酒店工程部岗位职责及每天工作程序.docx

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酒店工程部岗位职责及每天工作程序

工程部岗位职责及每天工作程序

日期：

2011年6月27日

职位：

值班工程师直属上级：

副总工程师矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖。

上岗条件：

应具备有五年以上专业技术工作经验，具有三年以上酒店工程管理工作经验，有较强工作责任心。

岗位职责：

1、直接由副总工程师管理安排，按照副总工程师所设计的组织架构来完成工作任务；

2、审阅设备运行报表，掌握设备安全运行技术状况，发现问题立即处理；

3、检查下属岗位纪律及精神状态，发现不良现象立即纠正；

4、掌握所有值班记录本上的工作项目，定量检查设备，每班工作情况及异常情况的详细记录，并做好交接班记录；

5、指导、帮助管理下属的员工完成工作任务，并做好培训管理、跟进工作；

6、负责制定设备运行方案，不断研究改进措施，力图节省能源消耗；

7、督促下属严格执行操作规程，坚持周而复始的设备维修保养制度，做到设备、机房、工作场地干净。

不漏电、不漏水、不漏气、不漏油，确保设备性能良好，密封良好，润滑良好，紧固良好。

聞創沟燴鐺險爱氇谴净。

8、掌握科技发展状态，推广新技术，改造不合理设备，完善设计施工遗留缺陷。

9、监督下属考勤，做技术管理工作，做故障维修、处理、换件记录，每月整理归档；

10、做好与各部门的联系协调工作；

11、协助各班组做好各自的管理维修工作；

12、向副总工程师汇报工作；

13、每天编制一份“设备运行、维修、保养状况一览表”交副总工程师。

每天工作程序：

1、每天（早、中、晚）三班到办公室进行交接班，审阅值班记录、能源损耗表，掌握设备安全运行情况；

2、上岗前5分钟开班组会议，布置本班工作，跟进遗留问题；

3、检查下属岗位纪律及精神状态，发现不良现象立即纠正；

4、安排各班组的计划检查保养工作并检查下属员工维修保养工作质量与工作效率，发现问题及时处理；

5、督促临时工的工程进度及应该达到的质量标准；

6、检查各组原材料所需的标准规格，以便保证各项工程能及时完成；

7、保障酒店设备处于优良状态，控制好每天消耗的能源，发现有异常，分析原因，及时纠正；

8、巡视酒店各区域，检查设备的运行情况,发现有能源浪费现象及时处理并做记录；

9、做好本班记录，对突发事件，影响酒店正常运作情况，应记录清楚，交向上级汇报；

10、审阅各班组的工作记录并签名确认；

11、完成副总工程师交办的其它工作。

工程部岗位职责及每天工作程序

日期：

2011年6月27日

职位：

木工主任直属上级：

值工/副总工残骛楼諍锩瀨濟溆塹籟。

上岗条件：

应具备有制作酒店各式家私、木制品的装修五年以上的酒店工程管理工作经验。

岗位职责：

1、协助值班工程师进行日常维修及保养工作；

2、负责酒店的玻璃镜的更换维修及用品的修补和配制工作；

3、负责制作和维修各种木制品及门柜锁的安排工作；

4、负责酒店墙纸天花、喷涂、地毯的修补、翻新的更新工作的安排；

5、负责班组人员的考勤考核、劳动纪律、工作质量的记录；

6、控制班组原材料的合理利用，减少损失浪费；

7、经常与各部门联系，对未及时完成的工程与部门沟通，以免造成不必要的误解；

8、制定工作计划，对各项维修项目不遗漏、不丢失，有条不紊地进行工作安排；

9、每月底检查待修工作单，将待修原因、时间等汇报副总工，以便及时协调、跟进。

每天工作程序：

1、每天准时上班，到办公室参加值班工程师主持的早会；

2、将早会值班工程师的工程安排人员跟进；

3、查看工作记录本，跟进上一班未完成的工程；

4、跟进一些重要工程项目的维修的保养；

5、检查员工的岗位纪律和工作质量；

6、做好与其它部门的协调工作；

7、督促员工做好值班室内外的清洁卫生工作；

8、向值班工程师汇当天工作报告。

工程部岗位职责及每天工作程序

日期：

2011年6月27日

职位：

机械主任直属上级：

值工/副总工酽锕极額閉镇桧猪訣锥。

上岗条件：

应具备有高中以上学历，有高度的责任心和较丰富的工作经验（在酒店工程部工作两年以上）及实际操作能力，有机械、管工方面的专业知识及分析、判断能力。

彈贸摄尔霁毙攬砖卤庑。

岗位职责：

1、机械主任按照副总工程师所设计的组织机构为完成工作任务，直接由值班工程师安排和管理；

2、负责酒店各种机械设备和冷热水系统、排水系统、消防系统的维修保养工作；

3、坚守岗位，服从上级的调动；

4、经常查看设备，做到勤巡视、勤检查、勤保养；

5、负责保证酒店冷热水、排水系统的正常工作；

