广西中考语文 阅读专项训练题库 说明文阅读20篇素材.docx

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说明文阅读20篇素材

生活科普（10）

1.我们为什么会过敏

过敏是生活中常见的现象，有的人摸一下小狗就会打喷嚏，而有的人吃一颗花生米就得进医院抢救。

这种“不公平”到底是某种演化上的适应机制，还是只代表了身体的脆弱——

可以在不经意间置你于死地？

美国霍华德·休斯医学研究所研究员卢斯兰·梅德泽托夫介绍，通常来说，过敏是对有害环境物质、植物化学成分、

刺激物、空气微粒等的保护反应。

所有过敏反应都有一个共

同点——把身体不想要的东西排出去（通过呼吸道、消化道或皮肤）。

没有过敏症状的人也有同样的保护反应：

当吸入尘埃颗粒

时会打喷嚏或咳嗽，吃下腐败食物时会呕吐，接触到刺激性物体时皮肤会发痒等，这些反应都通过神经反射调节。

人们的免疫系统也会参与这些防御机制。

然而，对过敏者来说，

这些防御会变得极端，最终导致病理性的过敏症状。

在这种情况下，即使接触到极少量的过敏原，人体也会出现反应。

为什么有些人会过敏，有些人不会呢？

这个问题还没有答案。

不过，现代社会环境难辞其咎：

二十年来，过敏现象变得越来越流行。

人们的饮食以处理过的食物为基础，加上过度使用抗生素和卫生保健产品，都很可能加剧了这一趋势。

许多人认为，过敏只是一种对环境中普遍存在的东西，如螨虫和蟑螂的蛋白质以及花粉等产生的错误反应。

美国贝勒医学院免疫学教授大卫·科里认为，更准确的说法可能是，人们的免疫系统中发生了某些变化，使人们对无害的花粉和其他介质的正常“耐受性”和非炎症反应，转变成了能导致哮喘、鼻窦炎、过敏和其他疾病的炎症反应。

导致这类免疫

反应的主要原因似乎与真菌有关。

至于现在会有这么多人出现食物过敏症状，有以下理论可供分析。

首先是所谓的“卫生假说”，与免疫系统在感染和过敏之

间如何保持平衡有关。

“随着社会不断进步，我们的父辈和祖辈可能感染过的传染性疾病变得越来越少。

例如，现在的孩子可能永远不会患上自然发生的水痘，因为我们已经有了高

效的疫苗，使该疾病的发生率显著降低。

”马修·格林霍特解释，在演化过程中，免疫系统逐渐学会了在感染和过敏炎症之间保持平衡，但感染发生率的降低可能会使平衡出现异常，使过敏炎症一侧变得过于活跃。

另外两种理论也值得关注。

一种是与维生素D有关。

奶制品可能是最广为人知的维生素D来源，其次是皮肤接受日晒。

维生素D是重要的免疫调节标记，包括食物过敏在内的过敏症状可能都与维生素D缺乏有关。

第二种理论与某些可能含有高过敏风险的食物的接触时间有关。

马修·格林霍特介绍，多年前，基于当时能获得的数据，针对一些可能会有高食物过敏风险（父母有过敏史）的儿童，研究人员建议他们的父母在孩子大约三岁之前，不要给他们吃花生、坚果和海鲜等食物，以免触发某些个体的免疫系统出现过敏反应。

