中学营养午餐资助细则修改版.docx

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中学营养午餐资助细则修改版

第一篇：

中学营养午餐资助细则

营养午餐资助细则

根据各级营养改善计划“营养午餐”资助文件要求，为义务教育阶段学校非寄宿贫困学生免费提供营养午餐。

结合我校实际，制定如下实施方案

一、资助对象、标准及资金渠道

（一）资助对象

享受“营养午餐”的学生应为义务教育阶段学校的非寄宿贫困学生，至少需具备两个条件：

1.义务教育阶段的非寄宿（非住校）学生（必须具备）。

2.学生本人持有效残疾证、低保证，或是建卡贫困户、孤儿的学生。

3.贫困学生。

父母持有低保证、残疾证有效证件，能提供建卡贫困户或其它贫困有效证明。

印证材料：

持低保证、残疾证的需提供有效证件原件和复印件，系低保户但无证的需提供当地镇街民政办出具的有效证明原件；属建卡贫困户的需提供网上（“xx扶贫开发公众信息网”-“贫困农户在线查询”）打印的并加盖当地镇街扶贫办公章的有效证明原件；属孤儿的需提供由所属村委会（居委会）出具有效证明原件并与区民政局的数据一致；属家中遭受重大变故等原因而造成无经济收入来源、家庭极度贫困的其它贫困类别的需提供所属村委会（居委会）及镇街相关部门出具的有效证明原件。

（二）资助标准

按照当年资助政策文件要求为准。

（三）资金渠道

营养午餐补贴所需资金由区财政全额承担。

（暂由学校垫付，每期末由会计核算中心核算后划拨到校）

二、工作要求

（一）明确责任

要明确专人负责义务教育学生营养改善计划具体工作，要建立享受“营养午餐”学生档案库，并严格审核享受“营养午餐”学生相关资料，避免误报、漏报、假报。

对审核不严造成不良影响或弄虚作假故意套取相关惠民资金的，将追究相关责任人的责任。

在发放过程中，注意留存图片资料。

（二）实施步骤

1.我区义务教育阶段享受营养改善计划“营养午餐”的非寄宿贫困学生的条件实行每年一审制，建立每年义务教育非寄宿贫困生库不符合条件学生退出机制。

2.每学期，根据上级文件通知为准，进行“营养午餐”工作布置，政策宣传。

3.根据文件要求，各班班主任进行政策宣传，进行初选并在规定时间内上报享受“营养午餐”贫困学生名单信息，填写“义务教育阶段家庭经济困难“营养午餐”补助申请表”及相关印证材料，复印件需要班主任签字。

4.学校学生资助管理领导小组办公室收集整理好各班上报材料，进行再次审查，并将审查通过名单进行公示。

5.公示无异议后，将相关材料上报xx教管中心，再次进行复审。

6.得到上级复审通过名单后，进行“营养午餐”补助的发放并签字。

我校以“营养午餐卷”的形式，按照资助标准每期足额发放，用卷在校食堂免费就餐。

7.每学年初，对照上一年已审核并入非寄宿贫困生库的非寄宿贫困生印证资料再次进行逐一严格审核，尤其要重点审核已入库学生在本期是否仍为非寄宿学生、相关贫困生证件等资料是否仍在有效时限内及是否转学异动等，凡原已入非寄宿贫困生库的学生但今年已不符合相关条件的，均应予以清理并不得享受“营养午餐”。

8.本年度享受“营养午餐”学生的资格印证材料的上报，按去年已入库学生且今年仍符合非寄宿贫困学生相关条件的不交印证材料、新增加学生（含异动到本校并符合条件的学生）交印证材料（印证资料一式两份，原件由教管中心或学校存档备查，另一份印证资料复印件需审核单位签字盖章并上报区教委）的原则上报。

