吉林省长春市五中学年高三上学期期中生物试题.docx
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吉林省长春市五中学年高三上学期期中生物试题
吉林省长春市五中2020-2021学年高三上学期期中生物试题
学校:
___________姓名：
___________班级：
___________考号：
___________
一、单选题
1．我国卫生部将猪流感病毒正式命名为甲型H1N1流感病毒,H和N分别指的是病毒表面两大类蛋白质——血细胞凝集素和神经氨酸酶,病毒结构如下图所示。
下列叙述正确的是（）
A．病毒表面的两类蛋白质是在类脂层内合成的
B．该病毒的遗传信息储存在脱氧核苷酸的排列顺序中
C．甲型H1N1流感病毒一定含有C、H、O、N、P等化学元素
D．利用高温等常规方法难以杀死甲型H1N1流感病毒
2．下图是生物界常见的四种细胞，下列说法正确的是
A．a、b两种细胞可能来自同一生物，但所表达的基因完全不相同
B．a、b、c细胞均来自异养生物，而d细胞来自自养生物
C．能够发生渗透作用的细胞只有d细胞
D．b、c、d细胞都有两种核酸
3．下列关于生命的物质基础和结构基础的相关叙述，正确的是
A．线粒体内膜和叶绿体内膜是真核细胞产生ATP的场所
B．蛋白质、核酸和糖原的单体分别是氨基酸、核苷酸和葡萄糖
C．有氧呼吸时，产物水中的氢全部来自于丙酮酸和参加反应的水
D．动植物细胞都以DNA为主要的遗传物质
4．下列关于细胞的物质组成、结构和功能的描述正确的是
①氨基酸脱水缩合形成蛋白质时，产生的水分子的H全部来自于氨基
②原核细胞中同时含DNA和RNA，但只有DNA是遗传物质
③动物细胞的主要能源物质是糖类，植物细胞的主要能源物质是脂肪
④溶酶体内含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器
⑤动物细胞中的中心体与有丝分裂有关
⑥原核细胞与真核细胞的细胞膜的组成成分基本相同，细菌和酵母菌细胞最明显的区别在于有无核膜。
A．①③④⑤B．①③⑤⑥C．②③⑤⑥D．②④⑤⑥
5．下列有关细胞中元素和化合物的叙述，错误的是（）
A．氨基酸空间结构的多样性是蛋白质结构多样性的原因之一
B．叶绿体类体薄膜、染色体的组成元素中都有C、H、O、N、P
C．组成细胞的元素大多以化合物形式存在，细胞中无机盐大多以离子形式存在
D．核酸具有携带遗传信息、催化和参与构成细胞结构等多种功能
6．植物所吸收的N元素，可在植物体内合成的大分子物质是（）
A．淀粉、纤维素、蔗糖B．核苷酸、抗体、NADPH
C．载体蛋白、淀粉酶、DNAD．DNA、ATP、胰岛素
7．有人认为“结构与功能观”的内涵是一定的结构必然有与之相对应的功能存在，且任何功能都需要一定的结构来完成。
下列叙述不能支持这一观点的是（）
A．蛋白质变性后，其生物活性也会随之丧失
B．为加快细胞与周围环境的物质交换，动物卵细胞的体积一般比较大
C．水的分子结构决定了水能成为细胞内良好的溶剂
D．生物大分子以碳链为骨架，这与碳原子的结构有关
8．近日，澳大利亚科学家发现了一种世界上最致命的蘑菇之——火珊瑚毒菌，下列关于该菌的叙述正确的是
A．该毒菌自身不能合成蛋白质
B．该毒菌具有完整的生物膜系统
C．该毒菌正常细胞中不含染色质（体）
D．该毒菌进行细胞呼吸的场所只有细胞质基质
9．核糖体是细胞中普遍存在的一种细胞器；端粒存在于真核生物染色体的末端，是一种由DNA序列及其相关的蛋白质组成的DNA-蛋白复合体；端粒酶是一种逆转录酶，由蛋白质和RNA构成。
下列不属于核糖体、端粒和端粒酶共同点的是
A．都只存在于真核细胞中B．彻底水解产物中都有糖类
C．都与遗传信息的传递有关D．都具有C、H、O、N、P等化学元素
10．细胞是个复杂而且精巧的生命系统。
某同学对细胞的认识，不合理的是（）
A．细胞体积不能过大——细胞体积越大，相对表面积越小，物质运输效率越低
B．细胞膜外覆盖糖蛋白——与细胞间信息交流的功能相适应
