酒店运营部岗位职责.docx

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酒店运营部岗位职责

教师之家宾馆运营部岗位职责

 

1.运营部经理岗位职责

2.前台主管、领班岗位职责

3.前台接待员岗位职责

4.前台收银员岗位职责

5.客房主管、领班岗位职责

6.布草房服务员岗位职责

7.客房楼层服务员岗位职责

8.客房PA服务员岗位职责

 

运营部经理岗位职责

直属领导:

“教师之家”总经理

分管范围:

运营部

职务:

经理

职责描述

1、协助教师之家总经理做好一线经营部门的管理工作,完成教师之家经营指标;

2、负责制定教师之家年度经营管理、销售及指标分解计划,并组织实施;

3、制定、完善营业部门各项管理制度与规范流程;

4、布置、落实宾馆前台接待、客房、餐饮等一线部门的工作;

5、负责一线部门的服务质量,提高宾客满意度;

6、建立客史档案、及时做好客户合同、协议等的签订工作;

7、建立、维护校内外客户的良好关系,有效整合客户资源,开拓市场;

8、合理配置、调配员工,确保各项接待任务的完成;

9、负责经营部门各级员工的培训与考核;

10、按考核要求对下属主管进行公开、公平、公正的考核;

11、了解学校各相关职能部门及各院系情况,并保持良好的协作关系;

12、完成领导交办的其他工作。

 

前台主管、领班岗位职责

 

直属领导:

运营部经理

工作范围:

运营部——前台

职务:

主管、领班

职责描述

1.积极贯彻经理下达的各项经营管理指令,配合经理完成各项日常工作并向经理汇报工作。

2.代表酒店迎送VIP客人,处理主要事件及记录特别贵宾、注意客人的有关事项。

迎接及带领V1P客人到指定的房间,并介绍房间设施和“教师之家”情况。

做V1P客人离店记录,落实VIP接待的每一细节。

3.负责前台结账收银工作,每天审核营业收入,并按报表数据交公司财务部。

4.决定是否受理客人支票及处理关于客人结账时的问题及其他询问,并根据“教师之家”有关规定和授权处理。

5.检查前台每天客房电脑系统运行,确保其准确性。

6.负责每天的开房率统计工作。

7.及时检查交接班记录,明确交办事项。

处理当天发生的事件及投诉情况,向经理汇报。

8.负责员工当值、考勤和考核工作,根据员工表现提出奖惩意见。

9.与保安人员及工程部人员一起检视发出警报的房间。

10.配合财务处理解决客人付款事宜及其他账务问题。

11.遇危险事故而没有经理可请示时,应果断作出决定,视情况需要疏散客人。

12.向经理反映有关员工的表现情况及客人意见。

13.检查员工纪律,加强员工之间的团结,

14.完成上级交予的其他工作。

 

前台接待员岗位职责

 

直属领导:

前台主管、领班

工作岗位:

前台——接待

职务:

服务员

职责描述

1.执行前台主管的工作指令并服从其领导。

2.掌握每天的房态和客情,以礼貌热情的服务态度,受理各类客户的预订,填写订房委托书,即时输入电脑,并作相应的修改,确保预订状况的电脑显示系统的正确性准确完成预订任务,及时将预订变更和消除预订信息输入电脑,确保预订状况的电脑显示系统的正确性。

3.掌握当天最准确的房态和最新房价,根据预订委托及宾客的要就安排客房,礼貌、熟练、快捷地办理住房登记手续。

做好重要宾客入住的接待服务工作;友好、熟练、快捷为宾客办理换房、延住、退房及付费等服务工作,并及时通知客房等有关部门,同时将所有信息内容输入电脑。

4.严格按服务规范做好接待服务工作,并掌握电话服务技巧,注重树立良好形象。

5.为宾客提供有关旅游、交通、娱乐、购物等信息服务,耐心、礼貌、得体地答复宾客的问讯,满足宾客特殊要求。

6.严格客房房卡管理。

7.负责分检宾客的信函、报刊、包囊,以及寻人留言、委托转交物品、存放简单物品等服务。

8.积极推销客房、餐饮等宾馆服务设施和服务项目。

9.严格按规定做好交接班工作,明确移交待办事项,保持接待柜台的整洁。

10.参加部门例会和各种业务培训,提高业务水平。

11.提高班组内团结,发挥工作主动性。

12.完成上级交予的其他工作。

前台收银员岗位职责

 

直属领导:

前台主管、领班

工作岗位:

前台——收银

职务:

服务员

职责描述

1.执行前台主管的工作指令并服从其领导。

2.处理预付定金。

3.负责客人离店时各项费用的结算工作,打印各种收费账单、发票,并及时收妥客人应付费用。

4.每日收入现金必须如数上缴,每日核对备用金,不得以白条抵库,在收款中应对各种钞票验明真伪。

5.负责结算团队或公司单位客人的账单。

6.完成当班的结账工作,及时交给主管。

7.检查已经结账离店客人的账目是否正确无误。

8.及时处理本职范围事务。

9.严格按规定做好交接班工作,明确移交待办事项,保持收银柜台的整洁。

10.参加部门例会和各种业务培训,提高业务水平。

11.提高班组内团结,发挥工作主动性。

12.严格执行财务制度操作。

13.完成上级交予的其他工作。

 

