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香辣虾火锅创业计划书
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香辣虾火锅创业计划书
香辣虾火锅创业计划书1
一、市场分析：
近年，饮食行业正处于高速发展时期，每年以10%以上的速度递增。
虾是常见的水产品，更是深受人们喜爱的海鲜。
基围虾又叫做泥虾、虎虾、麻虾等，肉质非常松软，易于消化，营养价值丰富，深受各个地区人们的喜欢。
随着人们生活水平的提高，吃虾非常的普遍，由此可见基围虾市场还是很好的。
而__x火锅餐饮店正是一个追求时尚品味、营养健康、差异营销、引领消费的连锁品牌。
其以健康口味的核心主张，消除了各个人群对传统火锅的消费顾虑，极大的填补了市场空白。
__x火锅餐饮挥传统香辣虾的特点，更融合东北地区的韩朝风味，创造出更加美味的__x火锅餐饮店，其味道香而不腻，辣而不呛，风靡大江南北。
同时，因__x火锅餐饮引进国内外特色口味、结合地方特色，从而形成一个新的行业模式，充分满足不同人群的市场需求，在国内受到了广大市民的喜爱和推崇，更获得广大创业者的青睐！
现如今大家都热衷追求个性化，要知道适合自己的才是最好的，就像创业餐饮业，针对不同的投资群体，有不同的投资项目、不同的优势。
近几年川菜大热，不受地域和年龄的限制，有广大的市场群体的支持，在餐饮行业里，具有稳定的发展前景，在风味特色上更适合中国人的口味需求。
__x火锅餐饮店注重营养搭配，以当归、八角、党参、冬虫夏草、良姜、沙参、花椒、白芷等48种中草药熬制的酱料，既有川菜的热辣口味，同时又能调理身体机能，起到温养调理的作用。
而且菜品价格适中，品种多样，不仅将传统的特色小吃做的精美，而且能够根据市场不断创新提升，以适应消费者不断变化又挑剔的口味需求，让人们百吃不腻。
二、__x火锅餐饮店，超高回报
“__x火锅餐饮店”在传统川渝火锅基础上，通过不断技术革新改良而成的.，从香辣虾锅工艺到口味得到了全面提升和全方位整合，使__香辣虾在达到“香浓味美、健康营养”的同时，完全适应了大江南北各类人群的食用口味。
三、降低门槛，化解风险
“__x火锅餐饮店”由于香辣虾创业事业起步较晚，20__年在全国推行超低价位香辣虾火锅创业业务，只要创业店使用公司品牌，就可得到最好的香辣虾创业支持服务。
四、诱人产品，品质统一
公司根据创业者及市场需求，将多种火锅品种从销售结构上进行整合，开发了香辣虾全新的吃法，填补了香辣虾火锅市场空白，以适应从商业中心到社区的生存发展空间。
（1）进货标准：
所进的虾必须是活虾或新鲜的鲜虾，不能有掉头的或头部发黑的。
虾的大小以中虾为准，每个重约13-23克，13-15克的不能超过10%。
（2）加工标准：
挑出有臭味的或者虾头掉了、发黑的虾。
用剪刀剪去虾须，顺着虾背中间有肉的地方开一刀，从头的一半到虾尾1厘米的地方，刀深至虾的1/2。
（3）装锅标准：
1斤和2斤用32厘米的火锅装；3斤用34厘米的火锅装；4斤以上用36厘米的火锅装外加配料。
（4）保存标准：
杀好的虾要放在保鲜柜里保存，每筐里不要堆得太多，且上面不能放任何东西；如果是进的鲜虾必须迅速清理干净，进保鲜冰箱；存放时间不得超过8小时。
统一配方，让香辣虾创业店在保持品质统一的同时，最大程度降低了营运成本，提高单店在市场经营中的核心竞争力。
五、成功模式，商机共享
“__x火锅餐饮店”拥有多年香辣虾经营经验，可以随时为客户进行经营指导。
帮助香辣虾创业连锁店凭借卓越产品、优质服务、独特卖点、大众定位进行市场营销，使"__香辣虾品牌创业店生意越越火"。
六、__x火锅餐饮店创业支持：
1、__x火锅餐饮店特许品牌的使用和操作技术的教授。
2、创业店人员可免费到总部进行培训、学习、深造，切身体会总部的营业氛围（总部免费提供一日两餐。
3、总部安排市场人员配合创业商寻找店址；（店址由创业商最终确定。
4、总部安排装修设计指导人员对店面进行实地装修指导。
5、总部安排专业人员到创业商所选店面指导布置店内水电、下水、排烟等。
6、总部直接安排主厨驻店指导、操作，协助开业前筹备工作。
7、总部安排前厅培训经理，协助特许创业店的前期人员招聘、培训，开业前的筹备及正式营业后的营运管理。
