第九章 鸵鸟养殖.pptx

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第九章鸵鸟生产鸵鸟生产发展过程简介,鸵鸟生产发展过程,鸵鸟原产于非洲草原和阿拉伯沙漠，是世界上现存体形最大的鸟类。

据史料记载，我国唐朝皇宫内名叫朱雀的吉祥鸟就是鸵鸟；另据中国地质研究院专家考证鸵鸟可能是恐龙与鸟类之间的过渡性动物，因为鸵鸟的骨骼解剖学特征与恐龙相似，尤其是鸵鸟蛋与恐龙蛋化石的形状、大小非常相似。

据史料记载：

世界上人工养殖鸵鸟只有100多年的历史。

18世纪上叶，由于鸵鸟羽毛的国际市场看好，南非人最早开始了鸵鸟的人工饲养，我国1992年以17万元人民币一只的价格从美国引进9只鸵鸟在广东省江门市畜牧局饲养，获得成功并开始在全国推广，中国现已成为亚洲最大的鸵鸟养殖国，一举成为继南非纳米比亚、津巴布韦、澳大利亚之后的世界第五大鸵鸟养殖国。

第一节鸵鸟的外貌特征、生活习性及利用价值,一、鸵鸟的外貌特征,公鸵鸟：

高2.3-2.5米，高者达3米，体长1.6-1.8米，重120-140千克。

一、鸵鸟的外貌特征,母鸵鸟：

体绍小,二鸵鸟的生活习性,食性、耐粗饲：

鸵鸟兼有鸟类与草食动物的特性善奔跑，腿长有力，奔跑极快，体高、视觉好适应性广，抗病力强，脱温后可在-3045度环境中生长,鸵鸟的生活习性,喜群居：

繁殖期1公5母，组成小群就巢性：

鸟只营巢于地面的窝中，几只母鸟共一窝喜干怕潮湿易饲养，成本低平均寿命达70岁,三鸵鸟的经济价值,鸵鸟全身都是宝，80-90可作商品用，许多国家视之为21世纪最有前途的畜牧业。

1肉用价值：

1）1214个月体重150kg屠宰率:

58.6%,屠体中瘦肉占62.5;鸵鸟肉品质好，外观与高档牛肉类似,营养鸵鸟素肉,牛肉鸡肉,蛋白质,g）,20.1（6,19.8,18.016.7,-,21.6,胆固醇,（,9.018,58-131623,29,mg）钙（m23.369g）铁（m9.8g）,锌（m8.2g）,3.1,1.6-1.2-32.012.071.10,-,1.4,鸵鸟的经济价值2,2、种用价值：

人工饲养鸵鸟性成熟24-26周，有效繁殖期达40年（寿命80年），母鸵年产80-100枚蛋。

鸵鸟的经济价值3,3、皮用价值：

鸵鸟皮属名贵皮革，质轻柔、耐磨、透气性好，皮质因具天然油性，冷天不变硬，不龟裂，拉力是牛皮的3-5倍，优于牛、羊鳄鱼皮。

可加工成多种日用品。

鸵鸟的经济价值4,4、其它用途：

鸵鸟蛋、鸵鸟羽毛、鸵油、鸵油可做工艺品、化妆品，角膜、内脏、鸵鸟鞭、骨都具医用、药用价值。

鸵鸟品种,目前人工饲养的主要为非洲黑鸵鸟,第二节鸵鸟的繁殖技术,一、种鸵鸟的选择体形外貌：

体格健壮，发育匀称，头部清秀，眼大有神，姿势端正，步伐灵敏。

产蛋量高的雌鸵鸟，背部羽片污浊，毛尖干缩，背后半部羽毛稀短或无毛、尾巴下垂，后躯丰满肥厚。

生殖器：

雄鸵鸟的阴茎粗、长，向左弯曲，阴茎长25厘米以上。

生产性能：

包括产肉性能和繁殖性能。

产肉性能包括生长速度、料肉比、屠宰率。

繁殖性能指开产日龄、年产蛋量、蛋重、受精率、孵化率、出雏率、育雏成活率等。

二、性成熟期：

营养充足的条件下，圈养鸵鸟24-26月龄时可产蛋10-20枚，公鸵鸟的较母鸵鸟晚6个月。

鸵鸟的繁殖技术,三、种与配种比例：

优秀的雄鸵鸟每天可交配5次，性欲强的每天可达8次以上。

因此，1只雄鸵鸟可以配45只雌鸵鸟。

但为了达到最佳繁殖效果，雄雌比例以1：

3为宜。

自然条件下，繁殖开始，一只公鸵鸟带2-3只（一夫一妻二妾）形成一个单位。

四、产蛋与利用年限：

正常情况下间隔1-3天，连产12-16枚蛋后停产孵化，有效繁殖期40-50年。

鸵鸟的发情和配种,五鸵鸟的人工孵化,种蛋的收集、保存、选择与消毒：

储存时大头朝上，垂直或倾斜放置，储存期3-5天为宜，4天内16-18，4天以上为13，湿度为60，消毒多以熏蒸消毒法来实现（30ml福尔马林+15g高锰酸加消毒20分钟）。

