中学食品安全教育主题班会教案.docx
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中学食品安全教育主题班会教案
食品安全教育教案
七（7）班
食品安全教育主题班会教案之一
教学目标：
1、通过对食品中毒事故案例的介绍，让学生通过讨论等形式，认识到食品安全的重要性。
2、通过本次班会活动，增强食品安全意识，对食品能够进行选择和鉴别，从而健康成长。
教学过程：
一、启发谈话
在猪流感病毒肆虐全球的时候，在这个流感多发季节，我们应该如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢？
专家认为，猪流感的传播途径与季节性流感类似，通常是手触摸了感染猪流感病毒的物品，再通过口鼻进入体内，所以我们应该增强食品安全意识，防止病从口入。
俗话说：
民以食为天。
一日三餐是人们生活中必不可少的。
那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢？
今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。
二、得到启迪
（一）案例分析
1、自2021年7月始，全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达1000余人，卫生部调查证实石家庄三鹿集团生产的婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染所致。
2、2021年3月20日下午，鸡西市和平小学、园丁小学、师范附小3所小学一些学生，因食用鸿鹄营养送餐厅供应的盒饭出现食物中毒症状。
经查，鸿鹄营养送餐厅擅自超《食品卫生许可证》核准的许可范围加工凉菜，生熟食品用具、工具混用，在加工过程中造成凉拌松花豆腐被变形杆菌污染，在分装和运输过程中凉拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引发了食物中毒。
a.学生交流
b.教师总结
c.学生讲述自己生活中遇到的食品安全事故。
【分组汇报：
主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊（学生谈到的情况主要有以下几个方面：
①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。
②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。
③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。
有的饭店厨房的卫生极差。
】
三、了解食物中毒的特点
1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物。
2、潜伏期较短，发病急剧，病程较短。
3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。
四、认识食物中毒的种类
食物中毒主要分为细菌性食物中毒、植物性和动物性食物中毒、化学性食物中毒。
1、细菌性食物中毒：
肉、鱼、蛋、乳类，凉菜、剩余饭菜等容易被细菌污染的食物以及霉变食物中毒。
2、植物性和动物性食物中毒：
如河豚、贝类及鱼类引起的有毒动物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等有毒植物引起的中毒。
3、化学性食物中毒：
重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。
被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。
五、日常生活中如何加强食品安全意识
看来食品安全已经成为影响人类健康和国际民生的重大问题。
我们国家也非常重视，并采取了一些措施。
大家请看。
（给学生看图片并讲解，还可以出示相应的政策），那么我们在食品安全方面都应该注意什么呢？
1、养成良好的卫生习惯。
饭前便后要洗手，防止病从口入。
比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。
2、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
3、选择新鲜和安全的食品。
购买食品时，要注意查看是否有腐败变质。
要查看其生产日期、保质期。
不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。
4、食品在食用前要彻底清洁。
生吃瓜果要洗净。
瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。
5、尽量不吃剩饭菜。
如需食用，应彻底加热。
剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。
6、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米（粒上有霉点），其中的霉菌毒素会引起中毒。
7、警惕误食有毒有害物质引起中毒。
装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。
8、饮用符合卫生要求的饮用水。
不喝生水或不洁净的水。
最好是喝白开水。
9、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。
六、那么如果真的发生身体不适怎么办？
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。
立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐。
用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将中毒病人送往附近医院救治。
七、教师总结全文
师：
同学们，通过这节课的学习，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。
同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。
通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。
希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。
食品安全教育主题班会教案之二
目的：
学习一些食品安全等知识。
重点：
通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。
教学过程：
一、谈话引入：
同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。
但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。
下面就谈谈食品安全要注意什么：
1、正确洗手，是饮食安全第一步。
“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。
2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
5、防交叉污染：
买回家中的食物，请保留此标记应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。
二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。
1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。
就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。
天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。
2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。
一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。
三、发生身体不适怎么办？
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。
立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐。
用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。
四、小结：
喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。
请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。
保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
食品安全教育主题班会教案之三
教学目标：
1、使学生认识饮食卫生安全的重要性；
2、对学生进行饮食卫生方面的知识教育；
3、培养学生良好的饮食卫生习惯。
教学过程:
一、谈话导入：
你知道什么叫“病从口入”吗？
学生讨论交流。
二、对学生进行饮食卫生方面的知识教育；
在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。
“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：
1、养成吃东西以前洗手的习惯。
人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。
会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。
吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。
2、生吃瓜果要洗净。
瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
3、不随便吃野菜、野果。
野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
4、不吃腐烂变质的食物。
食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。
5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。
这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。
6、不喝生水。
水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全
三.总结：
孩子们，生命是我们自己的，健康是我们自己的，我们一定要珍惜生命，维护健康！
用我们所学到的知识为我们周围的人们服务.
