超市实习报告.docx

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超市实习报告

2016年超市实习报告

2016年超市实习报告（营业员）

一、实习目的

1、实习目的和意义

经过本次在北京华联生活超市实习，了解并相熟了超市运营治理理念、仓储、营销以及治理等相干知识。

在实习中检验，进步本人业余能力和技巧。

实习时间、实习单位及自己实习具体岗位与担任事务

实习时间：

2015年11月8号至2016年4月30号

实习单位：

北京华联综合超市股份有限公司日照分公司

实习岗位与担任事务：

卖场营业员次要是担任向顾客推销并引见此类商品，需用诚恳热情地态度，销售小票的保存，以及日常卫生，执行公司收退货，保证周转仓内商品码有序的放置，商品治理盘点等等。

每天整顿好本人的着装，淡妆并穿工装下班，两班倒

2、实习单位的发展前景

华联最需求士气高昂的员工。

华联为每位员工的发展提供了晋升的平台，只需具有商业认识，有能力完成达到指标，并能始终地自我调整和创新，都能成为公司治理干部的机会，同时将在日照市开立许多分店，只需肯致力每个职位上都有晋升的可能。

华联成立于1996年，团表现拥有大型综合超市、百货店和购物中心等多种零售业态，建立了覆盖全国的连锁零售网络，拥有店铺数家，是国家重点培育的流通畛域大型企业团体，“北京华联”已成为中国零售业的知名品牌超市外部蕴含了百货部、食品部、生鲜部、收货部，防损部，客服部，人事部，财务部等等部门，部门健全，制度完善。

二、实习内容

（1）实习对我的影响

社会是迈上社会的基础，社会实践让咱们经验丰富。

生活中的大大事情每时每刻都在锤炼着咱们。

在经历了超市的工作之后，我明白了很多事情看起来简单，但实际上与咱们的想象是有很大差距的。

即便一个小小超市的运营也不容忽视，不但要仔细、周全，还要有策略，谋划。

总之，任何事情都要全面地思考,认真地对待。

毕竟这是我人生中第一份工作，我很珍惜。

开始工作之前，我承诺：

我会尽我最大的能力来为我人生中第一份工作留下一个美妙的开始。

一个人对待工作的态度决定一个人的素质，不论什么样的工作都需求异样认真的心态。

从迈进北京华联超市的那一步起，我就明白我已经是一名员工了，我的言行举止不只仅表现了一个大先生的素质，更代表了咱们超市的笼统。

全心全意为人们服务，百分之百让顾客满意宗旨和文化经商，热情服务；进步素质，争创一流准绳，用浅笑、热情和纯熟换取顾客的满意。

（2）实习单位的治理规定

治理规定首先一个企业要有一定的准绳、规定和宗旨。

咱们要依照超市的规定围绕一定的宗旨履行一定的准绳来完成一定的任务。

咱们超市规章条例有很多，在咱们开始工作的第一周要全部学会，当前工作过程中不能出现违犯规章条例的错误，一旦出现就要遭到相应的处罚。

1、门面笼统：

门头及门面明亮划一清洁卫生；

2、服务验证及培训工作及能否按工作流程工作验收：

进店后的人员的欢迎词要清晰平和，人员的着装整洁干净，人员的工作态度热情；

3、商品齐全：

商品分类要正确，分类连接要适合，货架及商品要清洁，务必要做到一物一签，即便排查货物的销售状况并及时写好要货申请单及退货告诉书，不能出现货架空缺和某些商品断货的景象。

如果有缺断货景象，要对缺断商品评断订货缘由并对相应责任人教育及处罚，促销商品解决要明确，促销标价签要放在醒目显眼的中央；

4、商质量量检查：

顺便是生鲜品质，要求相应责任人明确整改时间，品质较差商品及过期要求店长买走作为处罚；

7、每天检查工作及内容：

次要是检查商品的品质，店内清洁，商品保质期，以增强商品的竞争力及缩小商品的损失；

8、每两个月进行一次清资，即统计超市现有货物，与超市微机中的货物信息进行核对，对存货量差距太大的商品再次追查。

若核查不出差数所在缘由，货区担任人员要对其损失担任；

9、每周四进行一次市场考察，去最有竞争力的超市学习竞争超市的服务品质和货物摆放状况并进行各区担任货物的价格考察，并提出建议价格，以及时更改货区商品价格，缩小利润损失；