孵化：

鸵鸟的孵化期为42天，温度为36.0-36.8孵化湿度以40%左右的自然湿度即可，翻蛋每2小时一次，孵化39-40天落盘，41天还没有进入气室，要助产并消毒包扎，对腿、趾畸形的需矫正。

雌雄鉴别：

十五月龄前外表难辨，可翻肛鉴别。

种蛋消毒孵化1,种蛋消毒孵化2,第三节鸵鸟的营养需要与饲料,配比,一鸵鸟的营养需要：

另补充一定量的微量元素与维生素，其中比较重要的有镁（0.23-0.25%）,VE（80IU/Kg），硒（0.1mg/kg）及VD等。

二、鸵鸟的营养配比,鸵鸟的饲料主要有两类，一是青绿饲料，二是配合饲料。

鸵鸟具有很强的消化粗纤维的能力，其饲料以青绿饲料为主，约占全部日粮的70%，成年鸵鸟日需青绿饲料2.5-5kg。

精饲料的配制：

鸵鸟精饲料的原料与一般的畜禽类似，但是鸵鸟可以大量使用草粉。

第四节鸵鸟的饲养管理,设施,饲养方式：

1）粗放式栏养半集约化栏养集约化围栏饲养场地选择与布局及栏舍设备：

场址布局栏、舍要求其它设施1-60日龄61-180日龄181-540日龄种鸵鸟,室内面积,10,室外面积,0.3-0.82421525,300,鸵鸟场地、围栏、鸟舍,二育雏期（03月龄）的饲养管理,育雏期的饲养管理,育雏舍准备：

保温、消毒、用具温度：

温度调节育雏第一周温度控制在3436，以后每周降低2，至第七周达到2122即可。

要经常观察雏鸟，根据雏鸟的活动状态来调整温度。

湿度：

5055通风：

要求良好光照：

17日龄2024h/天，3w/平米，212周1618h/天，2w/平米,育雏期的饲养管理,6、密度：

第一周，0.06米2/只，以后每周扩大10%面积。

7、饮水：

先饮温度24度左右的营养液（维、电、葡等）。

8、饲喂：

一般在出壳后72小时左右开食为好，开食多用拌湿粉料来进行，也可用嫩绿菜叶，多汁青草，煮熟弄碎的鸡蛋拌后做开食料，少量勤添。

9、运动：

出壳1周后在室内运动，2周后放到运动场内运动。

10、称重：

2月龄前的鸵鸟应坚持每一周称重一次。

育雏期的饲养管理,11、做好观察工作：

采食与饮水粪便观察：

量、形态、气味外伤观察精神观察：

正常情况下是饱满、合群、敏感。

缩头、离群、呆滞是病态的表现。

育雏期的饲养管理4,12、综合卫生管理要求：

保证饮水四饲料的清洁卫生注意做好环境清理与消毒工作清理运动场杂物，以免被吞食，造成消化不良。

按程序要求防疫,三、育成鸵鸟的饲养管理,育成鸵鸟（4-14月龄）的生理特点,育成期的饲养,当鸵鸟长到4月龄时，体重已达到36千克，已能适应各种自然条件，应改喂育成期饲料。

