超市理货员应知应会技能比赛复习题和参考答案.docx
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超市理货员应知应会技能比赛复习题和参考答案
超市“岗位大练兵、技能大比拼”
目的：
为了公司达到一个良性循环，员工有一个更好的发展空间，实现能者多得，相互勉励，让所有员工从理论到操作达到更高的提升。
从而实现公司与员工的双赢。
考核内容
一.商品知识（25分）
1.标准化试题
2.判断题
二.理货员日常工作流程（10分）（口述）
三.商品三期跟进工作规范（15分）
四.单据的填写（实地操作）（10分）
五、退货流程（实地操作）（10分）
六.熟悉本区域的商品价格及商家品项（各部门针对自己区域考核）（15分）
七，消防知识（15分）
超市理货员应知应会技能比赛复习题及参考答案
一、单项选择题（共100小题）
1、（A）验收时要首先核对供应商送货单与门店订货单是否相符。
A、直配商品?
B、库配商品?
C、调拨商品?
D、三方物流代配商品
2、陈列的单个商品间的距离为（B）
A.?
?
1~2mmB.2~3mmC3~4mmD.4~5mm
3、部门负责人/柜组负责人将单据汇总后签字确认，并填写商品异常情况登记表，经店长签字后在（C）内传往配送中心。
A、72小时B、48小时C、24小时D、12小时
4、当顾客过多索取包装袋的时候，最好的应对策略是（C）
A．按照规定不能多给的。
B．告诉顾客他的袋子足可以使其安全的将商品带回。
C．对不起，今天的包装袋已经不是很多，后面还有许多顾客还在排队结帐，请原谅。
D．以上都可以应用
5、“浚县的陈女士因病就医期间，收下他人一件某知名品牌纯牛奶，之后打开一袋准备做饮品，却发现鲜奶已变成了豆腐脑的样子，而此时距标注的保质期还有10天时间。
但其在当地不知道投诉主体”，陈女士应（C）有效解决这个问题?
A.自己认倒霉B.找到一个超市要求退货C.联系生产厂家要求赔偿D.到消费者协会抱怨
6、面对外籍顾客时超市工作人员如何规范的手势是（D）
A．竖起大拇指B．掌心向下挥动C．向下挥动的V字型手?
D．最好是少做含特定含义的手势
7、洗发水属于（C）
A.熟食课 ?
B.家电课 C.清洁用品课 D.服务课
8、在一个堆头或陈列架上陈列一系列产品时，除了全品项和最大化之外，一定要突出?
（D）的位置，这样才能主次分明，让顾客一目了然
A.新品B.清仓品C.常态商品D.主打商品
9、将小型的商品摆在前面，大型商品摆在后面；将较便宜的商品摆在前面，较贵的商品摆在后面叫做（C）
A.中心陈列法B.线形陈列法C.梯形法D.折钉法
10、以下哪家超级市场是属于我国的（C）
A.家乐福B.每家玛C.联华超市D.乐客多
11、把相同商品按不同规格或不同数量予以分类，然后陈列在一起，供顾客选购叫做（D）
A.端架陈列B.堆头陈列C.关联陈列D.比较陈列
12、客人不慎打碎杯碟，要（C）。
A、给于批评教育B、用温和的态度，使其小心一些C、以礼相待D、视而不见
13、在人际关系距离中，商务关系的距离是（C）
A、0.5m以下B、0.5-1.2mC、1.2-3.6mD、3.6m以上
14、交际礼仪的特点是（D）
A、规范性、有限性、多样性、情境性B、规范性、普遍性、多样性、情境性
C、无序性、有限性、多样性、环境性D、规范性、普遍性、多样性、环境性
15、握手人与对方关系的“亲密度”，在直接观察到右手相握又有左手上前时，（A）表示最亲热的关系。
A.左手拥肩B.右手拥肩C.交叉握手D.抽出右手，再用右手握手