要使超市有较高的收益单靠做好这两方面是不够的，还要有运营技巧。

对此咱们超市也采取了比较好的策略。

1、增强排列效果，使排列具有艺术性，布局传播策略，提升品牌笼统，添加产品附加值，使消费者觉得物有所值。

例如，咱们超市将牙膏陈列成锯齿形，将矿泉水陈列成同心圆形，每一个货架上的商品要垂直陈列等等；

2、尽可能大、尽可能多、尽可能美观而且风格分歧做堆头、端架、货架排列。

4、消费者在该超市购物满′′元送本公司礼品一份或一定金额的购物劵等；

5、超市庆典（如店庆）提供特价、免费产品等；

8、尽供应商本分，做好售后服务。

本次实践是我人生中第一份正式的工作，工作之初有点累但后来缓缓顺应了。

本次实践让我明白任何意见看似简单的事情都不是容易的，只要经历后才知道你所做事情的价值。

不论任何事情都需求异样认真的心态，只要先把大事做好才能成就小事。

我会珍惜此次工作给我带来的价值和经验，用最认真的心态对待生活中的每一件事。

第一个阶段，每天都处于学习阶段，这一阶段，一边参加培训学习，一边工作。

把学习到的知识马上使用于工作，在工作中检验，相熟，改进，使我提升很快。

并相熟各个商品的用途以及引见，交如何打印价签以及查找商品的售出量。

这一阶段次要是经过反停工作进一步相熟公司相干流程和工作技巧，工作效率实习过程，再者，我便开始模拟同事的表情、语气以及面对成绩敏锐的反应和处理成绩的有序与从容，这是事故可信任咱们的前提，饱满的热情、满腹的自信、还有一份坚定的英勇都是成功的诸多法宝。

人与人的互相顺应、互相包容、互相理解促成咱们良好的人际关系，使咱们处在一个谐和的工作环境之中，工作品质天然就稳步上升。

如此，不只利于本人的工作利于别人的工作，更重要的是也无利于店主和顾客，营业额升高，顾客满意度上升。

谐和的工作环境要靠咱们本人去营建，如今四处充满着竞争，似乎身边少了许多人情味，功利之心人人皆有，但我觉得二者并不完全矛盾，咱们该当权衡利弊适度改变一下心态，从而从容的面对当今的就业、从业情势。

三、实习结果

我还是觉得这次实习时间有限，对于工作还存在很多疑难，例如：

顾客的消费心思。

我觉得这是很深奥的东西，不是简单的课本知识可以解释的。

这必须是咱们始终实习始终摸索的，经过丰富的经验，始终总结的。

也应给算是一种学识了。

从这次实习完结我就要开始计划当前的实习布局，进而更好的丰富自我。

挺高本身素质，做社会需求的有用之人的阶梯。

作为造就和进步先生实践，社会实践活动是学校教育向课堂外的一种缩短，也是推动素质教育进程的重要手段。

它有助于当代大先生接触社会，了解社会。

同时，实践也是大先生学习知识、锻炼才干的有效途径，更是大先生服务社会、报答社会的一种良好方式。

多年来，社会实践活动已在我校蔚然成风。

这个假期我没有选择本人所学的业余去实践，而是在一个亲戚开的电脑配件柜台帮忙卖货，过的十分充实。

在此次实践过程中我学到在书本中学不到的知识，它让你开阔视野、了解社会、深入生活、回味无量。

也对本人不断十分想了解的电脑知识有了更进一步的深入。

社会实践作为广大青年先生接触社会、了解国情、服务大众的重要方式，对于青年先生的成长、成才有着极为重要的作用。

这次假期实践我以“善用知识，添加社会经验，进步实践能力，丰富假期生活”为宗旨，利用假期参加无心义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我。