C．叶绿体内部堆叠大量基粒——集中分布着的酶系催化光反应和暗反应进行
D．细胞分裂过程中形成纺锤体——牵引并平均分配染色体
11．下列关于组成生物体元素及化合物的叙述，正确的是（）
A．ATP、磷脂、酶、脱氧核糖都含有的组成元素是C、H、O、N、P
B．脂肪、糖原、淀粉、纤维素都是细胞内重要的储能物质
C．糖原、核酸、抗体与酶都属于生物大分子
D．休眠种子的结合水与自由水的比值比萌发种子的更小
12．如图甲、乙、丙表示某动物细胞中的不同化合物，下列叙述正确的是
A．物质甲为该生物的主要遗传物质
B．可用苏丹Ⅲ染液来鉴定物质乙
C．物质丙构成生物膜的基本骨架
D．甲、乙、丙三物质不可能同时出现在叶绿体中
13．下列关于细胞基本共性的描述中，不正确的是（）
A．都有细胞膜、细胞质和核糖体
B．组成细胞的元素种类基本相同
C．都以ATP作为直接能源物质
D．细胞膜上都含有胆固醇
14．下图是某植物细胞的模式图，下列相关叙述错误的是（）
A．结构①的化学成分主要是纤维素和果胶
B．植物细胞内的花青素储存在结构③中
C．含有双层膜的细胞器有④⑤⑥
D．细胞内的某些脂质可以在结构⑥中合成
15．细胞质基质是细胞结构的重要组成部分，下列有关叙述错误的是
A．在活细胞内呈透明的胶质状态
B．在活细胞内呈特定颜色的电解质溶液状态
C．由水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸、多种酶等组成
D．是活细胞进行新陈代谢的主要场所
16．一种植物的落叶进入潮湿的土壤后，可发育成一株完整的幼苗，这一过程不涉及（）
A．呼吸作用、光合作用、激素调节B．有丝分裂、细胞分化、组织器官的形成
C．DNA的复制、转录、蛋白质的合成D．同源染色体分离、有性生殖细胞形成
17．水是生命体中含量最丰富的物质，自由水在细胞代谢中起到重要的作用。
在下列过程中，不产生水的是
A．基因的表达过程B．植物细胞有丝分裂末期形成细胞板
C．ATP转化为ADPD．[H]在线粒体内膜上被大量氧化
18．异体器官移植时存在细胞间排斥现象，以下有关细胞膜的结构与功能的叙述中，哪一项与之最为相关（）
A．细胞膜控制物质进出
B．细胞膜表面的糖蛋白具有识别功能
C．细胞膜上的磷脂分子和蛋白质分子具有一定流动性
D．细胞膜作为细胞的边界将细胞与其他细胞分隔开来
19．下列有关细胞的叙述错误的是（）
A．矿工中常见的“硅肺”是由于肺泡细胞中的溶酶体缺乏分解硅尘的酶引起的
B．真核细胞中存在有维持细胞形态、保护细胞内部结构有序性的细胞骨架，它是由蛋白质纤维组成的网架结构，与细胞运动、能量转换等生命活动密切相关
C．细胞在癌变过程中，细胞膜成分发生改变，表面的甲胎蛋白等蛋白质会增加
D．乳酸菌、硝化细菌都是原核细胞生物，体内均含有DNA和RNA两类核酸分子
20．关于吸能反应和放能反应的说法不正确的是
A．吸能反应过程涉及高能磷酸键的形成
B．小肠上皮细胞吸收葡萄糖伴随磷酸的形成
C．由氨基酸合成多肽链的反应属于吸能反应
D．葡萄糖氧化分解生成二氧化碳和水属于放能反应
21．洋葱是生物学实验常用的材料，下列有关洋葱及其相关实验的叙述，错误的是（）
A．选用紫色洋葱鳞片叶内表皮细胞为材料，观察不到质壁分离和复原现象
B．可以选用紫色洋葱鳞片叶内表皮，观察细胞中的线粒体
C．可以选用洋葱的管状叶为材料，观察叶肉细胞中的叶绿体
D．用光学显微镜观察紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞时，可观察到液泡的位置
22．下列有关细胞结构和功能的叙述，不正确的是（）
A．细胞之间的信息交流不一定都要通过细胞膜上的受体来实现
B．当细胞内外存在浓度差时，细胞就会发生质壁分离或质壁分离复原
C．浆细胞依靠高尔基体对抗体进行加工、分类、包装和运输
D．吞噬细胞中的溶酶体能储存大量的水解酶，可以水解衰老的细胞器和病原体
23．下图与根尖细胞吸收矿质离子的方式相对应是（）
A．①②B．①③C．②③D．②④
24．如图为某种细胞的结构示意图，正常生理状态下，下列选项中的变化都会在该种细胞中发生的是（ ）
