雷博士葡萄营养系列之.docx

雷博士葡萄营养系列之.docx

《雷博士葡萄营养系列之.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《雷博士葡萄营养系列之.docx（36页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

雷博士葡萄营养系列之

雷博士葡萄营养系列之

（一）——葡萄种植中几种严重施肥误区

    近几年，随着葡萄价格步步攀升，葡萄种植效益的稳步增长，农民对葡萄种植的投入积极性提高，前几日有陕西果农联系说一亩三分地葡萄施50公斤左右的化肥5袋！

过量的投入带来乱施肥和滥施肥，造成肥害频发，烧根现象严重。

下面就常见的几种施肥误区总结如下，以供广大种植者参考。

1、新栽葡萄树，新根没有长出来就施肥，或者基肥施得过浅，造成死苗。

新栽葡萄树，一般要到卷须长出时，才有新根长出来。

在新根长出前施过多的肥料，一方面造成苗木吸水困难，另一方面让新根难以生长，遇到高温天气，地上部分干枯死亡。

在新根长出之前，只适宜叶面补充营养，可以用尿素500倍+磷酸二氢钾800倍+锌钙氨基酸400倍叶面喷雾，或者使用雷博士牌平衡型水溶肥600倍，间隔2天叶面喷一次，连续用数次，最好选择下午不太热的时候喷雾，快速粗喷。

注意：

新根刚长出时，也不适宜用过高浓度的肥料。

2、发芽后树叶黄化就大量施肥和浇水。

葡萄树从发芽到开花前，65%的营养来自于上年树体的储存，此时树表现黄化，主要是上年树体营养积累不足所致。

与其相关的因素如下：

（1）上年产量高，采收晚，营养积累不足；

（2）上年后期霜霉病致叶片早落；（3）上年后期氮肥多，落叶时枝条不能正常成熟；（4）上年后期土壤水分过大致沤根或施肥量过大烧根导致的根系大量死亡；（5）基肥施得过晚或春天开沟施肥，根系大量受损。

所有这些原因，基本都和根系少而弱有关，早春气温升高快，地温上升慢，如果选择大量施肥和浇水，就会导致土壤温度更低，根系吸收能力更差，再加上根系本身就少弱，就会出现越是浇水施肥越不长的现象。