做好饲料更换工作：

脱温后的第1周仍喂育雏料，第二周用2/3育雏料加1/3育成料，第3周用1/3育雏料加2/3育成料，从第四周起全部用育成料。

防止育成鸵鸟过肥：

随着鸵鸟日龄的增大，吸收利用粗纤维的能力逐渐增强，应尽可能让其采食青绿饲料限制混合精饲料的饲喂量。

夏秋季放牧：

早晨可以待露水消失后放牧，不能带露水放牧，因为露水会，引起肚胀、腹泻。

不放牧的育成期鸵鸟，饲喂应定时、定量，以日喂4次为宜。

育成鸵鸟管理,育成鸵鸟春夏季可饲养在舍外，晚秋和冬季的白天在舍外饲养，夜间要赶入饲养棚。

鸵鸟喜欢沙浴，通过沙浴可以洁身和清除体表寄生虫，增加运动量。

饲养棚和运动场要垫沙，最好用黄色河沙，铺沙厚度为1020厘米。

运动场可采用部分铺沙，部分种草，同时种植一些遮荫的树或搭建遮荫棚。

鸵鸟的神经比较敏感，受到惊吓时全群骚动狂奔，容易造成外伤和难产。

所以，要保证鸵鸟场周围环境的安静，避免汽笛、机械撞击、爆破等突发性强烈震响。

育成鸵鸟管理,饲喂后2小时应驱赶鸵鸟运动，以避免鸵鸟过多沉积脂肪，这对大群饲养的育成期鸵鸟更重要，驱赶运动每次以1小时为宜。

保证供给清洁的饮水。

要经常清除粪便、异物，定期消毒。

拔毛：

鸵鸟6月龄时，可进行第一次拔毛，出售羽毛是养殖鸵鸟的一项可观收入。

一般在温暖的季节拔毛，冬季不能拔。

拔毛时勿用力过猛以免损伤皮肤，腹部的毛不能拔。

以后每隔9个月拔毛1次。

四产蛋鸵鸟的饲养管理,产蛋鸵鸟的饲养,鸵鸟每天的活动比较有规律：

每天早晨天一亮，鸵鸟就在运动场上围着边网跑步，跑1520分钟后进行交配、采食。

首次饲喂时间在6点半至7点半，1天饲喂4次，每次饲喂的间隔尽可能相等；饲喂顺序可以先粗后精，也可以把精饲料拌入青饲料中一起饲喂。

精饲料喂量一般每只控制在1.5千克左右，以防过肥。

饮水：

饮水不能断流,产蛋鸵鸟的饲养,产蛋鸵鸟的管理,分群：

鸵鸟性成熟前以大群饲养，每群2030只，产蛋前1个月进行配偶分群。

一般是4只（1雄3雌）为一饲养单位。

分群工作一般是在傍晚进行，先将雌鸵鸟引入种鸟舍，然后再将雄鸟引入，这样可以减少雌雄之间、种群之间的排异性。

运动场：

鸵鸟1个饲养单位（1雄3雌）约需1500平方米左右。

可以给鸵鸟提供较为自由的活动范围，有利于提高受精率，防止过肥。

鸵鸟一般是有规律的自由活动，不必驱赶运动。

如果饲养群较大，7只或14只以上为一饲养单位，则需要驱赶运动，最好在每天的上午和下午各驱赶12小时。

产蛋鸵鸟的管理,运动场要保持良好的卫生，随时清除场内的粪便和杂物，以免鸵鸟误食硬性异物，导致前胃阻塞和肠穿孔，造成非常死亡。

运动场及棚舍每周消毒1次。

休产：

一般每年11月份至次年1月份为休产期。

为了保持雌鸵鸟优良的产蛋性能，延长其使用年限，需强制休产。

休产期开始时雌雄鸟分开饲养，停止配种，停喂精料5天使雌鸵鸟停止产蛋，然后喂以休产期饲料。

五、鸵鸟其他管理措施,1编号：

1）烙标；2）脚号；3）颈标4）微型芯片标（电子标号）鸵鸟的捕捉与保定技术：

常用的保定器材保定技术注意事项鸵鸟的运输：

1）运输方式2）运输过程,五、鸵鸟其他管理措施,4助配：

饲养员平时多接近这只公鸟，建立感情，参与助配的饲养员戴上消毒薄橡胶手套，待该公鸟配种时，小心谨慎接近它们，蹲下或半蹲，一手按着母鸟背部另一手轻轻地托起（或半握着）公鸟的阴茎，快速导人母鸟的阴道中。

助配结束后，快速离开理场。

对于母鸟发情时泄殖腔不外翻，饲养人质要耐心的采取尾根部到泄殖腔周围局部按摩，母鸟这种异常现象会很快消失。

搞助配工作和对母鸟采取局部按摩时，重要的是安全第一，不能急躁。

五、鸵鸟其他管理措施,及时收集好种蛋作好记录：

母鸟一般在每天下午-6点钟产蛋，产蛋前表现不安、紧张，腹部努责，泄殖腔张口，离开鸟群选择产蛋场地（产蛋窝），轻轻卧下，腹部高度努责，将蛋从涨开的泄殖腔中挤出来，落在他上这时饲养人员应马上戴七消毒过的细纱棉布手套，将蛋轻轻拾起，作好标记，及时消毒，送贮蛋室保存。

对个别站着产蛋或选择产蛋地区不好的母鸟，要有计划引导他们到棚里作窝产蛋。

在观察母鸟产蛋时，加发现个别产蛋鸟有产蛋行为，反复努责，起卧频繁，精神紧张，泄殖腔肿涨。

上述表现维持时间比较长，种蛋还是产不出来这时饲养人员应及时报告给兽医，进一步观察，必要时采取助产。

鸵鸟其他管理措施,5难产及助产：

1）药物催产,3）破蛋法,2）外科手术腺胃阻塞脱毛,复习题,鸵鸟主要的生活习性二鸵鸟的经济价值三鸵鸟繁殖特点四鸵鸟营养配比的特点五鸵鸟的饲养方式及场地要求六雏鸵鸟的管理要点七成年鸵鸟的管理要点八鸵鸟保定与运输的技术要领,胖的优势,