事实上，反过来可能才是更好的选择。

后来许多研究显示，故意在早期让有过敏风险的幼儿接触潜在过敏原，其实才能真正起到保护作用，而不是故意地推迟。

美国过敏、哮喘及免疫学学院发言人尼塔·奥格登博士认为，过敏是由过于活跃的免疫系统将特定过敏原识别为外来入侵物体而引起的。

如今我们知道，导致过敏的因素有很多，遗传因素是其中比较明确的一个。

许多没有家族病史的儿童和成人也会出现过敏。

人类对过敏的认识还在不断更新，但结论很有可能也是与遗传因素和环境因素的相互作用有关。

（选自《发明与创新·大科技》2018年1期，有删减）

2.“暖宝宝”里神秘的化学

李瑞祥邵红能

寒冷的冬天里，有一个可以取暖的物品，这大概就是人生中最幸福的事情了！

你还害怕寒风凛冽时不敢出门吗？

有了暖宝宝，你就什么都不用怕了。

暖宝宝的反应原理为利用

原电池加快氧化反应速度，将化学能转变为热能。

简单说来，暖宝宝里面主要用碳粉、铁粉、水和食盐水，再加点添加剂组成一个原电池放电，由于没有正负极，电子无法分正负电子导出，直接形成短路，从而产生热量（原电池原理）。

为了保持温度，暖宝宝使用矿物材料蛭石来保温。

因为暖宝宝在使用前不能发生反应，所以袋子材质要很特别。

暖宝宝由原料层、背胶层和无纺布袋组成。

无纺布袋是采用微孔透气膜制作的。

它还得有一个常规不透气的外袋——背胶层。

在使用时，去掉外袋，让内袋（无纺布袋）暴露在空气里，空气中的氧气通过透气膜进入里面。

放热的时间和温度就是通过透气膜的透氧速率进行控制的。

如果透氧太快，热量一下子就放掉了，而且还有可能烫伤皮肤。

如果透氧太慢，就没有什么温度了。

暖宝宝是利用铁氧化反应放热来发热。

实际上，也就是根据铁在潮湿空气中发生吸氧腐蚀的原理。

同时，利用活性炭的强吸附性，在活性炭的疏松结构中储有水蒸气，水蒸气液化成水滴流出，与空气和铁粉接触，在氯化钠的催化作用下较为迅速地发生反应生成氢氧化铁，放出热量。

铁在自然条件下的氧化反应速度是缓慢的，若能加快这种反应，如设法加大铁的表面积，使用水、食盐和活性炭形成原电池来促进反应，就可以得到发热袋所需的温度，成为发热袋的热源。

我们在使用暖宝宝时，一旦揭开那张贴纸，空气就会透

过原本被密闭的气孔进入暖宝宝，铁粉以及其他原料在空气作用下迅速发生化学变化，产生热量，“反应完了，热量也没

了，所以加了蛭石来保温。

”从暖宝宝的材料来看，只要按照

科学的使用方法和正确的步骤使用，暖宝宝应该是没有副作用的，但劣质产品可能会使用工业铁粉，所以消费者最好不要买很便宜的那种产品。

一般人用暖宝宝是不会有什么不良反应的，暖宝宝能给身体提供热量，敷在肩膀、腰、膝盖等地方，还能缓解关节受凉、老化。

不过，糖尿病患者、小孩和老人要慎用暖宝宝。

因为糖尿病患者肢体末端感觉减退，小孩和老人感觉也不灵敏，所以容易发生低温烫伤。

被暖宝宝烫伤的患者以老年人居多，这与使用前大多没有仔细阅读使用方法和注意事项有关。

暖宝宝的最高发热温度可达到66℃，可持续12小时均匀放热，因此暖宝宝是严禁直接贴在皮肤上的，也不适合贴在较薄的衣服上，睡觉时也不宜使用。

使用时最好每隔1小时检查一下皮肤，发现有红斑或其他不适，应立即停止使用。

明白了暖宝宝的原理之后我們可以发现，方便的背后并非隐藏着多么复杂的原理，有的时候一点简单的常识，只要

应用得当，就能创造出更高的价值。

（选自《知识就是力量》2018年2期，有删减）

3.人为何会有下巴

徐风

观察一下其他灵长类动物或尼安德特人的颅骨，你会发现它们和晚期智人相比似乎少了些什么。

的确，有一样东西是我们独有而其他灵长类动物、尼安德特人和早期智人都不

具备的：

那就是下巴。

猩猩的下颌是从前门牙处向后倾斜的，

直立猿人等原始人类的下颌也都是这样的形式；尼安德特人