这种情况下一方面要松土透气，提高地温，同时要叶面补充营养，可以参照上面的叶面施肥方案施用。

3、树梢黄化或整树黄化就盲目补铁肥。

有些果园，树梢叶片黄化，甚至整棵树叶片颜色淡黄，症状是很像缺铁症，并不一定是土壤缺铁，多是土壤冷湿，根系呼吸差，吸收能力弱，对铁等元素吸收困难，导致树上部黄化。

这种现象多发生在大棚葡萄或者地膜覆盖而土壤水分过大的果园。

此时施肥或浇水会降低地温，加重缺铁症状。

叶面补铁等元素不能替代根系的吸收，只能是治标不治本。

首先要做的是松土透气，排水降湿。

大棚葡萄要松土，及时放风，多放风，既能降低棚内温度，减少水分消耗，又能降湿；对于地膜覆盖的果园，要尽快揭开地膜，松土。

同时叶面再补充营养，以供葡萄生长发育所需。

4、葡萄树生长缓慢就大量施肥。

很多葡萄树不见长，新梢难以长出，主要是土壤水分过大或者土壤板结不透气，根系呼吸困难，吸收能力低或者根系少、弱。

这时施肥导致土壤水分更大，透气性更差。

施肥量过大时，很容易烧根。

这种情况首先要解决的是土壤通透性和根系呼吸活力问题，松土，排湿才是有效措施。

非常赞同有位老师说的“根系是发动机”的说法。

5、施肥越多越好，重施肥轻吸收。

很多葡萄种植者想当然地认为，施肥越多葡萄就长得越好，产量越高。

据上海交通大学刘爱玲、王世平等研究，施用高浓度肥料的葡萄与中、低浓度肥料的葡萄比，反而产量更低，品质更差。

像前边所述，一亩多地能上5袋肥料，根本就没有根系可以生长，更谈不上吸收了，既然吸收不了，又何苦上肥料呢？

很多果农在施肥时非常盲目，互相攀比，施肥量越来越大。

从某种意义上说，多施肥不如想办法提高肥料的利用率，增加吸收，或者说多施肥不如多长根。

营造一种疏松透气、不干不湿、有机质丰富的土壤环境，才会有利于根系生长和吸收。

土壤环境好了，根系才会好，健康良好的根系是地上部分健康生长的保障，才会有健康良好的果品。

6、施肥过于集中，离树干过近。

肥料在土壤里能移动的距离是有限的，也就是说施肥比较集中时，只有部分根系在吸收营养。

施肥集中，容易造成肥料在局部浓度过高，造成烧根现象。

根系吸收营养主要靠毛细根在吸收，而离主干过近的地方，毛细根分布很少，大多是比较粗的根系，这些根主要是运输从毛细根吸收来的营养和水分，没有吸收功能。

离树干过近施肥时，不但吸收利用率低，极易造成较粗根系烧坏，对树生长影响巨大。

如果上年有大量粗根死亡，病菌沿死亡的根系蔓延，会导致下年生长中的枝条突然枯死。

7、滴灌时只滴肥料，不滴清水。

个别果园滴灌时，每次都加肥料，而且滴完肥料马上停止滴清水。

由于每次滴的水量都有限，地表的水分蒸发后，造成土壤里肥料浓度越来越高，最后烧坏根系。

水肥一体化应该是滴肥料之前，先滴15分钟清水，滴完肥料之后再滴30分钟清水。

8、有机肥等于有机质

有机肥和有机质是两个不同概念，很多人把它们等同了。

有机肥是指主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。

有机质是指含有生命机能的有机物质。

土壤有机质（腐殖质）泛指土壤中来源于生命的物质。

包括：

土壤微生物和土壤动物及其分泌物以及土体中植物残体和植物分泌物。

调节土壤通透性、缓冲性能、增加有益微生物、提高肥料的利用率等都是土壤有机质在起作用。

施有机肥的目的，是增加土壤有机质。

而很多果农更看重有机肥含多少氮磷钾等营养，而忽略了正真最有用的有机质。

有机肥中的有机物料需要经过生物转化之后才能成为腐殖质，有个腐殖化系数问题。

有不少有机肥，标示的有机物含量很高，但能转化成的腐殖质却很少，所以选择有机肥不仅仅要考虑有机物含量，还要考虑腐殖化系数。

9、新鲜的鸡粪或猪粪简单堆肥就认为是腐熟。

新鲜的鸡粪或猪粪含有较多的氮、磷等成分且价格低廉，施用时需要注意几个问题：

第一，所含的氨气和腐胺（臭气）对葡萄叶片和根系有很大的伤害作用。

第二，会带进来很多病菌和线虫。

第三，重金属污染。

第三使土壤的含盐量增加，很多烘干鸡粪的含盐量都超过10%，长期施用造成土壤盐渍化。

第四，造成氮肥过量，使元素间不平衡。

新鲜的鸡粪或猪粪经简单堆肥，在整个过程中，有害病菌和线虫并没有减少，损失了一部分的氮肥（氨气和腐胺），还影响环境。

这种肥料施进土壤，容易造成严重的烧根或引起根腐病。

新鲜的鸡粪或猪粪需要和湿透的秸秆等有机物料一起堆闷，经过高温发酵，鸡粪或猪粪中的氮、磷等和秸秆中的纤维素经微生物利用和转化，变成无害的更易被葡萄吸收利用的形态，氮磷钾会更平衡。