A．氨基酸→RNA聚合酶；[H]+O2→H2O
B．葡萄糖→淀粉；H2O→[H]+O2
C．氨基酸→胰岛素；ATP→ADP+Pi
D．葡萄糖→丙酮酸；染色质→染色体
25．下列关于生物体中酶的叙述，正确的是（）
A．在细胞中，核外没有参与DNA合成的酶
B．由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性
C．从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法
D．唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37℃
26．下列关于激素、抗体、酶和神经递质的叙述，正确的是
A．激素和抗体都具有特异性，只能作用于特定的靶细胞
B．乙酰胆碱与特定分子结合后可在神经元之间传递信息
C．酶和激素都具有高效性，能产生酶的细胞一定能产生激素
D．激素弥散在全身的体液中，一经靶细胞接受即被灭活
27．下列有关细胞增殖、分化、衰老、癌变、凋亡和坏死的叙述中，正确的有（）
①原癌基因突变促使细胞癌变，抑癌基因突变抑制细胞癌变
②细胞凋亡和细胞坏死具有维持内部环境的稳定的功能
③细胞分化使各种细胞的遗传物质有所差异，导致细胞的形态和功能各不相同
④细胞癌变，细胞周期延长；细胞凋亡，细胞周期变短
⑤对多细胞生物来说，体内总有一部分细胞处于衰老或走向凋亡的状态
A．一个B．两个C．三个D．四个
28．下图是酶催化特性的“酶-底复合反应”模型，图中数字表示反应过程，字母表示相关物质。
则下列各选项对此图的解释正确的是
A．X是酶，过程①表示缩合反应B．Y可表示酶，过程②体现酶的多样性
C．复合物Z是酶发挥高效性的关键D．①、②可以表示葡萄糖水解过程
29．下列有关实验材料和方法的叙述错误的是（）
A．通过对比Fe3+和肝匀浆对H2O2分解的催化效率可证明酶的高效性
B．探究不同pH对酶活性的影响时应保持温度一致
C．淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液不可用于验证淀粉酶的专一性
D．测定温度对酶活性影响时需先将酶和底物混合后再在相同温度下保温
30．关于下列四图的叙述中，正确的是
A．甲图中共有5种核苷酸
B．乙图所示的化合物中不含糖类物质
C．组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖
D．在小鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖
31．如图是水稻新鲜绿叶的光合色素在滤纸上分离的情况，以下说法正确的是（）
A．提取色素时加入碳酸钙是为了防止滤液挥发
B．水稻在收获时节，叶片中色素量的变化是（甲+乙）>（丙+丁）
C．在层析液中，甲色素的溶解度最大
D．缺Mg会使甲和乙色素带的宽度变窄
32．下列图示有关实验的说法中正确的是
A．秋天用菠菜做色素提取与分离实验，只能得到甲图中色素带①和②
B．若乙图表示正在发生质壁分离的植物细胞，其吸水能力逐渐增强
C．丙图中培养酵母菌的锥形瓶应封口放置一段时间，目的是让酵母菌繁殖
D．丁图表示洋葱根尖的培养，洋葱底部不能接触到烧杯内液面
33．在前人进行的下列研究中，采用的核心技术相同（或相似）的一组是（）
①证明光合作用所释放的氧气来自于水②探究分泌蛋白的合成与分泌路径
③人鼠细胞融合实验④用甲基绿和吡罗红对细胞染色，观察核酸的分布
A．①②B．①③C．②④D．③④
34．下图1中，ab表示一个细胞周期，cd表示另一个细胞周期。
图2中，按箭头方向，表示细胞周期。
从图中所示结果分析其细胞周期，不正确的是（）
A．图1的中a、图2中B→A细胞正在进行DNA复制
B．图1的中b、图2中A→B时的细胞会出现染色体数目加倍的时期
C．图1、图2中会发生同源染色体的分离，非同源染色体的自由组合
D．根据在细胞周期中阻断DNA复制的原理，可以控制癌细胞的增殖