16、针对违法生产不符合卫生标准的食品，造成事物中毒事故或者其他食源性疾患，但没有违法所得，应对其处以（C）的罚款
A.一千元以上五千元以下B.五百以上五千以下C.一千以上五万以下D.无一定范围，根据其违法情况而定
17、超过（A）保质期的商品是不可以进行收货的
A1/3保质期B、2/3保质期C、1/4保质期D、1/5保质期
18、1996年我国第一家中外合资的超市是（A
A.法国家乐福B.美国沃尔玛C.德国麦德龙D.泰国易初莲花
D.以上皆非
19、当今全球营业额最高的超级市场是（D）
A.家乐福B.麦德龙C.欧尚超市D.沃尔玛
20、对于思想顽固、权威意识较强的消费者最好的应对方式是（B）。
A、保持热情B、用诚意打动他C、运用充足证据说服他D、冷静、适时反击
21、员工要确认商品、货架是否做了（C）工作。
A.设备 B.商品包装 C.清洁 D.到货情况
22、在同排货架上，占据（B）陈列面的商品，应使商品的陈列位置方向一致。
A、一个B、两个或两个以上C、三个以上D、四个以上
23、货架两端的陈列叫做（C）
A.突出陈列B.关联陈列C.端架陈列D.堆头陈列
24、不同分类但有互补作用的商品陈列在一起，使顾客在买A商品时也会购买B商品的陈列方式叫（C）
A、端架陈列B、堆头陈列C、关联陈列D、比较陈列
25、超市防盗工作的原则是：
（C）
①不能干扰购物者自由选购。
②对有偷窃企图者，不给其机会比抓住他更重要。
③对偷窃者不能打骂和搜身，只能询问或提示其自觉拿出。
A、①B①③C、①②③
26、条形码的最后1位是（D）
A、前缀码B、厂商识别代码C、商品项目代码D、检验码
27、以下（C）是我国最早开设超市的地区。
A.上海B.北京C.香港D.广州
28、条形码的倒数第4位是（B）。
A、前缀码?
B、商品项目代码?
C、检验码D、厂商识别代码
29、以下（D）组商品不属于同一分类。
?
A.西瓜、哈密瓜、香瓜B.猪肉、牛肉、羊肉C.大白菜、小青菜、卷心菜D.鲤鱼、鲫鱼、甲鱼
30、价格标签不包括（D）方面的内容。
A、商品名称B、商品产地C、商品单价D、商品原材料
31、酸奶是（C）的商品
A.蔬果课B.客服课C.日配课D.水产课
32、以下销售技巧中，哪一项最不适合在超市中运用（D）
A．二选一法B．利益诱导发C．鼓励赞美法D．心理满足法
33、690—692是（A）国家的代码
A.中国B.加拿大C.法国 D.日本
34、为顾客称重散装商品并打出标签的机器是（D）
A.包装机B.制冰机 C.打印机 D.磅秤机
35、（D）商品售出后不可以办理顾客退货的
A、电视机B、洗衣粉D、内衣、裤c、巧克力
36、理货员在工作中应主动发现（D）问题并及时上报
A、已损商品撤架B、错误地标高或标低的商品C、一商品多种标价等情况D、以上皆是
37、要将产品放在让消费者最方便、最容易拿取的地主，根据不同主要消费者的不同的年龄、身高特点，进行有效的陈列。
如儿童产品应放在（B）以下
A.0.5米B.1米C.1.5米D.2米
38、造成商品霉变、老化、锈蚀等质量变化的主要因素是（B）
A、日光和水分B、温度和湿度C、保质期D、腐蚀和老化
39、理货员的工作职责不包含（C）
A、验收商品B、价格标签管理C、收银D、防盗
40、冷冻水饺应存放（C）
A.干货仓库B.冷藏库 C.冷冻库D.ＡＢ库
41、商品如需要退货，及时与（D）联系确认，并做好退货准备。
A、采购中，B、店长C、部门主管D、供应商
42、与顾客面对面沟通时（B）沟通方式最为有效。
A、语言内容B、语气C、表情与动作D、眼神
43、卖场损耗占比最大的是?
