届高中生物一轮复习人教版酶与细胞呼吸相关实验作业含答案.docx
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届高中生物一轮复习人教版酶与细胞呼吸相关实验作业含答案
2020届一轮复习人教版酶与细胞呼吸相关实验作业
1.（2019·泉州质检）在一块含有淀粉的琼脂块的四个固定位置，分别用不同方法处理，如图所示。
将上述实验装置放入37℃恒温箱中，保温处理24h后，用碘液冲浸该琼脂块，可见其上面呈现蓝色的斑块个数是（ ）
A.1B.2C.3D.4
2.（2018·南宁统考）某同学欲通过如图所示的装置进行探究影响酶促反应速率的因素的实验，下列分析错误的是（ ）
A.滤纸片上需附有过氧化氢酶
B.酶促反应速率可用滤纸片从烧杯底部到浮出液面的时间（即t3－t2）来表示
C.可通过设置不同pH的过氧化氢溶液来探究pH对酶活性的影响
D.为了提高实验的准确性，每个烧杯中需放多个滤纸片
3.下列是有关某种淀粉酶的实验，处理方式及结果如下表及图所示。
根据结果判断，下列叙述正确的是（ ）
试管编号
相关操作
试管Ⅰ
试管Ⅱ
试管Ⅲ
pH
8
8
7
温度
60℃
40℃
40℃
淀粉酶
1mL
1mL
1mL
淀粉
1mL
1mL
1mL
A.甲物质是淀粉酶抑制剂
B.此种淀粉酶较适合在40℃的环境下起作用
C.此种淀粉酶在中性环境中的作用速率比在碱性中的快
D.此种淀粉酶在作用35min后便会失去活性
4.某同学在进行某一酶促反应实验时，第一次测得产物生成量随时间变化如图中曲线a所示，第二次实验对第一次实验中的条件进行了一处调整，实验结果如曲线b所示。
该同学改变的条件可能是（ ）
A.改变了酶的种类B.改变了底物浓度
C.改变了酶的用量D.改变了反应温度
5.（2018·肇庆市高三三模）如图表示酶X的活性与温度的关系示意图，下列有关分析错误的是（ ）
A.在实际生产中，酶X制剂几乎在所有的季节都能使用
B.酶X的化学本质是有机物，具有高效性和专一性的特点
C.测定酶X的活性时，实验对pH、底物量和酶量没有要求
D.在20～40℃范围内设置更小的温度梯度，可进一步探究酶X的最适温度
6.（2018·衡水中学高考押题）右图是某课外活动小组探究酶活性影响因素时绘制的实验结果图（实验中用盐酸创设酸性条件，盐酸能催化淀粉水解）。
下列有关叙述正确的是（ ）
A.实验的自变量是1h后淀粉剩余量，因变量是pH
B.pH为1时有淀粉水解，则过酸条件下酶没有失活
C.pH为3时酶的活性小于pH为9时酶的活性
D.与盐酸相比，淀粉酶降低反应活化能的作用要弱
7.现有甲、乙、丙三支试管，先向三支试管内加入2mL可溶性淀粉溶液，再按如图所示步骤操作，然后分别用斐林试剂检验。
下列分析不正确的是（ ）
A.甲试管和乙试管对照，说明酶具有专一性
B.甲试管和丙试管对照，说明酶活性受温度影响
C.实验结果是甲试管内会出现砖红色沉淀
D.实验结果是乙试管和丙试管内出现砖红色沉淀
8.（2019·哈尔滨第三中学月考）如图中的新鲜土豆片与H2O2接触后，产生的现象及推测错误的是（ ）
A.若有大量气体产生，可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶
B.若增加新鲜土豆片的数量，量筒中产生气体的速度加快
C.一段时间后气体量不再增加是因为土豆片的数量有限
D.为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量
9.过氧化物酶能分解H2O2，氧化焦性没食子酸显橙红色。
为探究白菜梗中是否存在过氧化物酶，设计实验如下表。
下列相关叙述正确的是（ ）
管号
1%焦性
没食子
酸/mL
2%H2O2
/mL
缓冲液
/mL
过氧化
物酶溶
液/mL
白菜梗
提取液
/mL
煮沸冷却
后的白菜
梗提取液
/mL
1
2
2
2
－
－
－
2
2
2
－
2
－
－
3
2
2
－
－
2
－
4
2
2
－
－
－
2
A.1号管为对照组，其余不都是实验组
B.2号管为对照组，其余都为实验组
C.若3号管显橙红色，无需对照就能证明白菜梗中存在过氧化物酶
D.若4号管不显橙红色，可证明白菜梗中无过氧化物酶
10.（2018·山西名校联考）下图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验装置图，据图分析不合理的是（ ）
A.该实验可以证明酵母菌是兼性厌氧菌
