生鲜部中分类表.docx

生鲜部中分类表.docx

《生鲜部中分类表.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《生鲜部中分类表.docx（9页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

生鲜部中分类表

生鲜部中分类表（蔬果课）

1000蔬菜/根茎类1020进口水果/苹果类

1001蔬菜/叶菜类1021进口水果/猕猴桃

1003蔬菜/瓜果类1022进口水果/柑桔柚类

1004蔬菜/豆类1023进口水果/东南亚水果

1005蔬菜/菇菌类1024进口水果/其它类

1006蔬菜/加工菜类1026进口水果/橙类

1007蔬菜/其他1027进口水果/果汁吧

1009蔬菜/品牌蔬菜（专柜）1028进口水果/礼盒

**1102蔬菜/花果类**1029进口水果/进口水果专柜

1010国产水果/苹果类

1011国产水果/猕猴桃1030酱菜/酱菜

1012国产水果/柑桔柚类1039酱菜/酱菜专柜

1013国产水果/瓜类

1014国产水果/季节性水果1040包装南北货（南北货）/包装南北货

1015国产水果/梨类

1016国产水果/橙类1050散装南北货/散装南北货

1017国产水果/果汁吧1051散装南北货/散装蜜饯

1018国产水果/礼盒1052散装南北货/散装炒货

1019国产水果/国产水果专柜1053散装南北货/散装调料

1054散装南北货/散装杂粮

1055散装南北货/其它类

1059散装南北货/散装类专柜

1070蔬果包材/托盘

1071蔬果包材/保鲜膜

1072蔬果包材/连卷袋

1073蔬果包材/其它类

1080蔬果礼盒/蔬果年节礼盒

生鲜部中分类表（水产课）

1100活鱼类/活水鱼（自营）1120冰冻水产（包装）/整尾鱼

1101活鱼类/甲壳类（自营）1121冰冻水产（包装）/切片鱼

1102活鱼类/贝蛤类（自营）1122冰冻水产（包装）/虾类

1103活鱼类/爬行类（自营）1123冰冻水产（包装）/鱿目类

1104活鱼类/其它（自营1124冰冻水产（包装）/加工水产类

1105活鱼类/活水鱼（专柜）1125冰冻水产（包装）/加工藻类

1106活鱼类/甲壳类（专柜）1126冰冻水产（包装）/爬行类

1107活鱼类/贝蛤类（专柜）1127冰冻水产（包装）/蟹贝类

1108活鱼类/爬行类（专柜）

1109活鱼类/其它（专柜）

1130冰冻水产（散装）/海水鱼

1110冰鲜类/鱼类1131冰冻水产（散装）/淡水鱼

1111冰鲜类/虾蟹类1132冰冻水产（散装）/甲壳类

1112冰鲜类/鱿目类1133冰冻水产（散装）/贝蛤类

1113冰鲜类/水发类1134冰冻水产（散装）/加工水产

1114冰鲜类/冰鲜鱼专柜1135冰冻水产（散装）/丸干类

1119冰鲜类/其它1136冰冻水产（散装）/调理水产

1137冰冻水产（散装）/虾类

1139冰冻水产（散装）/其它

1140水产干货（包装）/干鱼类1170水产包材/托盘

1141水产干货（包装）/干虾蟹贝类1171水产包材/保鲜膜

1142水产干货（包装）/干海藻类1172水产包材/连卷袋

1143水产干货（包装）/休闲即食1173水产包材/转货商品

1144水产干货（包装）/海蜇类1174水产包材/原料

1150水产干货（散装）/干鱼类（自1180水产礼盒/礼盒

1151水产干货（散装）/干虾贝壳类

1152水产干货（散装）/干海藻类（

1153水产干货（散装）/休闲即时鱼

1154水产干货（散装）/海蜇类（自

1155水产干货（散装）/干鱼类（专

1156水产干货（散装）/干虾贝壳类

1157水产干货（散装）/干海藻类（

1158水产干货（散装）/休闲即时鱼

11590水产干货（散装）/海蜇类（专

生鲜部中分类表（肉品）

1200猪肉/冷冻猪肉1230牛肉/冷冻牛肉（国产）

1201猪肉/冷藏带皮猪肉1231牛肉/冷藏牛肉（国产）

1202猪肉/冷藏去皮带膘猪肉1232牛肉/育肥牛肉（国产）

1203猪肉/冷藏去膘猪肉1233牛肉/鲜牛肉（国产）

1204猪肉/肉糜（馅/滑）1234牛肉/牛肉糜（馅/滑）

1205猪肉/猪内脏及副产1235牛肉/牛内脏及副产

1206猪肉/调味猪肉1236牛肉/调味牛肉

1207猪肉/专柜1237牛肉/进口牛肉

1238牛肉/牛肉专柜

1210禽类/肉鸡

1211禽类/草鸡1240羊肉/冷冻羊肉