8、主原料由总部统一配送（原料费用另计），以保证创业店的口味与总部一致。
9、提供基围虾的。
10、开业前的宣传广告策划及活动策划。
11、总部提供创业店管理资料。
12、开业后总部督察人员不定期上门指导、检查，协助创业商解决各类经营中所遇到的疑难问题，针对各层级管理干部不同的工作内容，开设相应的持续教育程，使创业商与总部各项指标同步。
13、创业商免费学习总部后期研发的新产品。
14、免费提供创业商在本地购买不到的原料及物品的信息。
15、创业店开业后期的营销设计策划、指导、深造。
16、全国各地创业店在总部都有明确的区域保护机制，给创业店强有力的利润证。
17、创业商可免费享受到全国广告媒体每年00万广告投入带的巨大客流保证。
18、加强与创业商之间的专业交流，总部定期举办创业商大会。
19、总部每年将对优秀创业店给予现金或者奖品奖励。
20、在某地区有好的位置资时将优先提供给周边创业商。
七、__x火锅餐饮店创业流程：
1、信息资讯：
初步了解好__香辣虾火锅品牌，与公司取得直接联系，使双方相互基本了解。
2、现场考察；
3、资格审查：
公司通过各种方式特许创业商进行资格审查，以最终确定创业结果。
4、选址装修：
创业商根据公司的基本要求选择合适的店址，也可邀请专业人员一同选址，在确定店址后根据公司要求按照__香辣虾特许创业店统一的风格装修或请公司专业人员指导装修。
5、业务培训：
通过特许创业商申请，公司委派专人前往，对创业店人员进行经营管理培训，营销模式培训，服务技能培训，技术培训等，创业商也可直接派人到公司总部参加学习培训。
6、开业筹备：
公司指导特许创业店开业各项筹备，其中包括人员、证照、物料、用具等事务。
9、授权证书：
在上述工作正常开展下，公司颁发给创业商特许创业证书。
香辣虾火锅创业计划书2
__坊餐饮管理有限公司旗下“__香辣虾”，凭借其独特魅力的品牌战略和优质的服务，以星星之火，掀起燎原之势。
__香辣虾拥有核心技术，其他品牌难以比拟。
__坊香辣虾自四川。
清朝初年时期，川民于老大烧得一手好菜，尤其是做虾更是远近闻名，味道独特，在当地颇负盛名。
一次平西王吴三桂进京朝圣，路过此地品尝了于老大做的虾之后，觉得是人间美味，将其带进京城，进贡给康熙皇帝。
年少的康熙帝久居京城，平素极少食辣，吃过于老大做的虾之后，顿时觉得这是难得的人间美味，不可多得。
因其味道又香又辣，十分开胃，于是赐名“香辣虾”。
后时局动荡，康熙削藩平了吴三桂，使得于老大受到牵连，被流放到宁古塔（今东北地区）。
在流放途中，于老大根据自身手艺，结合当地美食特点，不断改良香辣虾的配料。
其后人辗转定居于延吉，继续以做虾为生。
今天，于老大后人继承祖业，充分发挥传统香辣虾的特点，更融合东北地区的韩朝风味，创造出更加美味的__坊香辣虾，其味道香而不腻，辣而不呛，风靡大江南北。
于氏后人将风味独特的“__香辣虾”引入京城，立足__，面向全球，带给世人一场饕餮美食盛宴。
近年，饮食行业正处于高速发展时期，每年以10%以上的速度递增！
而__坊香辣虾正是一个追求时尚品味、营养健康、差异营销、引领消费的连锁品牌。
其以健康口味的核心主张，消除了各个人群对传统火锅的消费顾虑，极大的填补了市场空白。
同时，因__坊香辣虾引进国内外特色口味、结合地方特色，从而形成一个新的行业模式，充分满足不同人群的市场需求，在国内受到了广大市民的喜爱和推崇，更获得广大创业者的青睐！
现如今大家都热衷追求个性化，要知道适合自己的才是最好的，就像创业餐饮业，针对不同的投资群体，有不同的投资项目、不同的优势。
近几年川菜大热，不受地域和年龄的限制，有广大的市场群体的支持，在餐饮行业里，具有稳定的发展前景，在风味特色上更适合中国人的口味需求。
__香辣虾注重营养搭配，以当归、八角、党参、冬虫夏草、良姜、沙参、花椒、白芷等48种中草药熬制的酱料，既有川菜的热辣口味，同时又能调理身体机能，起到温养调理的作用。
而且菜品价格适中，品种多样，不仅将传统的特色小吃做的精美，而且能够根据市场不断创新提升，以适应消费者不断变化又挑剔的口味需求，让人们百吃不腻。
__香辣虾创业条
1、具有独立民事行为能力的单位或个人。
2、具有良好的投资能力，至少1万以上投资能力。
、具备适合经营餐饮的店铺。
4、具有良好的商业意识和服务意识。
、拥有高度的餐饮投资热情并愿意全身心投入餐饮行业。