B.实验中的甲、乙装置需要相同且适宜的温度
C.在相同时间内C、E瓶中混浊程度相同
D.A瓶中加入NaOH是为了吸收空气中的CO2
11.等量的酵母菌培养在甲、乙两组浓度相同的葡萄糖溶液中，甲组进行有氧呼吸，乙组进行酒精发酵。
若两组消耗了等量的葡萄糖，则下列叙述正确的是（ ）
A.甲组释放的CO2与乙组释放的CO2的比例为4∶1
B.两组释放的能量相等
C.若甲组消耗1mol葡萄糖，则可生成6molH2O
D.两者共释放的CO2与消耗的O2的物质的量之比为4∶3
12.为探究酵母菌细胞呼吸的方式，某同学用有关材料设计如图所示的装置（A瓶注入煮沸的质量分数为0.1g/mL葡萄糖溶液1L；B、C瓶注入未经煮沸的质量分数为0.1g/mL葡萄糖溶液1L；向A、B瓶中加入等量的酵母菌培养液，C瓶中不加入酵母菌培养液；向A瓶中注入液体石蜡；3个瓶中放入温度计，并用棉团塞住瓶口，以固定温度计并保证保温瓶通气。
下面有关说法错误的是（ ）
A.A瓶中的溶液煮沸并注入液体石蜡油的主要目的是杀死杂菌
B.24h后温度计的读数B＞A＞C，说明了酵母菌既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸
C.倒掉石蜡油，闻一闻A瓶内有酒味，说明酵母菌无氧呼吸时能产生酒精
D.C瓶是对照组，A、B瓶是实验组
13.在一定时间内，动物体内的CO2产生量与O2消耗量的比值称为呼吸熵（RQ），不同底物在完全氧化时的RQ不同，糖类、蛋白质和脂肪完全氧化的RQ分别是1、约0.8和约0.71，下列说法正确的是（ ）
A.长时间饥饿的动物的RQ会先降低后增加
B.平静状态时动物的RQ一定等于1
C.剧烈运动时动物的RQ会变小
D.三种底物呼吸熵不同的原因与C、H、O、N的比例有关
14.有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液，当通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和CO2的量如图所示，在氧浓度为a时（ ）
A.酵母菌只进行无氧呼吸
B.
的葡萄糖用于无氧呼吸
C.
的葡萄糖用于无氧呼吸
D.酵母菌停止发酵
15.（2019·武邑中学模拟）下图是验证酵母菌细胞呼吸类型的实验装置，两套装置的培养条件一致（不考虑环境中物理因素的影响），下列相关叙述不正确的是（ ）
A.若装置1的液滴向左移，移动距离可表明酵母菌有氧呼吸所消耗的氧气量
B.若酵母菌只进行无氧呼吸，则装置1中液滴不移动，装置2中液滴向右移
C.若酵母菌只进行有氧呼吸，则装置1中液滴不移动，装置2中液滴向左移
D.若酵母菌同时进行有氧呼吸和无氧呼吸，则装置1中液滴向左移，装置2中液滴向右移
16.（2018·山西名校联考）下表是苹果在有氧条件下，测得O2消耗量和CO2产生量的关系。
下列推测不正确的是（ ）
氧浓度（%）
a
b
c
d
e
CO2产生量（mol/min）
1.2
1.0
1.3
1.6
3.0
O2消耗量（mol/min）
0
0.5
0.7
1.2
3.0
A.氧浓度为a时，细胞呼吸产生的ATP在细胞质基质中形成
B.氧浓度为b时，有氧呼吸消耗葡萄糖的量是无氧呼吸的1/3
C.氧浓度为c时，细胞呼吸产生酒精的量为0.6mol/min
D.氧浓度为d时，消耗的葡萄糖中有1/4用于酒精发酵
17.（2018·山西四校联考）把盛有酵母菌和葡萄糖混合液的装置（如图）置于适宜温度下，一段时间后，经检测，装置中葡萄糖减少了amol，气体的体积总量增加了bmol。
以下关于酵母菌细胞呼吸的分析，不正确的是（ ）
A.无氧呼吸消耗的葡萄糖量为0.5bmol
B.有氧呼吸产生的CO2量为6a－bmol
C.细胞呼吸产生的CO2量为6a－2bmol
D.细胞呼吸消耗的O2量为6a－3bmol
18.（2018·山东齐鲁教科研协作体第一次联考）一位学生将葡萄糖和酵母菌溶液放入一个保温瓶中，并用带有两个孔的塞子封口。
下列判断正确的是（ ）
A.随着时间的推移，保温瓶内的温度将一直保持稳定不变
B.保温瓶中氧气的含量对酵母菌细胞呼吸的类型没有影响
C.该实验装置可用来测定酵母菌细胞呼吸释放热量速率的变化
D.锥形瓶中的指示剂应为酸碱指示剂，目的是检验酵母菌的细胞呼吸的类型
19.（2018·鞍山第一中学高三二模）呼吸熵又称气体交换率（简称RQ），指生物体在同一时间内，释放二氧化碳与吸收氧气的体积之比或摩尔数之比（即RQ＝
