国家政策对拟上会项目情况_精品文档.doc

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2012年全国高考模拟参考部分

拟上会项目情况

国家大豆深加工中心项目

1、高温（或低温）豆粕（或玉米粕）为原料，连续提取高纯度异黄酮、皂甙、核酸、低聚糖、复合保健功能因子、浓缩蛋白

2、干法生产玉米饺子粉

3、速溶豆奶粉、松仁粉、植物全价蛋白质粉、玉米胚芽粉、花生粉、绿（红）豆粉（沙）、果粉

4、液态安全无菌豆奶、无菌玉米胚芽奶

5、豆渣、玉米渣纤维素食

6、非油炸玉米波纹方便面、玉米火锅面

7、快餐豆腐脑粉、快餐豆酱粉

8、大豆分离蛋白生产技术

9、高速聚乳酸、淀粉，植物纤维餐饮具机

10、鲜玉米扒皮机

11、湿法、干法变性淀粉系列产品

12、山菜复绿、青玉米、林蛙保鲜

13、年产1000吨发酵果酒、沙棘果汁、沙棘油、沙棘米醋

北京大学科技开发部项目

14、全营养植物蛋白粉

15、食用菌发酵与多糖的提取

16、大蒜深加工系列

17、绿色蔬菜汁蛋白饮料

18、大豆系列产品

19、优质抗病转基因马铃薯

20、天然氮素缓释肥

21、缓释肥料（长效肥料）

22、生物有机肥快速发酵菌剂

23、高效生物复合菌肥

24、防电磁波辐射的保健食品

北京林业大学项目

25、辣椒有效成分的提取

26、双孢菇病虫害的防治

27、胡萝卜的深加工

28、食用菌多糖、多肽制品

29、药食两用水果蔬菜栽培、保鲜贮藏及深加工技术

30、灵芝酒等保健酒的发酵生产技术

31、功能性茶饮料

32、新型葡萄酒和葡萄酒生产新工艺

北京工商大学项目

33、果蔬汁功能保健饮品生产技术

34、白啤酒及生产技术

35、小麦胚芽深加工技术工艺和成套设备

36、鱼虾诱食剂DMPT的合成和生产技术

37、家畜鲜骨的综合利用方法

38、猪牛副产品胆红素、凝血酶、脑活素、猪骨素和明胶的分离和生产技术

39、稳定化芦荟凝胶原汁及浓缩汁生产技术

40、肉味香精生产技术

41、肉味香料生产技术

42、阳光因子

43、大棚农膜用太阳光能转换剂

北京中科前方生物技术研究所项目

44、生物功能食品?

?

纤维素笋

45、新一代鸡精?

?

多肽鸡汤精

46、生物功能食品?

?

鲜香狗肉

47、新一代调味品?

?

粒粒辣

48、小麦胚芽的深加工技术

49、果品深加工技术

50、蔬菜深加工技术

51、“现代文明病”防治因子?

?

膳食纤维66、ABC学生课堂醒脑营养冲剂

52、现代生物调味精华?

?

转态定量调味因子（国家“火炬计划”项目）

53、动物副产品深度开发与综合利用（国家农副产品深加工示范工程项目）

54、运用高新技术七级梯度开发辣椒系列产品

55、运用高新技术深度开发大蒜系列产品

56、“清火因子”技术及“不上火”辣椒制品

57、生物功能调味品?

?

香辣骨酱

58、生物功能调味品?

?

补血辣椒

北京市食品工业研究所

59、方便米饭套餐

60、彩色挂面

61、果蔬罐头

62、调味酱

63、蛋黄酱、色拉调味料

64、鸡精（颗粒、粉状、块状）

65、日本豆腐

66、婴儿辅助食品

67、芦荟深加工

68、红薯深加工

69、糯米深加工

70、休闲小食品

71、保健营养食品

72、方便中式炒菜

73、方便米饭

74、方便粥

75、方便汤料

北京市营养源研究所

76、大型真菌发酵项目（香菇、灵芝、虫草等）

77、新型泡菜工业化生产

78、玉米液体葡萄糖

79、玉米直接法生产菌体蛋白粉

●调味品

80、方便食品调味料

81、蜂蜜生产技术

82、烹调用系列调味汁

83、西式调味汁

84、速溶香菇粉

85、蒜茸辣酱、香辣酱

86、食醋加工生产技术

87、面酱、黄酱加工技术

88、酱油加工生产技术

89、腐乳加工生产技术

90、大豆渣的综合利用

91、苹果、梨等果醋加工技术

92、保健型酱油系列产品

93、抽王、蚝油酱料等调味品

94、天然调味品系列产品加工技术

95、芥辣酱生产技术?