四、实习领会

大学是一个小社会，步入大学就等于步入半个社会。

咱们不再是象牙塔里不能受风吹雨打的花朵，经过社会实践的磨难，我深深地意识到社会实践是一笔财富。

社会是一所更能锻炼人的综合性大学，只要正确的疏导咱们深入社会，了解社会，服务于社会，投身到社会实践中去，才能使咱们发现本身的无余，为今后走出校门，踏进社会创造良好的条件；才能使咱们学有所用，在实践中成才，在服务中成长，并有效的为社会服务，表现大先生的本身价值。

今后的工作中，是在过去社会实践活动经验的基础上，始终拓展社会实践活动范围，发掘实践活动造就人才的潜力。

经过开展丰富多彩的社会实践活动，使我逐步了解了社会，开阔了视野，增长了才干，并在社会实践活动中认清了本人的地位，发现了本人的无余，对本身价值能够进行主观评价。

这在无形中使我对本人有一个正确的定位，加强了我致力学习的决心和毅力。

我是一名大三先生，行将走上社会，更应该延迟走进社会、意识社会、顺应社会。

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。

2016年超市实习报告（收货员）

一、实习目的

经过本次寒假实习，了解和相熟超市物流，仓储，营销以及治理等相干知识。

使学到的计算机，营销渠道治理，数据库，物流，市场营销，经济治理等理论知识跟实践相结合，在实习中检验，进步本人业余能力和技巧。

二、实习时间、实习单位及自己实习具体岗位与担任事务

实习时间：

2011年7月10日——2010年8月15日

实习单位：

深圳市福田区家乐福购物广场

实习岗位与担任事务：

收货部收货员

次要担任事物是接收供应商货物，收货单据的保存、整顿、分类、归档，执行公司退货或报损工作，保证周转仓内商品码放有序，通道顺畅，重点商品治理盘点等等。

三、实习次要内容

（一）实习单位简介：

家乐福（carrefour）成立于1959年，是大卖场业态的首创者，是欧洲第一大零售商，世界第二大国际化零售连锁团体。

现拥有11,000多家营运零售单位，业务范围遍布世界30个国家和地区。

团体以三种次要运营业态引领市场：

大型超市，超市以及折扣店。

此外，家乐福还在一些国家发展了便利店和会员制量贩店。

2004年团体税后销售额增至亿欧元，员工总数超过43万人。

2005年，家乐福在《财富》杂志编排的世界500强企业中排名第22位。

2012年晚会被曝将超过保质期限的食品再利用，甚至更改时间。

（二）实习具体过程

实习具体过程可以分为三个阶段：

学习，成长，绝对成熟期三阶段。

第一个阶段，07月13---07月20日的学习期阶段，这一阶段，一边参加培训学习，一边工作。

把学习到的知识马上使用于工作，在工作中检验，相熟，改进，使我提升很快。

这一阶段次要学习了接收供应商货物，退货，报损相干流程，学习无线终端速录机和无线电子磅称的应用，残损仓和退货仓货物治理，相干单据应用公司泰斯码零碎（一种次要应用数据库原理的零碎）进行录入保存以及传财务单据等等。

第二个阶段，07月21日---07月30日的成长期。

这一阶段次要是经过反停工作进一步相熟公司相干流程和工作技巧，进步工作效率，同时接受下属布置的一些比较重要工作进行锻炼，比如对制造退货单，报损单等无关单据进行审单，配合商品部进行重点商品盘点等等。

第三个阶段，08月1日—08月15日的绝对成熟期。

我基本上可以独立完成收货部80%的工作，这个阶段，下属对我比较信任，可以放手我去做一些绝对比较重要的事情。

配合总公司对收货部一些工作的改进工作和仓储改造工作，让一个人独立上一个班次等等。

这个阶段基本上把工作重心移到早上生鲜的验收，相干单据录入审核以及转送，重点商品治理等等，把绝对于一些比较简单如接收供应商商品工作，报损，退货工作移交给新人或是其他员工。