），可作为描述细胞呼吸过程中氧气供应状态的一种指标。
甲图是酵母菌氧化分解葡萄糖过程中氧分压与呼吸熵的关系，乙图是酵母菌在不同O2百分比浓度下的两种细胞呼吸类型和二氧化碳生成量，据图分析判断，以下叙述正确的是（ ）
A.乙图中的R点可对应甲图中的c点，此时酵母菌消耗的葡萄糖最少
B.甲图中呼吸熵越大，酵母菌细胞进行对应乙图的Ⅰ呼吸越弱，Ⅱ呼吸越强
C.乙图中的B点时，酵母菌进行Ⅰ呼吸和Ⅱ呼吸消耗的葡萄糖量相等（已知RB＝BC）
D.甲图中的c点可对应乙图的D点，此时及之后细胞呼吸强度将不随氧气浓度变化而变化
20.（2018·福州日升中学月考）实验小组的同学将活性良好的小麦种子在水中浸透，然后按如图装置进行实验，实验开始时X液面位置与Y液面位置调至同一水平，下表记录了实验过程中每小时的液面变化情况。
请回答下列问题：
时间（h）
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
X液面
位置
5.0
7.0
9.0
11.0
13.0
14.5
15.5
15.8
15.8
15.8
（1）该实验的实验目的是探究____________________。
装置中X液面变化值表示________________________________________________________________________。
（2）根据现象可以判断，实验7个小时后种子进行的细胞呼吸方式为________________，液面不再发生变化的原因是___________________________________________________________
________________________________________________________________________。
（3）为确保实验结果只是由实验装置中种子的生理活动引起的，需设置另一个相同的装置，该装置除试管内金属网上需要放置______________的同种种子外，其他条件与上图装置相同。
21.（2018·枣庄调研）不同种类的种子中储存的营养物质的种类不同。
在科学研究中常用呼吸熵RQ（RQ＝释放的二氧化碳体积/消耗的氧气体积）来表示生物的有氧呼吸的能源物质的不同。
下面是测定发芽种子呼吸熵的两个装置图，请回答下列问题：
（1）装置一中的小瓶中加入NaOH溶液的目的是__________________________________
________________________________________________________________________。
（2）若发芽种子已长出幼苗，进行该实验时，应将装置放置在何种条件下进行？
______________；原因是____________________________________________________
________________________________________________________________________。
（3）小琪同学来做这个实验，她将同一种正在发芽的种子等量分装入两个装置。
假定其他操作步骤无误，她发现装置一中的着色液滴向左移动，而装置二中的着色液滴位置却不发生改变，则可推定该种子发芽过程所消耗的能源物质主要是________，理由是______________
________________________________________________________________________。
若发现装置一与装置二中的着色液滴均向左移动，则该种子发芽过程中所消耗的能源物质主要是__________，理由是____________________________________________________
________________________________________________________________________。
22.（2018·常德石门一中一模）有人利用人体成熟的红细胞和肌肉细胞按下面甲、乙两个密闭装置进行实验：
（1）实验开始时，夹子A关闭，两装置中的红色液滴在刻度0处，5min后，发现甲装置中的红色液滴不移动，乙装置中的红色液滴向左移动，原因是________________________