高考语文试卷
一、语言文字运用（15分）
1．在下面一段话的空缺处依次填入词语，最恰当的一组是（3分）
提到桃花源，许多人会联想到瓦尔登湖。
真实的瓦尔登湖，早已成为▲的观光胜地，梭罗的小木屋前也经常聚集着▲的游客，不复有隐居之地的气息。
然而虚构的桃花源一直就在我们的心中，哪怕▲在人潮汹涌的现代城市，也可以获得心灵的宁静。
A．名闻遐迩闻风而至杂居B．名噪一时闻风而至栖居
C．名噪一时纷至沓来杂居D．名闻遐迩纷至沓来栖居
2．在下面一段文字横线处填入语句，衔接最恰当的一项是（3分）
在南方，芭蕉栽植容易，几乎四季常青。
▲至于月映蕉影、雪压残叶，那更是诗人画家所向往的了。
①它覆盖面积大，吸收热量大，叶子湿度大。
②古人在走廊或书房边种上芭蕉，称为蕉廊、蕉房，饶有诗意。
③因此蕉阴之下，是最舒适的小坐闲谈之处。
④在旁边配上几竿竹，点上一块石，真像一幅元人的小景。
⑤在夏日是清凉世界，在秋天是分绿上窗。
⑥小雨乍到，点滴醒人；斜阳初过，青翠照眼。
A．①③②④⑥⑤B．①④②③⑥⑤
C．②①④③⑤⑥D．②③④①⑤⑥
3．下列诗句与“悯农馆”里展示的劳动场景，对应全部正确的一项是（3分）
①笑歌声里轻雷动，一夜连枷响到明
②种密移疏绿毯平，行间清浅縠纹生
③分畴翠浪走云阵，刺水绿针抽稻芽
④阴阴阡陌桑麻暗，轧轧房栊机杼鸣
A．①织布②插秧③车水④打稻B．①织布②车水③插秧④打稻
C．①打稻②插秧③车水④织布D．①打稻②车水③插秧④织布
4．阅读下图，对VR（即“虚拟现实”）技术的解说不正确的是一项是（3分）
A．VR技术能提供三个维度的体验：
知觉体验、行为体验和精神体验。
B．现有的VR技术在精神体验上发展较快，而在知觉体验上发展较慢。
C．VR技术的未来方向是知觉体验、行为体验和精神体验的均衡发展。
D．期许的VR体验将极大提高行为体验的自由度和精神体验的满意度。
二、文言文阅读（20分）
阅读下面的文言文，完成5—8题。
临川汤先生传
邹迪光
先生名显祖，字义仍，别号若士。
豫章之临川人。
生而颖异不群。
体玉立，眉目朗秀。
见者啧啧曰：
“汤氏宁馨儿。
”五岁能属对。
试之即应，又试之又应，立课数对无难色。
十三岁，就督学公试，补邑弟子员。
每试必雄其曹偶。
庚午举于乡，年犹弱冠耳。
见者益复啧啧曰：
“此儿汗血，可致千里，非仅仅蹀躞康庄也者。
”
丁丑会试，江陵公①属其私人啖以巍甲而不应。
曰：
“吾不敢从处女子失身也。
”公虽一老孝廉乎，而名益鹊起，海内之人益以得望见汤先生为幸。
至癸未举进士，而江陵物故矣。
诸所为附薰炙者，骎且澌没矣。
公乃自叹曰：
“假令予以依附起，不以依附败乎？
”而时相蒲州、苏州两公，其子皆中进士，皆公同门友也。
意欲要之入幕，酬以馆选，而公率不应，亦如其所以拒江陵时者。
以乐留都山川，乞得南太常博士。
至则闭门距跃，绝不怀半刺津上。
掷书万卷，作蠹鱼其中。
每至丙夜，声琅琅不辍。
家人笑之：
“老博士何以书为？
”曰：
“吾读吾书，不问博士与不博士也。
”寻以博士转南祠部郎。
部虽无所事事，而公奉职毖慎，谓两政府进私人而塞言者路，抗疏论之，谪粤之徐闻尉。
居久之，转遂昌令。
又以矿税事多所蹠戾②，计偕之日，便向吏部堂告归。
虽主爵留之，典选留之，御史大夫留之，而公浩然长往，神武之冠竟不可挽矣。
居家，中丞惠文，郡国守令以下，干旄往往充斥巷左，而多不延接。
即有时事，非公愤不及齿颊。
人劝之请托，曰：
“吾不能以面皮口舌博钱刀，为所不知后人计。
”指床上书示之：
“有此不贫矣。
”公于书无所不读，而尤攻《文选》一书，到掩卷而诵，不讹只字。
于诗若文无所不比拟，而尤精西京六朝青莲少陵氏。
公又以其绪余为传奇，若《紫箫》、《还魂》诸剧，实驾元人而上。
每谱一曲，令小史当歌，而自为之和，声振寥廓。