6、认同"__香辣虾"特色餐饮经营理念及管理模式。
7、具有良好的社会关系。
8、无不良嗜好，身体健康、品行端正。
9、具有餐饮投资风险意识。
10、了解当地餐饮市场，并能严格按照总部要求规范经营行为。
__香辣虾创业优势：
一、创业__，超高回报
“__香辣虾”在传统川渝火锅基础上，通过不断技术革新改良而成的，从香辣虾锅工艺到口味得到了全面提升和全方位整合，使__香辣虾在达到“香浓味美、健康营养”的同时，完全适应了大江南北各类人群的食用口味。
二、降低门槛，化解风险
“__香辣虾”200年起在__、上海、江苏等地区经营直营店，由于香辣虾创业事业起步较晚，20__年在全国推行超低价位香辣虾火锅创业业务，只要创业店使用公司品牌，就可得到最好的香辣虾创业支持服务。
三、诱人产品，极致享受
公司根据创业者及市场需求，将多种火锅品种从销售结构上进行整合，开发了香辣虾全新的吃法，填补了香辣虾火锅市场空白，以适应从商业中心到社区的生存发展空间。
__香辣虾火锅创业
四、品质统一，技术领先
“__香辣虾”统一配方，让香辣虾创业店在保持品质统一的同时，最大程度降低了营运成本，提高单店在市场经营中的核心竞争力。
五、成功模式，商机共享
“__香辣虾”拥有多年香辣虾经营经验，可以随时为客户进行经营指导。
帮助香辣虾创业连锁店凭借卓越产品、优质服务、独特卖点、大众定位进行市场营销，使"__香辣虾品牌创业店生意越越火"。
__香辣虾创业支持：
1、__坊香辣虾特许品牌的使用和操作技术的教授。
2、创业店人员可免费到总部进行培训、学习、深造，切身体会总部的营业氛围（总部免费提供一日两餐。
3、总部安排市场人员配合创业商寻找店址；（店址由创业商最终确定。
4、总部安排装修设计指导人员对店面进行实地装修指导。
5、总部安排专业人员到创业商所选店面指导布置店内水电、下水、排烟等。
6、总部直接安排主厨驻店指导、操作，协助开业前筹备工作。
7、总部安排前厅培训经理，协助特许创业店的前期人员招聘、培训，开业前的筹备及正式营业后的营运管理。
8、主原料由总部统一配送（原料费用另计），以保证创业店的口味与总部一致。
9、提供基围虾的。
10、开业前的宣传广告策划及活动策划。
11、总部提供创业店管理资料。
12、开业后总部督察人员不定期上门指导、检查，协助创业商解决各类经营中所遇到的疑难问题，针对各层级管理干部不同的工作内容，开设相应的持续教育程，使创业商与总部各项指标同步。
1、创业商免费学习总部后期研发的新产品。
14、免费提供创业商在本地购买不到的原料及物品的信息。
1、创业店开业后期的营销设计策划、指导、深造。
16、全国各地创业店在总部都有明确的区域保护机制，给创业店强有力的利润证。
17、创业商可免费享受到全国广告媒体每年00万广告投入带的巨大客流保证。
18、加强与创业商之间的专业交流，总部定期举办创业商大会。
19、总部每年将对优秀创业店给予现金或者奖品奖励。
20、在某地区有好的位置资时将优先提供给周边创业商。
__香辣虾火锅创业流程：
1、信息资讯：
初步了解好__香辣虾火锅品牌，与公司取得直接联系，使双方相互基本了解。
2、现场考察：
有意者可直接或委派他人到__京公司总部或__香辣虾直营店实地参观考察。
3、资格审查：
公司通过各种方式特许创业商进行资格审查，以最终确定创业结果。
4、提出申请：
特许创业者填写公司统一的特许创业申请表。
5、签订合同：
双方签订正式和约，与创业商签定的合同包括《特许经营合同》、《装饰装修工程设计合同》、《物资配送合同》。
与创业商就各项条达成一致后，创业方交付创业费用及保证金等。
6、选址装修：
创业商根据公司的基本要求选择合适的店址，也可邀请专业人员一同选址，在确定店址后根据公司要求按照__香辣虾特许创业店统一的风格装修或请公司专业人员指导装修。
7、业务培训：
通过特许创业商申请，公司委派专人前往，对创业店人员进行经营管理培训，营销模式培训，服务技能培训，技术培训等，创业商也可直接派人到公司总部参加学习培训。
8、开业筹备：
公司指导特许创业店开业各项筹备，其中包括人员、证照、物料、用具等事务。
9、授权证书：
在上述工作正常开展下，公司颁发给创业商特许创业证书。
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