6、负责各热水交换器、热水循环泵、水泵、消防水泵、污水泵等的维修保养；

7、负责厨房设备中厨制冷设备处的其余设备的维修和保养；

8、负责洗衣房设备的维修和预防性维修；

9、负责所有排风机、鲜风机之维修保养；

10、在日常工作中加强控制零件、工具、材料的使用；

11、帮助下属完成工作任务，并做好员工的培训和管理工作；

12、负责酒店冷热水管道、蒸汽管道、空调冷冻水管、冷却水管、污水管、雨水管、消防喷淋水管、消防栓水管等管道的维修、维护；謀荞抟箧飆鐸怼类蒋薔。

13、每月底检查待修工作单，将待修原因、时间等汇报副总工，以便及时协调、跟进。

每天工作程序：

1、每天准时上班，参加值班工程师主持的早会；

2、整理前天未跟完的工程，作出当日的工作计划，并将当天的工作安排给当班员工；

3、查看工作记录本，跟进上一班机械工未完成的工程，同时安排人员跟进；

4、跟进值班工程师安排的工程项目；

5、保证酒店冷、热水、排水系统的正常工作；

6、巡视工程进度情况，检查员工的工作质量；

7、作好与其它部门的协调工作；

8、做好重大节日的装饰工程的制作；

9、督促员工做值班室风外的清洁卫生；

10、向值班工程师汇报当天的工作情况。

工程部岗位职责及每天工作程序

日期：

2011年6月27日

职位：

机械领班直属上级：

机械主任/值工厦礴恳蹒骈時盡继價骚。

上岗条件：

应具备有机械设备维修、电焊、板金制作知识和经验，从事相关工作五年以上经验，三年以上酒店以内设备维修经验。

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岗位职责：

1、带领全班组在机械主任的领导下，负责酒店各种机械设备和冷热水系统、排水系统、消防系统的维修保养工作；

2、坚守岗位，服从上级的调动；

3、经常查看设备，做到勤巡视、勤检查、勤保养；

4、负责处理机管方面的维修工作申请单；

5、负责厨房设备中厨制冷设备外的其余设备的维修和保养；

6、负责所有排风机、鲜风机的维修保养；（空调设备除外）

7、负责做好所管设备的技术档案（设备维修、故障排除、零件更换），每月交上级审阅；

8、做好班组人员出勤考核、劳动纪律、工作质量记录；

9、管理好本班的设备，使其常处于良好状态，不留问题，设备发生故障，有效组织人力抢修，保证酒店正常营业。

每天工作程序：

1、每天准时上班，查看工作记录本，跟进未完成的工程；

2、跟进机械主任安排的工程；

3、负责酒店所有卫生洁具、清洁卫生机械设备、各餐厅机械设备的维修保养；

4、协助机械主任考查员工的岗位纪律及工作质量；

5、到办公室取工程单同时安排人员进行维修；

6、负责酒店所有手推车、门地弹簧的维修及五金构件修理；

7、负责电焊施工及五金构件的加工制造成；

8、向上级汇报当天的工作情况。

工程部岗位职责及每天工作程序

日期：

2011年6月27日

职位：

木工直属上级：

木工领班/木工主任鹅娅尽損鹌惨歷茏鴛賴。

上岗条件：

应具备有制作木制品和装修等工程，具有三年以上工作经验。

岗位职责：

1、负责酒店墙纸天花、喷涂、地毯的修补、翻新和更新工作；

2、负责酒店各类钥匙和门锁的修理配制；

3、负责酒店各装饰品、屏风、柜台、沙发、桌椅、衣架、木制、竹制和藤制家具的修理；

4、按照维修工程单的要求及时进行检修和排除故障，如因无备件等原因不能及时排除故障应及时向上级报告；

5、在工作中加强安全生产和消防意识；

6、在日常工作中提高节约意识，合理使用原材料、设备，爱护班组工具；

7、有效地完成装修方面的工作单；

8、服从领班管理和安排；

9、完成工程后及时清理工作场地。

每天工作程序：

1、每天准时上班，查看工作记录本；

2、跟进木工主任安排的工程；

3、检查班组使用工具是否完好，并进行工具保养；

4、维修各部门下过的维修单；

5、正确使用各种机器；

6、将已完成的工程单交到值班工程师处；

7、下班前搞好值班室内外的清洁卫生；

8、将当天工作向上级汇报。

工程部岗位职责及每天工作程序

日期：

2011年6月27日

职位：

空调主任直属上级：

值工/副总工籟丛妈羥为贍偾蛏练淨。

上岗条件：

具有五年以上冷气维修经验，四年以上酒店工作经验，熟悉制冷的原理，会修理空调机、冰箱、懂烧焊，有一定的电工基础，持有制冷结业证、空调等级证。

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岗位职责：

1、协助副总工程师制定空调机组，冷藏设备及附件的日常维护保养计划，预防性维修计划，月、季、年度检修计划和材料备件计划，审批后，负责组织实施，督导检查；渗釤呛俨匀谔鱉调硯錦。