而且在高温发酵过程中，有害的病菌和线虫被大量杀死，对葡萄更安全，让土壤更健康。

经过高温发酵腐熟后的鸡粪或猪粪，闻起来没有臭味，分布白色的菌丝，未腐熟的鸡粪或猪粪，看不到菌丝，且闻起来比较臭。

10、酸化严重的土壤，继续施生理酸性肥料。

土壤的酸碱度影响葡萄对矿质元素的吸收，同时土壤酸碱度与微生物的活性及种群分布密切相关，对葡萄的生长和发育也有很大影响。

在酸性条件下，土壤有机质被分解，土壤的缓冲能力降低，造成土壤板结，透水透气性变差，对作物的生长发育造成严重影响。

酸性土壤滋生真菌，根腐病及根结线虫增加。

一般老果园，因连续多年施用硫基或氯基肥料，导致土壤酸化。

如果土壤已经酸化，就不宜再施用这些生理酸性肥料，应以生理碱性肥料调节。

比如雷博士牌高钙镁型肥料（氮磷钾比例为13-2-13-10Ca-1Mg），单用或与其他肥料搭配施用。

11、过多施用磷肥，影响了钙及一些微量元素的吸收。

磷元素过量时，会影响锌、铁、硼、锰的吸收。

过量的磷，同时会使离子态的钙、镁固化，吸收减少。

而葡萄对钙、镁的吸收量要远远大于磷的吸收量。

后边的系列文章会有详细叙述。

生产中很多农民施肥非常盲目，问题很多，本文不能尽述，择紧要几项分享给大家，供葡萄种植者参考。

敬请关注后续文章！

雷博士葡萄营养系列之

（二）——土壤PH值对葡萄生长和施肥的影响

土壤Ph值是土壤酸碱度的定量反映。

土壤的酸碱度影响作物对矿质元素的吸收，同时土壤酸碱度与微生物的活性及种群分布密切相关，对葡萄的生长和发育也有很大影响。

 各营养元素在不同酸碱度下的吸收效率示意图

    注解：

黑色横条越宽表示该养分的吸收效率越高，越细表示吸收效率越低，数字表示土壤酸碱度（PH值）。

测定土壤的酸碱度（PH值）是作物种植时最重要的一步，如上图所示，作物只有在土壤PH值在7左右时各种营养元素的吸收利用率最高，对作物的生长发育最为有利。

酸碱度过低或过高都会影响养分吸收，造成肥料浪费，如果过酸，易引起土壤板结以及造成微量元素中毒，还会破坏土壤微生物的生存环境，造成有益菌减少，加速养分流失，使土壤失去耕种价值。

 土壤酸化的危害：

    1. 磷、钾、钙、镁和钼等养分被葡萄吸收的效率变低，易造成养分流失或浪费。

    2.土壤阳离子交换量变低，很容易造成葡萄缺钙、缺镁，增加生理性病害的发生几率。

葡萄树缺镁时，老叶黄化，

上色困难，糖度低；缺钙时，表现果粒硬度低，气灼比较重，易裂果等。

3.易造成土壤板结，造成土壤内空气和间隙度变少，不利于根系生长。

   4.铝锰等元素的吸收效率变高，浓度易达到毒害水平。

5.分解有机质和转化氮、磷等元素的有益菌及蚯蚓等有益生物不易存活，会造成有益生物数量减少、活性变低。

6.土壤易滋生真菌与细菌的病菌，易造成根腐病，线虫危害加重。

    造成土壤酸化的原因：

1.忽视有机肥的使用，造成土壤有机质减少，缓冲能力降低，导致酸化。

2.偏施氮磷钾肥，忽视钙镁等碱性元素及微量元素的施用。

3.盲目施肥，长期施用硫基和氯基复合肥料，酸性离子残留过多。

调节土壤PH值（酸碱度）的方法:

1.施用生石灰、熟石灰或碳酸钙进行土壤酸碱度调整，但要在播种前1-3个月施用，以免对作物萌发及生长造成影响。

具体施用量根据土壤酸碱度来确定。

（土壤施用石灰改变酸碱度的作用原理）

2.葡萄生长期可以增施雷博士牌高钙镁型13-3-13-10钙-1镁等生理碱性肥料来调节土壤酸碱度。

利用钙镁等碱性元素置换氢离子，提高PH值，还能对作物提供养分。

3.增施有机肥，增加土壤的缓冲性能，减少化学肥料施用，尤其是生理酸性肥料。

4.增施雷博士牌生态碳肥，调节土壤PH值，增加土壤的缓冲性能，促进有益微生物的生长。

对施肥的影响:

由于土壤PH值对葡萄生长的巨大影响，所以科学施肥之前，应先测定土壤PH值，根据土壤PH值再考虑施肥品种和方案。

如果土壤酸化严重，应该施用生理碱性肥料来调节土壤Ph值，比如雷博士牌高钙镁型水溶肥。

如果酸化土壤继续使用生理酸性肥料，比如硫酸钾或硫酸钾型复合肥，会让土壤PH值更低，问题更严重，当土壤PH下降到3.5以下时，根系难以生长，易造成根系大量死亡。

 而碱性土壤则相反，需要施用生理酸性肥料来降低土壤PH值。

雷博士葡萄营养系列之（三）—葡萄营养元素及葡萄需肥特点

下面的材料主要来源于河北农业大学杜国强教授等，在此表示衷心感谢！

葡萄养分吸收和利用状况在多方面影响葡萄生长与结果，如枝蔓生长势、成熟度、花芽分化、坐果率、果实品质与产量等，在葡萄优质、高效栽培管理中起着重要的作用。

健康的葡萄植株需要充足、比例均衡且适时的矿质营养供应，整体营养不足或某种（些）元素的缺乏造成的比例不均衡以及不同生育阶段（物候期）养分供应不适，不但可造成葡萄树势不稳、产量不稳、缺素症严重、果实品质差等现象发生，还会影响或严重影响葡萄对葡萄病虫的抗病抗虫性。

因此，营养调控不但是葡萄栽培管理中的一项重要技术，而且是葡萄病虫害防治的基础。

   营养元素特征与葡萄需肥特点：

葡萄和地球上的一切物质一样，是由元素组成的。

在植物体内已发现的70余种元素中，作为必需元素的有16种，即碳（C、氢（H、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（k）、钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）、铁（Fe）、锰（Mn）、锌（Zn）、铜（Cu）、钼（Mo）、硼（B）、氯（Cl）。

其中、除C、H、O从空气和水中获得外，其余元素主要通过根系从土壤溶液中以离子形态吸收，这些元素称为矿质营养元素。

在16种必需元素中，植株对他们的需要量相差很大，它们在植物体中所占比例从百分之几十到千分之几。

因此根据植物对其所需量的不同又分为大量元素、中量元素和微量元素。

大量元素包括：

N、P、K，中量元素包括Ca、Mg、S，微量元素包括：

Fe、Mn、Zn、Cu、Mo、B、Cl。

必需元素在植物体中的作用遵循营养元素同等重要律、不可代替律、最低养分定律。

同等重要律：

必需元素在作物体内不论数量多少，都是同等重要的。

不可代替律：

任何一种营养元素的特殊功能都不能被其它元素所代替。

最低养分定律：

作物产量的高低取决于具有最低含量的那种元素的量的多少。

因此，任何一种必需元素的缺乏都会影响葡萄的正常生长发育，而处于相对最低水平的那种元素，或元素之间浓度比例的失调，往往成为影响产量和品质的限制因子，只有设法将这种元素的量提高，或设法协调元素之间的浓度比例，才能将葡萄的产量或品质提高到一个新的水平。

土壤养分的植物吸收形态：

土壤养分存在多种形态，然而一般情况下植物会倾向对某种形态的偏好。

例如硝态氮和铵态氮均为氮元素的植物吸收形态，但一般来说硝态氮更有利于植物利用。

养分的形态常由土壤性状和养分元素间相互作用决定，土壤中微生物种群类型、数量可影响养分元素向植物吸收形态转化。

土壤PH值在土壤养分元素形态转化中起重要作用，例如，如果土壤PH值为8左右时，植物很可能会出现缺铁、锰、硼、铜和锌元素症状。

养分元素的移动性和在植物体内的再利用：

矿质营养元素在土壤中的移动性因元素种类不同而异，但对于大多数元素种类来说，元素在土壤中移动性较差，所以在施肥时应尽量施入根系主要分布区域。

矿质营养元素在葡萄体内的再利用程度也因种类而异，一般氮、磷、钾、镁、氯表现较强迫运转能力，在植物生长发育过程中或缺素情况下，可迅速地由老器官转向幼嫩器官，导致老叶中这些可移动元素的含量低于幼叶，缺素症通常在老叶中表现出来；而硫、硼、钼元素运转能力较弱、钙、锰、锌、铜元素运转能力很差，不易从老器官中向幼嫩器官移动，在器官迅速生长发育期这类元素若发生供应亏缺，则表现为幼嫩器官元素含量低，影响芽、幼叶、果实的发育，缺素症常在幼嫩器官中表现。