（C）
A、顾客偷窃B、自然损耗C、员工偷窃D、人为损坏
44、在卖场内开出一个空间或将端架拆除，将单一商品或2～3种商品作量化陈列叫做（B）
A.?
?
端架陈列B.堆头陈列C.关联陈列D.比较陈列
45、当顾客表露出我们超市价格没有优势的意思时，我们最合适的做法是（C）
A．告诉顾客竞争对手是因为服务差品质不好等因素才采用的竞争策略B．诋毁竞争对手
C．展示我们对产品与服务的优势D．告诉顾客我们的价格都是统一的不会随便降价
46、以货架、柜台各层的展览空间为基础，将商品排列成一条平行线叫做（B）
A.?
?
中心陈列法B.线形陈列法C.梯形法D.?
折钉法
47、通常使用邮递、夹报、人工派送、店内领取等形式送到消费者手中，平均每两周一档的快讯，促销彩页称之为（D）
A.POPB.彩页CDMSD.DM
48、生鲜的商品市调，以下（A）地方不适合去市调。
A.百货商场 B.生鲜超市 C.生活购物中心 D.农贸市场
49、价格卡上没有以下（D）内容。
A.价格 B.品名C.产地 D.工作人员姓名
50、顾客购物需求特征中的“伸缩性”是由（B）引起的。
A、年龄差异B、收入支出水平差异C、季节的变化D、企业的服务水平
51、中国零售行业中营业额最高的零售业单位是（A）。
A.上海联华B.北京国美、C.南京苏果、D.上海百货
52、（B）是超市的第一资源，是吸引顾客来店、满足顾客需求的最终载体。
A、服务B、商品C、商品价格D、整体形象
53、对于针对婴幼儿的产品在销售过程中充分考虑父母对孩子的各种心理，不正确的是（D）。
A、营养B、保护C、安全D、时尚
54、白砂糖、盐、味精类商品因吸收空气中水分造成商品报废叫做（B）
A、融化B、溶化C、溶解D、挥发
55、将柔性商品折成某种平面的形象，后用大头针固定在色板上或配有画面的色板上的陈列方法叫做（D）
A.中心陈列法B线形陈列法C.梯形法D.折钉法
56、在对商品订货前，要先看该商品是否是促销商品、一般商品、（A）
A.退货商品 B.买增商品C.季节性商品 D.试吃商品
57、2005年6月，南京市卫生监督部门检查后发现某超市出售含有“苏丹红”的食品，根据相关法律规定，你认为此次责任由（A）造成的。
A．生产企业B.超市C.行政管理部门D.其他
58、按价格带陈列商品价格应是（B）
A.从左至右?
?
从高到低B.从左至右从低到高C.从右至左?
?
从高到低D.从右至左?
?
从低到高
59、冷冻库的温度一般是在（C）℃以下为正常。
A.－８℃B.－１０℃ C.－１８℃D.０℃
60、DMS是指（C）。
A.商品合计销售量B.商品在一段时期内的销售总数量、C.商品平均每天的销售数量、D.商品的单天销售量
61、在面对面沟通中“语气、语调”占沟通有效比率的（C）。
A、7%B、18%C、38%D、55%
62、超市将变质商品更换标签继续出售，没有履行其（C）项义务
A.标明真实标记B.产品“三包”C.保证商品和服务D.接受监督
63、出现以下这种情况，应如何解决才符合消费者权益保护法？
（B）
家住河南省浚县城区的张某夫妇持购物卡到一超市购物，结帐时细心的妻子发现多付了22元，核对明细单，原来差在一套内衣上，标签上标价58元，而电脑计价是80元。
”
A.以电脑价格为准，顾客补足差价B.顾客按照标签价格购买
C.超出费用双方协商解决D.超市收回产品重新定价
64、商品陈列要让消费者（A），这是达成销售的首要条件
A显而易见B.反复寻找C.方便取拿D.一见倾心
65、将商品逐个叠加起来，使其高度增加、体积增大，从而突出陈列品的形象的方法叫做（C）
A.配套陈列法B.悬挂法C堆叠法D.道具法
66、零售业的国际化方向发展是（D）
A.规模化B.集团化C.连锁化D.以上皆是
67、陈列商品时，单品排面上的宽度不得少于（B）
A.10厘米B.20厘米C.25厘米D.30厘米
68、货架两端的陈列叫做（C）
A、突出陈列B、关联陈列C、端架陈列D、堆头陈列
69、超市防损主要是防止商品的?