要认真核查并按相关要求上报享受“营养午餐”学生相关数据等资料。

第二篇：

营养午餐

《营养午餐》

教学内容

义务教育课程标准实验教科书人教版《数学》四年级（下册）第48－49页。

教学目标：

⒈了解营养与健康常识，培养学生运用简单的排列组合、统计知识解决问题的能力。

⒉能根据营养专家的建议，运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。

学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。

⒊懂得科学、合理的饮食的重要性，使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。

教学重点：

运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。

教学难点：

理解“不低于”、“不超过”的含义。

教学准备：

多媒体课件、每小组一个计算器。

教学过程：

一、创设情境导入课题㈠谈话引出课题：

同学们，在上课之前，老师想问问大家，在一年一中，你最喜欢什么节日，为什么？

引出春节，因为为了过春节，家家户户都会准备许许多多好吃的美味佳肴，那谁能跟老师说说，你们家都准备了什么好吃的菜呢？

看来大家说出来的这些菜都是大家爱吃，也反映出大家都比较爱吃荤菜。

你们知道，如果专门吃荤菜或者专门吃素菜会带来什么后果吗？

老师给你们看看两张图片——（出示照片）所以，今天老师想向同学们介绍如何安排营养午餐。

这节课我们就来研究怎样运用数学知识合理配菜，使午餐符合营养标准，我们吃了才能身体健康，也就是解决营养午餐问题。

——板书《营养午餐》㈡创设情境

导入新课1（课件出示餐厅情境）请同学们跟随老师到学校食堂去看看。

今天，食堂的师傅们为我们准备了哪些精美的菜肴？

（课件出示午餐菜谱，师生边看边说菜名）

二、开展活动解决问题㈠小小点菜员

师：

看到这么多精美的菜肴，同学们想不想去尝一尝呀？

师：

那我们就来做一回小小点菜员吧。

想吃什么就点什么，请每个同学都从学校食堂提供的午餐菜谱中点出自己最爱吃的三种，为了简便起见，可以只写每种菜的编号。

师：

谁来说一说他选择了哪三种菜？

为什么选择这三种菜？

其他同学能发现他选择的菜有什么特点吗?