1212禽类/火鸡1241羊肉/冷藏羊肉

1213禽类/鸭1242羊肉/育肥羊肉

1214禽类/鹅1243羊肉/鲜羊肉

1215禽类/禽内脏1244羊肉/羊肉糜（馅/滑）

1216禽类/调味禽类1245羊肉/羊内脏及副产

1217禽类/禽类专柜1246羊肉/调味羊肉

1247羊肉/进口羊肉

1220野味/禽类野味1248羊肉/羊肉专柜

1221野味/畜类野味

1250配菜/自制配菜

1251配菜/外制配菜

1252配菜/专柜

1260腌腊/畜类

1261腌腊/禽类

1262腌腊/香肠

1263腌腊/火腿

1264腌腊/礼盒

1267腌腊/腌腊专柜

12700肉品原料/托盘

12710肉品原料/保鲜膜

12720肉品原料/连卷袋

12730肉品原料/其他

12740肉品原料/原料

1280冷冻包装肉类/畜类

1281冷冻包装肉类/禽类

1282冷冻包装肉类/礼盒

生鲜部中分类表（熟食）

1300烤类/禽类1330炒菜类/现炒类

1301烤类/畜类1331炒菜类/浇汁类

1302烤类/水产类1332炒菜类/盒饭便当

1304烤类/其它1333炒菜类/其它

1310油炸类/禽类13400冷熟食/荤拌类

1311油炸类/畜类13410冷熟食/素拌类

1312油炸类/水产类13420冷熟食/外制荤拌类

1313油炸类/素食类13430冷熟食/外制素拌类

1314油炸类/其它

1320卤酱类/卤水类1350加工类/肠类

1321卤酱类/酱卤类1351加工类/火腿类

1322卤酱类/烟熏类1352加工类/烤肉类

1323卤酱类/外制卤水类1353加工类/带皮肉类

1324卤酱类/外制酱卤类1354加工类/加工禽类

1325卤酱类/外制烟熏类1355加工类/副产品

1356加工类/清真

1360自营休闲吧/冷饮1390特色及礼盒/炒制类

1361自营休闲吧/热饮1391特色及礼盒/现磨类

1362自营休闲吧/休闲食品1392特色及礼盒/糕点类

1363自营休闲吧/糕点1393特色及礼盒/礼盒

1370熟食原料/托盘

1371熟食原料/保鲜

1372熟食原料/连卷袋

1373熟食原料/其他

1374熟食原料/直接原料

1375熟食原料/间接原料

1376熟食原料/休闲吧原料

1380豆制品/豆浆

1381豆制品/豆腐

1382豆制品/豆干

1383豆制品/干豆类

1384豆制品/调味豆制品

生鲜部中分类表（烘焙课）

1400甜面包/花色甜面包1460比萨/肉/海鲜比萨

1401甜面包/甜甜圈1461比萨/蔬菜比萨

1462比萨/综合口味比萨

1410主食面包/吐司类

1411主食面包/餐包类1470烘焙原物料/包装袋

1471烘焙原物料/包装盒

1420欧式面包/硬质面包1472烘焙原物料/直接原料

1421欧式面包/软质面包1473烘焙原物料/间接原料

1474烘焙原物料/烘焙食谱配料

1430丹麦面包/派类

1431丹麦面包/丹麦面包148烘焙礼盒/礼盒

1432丹麦面包/起酥面包

1440蛋糕/常温蛋糕

1441蛋糕/冷藏蛋糕

1450糕点/中式点心

1451糕点/西式点心

生鲜部中分类表（休吧）

1500加工类/油炸类1570原料/内部转货

1501加工类/烤类1571原料/容器

1502加工类/煮类1572原料/原物料

1510饮料/碳酸类饮料

1511饮料/茶水饮料

1512饮料/果汁饮料

1520蔬果类/果汁类

1521蔬果类/拼盘

1522蔬果类/沙拉

1530蛋糕点心类/蛋糕

1531蛋糕点心类/西式点心

1532蛋糕点心类/中式点心

1540冰品/刨冰

1541冰品/冰球

1542冰品/冰品

生鲜部在分类表（米面点课）

1600蒸煮类/包子1640糕点类/糕团类

1601蒸煮类/馒头1641糕点类/糕点类

1602蒸煮类/花卷

1603蒸煮类/发糕

1604蒸煮类/其它蒸煮类1650生面类/面条

1651生面类/面皮类

1610煎烙类/煎类1652生面类/包馅类

1611煎烙类/烙类

1612煎烙类/烤类1670原物料/包装材料

1613煎烙类/酥饼类1671原物料/原料

1672原物料/辅料

1620油炸类/面食类1673原物料/内部转货

1621油炸类/米食类

1622油炸类/油酥类1690风味小吃/广式点心

1623油炸类/炸丸类1691风味小吃/其它点心

1692风味小吃/地方风味

1630主食类/热食类

1631主食类/冷食类