96、氨基酸调味液

97、风味油生产技术?

?

98、超临界CO2流体萃取姜油和姜油树脂

99、食用姜油的研制

100、新型复合调味料/功能型调味料

●营养、保健食品

101、蔬菜保健食品

102、亚健康（调理）食品

103、补血粥

104、保健酒

105、大蒜油胶丸及无臭大蒜粉的生产技术

106、各种人群营养粉、营养液、营养冲剂

107、维生素、矿物质水主剂泡腾片

108、抗疲劳咀嚼片

109、香菇多糖和灵芝多糖分离提取应用

110、奶粉伴侣系列产品

111、婴幼儿营养片、粉

112、中小学生营养粉

113、速溶南瓜粉

114、速溶香菇粉

115、大豆发酵食品

116、低胆固醇蛋黄粉或全蛋粉

117、杂粮食营养麦片、营养粉

118、不同月龄婴儿离乳辅助食品

119、卵磷脂精制系列产品

120、中草药系列保健饮品

121、母乳化及功能性豆奶粉生产技术?

?

122、糖尿病功能食品

123、真菌保健食品

124、降糖、降脂食品

125、南瓜子油

126、鹿系列保健食品

127、芦荟制品生产技术

128、超临界流体加工花粉新技术

129、花粉养颜口服液

130、壳聚糖饮料及保健食品

131、大豆燕麦老年保健谷物快餐食品

132、产妇功能食品

133、多糖保健食品

134、减肥粉、胶囊、片剂

135、学生专用保健食品

136、植物有效成分提取生产技术及产品

137、螺旋藻系列产品的开发生产

138、灵芝有效成分提取及营养、保健食品加工

139、利用具有地域特色的原料研发特色营养保健食品及药品原料（红景天、食用菌、藏药材等）

●果蔬保鲜、加工

140、大蒜的综合利用

141、西式泡菜（甜酸泡菜）

142、脱水蔬菜

143、山野菜保鲜深加工

144、南瓜发酵饮料

145、果蔬软罐头

146、果蔬脆片

147、彩色果蔬豆腐

148、南瓜系列产品的加工

149、低盐方便菜系列产品加工技术

150、系列脱水蔬菜生产技术

151、细胞破壁胡萝卜混悬液及系列制品工业化生产

152、柑桔皮渣综合利用

153、马铃薯颗粒全粉生产线

154、真空冻干脱水蔬菜加工

●各种酒

155、苹果蒸馏酒加工技术

156、保健果露酒

157、低度白酒澄清技术

158、清酒生产技术

159、中药保健酒

160、苦瓜酒生产技术珍珠米酒

161、花卉酒加工技术

162、各种果酒（红枣、山楂、柿子等）系列产品的开发

●粮食加工

163、挤压生产条、丝状大豆制品

164、杂粮综合加工

165、小米、豆类为主料的营养早餐食品

166、方便米粉

167、即食鲜面

168、马铃薯泥、马铃薯全粉

169、纯玉米挂面、火锅面、速溶玉米羹

170、方便米饭（湿式）

171、方便粥

172、大豆蛋白系列产品的生产技术?

?

173、米糠脂多糖（植物脂多糖）

174、系列速冻食品生产技术

175、方便馄饨生产技术

176、带馅面条制作及其杀菌保鲜新技术

177、“即食糯玉米”食品生产技术

178、速冻玉米、豆类、蔬菜制品加工

179、全脂或脱脂大豆脱腥蛋白粉的制备方法

180、大豆乳酸菌饮料制备方法

181、马铃薯、玉米淀粉生产线配套工程

182、变性玉米粉生产技术

183、膨化饲料生产技术

●肉制品加工

184、利用各种动物软骨提取硫酸软骨素的生产技术

185、蒸煮袋软罐头系列产品

186、熏鸡加工技术

187、猪、牛、羊、鸡等的动物肝脏加工技术

●其他食品

188、盐藻法、微生物法生产β-胡萝卜素

189、淀粉抗老化剂

190、新型高效防霉剂

191、阳离子淀粉制备技术

192、食用焦糖色素生产技术

193、新型食品防腐保鲜剂的合成及应用

194、麦芽低聚糖和麦芽糊精生产技术?

?

195、麦芽糊精粉生产线配套工程