酒店实习日志范文通用版.docx
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酒店实习日志范文通用版
编号：
YB-BG-0953
酒店实习日志范文（通用版）
Theinternshipreportallowsustounderstandthesocietyinpractice,openupourhorizons,increaseourknowledge,andlayasolidfoundationforthesociety.
（实习报告）
部门：
_____________________
姓名：
_____________________
日期：
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WORD文档/A4打印/可编辑
酒店实习日志范文（通用版）
备注：
实习报告是每个大学生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，受益匪浅，也打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。
实习日志
（1）
十四天的假期还是这样结束了，这次回北京实习说实话还是没有准备好步入社会。
我以为在此之前我可以做好很充分的
准备，但事实却于之相反。
其实也很是期待明天去酒店报到，看看未来半年生活的环境是怎么样。
实习开始之前上天还要给我点小麻烦，因为天气原因航班延误，不知道什么时候才能到北京啊啊啊！
帝都下住暴雨呢最讨
厌下雨的天气。
刚到酒店躺下就遇到了很好的姐姐=3=，希望等一下航空公司会打电话叫我们起来，不想明天迟到啊TT经过这
件事让我意识到真的是做每件事之前都要提前到场，因为会有很多我们都不可预见的因素会阻止我们前进的脚步。
终于坐上灰机了，明天不用迟到，等下希望可以在飞机上好好睡一觉，迎接明天的新生活！
！
！
我不想在苦逼生活开始之
前说些丧气话，这样只会令自己更难过，去创看看吧，看看外面的世界究竟是怎样。
实习日志
（2）
终于有时间停下来写这个东西，前几天去看酒店宿舍，真不是人住的。
地方偏僻并且进去还要趟小河（连天下雨污水排不出去
）。
当初说是有彩电有空调还地上宾馆，但第一次知道了这些条件全都满足还是可以很差，也第一次知道原来社会真的有上下
层之分。
就是在第一天我也是第一次真心感谢父母给了我这么好的生活条件。
初进宿舍看见个女孩莫约准备出门的样子，跟她聊了几句才知道我们是同个部门。
当天晚上的宿舍还算热闹，来了好多窜寝的
到我们这看电视，虽是热闹但我心里还是不禁感到凄凉。
这种环境发霉的墙壁潮湿的地板还有那看起来不怎么结实的床，叫我
怎么能和她们一样那么开心？
是不是在这环境下对她们来说已经算是好的了？
我不知道怎么去平复现在的心情，只是再也不可
能跟以前一样了吧。
第一天去酒店报到的时候，人力的人很好。
也是到那个时候才知道其实实习部门是可以自己选择的。
原来以为咱酒店中餐厅的
人不多而选择了中餐，没想到这几天忙翻了，每天都在练端托盘，看到别人拿个托盘上了一大堆东西真的想不明白这是怎么办
到的.
其实在酒店里大多数都是实习生,同样都是学生怎么差距就那么大呢?
他们总是跟我说习惯就好,可是这种东西真的能习惯吗?
我
不知道.,期待下周的表现.
实习报告（3）
还是很不习惯宿舍的脏乱差,要不是酒店说快搬家了也许我早就选择换酒店。
作为一个外地人在陌生的城市，租个房子住还是
很不容易的，我也不想为了实习而把大把的钞票花在房子上。
再说别人能住为什么我就不能住？
还是忍忍吧，希望能快点般宿
舍！
张主管告诉我上班不要戴眼镜，没办法，趁着中午休息的时候去配了副隐形。
但可惜啊，眼睛太敏感戴不进去。
这正好免
除了我要带隐形的厄运。
好巧不巧，当天晚上竟然被客人说了闲话。
真的是不明白为什么现在的人连这么点小事都说呢？
真是验证了句老话——没文化
真可怕。
发现在中餐厅的日子是很难熬的，酒店的老总总是来吃饭，这些难伺候的老总啊，他们都是在一个包间打牌到天明，若是谁第
二天早上打扫到那间包厢一定是苦不堪言吧。
还有的就是土大款，以前没有实习之前就是不喜欢这种类型的人，现在服务过才
知道这其中的原由啊。
我不想在这里多说什么，总觉得说多了丧气话会给别道德同学也带来影响，好的东西大家可以一起分享
，坏的就没有必要了吧！
因为接下来的路还很长呢。
实习日志（4）
前些天我们趁着中午休息的时候，跑去五道口耍。
发现这边说英语的人不是一般多啊。
想到当初选择这个名不见经传的酒店真
是没选错。
因为这里的文化环境和地理环境深深的吸引了我。
在路上还能碰到外国友人各种交朋友，想想还真是好玩。
互留了
对方的号码和名字，虽然不知道有什么用但也过一下瘾吧。
但没有想到的是晚上张主管找我们几个谈了下心。
主要都是问问我们这段时间在这里是什么想法。
也就是在这个晚上我把想换部门的想法说了出来。
不知道将来会不会到别的部
门，但是这件事不说不爽。
学校里的老师也给过我们忠告说是不要轻易提说换部门，要是失败了会导致自己在原来的地方处得
很尴尬。
