我还想下厨炒自我喜欢吃的菜。

今日的收获可真大啊!

　　我的拿手好戏炒菜

　　（九）：

我的拿手好戏是炒一碗蛋炒饭，这个拿手好戏是我妈妈教给我的，今日就让我来和大家露两手吧!

有的人可能会说炒一碗蛋炒饭有什么难的呢但其实，蛋炒饭既是最简单的又是最难的。

简单就简单，在他人人都会，难就难在很难，把它做到最好，此刻，我也来炒一碗给大家看一看。

首先我们先拿出两三个鸡蛋通通打进碗里用一根筷子把蛋搅匀，然后开火到油等油烧热了，再把鸡蛋倒进去铺在锅底，等蛋煎的比较熟了后就能够到米饭了。

米饭最好是冷饭，因为仅有冷饭才能够吃粒粒分明的感觉，吃起来才会觉得好吃，最终把盐、酱油等调料给倒上，翻炒后就能够出锅了。

抄好了肯定得要尝一尝，吃上一口米粒一粒一粒的，没有粘在一齐的感觉，蛋吃起来不老炒的刚刚好，十分的好吃，饭的颜色也十分光鲜亮丽，让人充满了食欲。

可是这都是我一个人的感觉，光我一个人肯定不能决定好不好吃，得在来一个人尝一尝。

一天晚上，妈妈突然喊饿了，但一打开冰箱什么吃的也没了，只剩下一点咸菜。

但在，妈妈不断地要求下，只好让我来给他做一碗蛋炒饭了。

开火到油，放鸡蛋米饭，最终放调料，突然我的手都抖了一下。

倒进了一大把盐，看起来只能将就了一下了。

　　出锅了，妈妈吃了一口感觉咸的要命，我吃了却觉得异常美味。

　　或许，这就是自我动手的味道吧。

　　我的拿手好戏炒菜

　　（十）：

我学会了炒一道菜，名叫番茄炒蛋。

　　星期五中午，我学完书法，回到家，看见妈妈在厨房做饭。

我连忙跑进去说：

妈妈您能够教我炒菜吗当然能够。

妈妈不假思索地说。

　　教我什么菜呢我问妈妈。

先教你一道简单的菜，番茄炒蛋吧!

好。

妈妈在一旁说，我在做。

首先，把三个番茄洗干净，切成小块。

　　把三个鸡蛋的蛋黄和蛋白倒进盘子里，放点盐和酱油，拿筷子把蛋搅和。

拿两个蒜头洗干净，切碎。

把锅洗干净，放在煤气台上，开小火，把花生油倒一点进锅里，把蒜头也放进锅里，把火开大。

番茄倒进去炒，大约炒两分钟，加一点糖，把蛋倒进去，一齐炒。

蛋熟了，放一点盐和酱油，把火关掉，上碟。

一道香喷喷的菜出炉了，那香味儿扑鼻而来。

我连忙夹了一块给妈妈尝了尝。

嗯，很好吃!