（引导发现选择的是全是荤菜、全是素菜、荤素搭配）师：

下面，我们统计一下大家点菜的结果吧，我们用举手的形式统计好吗？

分别让选择全是荤菜、全是素菜、荤素搭配的同学举手。

（教师数数）

师：

通过统计，你发现了我们班大部分同学的饮食习惯了吗？

但哪一种配菜符合人体需要的营养标准哪？

㈡小小营养师⒈了解营养成分：

师：

为了了解哪一种配菜符合人体需要的营养标准。

我们有必要做一个小小营养师，了解每种搭配的营养成分，下面我们就来看看营养专家是怎么说的（课件出示营养专家讲话的文字，学生齐读）师：

听了营养专家的话，你知道10岁左右儿童每餐午饭的营养标准是多少？

结合生活再说一说如果我们长期获取的热量和脂肪过多、过少会对我们的身体有什么不良的后果？

师：

数与数之间的相差关系有大于、小于和等于三种，而营养专家说的“热量不低于2926千焦”（板书）中的“不低于”是什么意思？

“脂肪不超过50克”（板书）中的“不超过”又是什么意思？

请每个同学先独立思考1分钟，然后说给小组同学听，比一比谁理解得好、说得对。

（各组讨论后汇报）

教师总结：

“不低于”就是不小于，也就是大于或等于。

用符号表示大于或等于时，可以将“＞”号和“＝”上下对齐并简化写成“≥”。

（师边说边板书：

≥）；不超过就是不大于，也就是小于或等于，用符号表示小于或等于是≤。

（师板书：

≤）⒉分析菜式营养

师：

按照专家提供的这两条基本的营养标准和10种菜肴的营养成分表（课件出示营养成份表），每个同学都检验一下，看看自己刚才点的菜符不符合这两条营养标准。

（先让一两个学生说一说怎样检验。

⒊探索配菜策略

师：

我们再通过举手统计的形式，看一看多少名同学点的菜不符合两条营养标准。

师：

那么怎样配菜才能容易达到这两条标准哪？

，请同桌讨论、交流、解决这些问题：

（多媒体课件）⑴如果三道菜点的全是荤菜，热量和脂肪都能符合标准吗？

⑵如果三道菜点的全是素菜，热量和脂肪都能符合标准吗？

⑶怎样配菜才容易使热量和脂肪都符合标准？

（讨论后进行汇报）㈢小小美食家⒈检验午餐菜谱

师：

今天，食堂师傅们从10种菜肴中为大家提供了三种午餐菜谱，并且做到了荤素搭配，让我们用刚学到的知识检验一下是否符合两条营养标准。

2、调整配菜方案

师：

同学们真聪明！

通过自己的努力找到了科学、合理的配菜方法，而且还会检验是否符合两条营养标准。

这样，每个同学就能成为小小美食家了。

师：

下面我们就来做一个数学应用能力的比赛吧。

请首先调整一下自己的菜单，使它符合营养专家所说的两条标准。

还可以找出更多的符合营养标准的菜单，比一比三分钟内谁找出的符合两条营养标准的菜单最多。

3、评选最佳方案

师：

下面就来展示一下大家探索的成果吧，汇报一下你们找出的符合两条营养标准的菜单，（让汇报学生并说出求出的热量总和和脂肪总和，其他同学检验）师：

在这么多的菜单中，你最喜欢哪种搭配？

师：

为了将同学们最喜欢的午餐菜谱情况反馈给食堂师傅们，课后以小组为单位，做一个小调查，统计评选出全班同学最喜欢的5种搭配方案，并制成复式条形统计图，完成后交给老师进行评比，听清楚了吗？