________________________________________________________________________。
（2）从第6min开始，同时打开两装置中的夹子A，向里面通入等量的氧气，20min后，发现：
甲装置中的红色液滴向右移动了X1，装NaOH的小烧杯增重了Y1，乙装置中的红色液滴向右移动了X2，装NaOH的小烧杯增重了Y2，则X1____________（填“大于”“小于”或“等于”）X2，Y1________（填“大于”“小于”或“等于”）Y2。
（3）从分子代谢水平上看，造成第
（2）问中差异的原因是
________________________________________________________________________。
23.（2018·长沙市雅礼中学高三三模）1833年，Payen和Personz从麦芽的水抽提物中，用酒精沉淀得到了一种对热不稳定的物质，它可以使淀粉水解为可溶性糖，后来知道这种物质就是淀粉酶。
淀粉酶有多种类型，如α淀粉酶可使淀粉内部随机水解，β淀粉酶则使淀粉从末端以两个单糖为单位进行水解。
下图为研究pH对两种淀粉酶相对活性影响的研究结果。
请据图回答相关的问题：
（1）与α淀粉酶水解淀粉的终产物相比，β淀粉酶水解淀粉的主要产物为__________。
从图中可知，__________酶在人体胃液（pH＝1.8左右）中的活性更高。
（2）在验证pH对淀粉酶活性影响的实验中，酶的相对活性的大小可以用__________________来表示。
某同学设计了以下两种实验方案：
方案1：
先分别在试管中加底物，再加酶，然后一起放在相应的pH条件下保温，一段时间后检测。
方案2：
先分别在试管中加底物，再加在相应的pH条件下保温的酶，一段时间后检测。
为了使实验结果更加可靠，应选择哪种方案，并说明理由：
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
24.请回答下列有关酶的实验探究问题：
（1）为证明过氧化氢酶的活性受pH的影响，同学甲做了如下实验：
试管编号
A
B
实
验
步
骤
1
加入2mL5%H2O2溶液
加入2mL5%H2O2溶液
2
5滴2%H2O2酶溶液
5滴2%H2O2酶溶液
3
0.5mL5%NaOH溶液
0.5mL5%HCl溶液
4
观察气泡的产生速率
观察气泡的产生速率
上述实验设计中有两处不妥之处，请指出：
①________________________________________________________________________；
②________________________________________________________________________。
（2）一般情况下，不能用H2O2酶作为材料探究温度对酶活性的影响，原因是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
你认为应该怎样设计实验来证明温度能影响H2O2酶的活性（简单写出设计思路，也可用示意图表示）：
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
查阅资料发现：
H2O2受热和受日光照射时分解速率加快，在温度为30℃以下时比较稳定，在70℃以上时，分解速率更快。
你认为设计上述实验时，应特别注意的事项是________________________________________________________________________。
25.某同学设计了关于酶活性的一组实验。
实验步骤及所需药品试剂如下表所示。
请根据实验回答下列问题：
组别
步骤
甲
乙
丙
1
2%蔗糖
溶液2mL
2%蔗糖
溶液2mL
2%蔗糖溶液
______mL
2
蒸馏水1mL
酵母提取
液1mL
稀释唾液1mL
3
37℃恒温水浴，保温10分钟
4
斐林试剂1mL
5
__________℃温水中加热5分钟
结果
蓝色
砖红色
蓝色
（1）丙组中2%蔗糖液应为________mL；三组实验中，________组为对照组。
步骤5的加热方式是__________方式，温度应设定为________℃。
（2）乙组试管呈砖红色，是试管中的__________________与斐林试剂反应的结果。
实验结果说明酶的催化作用具有________性。
（3）该实验不能说明酶的催化作用需要适宜的温度，理由是__________________________。
答案精析