（C）
A、盗窃和损坏B、盗窃和损耗C、损耗和损坏D、破损和破包
70、王女士购买一压力锅，回家后按照产品说明书的操作方法使用，开始时一切正常，当饭好了准备打开锅时没想到突然，发生了爆炸，把手给炸残废了。
以下（C）项不属于王女士可以要求厂家赔偿的费用
A.医药费B.护理费C.精神损失费D.残疾赔偿金
71、塑料、橡胶制品在阳光、热和氧等环境因素作用下失去优良性质叫?
（A）
A、老化B、硬化?
C、软化D、脆化
72、大米是属于干性杂货课的（C）类的商品。
A.花果类 B.休闲类 C.南北干货类D.酒水类
73、商品的价格卡应摆放在商品的（C）
A左上角B.右上角C.左下角D.右下角
74、做促销商品堆头的时候要保证陈列的（D）
A.清洁B.整齐C.丰满D.以上都是
75、受季节影响的商品，称之为（B）
A.?
?
当季商品B.季节性商品C过季商品D.畅销商品
76、以整个展览空间的中心为重点的陈列品编组。
把大型的陈列品放在醒目的中心位置，把小件展品按类别组合后放在四周靠墙的展台上的方法叫做（A）
A.中心陈列法?
B.线形陈列法C.梯形法?
D.折钉法
77、把不同分类但有互补作用的商品陈列在一起称之为（A）
A.关联陈列B.突出陈列C.端架陈列 D.堆头陈列
78、随着社会经济的不断发展，21世纪的市场营销已经进入（C）导向时代。
A．产品B．市场C．顾客D．服务
79、商品由于受到外界压力（如碰撞、挤压）而压瘪、破碎现象叫做（D）
A、人为破损B、物理破损C、机械破损D、挤压破损
80、服务礼仪中的"敬人三原则"是（A）
A.接受、重视、赞美B.接受、重视、表扬C.接待、重视、赞美D.接待、重视、表扬
81、向组长/课长汇报当日特殊事件、完成与晚班人员之工作交接，指的是（B）时段应该做的工作
A.开店前B.营业中C.早班下班前D.休息中
82、超市贵重商品要做好登记和（B）工作。
A、保管?
B、交接?
C、防盗
83、在正常排面标示一个商品的价格时，通常会用到哪些陈列工具（D）
A.价格卡B.箭头C.?
?
压条D.以上都是
84、促销商品补货是由（C）
A.由上往下?
B.由内往外 C.由下往上 D.由外往内
85、鲜奶、鲜果汁、一般使用（C）陈列工具
A.墙面及柱子陈列B.柜台陈列C.冷藏柜陈列D.正常货架陈列
86、所有陈列在货架上的产品，标签必须统一将中文商标（A）消费者，可达到整齐划一，美观醒目的展示效果，商品整体陈列的风格和基调要统一
A.正面朝B.反面朝?