四、实习总结与建议

（一）实习工作的总结

在这段将近2个月的实习时间里，从对超市物流，营销等迷糊的状况下，经过在收货部，由最基础的接受供应商商品到配合总公司对收货部一些工作改进等等相干工作的实践上，使我对超市物流，营销，仓储以及治理相干知识有了绝对解和相熟。

现拣一些意识和经验总结如下：

（1）在如今零售业竞争如林的状况下，零售行业在品牌，服务，商品，素质等对峙难分高下状况下越来越需求经过成本这一杀手锏，使本人立于不败之地。

作为行业老大沃尔玛总裁就声称，他们最大的优势就是拥有完善先进的超市物流零碎。

在实习过程中，使我意识到，收货部是超市物流很重要组成部分。

收货部工作的好坏直接影响到公司的运营成本，进而影响到公司其他一系列成绩。

比如，我在首次退货录单中，因为忽略，把商品数量录错，在返配回配送中心后，又返配回了门店，在商品一来一去的运输过程中，这就添加了公司的运输成本。

（2）超市仓储是一门大学识，比如既要保持商品一定库存量保证卖场不会出现缺货少货，又要防止库存量过大加大仓库压力或是导致商品积压，添加商品因发现不迭时出现临期过期等事情发生，这会进步公司损耗率，添加公司经营成本和损失。

比如在7月份底商品清场转场工作中，就发现到大量因商品库存量大导致的临期过期和盘点难成绩。

还有仓储治理上要使商品排放有序，易于识别，方便拿取，珍重商品安全不能使商品受到损害，以及正当利用仓储有限的空间等等。

（3）超市一切部门都是外围部门，各个部门之间，经过分工明确，协调工作，为顾客提供一个高品质服务，完美购物环境体验，最终添加超市营业额。

零售行业最终支出来自营业额，这也是提供享用购物环境的物质保障。

而每一个部门好坏都最终影响着超市销售情况的好坏。

比如，商品首先要经过收货部验收，接受品质好的商品，依据商品条码等相干信息录入零碎，为财务和收银等等提供相干信息。

其次商品被商品部依照相干知识和规定进行上架排放，同时保障商场卫生等等提供一个舒适购物环境，运营管控部，对商品进行检查，防止商质量量出现成绩或是标价出现成绩。

促销部，依据店总安排，举行一些促销活动，对顾客人流进行疏导。

顾客购买商品，这时候就是收银部的工作了。

如果这两头出现什么成绩，就需求客服部进行调理。

（二）寒假实习的领会、收获

这次寒假实习，使我收获颇丰，有很多收获和领会：

（1）心态上调整的领会收获学校人向社会人转变，在学校接受了12年的教育，真正的和社会接触并不是太多，而这次寒假实习，则是由学校人走向社会人一个缓冲阶段。

在这个过程中最需求调整的就是心态。

咱们并不是什么天之骄子，也没有什么可以值得夸耀的资本，而从学校走出就直接到一个公司最基层下班，接受公司严厉的规章制度束缚，以及膂力，心力下等等的应战，当然会使很多同窗落差很大。

这两头最大的应战就是咱们本人心思上的调整。

要有所有归零心态，从零开始，咱们不可以改变环境，只要改变本人来顺应这个环境。

（2）相干知识上的收获我由一个不相熟超市物流，仓储，营销，治理等等，到对这些相干知识的了解相熟。

以及与本人相干知识的进一步学习增强，如数据库，治理学，物流学，计算机，财务会计，营销渠道治理等等。

很多工作都是一项需求应战一个人综合能力的，在工作中，我意识到了本身知识无余和优势，这促使我改进和增强。

（3）人生指标感的清晰经过这次实习，我本身其他各方面都有所提升，如交际，口才，做事情，心思等等，但是最大的收获，是让我认清了我本人身上的优势和无余，以及如何去布局本人的时间，工作，生活，使我的许多指标变的清晰。

2016年超市实习报告（收银员）

1、概述

实习单位详情

ｘｘ购物超市就是坐落在ｘｘ镇地处双峰县西部，2008年由公家企业家戴朝云带头成立，占地面积900多平，修建面积达1100多平，超市实际应用面积800多平，分上下两层运营。