识者谓神仙中人云。
公与予约游具区灵岩虎丘诸山川，而不能办三月粮，逡巡中辍。
然不自言贫，人亦不尽知公贫。
公非自信其心者耶？
予虽为之执鞭，所忻慕焉。
（选自《汤显祖诗文集》附录，有删节）
[注]①江陵公：
指时相张居正，其为江陵人。
②蹠戾：
乖舛，谬误。
5．对下列加点词的解释，不正确的一项是（3分）
A．每试必雄其曹偶雄：
称雄
B．酬以馆选酬：
应酬
C．以乐留都山川乐：
喜爱
D．为所不知后人计计：
考虑
6．下列对原文有关内容的概括和分析，不正确的一项是（3分）
A．汤显祖持身端洁，拒绝了时相张居正的利诱，海内士人都以结识他为荣幸。
B．因为上书批评当权者徇私情、塞言路，汤显祖被贬官至广东，做了徐闻尉。
C．汤显祖辞官回家后，当地官员争相与他交往，而汤显祖不为私事开口求人。
D．汤显祖与邹迪光相约三月份到江南一带游玩，但没准备好粮食，因而作罢。
7．把文中画线的句子翻译成现代汉语。
（10分）
（1）见者益复啧啧曰：
“此儿汗血，可致千里，非仅仅蹀躞康庄也者。
”
（2）然不自言贫，人亦不尽知公贫。
公非自信其心者耶？
予虽为之执鞭，所忻慕焉。
8．请简要概括汤显祖读书为文的特点。
（4分）
三、古诗词鉴赏（11分）
阅读下面这首唐诗，完成9—10题。
学诸进士作精卫衔石填海
韩愈
鸟有偿冤者，终年抱寸诚。
口衔山石细，心望海波平。
渺渺功难见，区区命已轻。
人皆讥造次，我独赏专精。
岂计休无日，惟应尽此生。
何惭刺客传，不著报雠名。
9．本读前六句是怎样运用对比手法勾勒精卫形象的？
请简要分析。
（6分）
10．诗歌后六句表达了作者什么样的人生态度？
（5分）
四、名句名篇默写（8分）
11．补写出下列名句名篇中的空缺部分。
（1）名余曰正则兮，__________________。
（屈原《离骚》）
（2）__________________，善假于物也。
（荀子《劝学》）
（3）艰难苦恨繁霜鬓，__________________。
（杜甫《登高》）
（4）树林阴翳，__________________，游人去而禽鸟乐也。
（欧阳修《醉翁亭记》）
（5）__________________，抱明月而长终。
（苏轼《赤壁赋》）
（6）浩荡离愁白日斜，__________________。
（龚自珍《己亥杂诗》）
（7）道之以德，__________________，有耻且格。
（《论语·为政》）
（8）盖文章，经国之大业，__________________。
（曹丕《典论·论文》）
五、现代文阅读
（一）（15分）
阅读下面的作品，完成12~14题。
表妹
林斤澜
矮凳桥街背后是溪滩，那滩上铺满了大的碎石，开阔到叫人觉着是不毛之地。
幸好有一条溪，时宽时窄，自由自在穿过石头滩，带来水草野树，带来生命的欢喜。
滩上走过来两个女人，一前一后，前边的挎着个竹篮子，简直有摇篮般大，里面是衣服，很有点分量，一路拱着腰身，支撑着篮底。
后边的女人空着两手，几次伸手前来帮忙，前边的不让。
前边的女人看来四十往里，后边的四十以外。
前边的女人不走现成的小路，从石头滩上斜插过去，走到一个石头圈起来的水潭边，把竹篮里的东西一下子控在水里，全身轻松了，透出来一口长气，望着后边的。
后边的走不惯石头滩，盯着脚下，挑着下脚的地方。
前边的说：
“这里比屋里清静，出来走走，说说话……再呢，我要把这些东西洗出来，也就不客气了。
”
说着就蹲下来，抓过一团按在早铺平好了的石板上，拿起棒槌捶打起来，真是擦把汗的工夫也节约了。
看起来后边的是客人，转着身于看这个新鲜的地方，有一句没一句地应着：
“水倒是清的，碧清的……树也阴凉……石头要是走惯了，也好走……”
“不好走，一到下雨天你走走看，只怕担断了脚筋。
哪有你们城里的马路好走。
”
“下雨天也洗衣服?