4、建议科学饮食

师：

同学们，不科学的饮食一定会对身体造成不良的影响。

你认为我们班偏胖和偏瘦的同学，有可能在饮食上有什么不好的习惯？

你对他们有什么好的建议？

师：

老师也建议你们：

在日常饮食中要克服偏食、挑食、厌食的不良习惯，可以做到吗？

三、全课小结

师：

同学们，通过今天的学习你想说些什么呢？

对班上的瘦子和胖子你又想说什么呢？

希望你们今后都能为自己设计出科学合理的每一餐的饭菜，老师坚信你们是我们祖国未来的营养师。

你们一定是我们祖国的栋梁。

四、实践作业

⒈以小组为单位，做一个小调查，统计评选出全班同学最喜欢的5种搭配方案，并制成复式条形统计图。

2、了解你家庭的饮食习惯，给你父母设计一份科学、合理的午餐或晚餐菜谱。

五、板书设计

营养午餐荤素搭配

热量不低于2926千焦脂肪不超过50克（不小于大于或等于≥）（不大于小于或等于≤）

营养午餐教学设计

教学过程

一、创设情境，引入新课播放饮食文化欣赏

1、谈话：

师：

俗话说：

民以食为天。

吃是人们每天必须的，看了这些美味佳肴，同学们，你们想吃吗？

是啊！

看了这些美食，真是让人垂涎欲滴啊！

可吃饱了简单，要吃好了那可大有学问哦！

科学的饮食对人的健康有着重大的作用。

这节课我们一起来研究怎样运用数学知识合理搭配，使我们的午餐更加营养。

（边说“营养午餐”边板书课题，之后让学生读课题两遍）

二、开展活动，解决问题

1、小小点菜员

师：

老师已经为大家准备好了美味的菜肴，下面你们来看看，都有哪些美味佳肴呢？

（课件出示10种菜肴图，师生边看边说菜名）

（1）、你最爱吃的菜是什么？

选出你最爱吃的3个来。

2）点评：

师：

听了刚才同学们自己选择的美味，谁来点评一下，你们觉得他们搭配得好吗？

为什么？

（应荤素搭配）

（3）、质疑：

是不是只要是有荤有素就一定是科学的吗？

师：

下面我们来听听专家怎么说

出示专家建议，看了营养学家的话你知道了什么？

提问：

“不低于、不超过”是什么意思？

需要这么多热量，它有什么作用呢？

脂肪呢？

----哦！

同学们表现真不错，通过营养学家的指导，使我们受益匪浅，看来只要平时多看书，多向别人请教，你会获得更多的知识。

（4）、判断。

出示P48三种方案）师：

下面就用我们学到的知识来判断一下，你觉得哪一种搭配更合理？

A生猜---B、计算。

师：

好，请在习题卡上完成。

（小黑板出示）A、学生分组计算B汇报：

点评：

有效的分工能提高效率。

师：

同学们真聪明通过自己的努力找到了科学、合理的配菜方法。

这样，每个同学就能成为小小美食家了。

下面，我邀请我们的小美食家们来玩一个游戏---

2、游戏“我是小小营养师”游戏方法：

1、同学们可以自己选择小厨师或者消费者。

2、扮演小厨师的同学负责配餐，扮演消费者的同学负责计算营养是否适量。

游戏要求：

（1）小厨师先设计营养午餐方案，介绍菜谱招揽顾客。

（2）消费者先仔细阅读营养含量表，然后参照营养专家给出的两个指标给以评定，选出合格的营养午餐。

A、学生活动

B、展示“美食家”的作品，在小黑板推荐一种。

师：

同学们喜欢哪一种？

举手统计，小黑板记录。

提问：

哪种营养配餐获取的蛋白质最多？

C、根据扮演表现突出的，颁发“小小营养家”和“小小美食家”证书。

D、你能把它绘制成统计图吗？

三、联系实际，学以致用

师：

作为一个营养家，不仅要关注自己的健康，还得关注身边人的饮食健康哦！

下面我们进行一个小活动---

1、（小记者采访活动）师：

请同学们扮演小记者，以记者采访的形式，了解本班同学的饮食习惯。

从他们的饮食习惯中，我们能否发现一些问题？

提提你的看法。

2、PPT出示图片：

营养不良。

你想说点什么？

四、课外拓展

师：

营养健康需要从身边做起，更要从自己做起

1、小手拉大手：

请同学们回家关注一周里家中吃的午餐，向父母提出你的建议。

课后亲口跟父母讲或写成小卡片给父母

2、小资料：

①、洋快餐的危害；②、中国饮食文化欣赏。

八、总结全课

《营养午餐》教学设计

教学目标：

1、能根据需要灵活运用口算、估算、或利用计算器进行计算；

2、培养学生获取信息、收集数据、整理数据的能力；

3、学会学以致用，健康生活。

教育学生养成科学的饮食习惯、重点难点：

综合运用简单的排列组合，统计等相关知识活动准备：

1、学生课前调查；

2、发现身边的营养不均衡现象；教具学具：

五子棋、纸杯、计算器教学课时：

一课时教学过程：

一、激趣导入

1、教师以小记者的身份采访学生喜欢吃什么菜

2、谈话导入（出示几道可口的饭菜图片）相信同学们看到这么美味的饭菜，一定和老师的感觉一样，早就垂涎三尺了。

但是今天啊我们不去关心它味道，我们去研究研究它们的营养价值好不好？

二、了解营养知识

1、了解午餐的营养标准；（课件出示专家的建议，全班齐读：

10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量就不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。

）

师：

从专家的话中你了解了什么？

（学生自由发言）

师：

真棒，同学们都能抓住专家的话中重点词语与数据。

那么谁能说说热量“不低于”2926千焦是什么意思？

生：

不低于就是要大于或等于2926千焦。

（板书：

热量≥2926千焦）

师：

“千焦”是热量单位，用来计量热量的多少。

师：

不超过50克是什么意思呢？

生：

不超过就是小于或等于50克。

板书脂肪≤50克

师：

专家特别提到热量和脂肪，那么热量、脂肪对我们人体有什么用呢？

（这部分知识让学生自己课前查找资料，课上汇报，事先要有充分准备）

2、了解各种菜肴的营养成份。

（1）出示食堂营养师为学生准备的三种午餐方案，提问学生喜欢哪一种午餐，并说明理由

（2）喜欢哪份午餐，就判断哪份，是否符合营养标准

（3）师：

食堂的厨师听说他精心准备的午餐虽然符合同学们的胃但是并不符合营养标准，可把他急坏了，你们能不能帮帮他，试做小小营养师？

（怎样将不符合营养标准的午餐调换成符合标准的午餐？

）[实践活动]

三、配菜活动。

1、“我是小小配菜师”

（1）每种方案限三道菜，必须符合营养标准。

（2）每小组的组长要做好分工„„，合作完成。

（点菜、记录、计算热量、脂肪、蛋白质，核查填写。

）

提示：

要想很快搭配出符合营养标准的方案，先用估算的方法或荤素搭配的方法确定每组的搭配，然后再计算验证。

（这里讲的方法问题，如果能让学生自己说最好。

）

2、小组合作学生填表，教师巡堂指导。

3、汇报

学生汇报配菜方案，教师填表，将全班同学的配菜方案归总

4、活动小结同学们不愧是小小配菜师，配出了这么多种符合营养标准的菜，其实由于时间关系我们配出来的菜只是其中的一小部分，那么剩下的你可以留到课下的时候再去搭配，然后把你搭配出来的营养午餐推荐给自己的爸爸妈妈，或者是学校食堂的营养师，好不好？