葡萄需肥特点：

多年生特性与贮藏养分特点：

葡萄为多年生藤本植物，在根和枝蔓中贮藏有大量的营养物质，有碳水化合物、含氮物质和矿质元素。

这些贮藏物质在夏末秋初由叶向枝干、根系回运，早春又由贮藏器官向新生长点调运，供应前期芽的继续分化和萌芽、枝叶生长发育的需求。

贮藏营养物质对于保证树体健壮、丰产和稳产都具有重要作用。

对于成龄结果树，在土壤中已发生营养缺乏的情况下，还可能连续几年表现“正常”生长，并且继续结果。

但当缺素症一旦明显地表现，则需多年的努力才能逐渐矫正过来。

根系特点：

葡萄根系庞大，可广泛、深入不同层次土壤吸收养分，同时由于根系长期生长在同一个土壤空间，从中吸收养分，往往造成局部根域的养分亏缺，对于难移动的养分的吸收则更不利，因而缺素症相对大田作物较常见。

另外，目前我国葡萄主要为自根苗，但有部分嫁接苗应用，且砧木的应用为发展方向。

对于营养吸收，不同砧木间存在显著差异，针对本地区土壤条件选择适宜砧木类型，对克服地域性较强的缺素症具有重要意义。

年周期不同生育期需肥特点：

葡萄年生长周期经历萌芽、开花、坐果、果实发育，果实成熟等过程，在不同物候期因生育特性的不同，对养分种类及量的需求亦表现不同。

葡萄营养元素的吸收自萌芽后不久即开始，吸收量逐渐增加，分别在末花期至转色期和采收后至休眠前有两个吸收高峰，高峰期的出现和葡萄根系生长高峰期正好吻合，说明葡萄新根发生于生长与营养吸收密切相关。

其中在末花期至转色期所吸收的营养元素主要用于当年枝叶生长、果实发育、形态建成等，在采收期至休眠前吸收的营养元素主要用于贮藏养分的生成与积累。

营养元素在葡萄生长发育中的作用与葡萄缺素症表现及防治：

氮（N）：

氮是保证葡萄正常生长结果最主要的元素之一，是原生质和酶的必要成分，有机含氮的主要成分。

氮能调节生长及结实，当其他的任何一种元素缺乏时也不会和缺氮一样很快地引起生长的停止，任何一种元素作为肥料施入土壤时不能像氮一样迅速而明显地起作用，甚至其他元素过量地施入，也不能和氮一样表现出相反的效果。

因此，氮肥管理是葡萄施肥管理中的重点。

氮肥之所以能提高产量是由于氮素能延迟叶片的衰老进程，提高叶片叶绿素含量，使植株保持较大的同化面积，制造更多的有机物。

供氮充足时可以大大促进植株或群体的光合总产量，但若大量、过量施氮，可使叶片生长和发育过速，叶片内的含氮量“稀释”，并增加其他元素相对缺乏的可能性；同时枝叶旺长导致相互遮阴，光和效率下降，且枝叶旺长消耗大量营养，不利于贮藏养分积累等，产生众多副作用。