客房主管岗位职责

 

直属领导:

运营部经理

工作范围:

运营部——客房

职务:

主管

职责描述

1.积极贯彻执行经理下达的各项经营管理指令,并向经理报告工作。

2.制订业务工作计划,并组织各管理区域贯彻实施。

3.主持班前会,布置当日工作,检查员工的仪表仪容和个人卫生情况,督促

工作进展,解决工作中的难题。

4.根据宾馆和部门的规章制度和工作程序,对所在负责区域进行管理。

5.按标准每日检查所负责的全部客房和公共区域,并填写检查单,将

查房情况及时输入电脑,以保持最新的房态信息。

6.在VIP到宾馆之前,检查所有VIP客房准备工作和会场准备情况,做到万

无一失。

7.巡视客房各管理区域的工作进行情况,确保客人居住环境整洁,服务满意。

8.检查机器使用情况,做好保养和报修工作。

9.主动征询宾客意见,妥善处理宾客投诉,当遇到自身能力不能解决的事情

时,应第一时间知会经理。

10.配合仓库做好物品申领及发放工作。

严格控制客用品及清洁用品的领用、

发放和存量。

管理好布件。

11.协助经理做好员工的培训工作,不断提高员工的业务素质和工作效率,加

强内外团结,搞好内外合作。

12.参加部门例会,如实反映工作,积极提出合理化建议。

13.完成上级交予的其他工作。

 

布草房服务员岗位职责

 

直属领导:

客房主管

工作岗位:

客房——布草房

职务:

服务员

职责描述:

1.服从主管及领班的工作安排,做好楼层服务员休息的顶班工作。

2.负责客衣的洗涤工作,清点布件和分检洗涤后的布草。

3.为员工调换制服并负责修补制服工作。

4.改制报废布草,以达到综合利用,降低成本。

5.统计布草数和破损数,每日搞好布草盘点工作。

6.分析布草制服破损的原因,采取措施,以降低布草报损率。

7.严格执行客衣收发制度,保证优质的客衣洗烫服务,并做好结帐工作。

8.做好布草房环境卫生和防火安全等工作。

9.做好安全工作,下班关闭电器插头及开关,以防火灾事故。

10.参加部门例会和各种业务培训,提高业务水平。

11.搞好工作区域的清洁工作。

12.完成上级交予的其他任务。

 

客房楼层服务员岗位职责

 

直属领导:

客房主管

工作岗位:

客房——楼层

职务:

服务员

职责描述

1.服从客房主管及领班的工作安排,负责所在楼层规定范围的客房清洁和整理工作。

2.严格按照操作流程和服务标准,每日清扫客房、保证质量。

收集分送客人湿洗、干洗和熨烫的衣服。

提供客人房内清洁等服务工作。

3.认真完成特别清洁工作。

4.清扫客房时发现设备故障或损坏,立即电话通知房务中心或前台,并协助

工程人员进行维修。

5.补充客房用品,并做好客用品消耗登记工作。

6.认真检查客房设施的完好情况,发现故障,及时报修。

7.填写好做房单、布草使用更换表、布草交接表、客用品申领表。

以及摆放

VIP房的水果和鲜花,并按规定要求放在房内合适的部位。

8.将拾到的客人遗留物品交客房办公室,并做好拾交记录。

9.做好楼层过道及公众区域的清洁卫生工作。

10.保养各种操作工具和机械,使之处于良好工作状态。

11.保管好房卡,做好每日的交接工作。

12.保障楼面的安静和周围环境的安全发现可疑的人、事,立即报告主管。

13.将任何投诉报告主管及领班以便及时跟进。

14.参加部门例会和各种业务培训,提高业务水平。

15.遵守规章制度,完成上级交予的其它任务。

 

客房PA服务员岗位职责

 

直属领导:

客房主管

工作岗位:

客房——PA

职务:

服务员

职责描述:

1.服从主管及领班的工作安排,负责大堂、餐厅、楼梯、盥洗室、会议室、

教室、办公室、会场的清洁卫生工作和设施设备保养工作。

2.掌握清洁设备的操作,了解各种清洁剂的性能,按操作程序和要求完成所

分配的清洁工作。

3.认真完成特别清洁工作。

4.熟练掌握抛光机的操作技能,做好清洁机械的保养和报修工作。

5.熟练掌握干洗、湿洗地毯机械的操作技能,正确配备高泡、低泡等地毯清

洁剂,按操作程序和要求完成地毯清洁工作。

6.随时维护公众区域的卫生和整洁。

7.报告并上交客人遗失的物品,并做好拾交记录。

8.参加部门例会和各种业务培训,提高业务水平。

9.制服整洁,注意仪表仪容。

10.团结同事,遵守酒店的纪律。

完成上司交予的其他工作。

 

 

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