C.侧面朝D.以上都是
87、要对（D）商品拒收。
A、无生产日期和无具体地B、无保质期和生产厂家
C、商品标准不符合国家有关法规D、以上都是
88、接待性子急或有急事的顾客要求（B）。
A、要让其自由挑选B、要注意快捷C、不要有厌烦表现D、要注意方便和实用
89、冷冻商品除放在冷冻岛柜外，还可存放在（C）
A.干货仓库B.冷藏库 C.冷冻库D.ＡＢ库
90、正常货架补货是由（A）。
A.由上往下 B.由内往外 C.由下往上D.由外往内
91、以下（D）不属于食品卫生法规中对食品的规定范围
A.无毒无害B.营养要求C.包装合格D.色香味俱全
92、顾客由于各种原因，将原先所选购的商品遗弃在非本商品的陈列区域，该商品称之为（D）
A.遗弃商品?
B.丢弃商品C.零乱商品D.孤儿商品
93、以下（D）情况是属于退货商品的。
A.过保质期B.变质、破包 C.库存过高D.以上都是
94、面对顾客的质量投诉问题的时候，我们应如何妥善处理（D）
A．告诉顾客我们的产品绝对没有问题B．指出质量问题是由于其认为原因而造成的C．不用理睬，事实自然会说明一切D．请顾客到办公室协商解决
95、条形码的前8位是（A）。
A、前缀码、厂商识别代码?
B、商品项目代码?
C、检验码
96、一般情况下人的眼睛最容易看到的是（C）处的商品
A10度B.15度C.20度D.25度
97、验收货物时，要先验（A），然后根据厂方送货单仔细核对，确保时间、商品的货号、品名、规格、数量等符合单据，整箱商品要开箱检查。
A、要货单B、直配单C、送货单D、随货同行单
98、商品陈列中要做到显而易见，需将商品的A）展示给购物者。
A、主视面B、背面C、侧面D、后面
99、商品订货时应填写（A），并由主管核准后才可定货。
A.商品订货申请单 B.报废申请单 C.变价申请单 D.转货申请单
100、按出厂日期将先出厂的产品摆放在最外一层，后出厂的产品放在里面，避免产品滞留过期。
专架、堆头的货物常翻动，把先出厂的产品放在外面，叫做（A）
A.先进先出B.堆头规范C.整洁原则D.重点突出原则
二、判断题（共50小题）
1、（错）在前进作业过程中，发现有破包的商品，我们应不理会继续销售。
２、（对）6S是指整理、整顿、管理、清洁、素质、自检6个项目。
３、（对）尽可能多地把一个公司的商品全品项分类陈列在一个货架上，既可满足不同消费者的需求，增加销量，又可提升公司形象，加大商品的影响力。
４、（对）礼貌语言是谈判双方进行沟通获取信息的主要手段，它的使用具有高度的技巧性。
５、（对）订货时应考虑天气的影响。
６、（对）对商品市调前，要考虑该商品是否是敏感性商品、季节性商品、促销商品。
７、（对）缺货商品不可随意用其它商品填充。
８、（错）在顾客挑选完商品后，装袋及封口作业可以由顾客亲自操作。
９、（对）男性顾客对商品本身不是很关注，了解不多，所以作为销售人员应该多向其介绍商品的质量、性能、原材料与价格才能达到销售目的。
１０、（错）在购买商品和接受服务过程中，如果在经营者提供的设施和场地发生人生伤害，如果不是经营者造成的经营者就不需要承担任何责任。
１１、（对）在陈列商品时要根据商品的大小、性质及售出的频率将其摆放在较容易被顾客看见的位置。
１２、（对）下班前要确认商品是否补满。
１３、（错）开店前我们只要确认人员是否到位和商品是否丰满，卫生是否干净。
１４、（对）生鲜五品包括：
水产，畜产、熟食、烘焙、和清洁用品。
１５、（对）出口处报警器响了，首先要把人与商品分离，找到磁源。
16、（对）规范是人们共同认可并且遵循的准则。
17、（错）理货员在接待需要参谋的顾客，要让其自由挑选，不要去干扰他。
18、（错）男性顾客普遍比较注重细节，对价格很关注，往往凭感觉购买商品。