不仅影响树体生长与结果，还导致病害加重和生理病害出现。

葡萄吸收氮主要有硝态氮（NO3-）和铵态氮（NH4+）两种形式。

通常硝态氮可以被根系直接吸收利用，但其极易被淋溶而损失掉；铵态氮的吸收较缓慢，且需经硝化作用转化成硝态氮。

葡萄氮素的吸收有两个明显的高峰阶段，自萌芽后逐渐开始，在末花后至转色期前达到高峰，之后吸收量有所下降，在果实采收后到休眠前出现第二次吸收高峰。

在第二次吸收高峰期植株所吸收的氮量占全年吸收量的34%，可供来年早春树体萌芽、抽枝展叶、花芽分化、开花等之用。

研究表明，萌芽时树体贮藏养分中的氮60%是在头一年果实采收后吸收的，因此，秋季氮肥补充对葡萄优质丰产至关重要。

氮素缺乏常表现植株生长受阻、叶片失绿黄化、叶柄和穗轴呈粉红或红色等。

氮在植物体内移动性强，可从老龄组织中转移至幼嫩组织中，因此，老叶通常相对于幼叶会较早表现出缺素症状。

氮素过量则表现为枝梢旺长、叶色深绿、果实成熟期推迟、果实着色差、风味淡等。

在增施有机肥提高土壤肥力的基础上，葡萄生产上一般可在三个时期补充氮素化肥，即萌芽期、末花期后、果实采收后。

磷（P）：

磷元素参与生物基本代谢与合成，在能量代谢及遗传方面其重要作用，促进碳水化合物的运转等。

磷元素以磷酸根离子形式供植物吸收利用，有单价磷酸根离子（H2PO4-）和二价磷酸根离子（HPO42-），土壤中磷酸根离子态受pH值影响,当pH值小于7时，呈H2PO4-态，通常单价磷酸根离子（H2PO4-）为主要吸收态。

土壤中磷易被吸附固定而成不被植物利用状态，为缺素症发生的主要因素之一，改良土壤可使被吸附固定的磷重新被释放而被植物利用。

磷在植物体内移动性良好，可再利用。

葡萄植株缺乏磷元素时表现叶片较小、叶色暗绿、花序小、果粒小、果实小、单果重小、产量低、果实成熟期推迟等，一般对生殖生长的影响早于营养生长表现。

磷元素过量时则可影响植株对锌、铁、硼、锰的吸收。

葡萄植株根系从萌芽后3周开始吸收磷元素，此时新梢生长所需的磷元素仍来自根系中的贮藏营养。

至转色期，根系大量吸收磷元素，供应当年新梢生长、果实发育之需，并于转色期前5周开始在根系中贮藏部分磷元素。

葡萄根系第二次磷吸收高峰亦发生在果实采收后至落叶休眠前，此时吸收的磷元素主要用于贮藏，修剪后根系中的磷含量占全株的81.1%。

磷元素吸收砧木种类影响很大，砧木Freedom和110 Richter相对于Aramon Rupestris Ganzin和Rupestris St George吸收磷较多，更适宜于在低磷土壤上应用。

葡萄磷元素的补充仍以土壤施入为主，在增施有机肥的基础上，宜在花期前后和果实采收后施入适当化肥，可选用雷博士牌水溶肥、磷酸铵、磷酸二氢钾或含磷的果树专用肥料等。

钾（K）：

钾与碳水化合物的形成、积累和运转有关，可提高果实含糖量、降低含酸量，促进芬芳物质和色素的形成，有利浆果成熟，同时对细胞壁加厚和提高细胞液浓度有良好的作用，从而促进枝蔓成熟，加强养分的贮藏和积累，提高抗病力和抗寒性。

钾还对葡萄花芽的分化、根系发育有促进作用。

钾在植物体内移动性良好、可再利用。

葡萄有“钾质植物”之称，在生长结实过程中对钾的需求量相对较大，缺钾时，常引起碳水化合物和氮代谢紊乱，蛋白质合成受阻，植株抗病力降低。

枝条中部叶片表现扭曲，以后叶缘和叶脉间失绿变干，并逐渐由边缘向中间焦枯，叶子变脆容易脱落。

果实小、着色不良，成熟前容易落果，产量低、品质差。

钾过量时可阻碍钙、镁、氮的吸收，果实易得生理病害。

钾元素以离子形态（K+）被植物吸收利用,葡萄根系在萌芽后3周开始吸收钾元素，吸收速率逐渐增大，从落花到转色期为吸收高峰，此期间吸收的钾元素量可占全年吸收量的50%以上，之后吸收速率明显下降，在采收后，大约持续一个月左右，结束期较氮、磷等其他元素早。

葡萄钾元素的补充以土壤施入为主，在增施有机肥的基础上，宜在花期前后和果实采收后施入适当化肥，可选用雷博士牌高钾型水溶肥、雷博士牌平衡型水溶肥、硫酸钾或含钾的果实专用肥料等。