35．通过下列有关遗传学交配方式（一对相对性状由一对等位基因控制，完全显性）不能达到相应的目的是（）
A．让具有相对性状的纯合子杂交以判断性状的显隐性
B．通过正反交可判断基因是位于常染色体上还是位于X染色体上
C．杂合子植株自交一代即可筛选得到显性纯合子
D．测交可以推测被测个体产生的配子种类和比例
36．下图是物质进出细胞的运输方式示意图，以下有关说法错误的是（）
A．吞噬细胞对病原体的摄取和处理与a过程有关
B．胰岛素通过a过程进入靶细胞发挥作用
C．浆细胞产生的抗体经b过程分泌到细胞外
D．经b过程出细胞的物质不一定都是大分子物质
二、综合题
37．下图1是茶树叶肉细胞内代谢活动示意图，其中①、②、③、④、⑤表示生理过程，A、B、C、D、E、F表示生理活动中的相关物质。
研究小组将不同品种盆栽苗分成甲、乙两组，置于人工气候室中，培养较长一段时间后，测定两组植株叶片随光照强度变化的光合作用强度（即单位时间、单位面积释放O2的量表示），光合作用强度随光照强度的变化趋势如图2所示。
请据图回答：
（1）图1中，③代表的生理过程是______________。
E表示的物质是______________。
（2）在茶叶叶肉细胞中，吸收光能的色素应用于_________生理过程（填标号），若要分离该色素，可用______________（物质）进行分离。
（3）图2中光照强度低于c时，影响甲组植物光合作用的限制因子是______________。
当光照强度大于a时，乙组光合作用产生O2的去向______________。
（4）在图2中光照强度为C时，甲大于乙组的总光合作用强度。
原因是光照强度为c时，______________，因此总光合作用强度甲组大于乙组。
38．甲图表示某高等雌性动物（2n=20）在进行细胞分裂时的图像，乙图表示该种生物的细胞内染色体及核DNA相对含量变化的曲线图，图丙表示该种生物细胞分裂过程中每条染色体上DNA含量的变化曲线。
回答下列问题：
（1）甲图中的A、B细胞分别处于什么分裂什么时期？
A：
__________________，B：
____________________。
（2）乙图中8处发生的生理过程体现了细胞膜的_____________________功能。
（3）乙图细胞内含有染色单体的区间是_____和9~11，不含同源染色体的区间是______。
（4）该动物的一个细胞处于图甲中A图所示时期，染色体数目为_____条。
（5）时期6与11的共同点是______________________________________。
（6）甲图中B细胞对应丙图中的区间_______，形成的子细胞是_____________。
39．
（1）下图是某校学生根据调查结果绘制的某常染色体单基因遗传病的家系图（显、隐性基因用A、a表示）。
请分析回答：
①通过Ⅱ3、Ⅱ4个体可以排除这种病是_______（显性、隐性）遗传病。
②Ⅲ7是携带者的概率为_______，Ⅲ7和Ⅲ10婚配，生下患病孩子的概率是_______。
③若III8是Klinefecter综合症（XXY）患者，其病因是Ⅱ代中的_______号个体产生配子时，在减数第二次分裂过程中发生异常。
（2）已知蔷薇的花色由两对独立遗传的非等位基因A（a）和B（b）控制，A为红色基因，B为红色淡化基因。
蔷薇的花色与基因型的对应关系如表。
基因型
aa__或__BB
A_Bb
A_bb
表现型
白色
粉红色
红色
现取3个基因型不同的白色纯合品种甲、乙、丙分别与红色纯合品种丁杂交，实验结果如图所示。
请回答：
①乙的基因型为__________；用__________（甲与乙、甲与丙、乙与丙）杂交可得到粉红色品种的子代。
②实验二的F2中白色∶粉红色∶红色＝__________。
40．科学家通过基因工程方法，将苏云金芽孢杆菌的Bt毒蛋白基因转入普通棉株细胞内，并成功实现了表达，从而培育出了能抗棉铃虫的棉花植株——抗虫棉。
其过程大致如图所示：
（1）基因工程的操作程序中的核心步骤是：