这个点我们也想过，可是有些事情如果自己真的是不喜欢就不要去做了吧，有些把握事情可以成功就要勇敢提出来，
什么坚持都滚一边去吧。
因为真有看不过眼的人，不想和这种人呆在一起，也真的不想每天上两头班还有一周只休一天的日子，就让我们把部门给换了
吧！
实习日志（5）
这酒店的效率真心是慢，情况反映了一遍又一遍，过了那么多天还是没有把结果告诉我们，这是闹哪般？
瞬间就感到人力的大
叔真是无能啊。
中午的时候还碰上了土大款，我们餐厅的点菜师还被吃了豆腐，在这里提醒广大在外实习的女同胞们，咱还是呀学会好好保护
自己呀。
真心受不了那种客人的嘴脸，苍天啊快让我换部门吧！
这些天在中餐里还是负责传菜，过几天应该就能到外面服务客人了。
想来还是紧张，每到忙得不可开交，不知道到时候的我是
否也忙得过来。
有空的时候我们就练端托盘，最近手臂也不像原来那么酸疼了但终究有些不适应。
今天我发现我拿盘子的手
已不再像之前那样酸痛了，说明我已经在慢慢适应工作的这种方式。
我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：
积沙成
塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。
每天创新一点点，是在走向；每天多做一点点，是在走向丰收
；每天进步一点点是在走向成功。
实习日志（6）
换部门的事终于定下来了，明天就要去西餐上班，听说西餐厅比中餐闲很多，不知道是不是真的。
现在心里总有些小激动，毕
竟是一个人去那，这一次就真的是一个人在陌生的环境中打滚了。
我不后悔，也不害怕。
北京的天气逐渐好转，回到宿舍也不用走那种像小河的路。
每次回到宿舍就感觉像到了另外一个不属于我们的世界，不管我适
不适应，心里还是想早点换宿舍啊！
不想那么多了,,今天是在中餐的最后一天，顺利完成了工作。
写这短短的几句话就是想要表达现在激动的心情。
有时候不管别
人说什么给什么建议，适当的时候就要跟这自己的意愿去做事，得出的结果不一定是坏的，也许也会出现好的结局呢？
！
实习日志（7）
突然发现每次一到放假就回学校，还记得当初说过实习后不会回来要在外面疯玩的。
看来又要被舍友们嘲笑了。
宿舍里还有人
，所以我们宿舍不会像其他宿舍那么脏。
每次回来都可以见到同学，看来大家都对学校很想念呢。
是外面的环境太差以至于让
我们有了对比吧。
外面人心险恶大学校园里还算是单纯，毕竟没有那些想害你的人。
今天有机会坐下来写日志是因为今天去西餐报到主管就让我休息了，说实话咱西餐的主管给我感觉人很好，至少比中餐的一个
女主管好多了。
西餐的第一天比我想像的好很多。
大部分都是实习生并且也都是其他学校的，对此能感到很欣慰。
但一天是不
能看出人的人品怎样，以后的日子无论如何我相信比在中餐的时候好过。
实习日志（8）
休息了两天腿也不酸腰也不疼了。
早上6点半的班还是有点吃不消，毕竟这是要长时间的早起啊。
西餐这个团队给我的第一印
象还是散漫，客人有需求的时候当做没看见。
这是让我想不到的一个现象，我想他们并不了解实习的含义，只是要混个文凭就
好了吧。
视而不见，我想哪个客人看了都会心寒的吧。
早上吃早餐的客人确实是多，三四百人，我们也确实忙不过来。
第一天上班就要我倒咖啡茶，刚开始确实有点不好意思开口，索性后来都习惯了，手臂酸痛就是倒咖啡茶的缺点。
但西餐有时候确实是闲，早餐时间一过后就一般没有什么事做了。
而我们一般都是擦擦桌子椅子。
还有的就是喜欢扎堆聊天。
主管也对我们很好，给我们聊天只要不太显眼就成。
实习日志（9）
在西餐厅實習已一個月，今天我醒來突然感悟到：
树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他
从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。
具备了我的从业意志和端正了我的工作态度；知道了成功服务员
应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。
有两个同学换酒店了，确实感到莫名的伤感，但不管前方的路怎么样我也要坚持地走下去。
实习日志（10）
渐渐地，在工作中我学会了服务宾客的原则；服务宾客的程序；服务中工作细则；宴会出菜程序；托盘的技巧及端托行走
的步伐；铺台、摆台的注意事项；换烟灰缸的重点；点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧；斟酒水的基本方
法、程序和酒水的一般知识；处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧；餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服
务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。
使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
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