妈妈满脸笑容地说。

我心里美滋滋的。

　　我也尝了尝，很香，可是有点咸，蛋也熟了点。

可是我觉得它是我吃过最好吃的菜，因为它是我第一次炒的菜。

　　我的拿手好戏炒菜

　　（十一）：

到此刻我学会的本领不少，比如洗衣服、喂鸡、喂兔，做饭、包饺子、炒菜等。

但我最拿手的本领是炒菜。

　　记得有一次，爸爸妈妈去上班，家里仅有我一人，我想：

爸妈为了我多么辛苦，我应当为他们做点什么。

我想给他们一个惊喜炒菜给他们吃。

我决定做西红柿炒鸡蛋。

　　首先，我洗了几个西红柿，把它们切成小方块;然后，我又拿了几个鸡蛋打好倒在碗里搅匀以备后用。

之后我把锅搭在炉子上，倒上油，等油过了，先把鸡蛋倒进锅里炒，等鸡蛋炒得差不多，再把西红柿倒进锅里，炒了几分钟，再把葱、辣椒，作料放进去，稍炒一会儿就能够了。

我自我尝了尝，味道虽然不错，但没妈妈炒得香。

最终把炒好的菜挖进一个大碟子里又放进锅里热着，等爸爸妈妈回来。

不一会儿，爸妈下班回来了，我给他们打好洗脸水，等他们洗完毕，我倒好了茶，端上花卷。

妈妈准备进厨房，我说：

妈妈，你和爸爸为了我们是多么辛苦，今日我给你炒了一道菜，请尝尝!

说完，我去把炒好的菜端上来。

我们的女儿长大了!

看着爸妈吃得很香的样貌，听到爸妈的夸奖，我心里甜甜的，十分开心。

　　经过学炒菜这件事，我明白了一个道理，只要勤学苦练，每一个人都能练出自我的绝活。

　　我的拿手好戏炒菜

　　（十二）：

我会炒鱼香肉丝，大家相信吗呵呵!

　　那天爸爸下班回家后给我炒了个土豆片，我一看说：

妈呀!

爸爸你炒的菜能吃吗，爸爸说：

怎样不能吃我说：

没有放调料不说，连油也放得太少了，你说能吃吗爸爸说：

怎样不能吃你爷爷的爷爷还吃生萝卜呢!

我说：

爸爸别说了，我必须能够做出比您更好吃的菜!

　　说着我让妈妈教我做炒鱼香肉丝。

首先我把洋葱切成丝，之后把瘦肉切成丝，再把瘦肉丝放在锅里炒熟盛在盘子里，然后把洋葱丝放在锅里炒，洋葱丝快熟时加入两勺糖，再把瘦肉丝放在锅里一齐炒熟，再加入小半勺盐和醋就出锅了。

闻到一股股肉的香味，心里真高兴啊!

　　爸爸都夸我做得好吃呢!

　　你看，我说我做的比爸爸好吃吧!

想不想也来尝一尝我做的鱼香肉丝呢!

　　我的拿手好戏炒菜

　　（十三）：

今日是三八妇女节，我要给妈妈做一道美味可口的烧菜，让她清闲一下。

　　我就做一道醋溜土豆丝吧!

别看这是一道普通的菜，大概人人都

　　吃过，可是其中的学问大着呢!

我拿出了三个不长芽的新鲜土豆，听说长了芽的吃了会食物中毒。

先将土豆表面的泥巴洗净，削去外皮，在菜板上对开，先切成片，再切成丝，将土豆丝放入干净的凉水泡一会，这样能够把土豆丝中的淀粉泡出去一部分，不然，炒出来的土豆丝不清脆。

　　将炒锅刷净、开炉火烤干，然后放入三小勺花生油，油热后，将土豆丝放入锅中，开大火爆炒，炒到半成熟时，放入少许酱油、再放入较多的食醋，不断地炒匀，到八成熟时，放入适量食盐和味精，之后再放入葱花和姜末，炒匀后，关火出锅。

　　炒完后，我一看，炒糊了，经过我反复的分析，我明白了我为什么炒糊了，第一我开的火候太大;第二我翻炒的不均匀、动作太慢;

　　第三在炒的过程中没有放水，及时将淀粉稀释。

所以炒糊了锅。

　　我平时看妈妈炒菜时，是那样的简单，可实际做起来是那么的难呀!

今日我真是体会到了看似容易，做起来难这句话的含义。

　　以前我吃妈妈做的菜时，常常会说：

这叫什么菜呀!

怎样这么难吃呀!

让我做，肯定好吃。

此刻我再也不敢说那句话了，因为我真正体会到了做菜并不是一件简单的事情，炒菜掌握火候太难了。

　　我总结了我炒菜失败的经验后，又做了一遍醋溜土豆丝，我做的比以前好吃多了，爸爸妈妈还夸奖我呢。

　　我的拿手好戏炒菜

　　（十四）：

星期六的早上，我早早地起了床，看见爸爸妈妈还在睡觉，于是我想：

爸爸和妈妈每一天都那么累送我上学、为我做饭。

我不如为爸爸妈妈做一些我力所能及的事情吧!