_______________，需要的工具酶有_________。
（2）Ti质粒是农杆菌中的一种质粒，其上有T-DNA，能把目的基因插入Ti质粒的T-DNA中是利用了T-DNA__________________的特点。
（3）Bt毒蛋白基因转入普通棉株细胞中并成功实现表达的过程，在基因工程中称__________。
（4）将目的基因导入受体细胞的方法有很多种，该题中涉及的是_________________________。
（5）目的基因能否在棉株体内稳定维持和表达其遗传特性的关键是__________________，这需要通过检测才能知道，检测采用的方法是_______________。
三、实验题
41．尿素是一种重要的农业氮肥，但尿素并不能直接被农作物吸收，只有当土壤中的细菌将尿素分解成氨之后，才能被植物利用。
某课题小组从土壤中分离能够分解尿素的细菌并进行计数的过程如图1所示，图2是乙中的培养基配方。
请回答下列问题：
（1）为了获得尿素分解菌，可在__________取样；经系列处理后如图2所示培养基，为微生物的生长提供碳源和氮源的分别是___________、__________。
（2）甲中培养基与乙中培养基的成分相比，唯一的区别是___________。
（3）在涂平板前需要对甲中的菌液进行稀释，稀释涂布后能得到菌落数目在___________________的平板，则说明稀释操作比较成功
（4）对分离得到的尿素分解菌作进一步鉴定时，可在上述培养基中加入酚红指示剂，指示剂变红的原因是尿素分解菌_____________________，再结合菌落的特征等进行确定。
（5）统计的菌落数往往比活菌的实际数目_________，除了上述的活菌计数法外，______________也是测定微生物数量的常用方法。
参考答案
1．C
【详解】
A、病毒不具有完整的细胞结构，必须寄生在活细胞中，其蛋白质是在宿主的核糖体上合成的，A项错误；
B、该病毒为RNA病毒，遗传信息储存在核糖核苷酸的排列顺序中，B项错误；
C、该病毒含有蛋白质和RNA，一定含有C、H、O、N、P等化学元素，这C项正确；
D、高温等常规方法可以杀灭该病毒，D项错误。
故选C。
2．D
【分析】
分析图解可知，a细胞为圆饼状，是红细胞；b细胞具有突起和胞体，属于神经细胞；c细胞没有细胞核，有拟核和细胞壁，属于原核细胞中的细菌；d细胞中有细胞壁、叶绿体、液泡等结构，属于高等植物细胞。
【详解】
A、图中a是红细胞，b是神经细胞，这两个细胞可来自同一动物，之所以形态、结构不同，是细胞分化的结果，但是呼吸酶基因、ATP合成酶基因等管家基因在两个细胞中均得到表达，A错误；
B、c细胞为原核细胞中的细菌，细菌中的硝化细菌能够进行化能合成作用，属于自养生物，B错误；
C、发生渗透作用的两个条件为：
具有半透膜、膜两侧具有浓度差，因此所有细胞均能发生渗透作用，C错误；
D、b、c、d细胞中均有细胞核，细胞核中的DNA在表达过程中会产生RNA，因此这三个细胞中都有两种核酸，D正确。
故选D。
3．B
【解析】
叶绿体内膜上不能产生ATP，A项错误；蛋白质、核酸和糖原均属于生物大分子，它们的基本单位分别是氨基酸、核苷酸和葡萄糖，B项正确；有氧呼吸时，产物水中的氢全部来自于葡萄糖和参加反应的水，C项错误；动植物细胞都以DNA为遗传物质，D项错误。
【点睛】“DNA是主要的遗传物质”和“DNA是遗传物质”不同：
前者的含义包括RNA也是遗传物质。
细胞中的遗传物质只是DNA。
4．D
【分析】
1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-。
2、细胞生物（包括原核生物和真核生物）的细胞中含有DNA和RNA两种核酸、其中DNA是遗传物质，非细胞生物（病毒）中含有DNA或RNA一种核酸、其遗传物质是DNA或RNA。
3、糖类是细胞进行生命活动的主要能源物质。
4、溶酶体内含有多种水解酶，能够分解很多种物质以及衰老、损伤的细胞器，清除侵入细胞的病毒或病菌，被比喻为细胞内的“酶仓库”或“消化系统”。