一楼主营各种生活家具产品及零副食产品，二楼运营服装产业，余下的300多平除了老板家人住外面，剩下的面积全部当仓库来使，另外还租了工商所三个废弃门面用来当仓库。

作为一家私营的中小企业，ｘｘ超市位于ｘｘ镇市场内，它的次要指标客户是本镇十几个乡村的百姓以及一些外来务工人员。

实习岗位状况

收银员兼职理货员

2、实习内容及过程

实习过程

实习期间我次要担任店里的收银工作，作为一名收银员应具有的诚实品德和良好的身体素质，并通过业余的实践和训练，能纯熟操作PoSE机及其他辅助设施；仪容端正，语言清晰，友善待客。

我每天的工作职责是纯熟掌握收银机的操作技术，向顾客提供快速精确、友善的货款结算及服务；了解各类价格，相熟各类工具的领取结算办法，以及各类结算业务的作业程序与要领；做好营业前的各项预备工作；严厉恪守收银作业的职业道德准绳；妥善治理好营业款，并按规定缴费；妥善保管好各类单据，并做好相干信息的收集工作；了解收银设施的功能及排队常见毛病的办法；做好收银完结后的清理工作；做好收银责任区内的环境、商品、设施的保洁工作；参加周末盘点。

次要内容

实习期间我次要担任的是收银工作，每天的工作内容次要是数钱、基本工、动作。

前辈教导后，咱们就要拿着我素来没见过的“练习券”（质地和真钱差不多）练习速度。

速度标准是三十秒90张，看起来简单的东西并不那么好做。

认钞：

方法，摸钱的感觉，钱纹，防伪钱，编码。

如果出错就要本人担任。

打码：

要求每一个商品都有一个专门的13位的条形码，在超市会有一些新产品，这些新产品就需求用打码的方式输入电脑记录，或者扫码枪忽然不好使了就得用打码进行。

速度是每十分钟30哥13位条形码。

识货：

识货是针对部分产品所说的，比如哪些产品需求附加磁条、哪些产品容易调包。

这些产品在扫描后都要留意保障无成绩出售。

除此之外营业前首先清洁整顿收银区，整顿补充必备的物品及面售的商品，预备好零钱，检验收银机，收银员仪表检查。

了解当日促销商品及促销活动留意事项及礼仪训练。

营业中：

招呼顾客位顾客做结账及商品入袋服务，向顾客面售商品。

配合促销活动作业相应的收银解决，等待顾客时可进行营业前的各项预备工作，顾客抱怨解决，交接班作业。

营业款解缴作业，适时对顾客予以疏导和提示，及时纠歪理货员及其他作业人员的错误作业。

营业后：

整顿各类发票及促销券。

结算营业额。

整顿收银区的环境卫生。

关闭收银电源并盖上防尘套，清洁整顿各类备用品，帮助现场人员做好营业完结后的其他工作。

3、实习总结

这段日子里，我的收获很大。

使我从一个没有什么工作经验的先生缓缓成长为一名了解收银员知识，并较好的掌握收银员工作。

这一个月里我最大的收获是做事都要谨慎小心，不要由于事情简单就掉以轻心。

也明白了咱们如今的处境并不是很现实，应该有危机感。

常常听到人们说社会和校园是两个截然不同的世界，当时不理解之间有什么不同，通过这次亲自经历，的却明白了其中的差异。

刚刚到这个新环境的时候，真得很不顺应，每天的工作，真的觉得很累而且很无聊，可随着时间缓缓的过去，我觉得如果要顺应这个社会，必需要克服许许多多的困难，而且要试着改变本人，使本人能够融入这个社会中去。