2、掌握空调系统运行状况，督导运行规定时间测量空调区域温度、湿度，并根据气象变化调整运行方案，满足酒店营业需要；铙誅卧泻噦圣骋贶頂廡。

3、负责空调机房之运作，负责空调主机及其系统之操作；

4、负责空调主机及其系统（含冷却塔、空调水泵）运行检查及维修保养工作；

5、负责客房风机盘管之维修，定期清洗过滤器，保证客房空调效果；

6、负责所有新风机、风柜之维修保养，定期检查皮带松紧，润滑状况，清理过滤器网，保证空调效果；

7、负责客房冰箱、厨房制冷设备的维修保养；

8、负责所有冻库的维修保养；

9、检查下属员工的岗位纪律和工作质量；

10、每月底检查待修工作单，将待修原因、时间等汇报副总工，以便及时协调、跟进。

每天工作程序：

1、每天准时上班，到办公室开早会；

2、查看前一天有无未完成的工程及时通知人员去完成；

3、跟进值班工程师安排的一些工程事宜；

4、每天到机房检查空调主机的运行状况,检查各班运行记录并做好记录；

5、检查员工的岗位纪律和维修质量情况；

6、保证重点设备处于良好技术状态；

7、督促员工做好值班室内外的清洁卫生；

8、向值班工程师汇报当天工作情况。

工程部岗位职责及每天工作程序

日期：

2011年6月27日

职位：

空调工直属上级：

空调领班/空调主任擁締凤袜备訊顎轮烂蔷。

上岗条件：

具有高中学历以上，懂烧焊，有一定的电工基础，熟悉制冷原理，会修空调机、冰箱。

具有三年以上相关工作经验。

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岗位职责：

1、在空调领班的直接领导下主要负责酒店空调系统和各种制冷设备的正常运行，维修保养和检修工作，保证酒店的正常运行。

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2、服从空调领班的管理和安排；

3、负责对空调系统进行必要的调整、改造和安装工作；

4、根据值班要求每班巡检各种泵、机、阀等重要部件，观察仪表读数，逐项填写值班记录和运行日报表；

5、按照维修单的要求，及时进行检修排除故障，如因无备件等原因不能及时排除应及时向上级报告；

6、交班时应认真阅读值班记录准时上岗，并保证机房及主机泵电屏的清洁卫生；

7、在日常工作中，做到故障判断准确，维修快捷随叫随到，保证维修质量，在完成维修工作后清理现场；

8、在日常工作中提高节约意识、爱护、合理的使用材料；

9、做好维修、保养、改造、翻新制作等各项工作的记录；

10、下班前搞好值班室内外的清洁卫生。

每天工作程序：

1、每天准时上班，查看工作记录本；

2、到机房查看主机的水温及空调主机的运行情况；

3、开楼层的加压泵；

4、每1小时记录1次水温；

5、跟进一些设备的保养及维修；

6、跟进宴会各区域的空调；

7、将当天的工作情况向上级汇报；

8、下班前将已完成的工作单交到值班工程师处；

9、做好值班室内外的清洁卫生。

工程部岗位职责及每天工作程序

日期：

2011年6月27日

职位：

仓管员兼电工直属上级：

值工/副总工蜡變黲癟報伥铉锚鈰赘。

上岗条件：

具有高中以上学历，有二年以上相关工作经验，持有电工证。

岗位职责：

1、负责对工程部所有材料分组别类地进行登记，并建立有关帐本和卡片；

2、协助副总工程师按维修保养计划填写采购单，保证各工具材料的最低存量；

3、控制并监督工具材料的领用和使用情况，严格按照工具及材料管理制度发放工具材料。

4、经常清点库房内的工具材料，分类别摆放整齐，做到有条不紊，井井井有条；

5、认真记录各类帐本及卡片，做到帐、卡与实物相符；

6、每月初将前一个月各工具材料入库出库及库存的数量、单位、金额统一造表报副总工程师及财务经理；

7、努力学习，提高业务水平，掌握各工具材料的名称，型号规格及标准，来货严格按采购单数量认真验收货品质量后入库并登记，同时报副总工程师或有关采购人员；買鲷鴯譖昙膚遙闫撷凄。