【详解】
①氨基酸脱水缩合形成蛋白质时，产生的水分子的H来自于氨基和羧基，①错误；
②原核细胞中同时含DNA和RNA两种核酸，但其遗传物质是DNA，②正确；
③动物细胞的主要能源物质是糖类，植物细胞的主要能源物质也是糖类，③错误；
④溶酶体内含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，溶酶体被比喻为细胞内的“酶仓库”或“消化系统”，④正确；
⑤动物细胞中的中心体与有丝分裂有关，可在有丝分裂的前期发生星射线形成纺锤体，⑤正确；
⑥原核细胞与真核细胞的细胞膜的组成成分基本相同（主要由蛋白质和磷脂组成），细菌属于原核生物、真菌属于真核生物，真核生物和原核生物的细胞最明显的区别在于有无核膜，⑥正确。
以上①～⑥的描述中，正确的是②④⑤⑥共四项。
故选D。
【点睛】
本题考查细胞中的元素和化合物、细胞结构和功能的知识，考生识记组成细胞的元素和化合物的种类和作用，明确细胞结构和功能是解题的关键。
5．A
【分析】
1、蛋白质具有多样性的原因是：
氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，多肽链的条数不同，蛋白质的空间结构不同。
2、化合物的元素组成：
（1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有S；
（2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P；（3）脂质的组成元素：
脂肪只有C、H、O，磷脂还含有N、P；（4）糖类的组成元素为C、H、O。
3、细胞中的无机盐主要以离子的形式存在，少数以化合物的形式存在。
4、核酸携带遗传信息，有些RNA还具有催化功能。
【详解】
A、氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，肽链的折叠方式是蛋白质多样性的直接原因。
氨基酸空间结构不是蛋白质结构多样性的原因，A错误；
B、叶绿体类体薄膜主要是磷脂，磷脂含有C、H、O、N、P，染色体的组成是蛋白质和DNA，DNA是由元素C、H、O、N、P组成，B正确；
C、组成细胞的元素大多以化合物形式存在，细胞中无机盐大多以离子形式存在，少数以化合物的形式存在，C正确；
D、核酸是遗传信息的携带者，部分RNA具有催化作用，DNA参与构成细胞结构染色体，D正确。
故选A。
6．C
【详解】
A、淀粉、纤维素、蔗糖都属于糖类，不含N元素，并且蔗糖是小分子物质，A错误；
B、核苷酸、NADPH属于小分子有机物，B错误；
C、载体蛋白和淀粉酶是蛋白质，是由C、H、O、N四种元素组成，DNA是由C、H、O、N、P五种元素组成，三种物质合成时都需要N元素，且都是大分子物质，C正确；
D、ATP是小分子物质，D错误．
故选C．
【点睛】
7．B
【分析】
1、蛋白质是细胞和生物体功能的主要承担着，蛋白质的结构不同，在细胞和生物体中承担的功能也不同。
2、探究细胞表面积与体积之比，与物质运输速率之间的关系：
体积越大，相对表面积越小，物质运输的效率越低。
3、细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，自由水水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水能参与许多化学反应，自由水对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用；结合水是细胞结构的重要组成成分。
4、碳原子的结构特点是有机物种类繁多的原因：
碳原子含有4个价电子，可以跟其它原子形成4条共价键，另外碳原子间能相互结合成共价键（单键、双键、叁键）可以形成碳链，也可以形成碳环。
【详解】
A、蛋白质在高温、过酸或过碱等条件下会因空间结构发生改变而变性，变性后的蛋白质其生
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