”
“一下天呢，二十天呢。
就是三十天不洗也不行。
嗐，现在一天是一天的事情，真是日日清，月月结。
”
客人随即称赞：
“你真能干，三表妹，没想到你有这么大本事，天天洗这么多。
”
主人微微笑着，手里捶捶打打，嘴里喜喜欢欢的：
事情多着呢。
只有晚上吃顿热的，别的两顿都是马马虎虎。
本来还要带子，现在托给人家。
不过洗完衣服，还要踏缝纫机。
”
客人其实是个做活的能手，又做饭又带孩子又洗衣服这样的日子都过过。
现在做客人看着人家做活，两只手就不知道放在哪里好。
把左手搭在树杈上，右手背在背后，都要用点力才在那里闲得住。
不觉感慨起来：
“也难为你，也亏得是你，想想你在家里的时候，比我还自在呢。
”
主人放下棒槌，两手一刻不停地揉搓起来：
“做做也就习惯了。
不过，真的，做惯了空起两只手来，反倒没有地方好放。
乡下地方，又没有什么好玩的，不比城里。
”
客人心里有些矛盾，就学点见过世面的派头，给人家看，也压压自己的烦恼：
“说的是，”右手更加用力贴在后腰上，“空着两只手不也没地方放嘛。
城里好玩是好玩，谁还成天地玩呢。
城里住长久了，一下乡，空气真就好，这个新鲜空气，千金难买。
”
单夸空气，好比一个姑娘没有什么好夸的，单夸她的头发。
主人插嘴问道：
“你那里工资好好吧？
”
提起工资，客人是有优越感的，却偏偏埋怨道：
“饿不死吃不饱就是了，连奖金带零碎也有七八十块。
”
“那是做多做少照样拿呀！
”
“还吃着大锅饭。
”
“不做不做也拿六七十吧？
”
“铁饭碗！
”
客人差不多叫出来，她得意。
主人不住手地揉搓，也微微笑着。
客人倒打起“抱不平”来：
“你好脾气，要是我，气也气死了，做多做少什么也不拿。
”
“大表姐，我们也搞承包了。
我们家庭妇女洗衣店，给旅店洗床单，给工厂洗工作服都洗不过来。
”
“那一个月能拿多少呢？
”客人问得急点。
主人不忙正面回答，笑道：
“还要苦干个把月，洗衣机买是买来了，还没有安装。
等安装好了，有时间多踏点缝纫机，还可以翻一番呢！
”
“翻一番是多少？
”客人急得不知道转弯。
主人停止揉搓，去抓棒槌，这功夫，伸了伸两个手指头。
客人的脑筋飞快转动：
这两个手指头当然不会是二十，那么是二百……听着都吓得心跳，那顶哪一级干部了？
厂长？
……回过头来说道：
“还是你们不封顶好，多劳多得嘛。
”
“不过也不保底呀，不要打算懒懒散散混日子。
”
客人两步扑过来，蹲下来抓过一堆衣服，主人不让，客人已经揉搓起来了，一边说：
“懒懒散散，两只手一懒，骨头都要散……乡下地方比城里好，空气第一新鲜，水也碧清……三表妹，等你大侄女中学一毕业，叫她顶替我上班，我就退下来……我到乡下来享几年福，你看怎么样？
”
（选自《十月》1984年第6期，有删改）
12．下列对小说相关内容和艺术特色的赏析，不正确的一项是？
A．小说开头的景物描写，以自由流动的溪水所带来的“水草野树”以级“生命的欢喜”，暗示着农村的新气象。
B．小说中“一路拱着腰身”等动作描写，以及“真是日日清，月月结”等语言描写，为下文表妹承包洗衣服这件事做了铺垫。
C．表姐两次提到乡下空气“新鲜”，第一次是出于客套，第二次提到时，表姐对农村的好已有了更多体会。
D．表妹说的“不要打算懒懒散散混日子”，既表达了自己对生活的态度，也流露出对自己得不到休息的些许不满。
13．请简要分析表姐这一人物形象。
（6分）