8、经常巡视检查，注意防火防盗，库房内严禁携带火种，严禁无关人员进入库房，发现漏洞及隐患及时向上级汇报。

每天工作程序：

1、每天准时上班，清点仓库内的工具材料；

2、填写计划采购单，保证各类工具材料的最低库存量；

3、对工程部各组领取的材料进行登记，建立帐本的卡片；

4、经常巡视检查，发现漏洞及隐患向值班工程师汇报；

5、掌握各类工具材料名称、型号规格及标准，认真验收入库并记录；

6、记好当天进出货物的明细帐，下班前锁好门窗，关掉电源方可离去；

7、向值班工程师汇报当天工作情况。

工程部岗位职责及每天工作程序

日期：

2011年6月27日

职位：

文员直属上级：

副总工程师綾镝鯛駕櫬鹕踪韦辚糴。

上岗条件：

具有高中以上学历，有较高的组织观念和工作责任心，有文秘方面的工作经验及机电方面的理论知识。

岗位职责：

1、直接由副总工程师管理和安排，按照副总工程师设计的组织结构完成工作任务；

2、当副总工程师不在时，协助值班工程师处理日常业务工作；

3、设计、制作、处理工程部的文件资料、图纸、书籍等有关资料；

4、管理、整理好工程部的技术资料、图纸、书籍等有关资料；

5、协助副总工程师做好与各部门之间的联络和各部门之间的关系及信息反馈工作；

6、根据需求做出文具、清洁用品的计划，并进行控制使用；

7、做好工程部人员的考勤的排班工作，做好（工程维修单）的接收、分派、存档工作；

8、为工程部的工作与副总工、值工、木工主任、空调主任、电工主任、机械主任、机修领班、锅炉领班保持联系，并为他们的工作提供方便、信息和意见；驅踬髏彦浃绥譎饴憂锦。

9、在副总工程师的指示下，填写采购申请单并与采购部经理跟催采购进度；

10、负责每月发放和办理本部员工和各项福利；

11、协助副总工程师处理及接待客人；

12、负责起草部门工作报告、总结等文件。

每天工作程序：

1、每天准时上班，将副总工程师的早会记录放在工作台上，

2、做好办公室内的清洁卫生；

3、将各班组当天需要报买的各配件写单送至采购部并跟进未购回的物品；

4、复印或领取即将用完的表格；

5、将各部门下的维修单进行签收和配发，并通知各班组前来领取维修单；

6、每天到行政办柜筒收取本部文件；

7、完成副总工程师和值班工程师交办的各项事件；

8、协助副总工程师处理及接待客人；

9、签收酒店内部文件并分类归案保管；

10、下班前，关闭办公室各电器方可离去。

工程部岗位职责及每天工作程序

日期：

2011年6月27日

职位：

机修领班直属上级：

值工/副总工猫虿驢绘燈鮒诛髅貺庑。

上岗条件：

具有高中以上学历，有五年以上对保龄球维修、保养经验，对保龄球机器结构、工作原理非常了解，并且能独立维修与保养。

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岗位职责：

1、负责球道保养：

日保养和周保养；

2、负责机器保养：

周保养和月保养；

3、带领本班组坚持执行岗位职任制和各项规章制度；

4、每天保持机房卫生清洁，做好防火、防事故工作；

5、做好记分系统卫生工作（包括大、小电脑、电视屏幕）；

6、检查下属员工的仪容仪表和工作质量。

每天工作程序：

1、每天准时上班；

2、查看工作记录本；

3、球道、球沟、助跑道清洁保养；

4、检查所有机器，保证所有机器能正常运作；