19、（对）顾客购物如忘记要购买的商品很少再回头选购，关联性商品应陈列在通道两侧或陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同组别的货架上，而不应陈列在同一组双面货架的两侧。
20、（错）“清仓”就是清理仓库。
21、（对）商品的标准陈列量是指商品的陈列量达到最显眼并具有表现力的数量
22、（错）杂货的商品有可口可乐、旺旺雪饼、口香糖、牛肉和洗发水。
23、（错）顾客所购商品发生退换情况，理货员应主动积极配合，办理好退货并发放赠品或促销商品时，如短缺或其他问题时理货员应积极配合。
24、（错）待补货商品必须堆放整齐，保证通道顺畅，商品可以直接放在地上。
25、（对）货架下层的商品可倾斜陈列。
26、（对）在满陈列的基础上要有意拿掉货架最外层陈列的几个产品，这样既有利于消费者拿取，又可显示产品良好的销售状况。
27、（对）不卖假货，不短斤少两，老少无欺是商业职工职业道德的主要内容。
28、（对）在道具不足的情况下可以将进货用的纸箱按一定的深度进行裁剪，然后将商品放人其中陈列。
29、（对）在对量大商品进行收货时，抽查比例为10%。
30、（错）促销台补货应由外往内陈列。
31、（错）商管人员在验收商品品质时，可对商品进行试吃动作。
32、（对）供应商到门店办理退货时，必须在打印过退货单据后，再给供应商带走货品。
33、（错）“补货”是理货员将缺货的商品，依照商品各自规定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上去的工作。
34（错）顾客在购买商品的时候如果不清楚商品价格并询问工作人员的时候，工作人员可以不回答。
35、（对）进口食品可以免除原制造者的名称、地址和产品标准号
36、（对）理货员和促销人员在动手陈列前必须先做好商品和陈列场所的清洁整理工作。
37、（对）当商品的存量不足时，将商品向前排列，使排面充盈、饱满的动作叫做拉排面。
38、（错）先进先出是指按先来后到的顺序将商品陈列在或架上，先进来的货先卖。
39、（对）如发生火警，我们应赶快逃跑。
40、（错）员工可以随意进行变价作业。
41、（错）为了降低库存金额，商品的储存量可以低于“安全库存线”
42、（对）为使商品保持在一定温度之下，在不锈钢台上用薄冰块做成的底台，商品放在上面，可保持新鲜是冰鲜台。
43、（错）所有陈列在货架上的产品，标签必须统一将中文商标侧面朝向消费者，可达到整齐划一、美观醒目的展示效果。
44、（错）复合包装是指理货员将几个商品放在一起，作为一个销售单位包装。
45、（对）零售的顾客不限于个别的消费者，也包括集团消费者，非生产性购买的社会集团也可能是零售顾客。
46、（对）理货员在做商业展示时，一定要尽量吸引顾客的感官，要通过刺激顾客的视觉、听觉、触觉、嗅觉来激发他们的购买欲望。
47、（对）开店前我们要确认商品的鲜度、品项和数量。
48、（对）补货时先将货架上的商品拿出，清洁货架，然后再将要补充的商品放在里面，做到先进先出。
49、（对）在退货日期前必须做好待退商品分类整理工作，将百货与食品分开，并按商品品项及供应商分箱整理，每箱附装箱清单一份，便于核对。
50、（对）同类别商品要集中陈列在邻近的货架或位置。
集中陈列的要求也是“量感陈列”的体现，同时让顾客能更容易的按照集中的类别找到自己所需要的品牌或品种
三、理货员日常工作流程（口述）
四、商品三期跟进工作规范
1、商品三期：
商品生产日期、保质期、过期日期
2、工作规范
a、对商品三期跟进必须使用商品三期跟进表
b、使用范围：
酒饮冲调、休闲食品、粮油调味、速食日配、洗化纸巾、一次性用品、书写笔等涉及商品三期跟进的品类商品
c、工作表格对正常排面商品的三期跟进
d、保质期12个月及以上的临近期3个月开始登记
保质期6个月及以上的临近期2个月开始登记；
保质期2个月及以下的临
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