四、统计活动

1、这么多的营养午餐中，一定有一种符合你的胃口，接下来，我们就来从中选一选你最喜欢吃的营养午餐

2、投票

利用手中的两枚棋子（男生黑色，女生白色），喜欢哪种方案就把棋子投到相应的纸杯当中

3、排除

4、学生合作统计，教师填表，选出全班同学最喜欢吃的5种菜

5、分组判断哪种套餐的蛋白质含量最高

五、结合实际，提建议（出示一胖一瘦同学的幻灯片）

今天呀，我给同学们介绍两位特殊的同学，他们都是因为平时不注意饮食习惯，所以现在才为自己的身材发愁，你们能不能给他们一些建议呢？

六、总结

我们要讲究营养，吃出健康。

因为我们健康，所以我们快乐！

第三篇：

营养午餐

营养午餐

一、学习内容：

教材101页、102页内容。

二、学习目标

1、知识与技能：

（1）了解健康常识，知道吃好午餐的重要性。

（2）会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调配科学、合理的午餐食谱。

（3）培养学生从繁杂的数据中，获取所需信息的能力。

（4）懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。

（5）学以致用，学会健康生活。

2、过程与方法：

通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。

学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。

3情感态度与价值观：

体会数学在日常生活中的应用，增强学生应用数学的意识。

三、教学重点：

培养学生整理数据、利用数据的能力。

教学难点：

理解“不低于”、“不超过”的含义。

四、

（一）自学提纲

自学提纲（自学教材P

48、P49页相关内容，并完成自学提纲问题）

1、对照48页菜谱的营养含量表，计算三份菜谱的热量、脂肪、蛋白质分别是多少？

2、猜测三份菜谱是否符合标准？

（二）自学检测

菜谱A的热量是（）千焦，脂肪是（）克，蛋白质是（）克；菜谱B的热量是（）千焦，脂肪是（）克，蛋白质是（）克；菜谱C的热量是（）千焦，脂肪是（）克，蛋白质是（）克；

自学疑问:

五、合作探究

1、自主配餐。

（1）根据要求自主搭配一份菜谱。

（2）交流，展示学生的搭配方案。

2、科学评判。

（1）介绍科学的配餐要求。

那我们点的菜是否符合营养学标准呢？

同桌根据刚才计算出的三种营养菜谱的热量和含脂肪量以及49页的配餐要求完成以下各题：

①“不应低于”、“不超过”是什么意思？

用数学符号应该怎样表示？

②汇报结果。

A符合标准，B脂肪超标，C热量不达标。

（2）了解每份菜中热量、脂肪和蛋白质的含量情况。

（P48）交流：

①了解老师提供的菜谱的营养含量。

②从营养含量表中你能得到什么信息？

（3）计算调整。

①利用菜谱的营养含量表，用口算、估算的方法或利用计算器算一算黑板上的三道菜热量总和和脂肪总和分别是多少？

②提出问题：

如果你的配菜方案不符合标准，准备怎样调整？

（将超标的调低，将不足的调高。

）③利用这个方法判断自己设计的菜谱是否符合营养标准，并适当调整。

④汇报交流：

学生将调整菜谱的方法及调整后的菜谱在小组内交流。

⑤讨论：

热量不够或脂肪超标对我们的身体有什么影响？

（设计意图：

将平时生活中所了解到的生活常识运用到课堂中，体会数学与生活的紧密联系。

）合作疑问：

六、实践运用

1、小组合作：

你能搭配多少种营养午餐？

2、分组讨论。

3、集体汇报。

各组派代表汇报本小组的搭配方案。

4、师生共同分析总结营养搭配的要求：

晕素搭配，营养均衡。

5、拓展。

（调查统计）

（展示全班同学的所有方案。

统计全班同学最喜爱的5种搭配方案。

）

（1）分发调查问卷，每个人选择自己最喜爱的5种方案。

（2）运用统计方法统计出全班同学最喜爱的5种方案，并制成统计表。

（3）根据统计表绘制成复式条形统计图。

（4）分析统计结果：

哪一种搭配获取的蛋白质最多？

6、深化运用。

（1）了解班上一些人，如：

肥胖儿童、偏瘦儿童、运动员的饮食情况。

[设计意图：

让这节课的内容更进一步渗透到学生的脑海里，知道营养对人体的重要，同时培养学生的表达能力。

]