5、检查楼面、球道上灯光和空调运行是否正常；

6、检查员工的岗位纪律及工作质量；

7、督促下属员工搞好值班室内外的清洁卫生。

工程部岗位职责及每天工作程序

日期：

2011年6月27日

职位：

机修工直属上级：

机修领班/值工構氽頑黉碩饨荠龈话骛。

上岗条件：

具有高中以上学历，能够独立完成保龄球机器设备的保养、维修以及能够处理保龄球计分电脑的一些故障。

具有三年以上相关工作经验。

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岗位职责：

1、在机修领班的带领下，对保龄球所有的各项机械设备所出现的问题能够及时认真的处理；

2、认真巡视机器，如有故障及时处理；

3、每天例行球道、机器所需的保养计划，做好交接班工作；

4、保持机房卫生清洁示波器，查看工具是否遗缺；

5、认真执行上级下达的工作任务；

6、遵守员工守则和工程部各项规章制度，操作技术规程，不断提高技术水平；

7、做好每天工作记录。

每天工作程序：

1、每天准时上班；

2、保证每班机器基本正常运行；

3、做好交接班记录，特别是本班处理不了，要移交清楚给所属上司的工程要注明；

4、查看交班记录本，看是否有工作安排和留意什么问题之类；

5、将一天的工作情况向上级汇报；

6、下班前搞好机房内外的清洁卫生。

工程部岗位职责及每天工作程序

日期：

2011年6月27日

职位：

锅炉工直属上级：

锅炉领班/值工尧侧閆繭絳闕绚勵蜆贅。

上岗条件：

具有高中以上学历，有司炉操作证及司炉技术等级证。

具有三年以上相关工作经验。

岗位职责：

1、服从值班工程师、锅炉领班的管理和安排；

2、坚守岗位，做好正常供水、供汽工作，确保酒店的正常运行，并做好交接班工作；

3、定时检测地下油罐，若油量到一定限量及时通知值班工程师申请采购，定时检测锅炉油箱油位，并及时补充，同时做好记录；识饒鎂錕缢灩筧嚌俨淒。

4、做好蒸汽系统维修、保养、清洁、改造、锅炉水处理等各项工作，并做好记录；

5、在日常工作中提高节约意识，爱护工具、设备、合理使用材料和零备件；

6、协助其他人员做好维修、保养、清洁等工作；

7、正确处理各项设备发生的异常情况，发现隐患及时向上级汇报；

8、保持设备和机房的清洁卫生；

9、负责配合进行设备维修后的验收工作。

10、负责中餐厨房及员工厨房明油箱的加油工作,并做好统计记录。

每天工作程序：

1、每天准时上班；

2、跟进上级安排的工作；

3、检查锅炉的运行情况，发现问题及时处理；

4、经常检查锅炉用水的水质情况，每一个班次至少两次化验水质；

5、负责锅炉原油的加温工作；

6、严格执行各种设备安全操作规程及巡检制度，做好各种运行参数记录；

7、将每天的工作进度情况向上级汇报；

8、做好除氧器的正常运转，使蒸汽压力控制在0.6—0.8之间；

9、做好锅炉值班室内外的清洁卫生。

工程部岗位职责及每天工作程序

日期：

2011年6月27日

职位：

空调领班直属上级：

空调主任/值工凍鈹鋨劳臘锴痫婦胫籴。

上岗条件：

具有五年以上冷气维修经验，三年以上酒店工作经验，熟悉制冷原理，会修空调机、冰箱，有一定的电工基础。

岗位职责：

1、在空调主任的领导下，负责酒店空调系统的运行操作，维护和检修工作；