并缓缓的发现其实工作也不是那么无聊的。

每当想到这，我就始终鼓励本人，要好好工作。

好好学习相干知识。

不能简单的把工作等同于结账工作。

由于顾客进入超市，接触的第一个员工就是收银员，他的一举一动都代表了超市的笼统，所以，收银员的素质很重要。

同行通知我要做一名称职的收银员，收银技巧掌握固然重要，但对顾客的服务态度和本身的素质也很重要。

要想做好收银工作，成为一名合格的收银员，首先应该明了收银员的工作职责：

（1）作为与现金直接打交道的收银员，我认为必须恪守超市的作业纪律。

收银员在营业时身上不可带有现金,以免惹起不必要的曲解和可能产生的公款私挪的景象。

收银员在进行收银作业时，不可擅离收银台，以免形成钱币损失，或惹起等候结算的顾客的不满与抱怨。

收银员不可为本人的亲朋好友结算收款，以免惹起不必要的误解和可能产生的收银员利用收银职务的方便，以低于原价的收款登录至收银机，以企业利益来图利于别人私利，或可能产生的内外团结的“盗窃”景象。

在收银台上，收银员不可放置任何公家物品。

由于收银台上随时都可能有顾客退货的商品，或临时决定不购买的商品，如果有公家物品也放在收银台上，容易与这些商品混淆，惹起误解。

收银员不可任意打开收银机抽屉查看数字和清点现金。

随便打开抽屉既会有目共睹并引发不安全要素，也会使人产生对收银员营私作弊的怀疑。

不启用的收银通道必须用链条拦住，否则会使个别顾客趁机不结账就将商品带出超市。

收银员在营业期间不可看报与谈笑,要随时留意收银台前和眼帘所见的卖场内的状况,以防止和避免不利于企业的同样景象发生。

收银员要相熟卖场上的商品，尤其是特价商品，以及无关的运营情况，以便顾客发问时随时作出正确的解答。

（2）认真做好商品装袋工作。

将结算好的商品替顾客装入袋中是收银工作的一个环节，不要以为该顶工作是最容易不过的，往往因为该项工作做得不好，而使顾客扫兴而归。

装袋作业的控制程序是：

硬与重的商品垫底装袋；正方形或长方形的商品装入包装袋的两例，作为支架；瓶装或罐装的商品放在两头，以免受外来压力而破损；易碎品或轻泡的商品放置在袋中的上方；冷冻品、豆制品等容易出水的商品和肉、菜等易流出汁液的商品，先使用包装袋装好后再放入大的购物袋中，或经顾客赞同不放入大购物袋中装入袋中的商品不能高过袋口，以避免顾客提拿时不方便，一个袋中装不下的商品应装入另一个袋中；超市在促销活动中所发的广告页或赠品要确认已放入包装袋中.装袋时要相对避免不是一个顾客的商品放入同一个袋中的景象；对包装袋装不下的体积过大的商品,要用绳子捆好，以方便顾客提拿；提示顾客带走一切包装入袋的商品，防止其忘记商品在收银台上。

（3）留意离开收银台时的工作程序。

离开收银台时，要将“暂停收款”牌放在收银台上；用链条将收银通道拦住;将现金全部锁入收银机的抽屉里，钥匙必须随身带走或交值班长保管；将离开收银台的缘由和回来的时间告知临近的收银员；离开收银机前，如还有顾客等侯结算，不可立即离开，应以礼貌的态度请后采的顾客到其他的收银台结账；并为等侯的顾客结账后方可离开。

4、致谢

在这里首先要感激ｘｘ超市老板戴朝云给了我这么一个实习的机会，让我更深入的了解了生活的艰苦与不易，同时也明白了收银员工作是如许的辛劳，再者经过理货也明白了许多在书本上学不到的东西，以前只知道物流是干嘛的，如今更清楚的明白了什么是物流，什么是超市物流。

其主要感激我身边的同事，谢谢他们对我这两个月的实习给予自私的协助，对我工作上的小错误的包容，让我更透彻了解了超市物流的含义，也清楚地知道了在超市下班其实也还是很辛劳的。

最后要感激理工大学给予了我充足的时间让我到社会下来历练，网，使咱们知道什么是社会，什么是社会生活。

生活并不如咱们想的那么简单，总是充满着各种应战。

短短两个月的实习让我深刻领会到了生活的不易，同时也为行将走出校门的咱们做了充实的心里铺垫去迎接行将到来的各种磨难。