14．小说刻画了两个人物，作者以“表妹”为题，表达了哪些思想感情？
（6分）
六、现代文阅读
（二）（12分）
阅读下面的作品，完成15~17题。
书家和善书者
沈尹默
“古之善书者，往往不知笔法。
”前人是这样说过。
就写字的初期来说，这句话，是可以理解的，正同音韵一样，四声清浊，是不能为晋宋以前的文人所熟悉的，他们作文，只求口吻调利而已。
笔法不是某一个人凭空创造出来的，而是由写字的人们逐渐地在写字的点画过程中，发现了它，因而很好地去认真利用它，彼此传授，成为一定必守的规律。
由此可知，书家和非书家的区别，在初期是不会有的。
写字发展到相当兴盛之后（尤其到唐代），爱好写字的人们，一天比一天多了起来，就产生出一批好奇立异、相信自己、不大愿意守法的人，各人使用各人的手法，各人创立各人所愿意的规则。
凡是人为的规则，它本身与实际必然不能十分相切合，因而它是空洞的、缺少生命力的，因而也就不会具有普遍的、永久的活动性，因而也就不可能使人人都满意地沿用着它而发生效力。
在这里，自然而然地便有书家和非书家的分别了。
有天分、有休养的人们，往往依他自己的手法，也可能写出一笔可看的字，但是详细监察一下它的点画，有时与笔法偶然暗合，有时则不然，尤其是不能各种皆工。
既是这样，我们自然无法以书家看待他们，至多只能称之为善书者。
讲到书家，那就得精通八法，无论是端楷，或者是行草，他的点画使转，处处皆须合法，不能四号苟且从事，你只要看一看二王、欧、虞、褚、颜诸家遗留下来的成绩，就可以明白的。
如果拿书和画来相比着看，书家的书，就好比精通六法的画师的画；善书者的书，就好比文人的写意画，也有它的风致可爱处，但不能学，只能参观，以博其趣。
其实这也是写字发展过程中，不可避免的现象。
六朝及唐人写经，风格虽不甚高，但是点画不失法度，它自成为一种经生体，比之后代善书者的字体，要严谨得多。
宋代的苏东坡，大家都承认他是个书家，但他因天分过高，放任不羁，执笔单钩，已为当时所非议。
他自己曾经说过：
“我书意造本无法。
”黄山谷也尝说他“往往有意到笔不到处”。
就这一点来看，他又是一个道地的不拘拘于法度的善书的典型人物，因而成为后来学书人不须要讲究笔法的借口。
我们要知道，没有过人的天分，就想从东坡的意造入手，那是毫无成就可期的。
我尝看见东坡画的枯树竹石横幅，十分外行，但极有天趣，米元章在后边题了一首诗，颇有相互发挥之妙。
这为文人大开了一个方便之门，也因此把守法度的好习惯破坏无遗。
自元以来，书画都江河日下，到了明清两代，可看的书画就越来越少了。
一个人一味地从心所欲做事，本来是一事无成的。
但是若能做到从心所欲不逾矩（自然不是意造的矩）的程度，那却是最高的进境。
写字的人，也需要做到这样。
（有删改）
15．根据原文内容，下列说法不正确的一项是（3分）
A．善书而不知笔法，这一现象出现在写字初期，当时笔法还未被充分发现和利用。
B．唐代爱好写字的人渐多，有一批人好奇立异，自创规则，经生体就是这么产生的。
C．二王、欧、虞、褚、颜诸家都是严格遵守笔法的典型，他们都属于书家的行列。
D．元明清三代，书画创作每况愈下，优秀作品越来越少，与守法度的习惯被破坏有关。
16．下列关于原文内容的理解和分析，不正确的一项是（3分）
A．在写字过程中，那些与
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