2、掌握空调系统运行状况，并根据气象变化调整运行方案，满足酒店的需要；

3、配合上级主管并带领本班组人员进行抢修酒店所属设备突发故障或突发事故；

4、空调组的重要操作规程或调试，应到现场指挥并参与操作，确保安全运行；

5、积级参加各项技术培训，认真钻研，不断总结工作经验，提高自身业务水准，开拓创新；

6、严格执行安全操作及保养规程，保证维修质量；

7、在日常工作中控制工具、零配件及材料的使用；

8、协助空调主任检查员工的工作质量和岗位纪律及效率。

每天工作程序：

1、每天准时上班，查看工作记录本，跟进没完成的工程；

2、进空调机房检查主机及其各设备运行是否正常；

3、跟进空调主任安排的工程；

4、到办公室取工程单同时安排人员进行维修；

5、协助空调主任管理员工的岗位纪律和工作质量；

6、巡视空调主任与其它部门的沟通；

7、向空调主任汇报当天的工作状况

工程部岗位职责及每天工作程序

日期：

2011年6月27日

职位：

电工领班直属上级：

电工主任/值工恥諤銪灭萦欢煬鞏鹜錦。

上岗条件：

应具有技术员或高级电工以上资历证书，能独立操作与维修大、中、小型电、电器，能熟练安装水电、配电等，具有四年以上相关工作经验。

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岗位职责：

1、服从上司的安排，完成上司分配的工作任务；

2、协助上司处理、安排好工作；

3、负责酒店所有照明线路和灯具的日常管理和维修工作，按规定时间管制公共场所的灯光照明；

4、完成大型接待和节日等特殊需照明的布置、安装和管制；

5、根据月、季、年度计划定期检修线路，每日巡视线路、巡检灯具，保障灯具完好达到酒店要求；

6、每月记录各照明区域用电量，做好用电量月报表填写工作报表；

7、严格遵守操作程序，妥善保管和正确使用电方面工具，发现问题及时调整修理；

8、做好线路防火工作，严格检查线路负荷，定期测试负荷电流，发现不正常状态必须立即找出原因并即时处理。

每天工作程序：

1、每天准时上班，根据排班安排当日的工作；

2、高低压配电室、变压器室、发电机及控制设备的维护保养及故障检修；

3、管理、使用好本班负责范围的设备；

4、使设备经常处于良好的技术状态；

5、迅速安排人员维修应急项目，必要时亲自维修；

6、协助电工主任检查员工的工作质量情况；

7、向电工主任汇报当天工作情况。

工程部岗位职责及每天工作程序

日期：

2011年6月27日

职位：

电工主任直属上级：

值工/副总工硕癘鄴颃诌攆檸攜驤蔹。

上岗条件：

技术员或高级电工以上资格，具有五年以上相关工作经验，酒店设备三年以上工作经验。

岗位职责：

1、负责酒店范围内所有照明设备的保养和故障检修；

2、负责酒店高低压配电柜、变压器、发电机及控制设备的维护及故障检修；

3、努力学习技术，熟练地掌握本酒店供电方式状态、线路走向及所管辖设备的原理、技术性能及实际操作；

4、当市停电时，立即进行发电，迅速供给应急电源，并做好运行记录；

5、在日常工作中提高节约意识，爱护工具、设备、合理的使用材料和零备件；

6、做好大型会议、节日灯光的装接布置工作；

7、寻找节省能源的方法；

8、督促下属员工认真做好高低压配电设备、发电机组运行记录，做好交接班记录；

9、做好副总工程师、值班工程师的助手与各部门（包括本部各班组）做好沟通和