1.C [①和②斑块处的唾液淀粉酶失活，③处无唾液淀粉酶，因此①、②、③处均不能使淀粉水解，加碘后均变蓝色。
]
2.B
3.B [三支试管的反应情况是试管Ⅰ中淀粉没有反应，试管Ⅱ中酶的催化效率高于试管Ⅲ。
因为试管Ⅱ、Ⅲ发生了反应，所以甲物质不是淀粉酶抑制剂，A项错误；试管Ⅰ不反应的原因是温度太高，酶变性失活，说明淀粉酶较适合在40℃的环境下起作用，B项正确；因为试管Ⅱ中反应较试管Ⅲ快，所以淀粉酶在中性环境中的作用速率比在碱性环境中的慢，C项错误；试管Ⅱ中35min后淀粉含量为0，原因是淀粉被消耗完了，而不是酶失去活性，D项错误。
]
4.B [据图可知，两次实验不一样的是生成物的量，该同学改变的条件可能是改变了底物浓度；改变酶的种类、酶的用量和反应温度都是改变反应的快慢，故选B。
]
5.C 6.C
7.D [甲和乙试管对照，乙不能水解淀粉，故说明酶具有专一性，A项正确；甲和丙试管对照，自变量是温度，故说明酶的活性受温度的影响，B项正确；甲试管内唾液淀粉酶可水解淀粉，形成还原糖，故实验结果是甲试管内出现砖红色沉淀，乙、丙试管内不出现砖红色沉淀，C项正确、D项错误。
]
8.C [气体量不再增加可能是H2O2被完全分解了。
]
9.A
10.C [甲装置酵母菌进行有氧呼吸，乙装置酵母菌进行无氧呼吸，因此该实验可以证明酵母菌是兼性厌氧菌，A项正确；实验中的甲、乙装置中的自变量是氧气的有无，而有氧呼吸和无氧呼吸都需要酶的催化，所以甲、乙装置需要相同且适宜的温度，B项正确；在相同时间内C、E瓶中混浊程度不同，C瓶进行有氧呼吸产生的二氧化碳多，因而更混浊，C项错误；装置甲的A瓶中加入NaOH的作用是吸收空气中的CO2，避免对实验的干扰，D项正确。
]
11.D
12.A [探究酵母菌细胞呼吸方式时也可把释放能量多少、酒精的有无、CO2释放的多少作为实验指标，为阻止外界环境变化对实验的影响，故设计了对照实验C；A、B瓶又形成了对比实验；溶液煮沸并注入石蜡油的主要目的是保证无氧条件。
]
13.A
14.B [分析题图曲线可知，在氧浓度为a时，酵母菌无氧呼吸产生的酒精是6mol，无氧呼吸产生的二氧化碳也是6mol，有氧呼吸产生的二氧化碳则是15－6＝9mol；根据细胞呼吸的反应式可知，无氧呼吸消耗的葡萄糖是3mol，有氧呼吸消耗的葡萄糖是1.5mol。
在氧浓度为a时，酵母菌既进行有氧呼吸，也进行无氧呼吸，A项错误；无氧呼吸消耗的葡萄糖的比例是3÷（3＋1.5）＝
，B项正确、C项错误；酵母菌能进行无氧呼吸，产生酒精，发酵没有停止，D项错误。
]
15.C
16.D [氧浓度为a时，由于O2的消耗量为0，说明此时苹果只进行无氧呼吸，其场所为细胞质基质，A项正确；氧浓度为b时，有氧呼吸消耗氧气量为0.5mol/min，CO2产生量为0.5mol/min，葡萄糖量消耗为1/12mol/min，无氧呼吸中CO2产生量为0.5mol/min，葡萄糖消耗量为0.25mol/
min，因此有氧呼吸消耗葡萄糖的量是无氧呼吸的1/3，B项正确；氧浓度为c时，无氧呼吸产生的CO2量为1.3－0.7＝0.6mol/min，所以苹果产生酒精的量为0.6mol/min，C项正确；氧浓度为d时，O2的消耗量为1.2mol/min，故有氧呼吸消耗的葡萄糖为0.2mol/min，无氧呼吸产生的CO2为0.4mol/min，故无氧呼吸消耗的葡萄糖为0.2mol/min，消耗的葡萄糖中有1/2用于酒精发酵，D项错误。
]
17.B
18.C [保温瓶内的温度将在一定范围内随着细胞呼吸的进行不断增加，A项错误；保温瓶中氧气的含量高时，酵母菌细胞进行有氧呼吸，氧气含量不高时，既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸，当氧气含量为零时，只进行无氧呼吸，因此，氧气的含量对酵母菌细胞呼吸的类型有重要的影响，B项错误；该实验可用来测定酵母菌细胞呼吸释放的物质是二氧化碳和测定酵母菌细胞呼吸释放热量的变化的多少，因装置中装有温度计，可直接进行测量，C项正确；酵母菌无论进行有氧呼吸，还是进行无氧呼吸，都能释放CO2，都会使环境中的pH降低，故酸碱指示剂不能检验酵母菌的细胞呼吸的类型，D项错误。
]
19.B
20.
（1）萌发的小麦种子的细胞呼吸方式 种子有氧呼吸消耗的氧气的量
（2）无氧呼吸 种子进行无氧呼吸释放的二氧化
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