钙（Ca）：

钙元素参与细胞壁形成、调节水合作用、是一些酶的激活剂，具有重要的生理功能。

钙在植物体内移动性差，缺钙时新生嫩叶上形成褪绿斑，叶尖及叶缘向下卷曲，几天后褪绿部分变成暗褐色，并形成枯斑。

缺钙可使浆果硬度下降，贮藏性差等。

葡萄缺钙常发生在酸度较高的土壤上，同时过多的钾、氮、镁供应也可以使植株出现缺钙症状。

葡萄根系对钙的吸收主要集中在硬核期之后到转色期，转色前后的吸收量占全年总量的三分之一。

葡萄落叶前叶片中钙含量增加，研究表明，植株54%的钙随落叶损失。

钙缺素症的防治，可增施有机肥，调节土壤pH值，在硬核期之后至转色期土壤施入雷博士牌高钙镁型水溶肥、硝酸钙等，控制钾肥施入量，调节葡萄树体钾/钙比例。

根据叶柄营养分析，使钾/钙比在1.2-1.5，如果高于此值，减少钾或增加钙。

钙也可通过叶面喷施加以补充，对缺钙严重的果园，一般可于葡萄生长前期、幼果膨大期、和采前1个月叶面喷布钙肥，保倍钙、雷博士牌高钙镁型水溶肥等，浓度为以600～1000倍液为宜。

钙在葡萄体内移动性差，因此，以小量多次喷布效果为佳。

硼（B）：

硼能促进葡萄花粉管的萌发和生长，促进授粉受精，提高坐果率，减少无籽小果比率，提高产量，促进芳香物质的形成，提高含糖量，改善浆果品质。

同时，硼可以促进新梢和花序的生长，使新梢成熟良好。

葡萄缺硼时可抑制根尖和茎尖细胞分裂，生长受阻，表现为植株矮小，枝蔓节间变短，副梢生长弱；叶片小增厚、发脆、皱缩、向外弯曲，叶缘出现失绿黄斑，叶柄短、粗。

根短、粗，肿涨并形成结，可出现纵裂。

硼元素对花粉管伸长具有重要作用，缺乏时可导致开花时花冠不脱落或落花严重，花序干缩、枯萎、坐果率低，无种子的小粒果实增加。

硼的吸收与灌溉有关，干旱条件下不利于硼的吸收，另一方面，雨水过多或灌溉过量易造成硼离子淋失，尤其是对于沙滩地葡萄园，由此造成的缺硼现象较为严重。

硼缺素症的防治可在增施有机肥、改善土壤结构、注意适时适量灌水的基础上，在花前1周进行叶面喷硼，可喷21%保倍硼2000倍液或0.3%硼酸（或硼砂）等，在幼果期可以增喷一次。

在秋季叶面喷硼效果更佳，一是可以增加芽中的硼元素含量，有利消除早春缺硼症状，二是此时叶片耐性较强，可以适当增加喷施浓度而不易发生药害。

在叶面喷肥的同时应注意土壤施硼，缺硼土壤施硼宜在秋季每年适量进行，每亩每年施入硼砂1斤，效果好于间隔几年一次大量施入。

土壤施入时应注意施入均匀，以防局部过量而导致不良效果。

锌（Zn）：

锌元素参与多种酶促反应和植物激素的合成，尤其是与植物生长素和叶绿素的形成有关。

因此，缺锌时植株生长异常，新梢顶部叶片狭小，呈小叶状，枝条纤细，节间短。

叶片叶绿素含量低，叶脉间失绿黄化，呈花叶状。

果粒发育不整齐，无籽小果多，果穗大小粒现象严重，果实产量、品质下降。

锌在土壤中移动性很差，在植物体中，当锌充足时，可以从老组织向新组织移动，但当锌缺乏时，则很难移动。

栽植在沙质土壤、高pH土壤、含磷元素较多的土壤上的葡萄树易发生缺锌现象。

防治缺锌症可从增施有机肥等措施做起，补充树体锌元素最好的方法是叶面喷施。

茎尖分析结果表明，补充锌的效果仅可持续20天，因此锌应用的最佳时期为盛花前2周到坐果期。

可应用锌钙氨基酸、硫酸锌等。

另外，在剪口上涂抹150克/升硫酸锌溶液对缺锌株可以起到增加果穗重、增强新梢生长势和提高叶柄中锌元素水平的作用。

落叶前使用锌肥，可以增加锌营养的储藏，对于解决锌缺乏问题非常重要和显著；落叶前补锌，开始成为重