（2）提出问题：

如果要为他们搭配一份合理的菜谱，应该注意些什么？

（3）小组合作，运用科学营养配餐的原则为这三种人群各搭配一份合理的菜谱。

[设计意图：

鼓励学生学以致用，体会数学来源于生活、服务于生活，实践是数学知识的延伸，也是数学知识的来源]应用疑问：

七、课堂小结：

通过今天的学习你有什么收获？

课后可以通过其他方法获得更多的有关食物营养成分的知识，为自己搭配更为丰富的营养。

营养午餐

热量不低于2926千焦

脂肪不超过50克

（不小于大于或等于≥）（不大于小于或等于≤）荤素搭配

八、堂清检测

对照48页菜谱的营养含量表设计一份营养午餐。

九、课后反思：

第四篇：

营养午餐教案

营养午餐

一、联系生活，轻松导入：

1、同学们，你知道“民以食为天”这个成语吗？

——它的意思是——（生答）师：

很好，就是指民食的重要。

人都离不开吃，一日三餐，特别是早餐和午餐。

那老师想知道你们平时中午都喜欢吃什么菜呢？

生：

菠菜、红烧肉、牛肉、白菜„„师：

同学们喜欢吃的可真不少！

（出示菜谱）请看，这是某饭店的一部分菜谱，这些菜中，你都喜欢吃些什么菜？

„„能不能给这些菜分分类？

生：

（肉类——荤菜和青菜类——素菜）

师：

平常大家出去吃饭都是大人们点菜，你们只管吃，想不想做一回点菜员，来亲自点菜？

生：

想！

师：

今天老师来满足大家的愿望，请每个同学从这份菜谱中点出自己最爱吃的3道菜来。

特别强调：

想吃什么就尽情点什么！

为了简便起见不写菜名，只把菜的编号写在菜单上就可以了，听明白了吗？

生：

听明白了。

师：

好，现在开始点菜。

点完后汇报。

（师注意是否有全荤、全素和荤素搭配的）

二、探索新知：

1、了解营养成分：

师：

刚才同学们是根据自己的口味和喜爱点菜的，但这样点的菜是否符合人体需要的营养标准呢？

这就需要我们了解各种菜的营养成分，让我们先听一听营养专家怎么说的。

（课件插放文字和录音）

师：

听了营养专家的话，你们知道了什么？

生①：

我知道热量能提供人在运动、工作、生活时所需要的能量，还提供人体生命活动„„所需要的能量。

生②：

„„

生③：

10岁左右的儿童从每餐午饭中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。

师：

其实人体需要的营养成分很多，但我们主要考虑食物提供的热量是否符合标准，脂肪是否超标。

2、师：

各小组讨论一下：

专家说的“热量不低于2926千焦”中的“不低于”是什么意思？

“脂肪应不超过50克”中的“不超过”又是什么意思？

（各组讨论）

师：

边板书：

不小于。

边说：

数与数之间的大小关系有大于、小于和等于三种。

“不小于”就是排除“小于”后的都可以。

所以“不小于”换个说法是什么？

生：

大于和等于

师：

用符号怎么表示大于或等于？

——可以将“＞”和“＝”上下对齐并简化成“≥”（板书）

师：

那不超过呢？

生：

“不超过”就是“不大于”也就是小于和等于，用符号表示是“≤”（板书）

师：

按照专家提供的这两条基本的营养标准和10种菜肴的营养成分表，每个同学都检验一下，看看自己刚才点的菜是否科学合理，并找出不合理的理由）检验后汇报

3、探索配菜策略：

师：

结合专家建议，小组内讨论：

点菜时怎样才能做到科学、合理？

并解决这三个问题：

（电脑出示）①如果三道菜全是荤菜，热量和脂肪都能符合标准吗？

②如果三道菜全是素菜：

热量和脂肪都能符合标准吗？

③怎样配菜才容易使热量和脂肪都能符合标准？

（讨论后汇报）生①：

全荤，热量能符合标准，但是脂肪不符合。

生②：

全素，脂肪能符合标准，但是热量不符合。

生③：

荤素搭配容易使热量和脂肪都符合标准。

师边板书：

荤素搭配

营养均衡

边说：

这就是我们今天要研究的营养午餐问题板书课题：

营养午餐

4、调整配菜方案：

师：

同学们真聪明！

通过自己的努力找到了科学、合理的配菜方法。

这样，每个同学就能成为小小美食家了。

现在请同学们根据营养专家的建议和科学合理的配菜方法，在小组内讨论，点一份你们认为最好的配