我说干就干，什么事比较简单呢哦!

对了，我还是炒菜吧!

　　我悄悄地走进了厨房，看见了墙边有一捆白菜，我先拿起一块木板铺在桌子上，再拿起一颗白菜，我又拿起一把刀，把白菜的根给剁了下来扔到了垃圾桶里，然后再一片一片的检查菜叶，把带有虫子的或颜色枯黄的菜叶扔到垃圾桶，只留下绿油油的菜叶。

找完了以后，我又拿了一个盆，把白菜放在盆里面，正当我要洗白菜的时候，突然，我又看见还有一只虫子在菜叶上，我就笑眯眯地把虫子扔到了垃圾桶里，心想：

这只虫子难道也要进油锅吗我在盆里接了一些清水然后开始洗白菜。

我使劲地洗，最终最终洗干净了。

我拿了一个锅，把锅放在煤气灶上，我又把白菜放进了锅里，加上了材料油、盐和葱花。

其实我也不明白加了多少，就是凭自我的感觉吧。

多了，就夹出来一点，少了就多加点。

我打开火，只听噼里啪啦的声音响起来了，油也跳起来了，我立刻躲到了门后面。

不一会儿菜就炒好了。

爸爸妈妈被这噼里啪啦的声音吵醒了，我连忙把菜盛了出来端到了爸爸妈妈的跟前。

　　爸爸妈妈看到我懂事了就夸我说：

我的女儿真懂事，明白为爸爸妈妈分担家务了。

我一听，心里高兴极了。

　　我以后必须还要再给爸爸妈妈做饭，这样不仅仅能减轻爸爸妈妈的负担，还能得到爸爸妈妈的表扬。

　　我的拿手好戏炒菜

　　（十五）：

炒土豆，是我的拿手好戏，也是我最骄傲的特长。

　　制作土豆丝，要选又大又圆的豆，选好土豆，拿出剥削刀，将土豆去皮，再放入水里洗净，然后再将土豆切成土豆丝，准备好需要用的食材，锅里倒上油，等油熟了，倒入豆进行翻炒，炒一会儿，就洒上盐和味精等等佐料，最终洒上葱，喜欢吃酸的还能够加点酸萝卜，一盘香喷喷的土豆丝就这样大功告成了。

黄灿灿的，十分美味。

　　我第一次做土豆丝还是在10岁，那天是周末我突然想学做菜，妈正在厨房做菜，我溜进厨房，望着妈妈，我想学做菜了呦，太阳打西边出来了快教教我嘛，就做我最喜欢吃的土豆丝吧说完，我们就开始行动起来，妈妈一会儿叫我洗土豆，一会儿叫我给土豆去皮，过了好久，最终轮到我炒菜来了，等油熟了，把土豆倒入锅里翻炒，快快快，放盐妈妈催着，我按照妈妈的指示做了，油锅里散发出香味。

土豆丝一会儿就出锅了。

黄灿灿的看起来十分好吃。

我尝了一口。

和妈妈做的味道一模一样，我骄傲的对妈妈说：

你看我做的多好吃。

还不是我在旁边指挥你，你又本事自我做一个。

妈妈不屑的说。

自我做就自我做。

我又回想起妈妈教我的做法。

慢慢的做。

先放入油，等油熟了再放土豆丝。

进行翻炒，然后再加佐料。

不大一会儿一碗热气腾腾的。

土豆丝又做好了。

能够一尝这味道不对劲啊。

我把盐放成了白糖，妈妈不禁笑话我。

这次可出丑了。

　　从那以后我就学会了炒土豆丝，炒土豆丝成了我的拿手好戏!