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汤的制作.docx

汤的制作

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.白花蛇舌草抗癌解毒佳

功效:

白花蛇舌草加半枝蓮煲水飲,有抗癌功效,並消炎解毒

加鹽的白花蛇舌草水有減肥功效.可作家居保健飲品

材料:

白花蛇舌草(半斤),半枝蓮(半斤),片糖(3片),水(15碗)

做法:

將材料洗淨放進煲內,水滾後轉慢火煲2-1/2小時,再加入片糖滾一會即可

2.猴頭菇燉北菇

功效:

固本扶正,強身健體,抗癌,補血,強胃,治十二指腸

材料:

猴頭菇(3隻),冬菇(4隻),當歸(8片),紅棗(15粒),滾水(3碗)

做法:

猴頭菇出水,冬菇浸軟,紅棗去核,將材料洗淨放入燉盅內,用慢火燉2小時即可

3.鹹檸薏米湯

功效:

去濕,醒胃,助消化,吸收,有防癌功效

材料:

鹹檸檬(2個),生薏米(四兩),燉肉(4塊),水(8碗)

做法:

將生薏米,燉肉(切片)放進煲內用慢火煲1小時.鹹檸檬去心,搾出檸汁加入湯內,檸皮則放入湯中浸15分鐘即成

4.栗米鬚水

功效:

降低血糖,利尿減肥.糖尿病患者可作長期性飲料

材料:

粟米鬚(二兩),水(4碗)

做法:

將粟米鬚洗淨,放入煲內用慢火煲45分鐘即可

5.甘苦茶抑制糖尿消炎

功效:

甘苦的藥味對現代人有一定的好處,油柑子的天然酸澀味,

可助消化及抑制糖尿

材料:

綠茶葉(少許),苦瓜(半隻),油柑子(10粒),水(適量)

做法:

苦瓜去核切片,油柑子拍扁後一起煲水,煲至出味後再用來泡綠茶

6.栗子粟米湯

功效:

降膽固醇,補腎益腸增氣,養顏潤膚

材料:

栗子(二兩),粟米(3條),冬菇(10隻),紅蘿蔔(1隻),花,生(二兩),

薑(2片),水(10碗)

做法:

栗子,花生洗淨,粟米切段,紅蘿蔔去皮切塊,冬菇浸軟,將材料放入煲內,水滾轉慢火煲2小時,加鹽即可

7.白背木耳蘋果湯降脂軟化血管

功效:

適合高血脂者飲用,因白木耳能軟化血管,紅棗能強心補血兼補脾胃,蘋果則調理腸胃助消化

材料:

白背木耳(3隻),蘋果(4個),紅棗(15粒),燉肉(3塊),果皮(1個),

水(適量)

做法:

蘋果去皮核切塊,木耳及果皮浸軟,紅棗去核.水滾後下材料,用慢火煲2小時,加鹽即可

8.昆布海藻煲黃豆湯

功效:

治單純性甲狀腺腫慢性淋巴結炎,高血壓,宜作暑天清涼飲料

忌體質虛寒,胃寒者

材料:

昆布(一兩),海藻(一兩),黃豆(四兩),水(10碗)

做法:

昆布浸洗切段,黃豆白鑊炒香,海藻浸洗乾淨,將材料放入煲內煲1小時,加鹽或加糖即可

9.草菇勝瓜蛋花湯

功效:

清熱下火,生津止渴,身體燥熱,口乾口渴,尿液黃,血壓高,頭痛等

材料:

草菇(四兩),勝瓜(2條),雞蛋(2隻),生薑(2片),水(適量)

做法:

草菇出水切開邊,勝瓜去皮切方塊,水滾後下薑片,草菇,勝瓜再滾15分鐘,打入蛋花,加鹽即成

10.黑木耳煲紅棗湯

功效:

潤燥利腸,養血,止血,常用於痔瘡出血,血小板減少,出血性疾患及因以上原因致貧血者.大便滑泄者忌用

材料:

黑木耳(五錢至一兩),紅棗(20-30粒),水(5碗)

做法:

木耳浸軟,紅棗去核.將材料洗淨放入煲內煎水至2碗即可

11.紅棗紅糖煮南瓜

功效:

補中益氣,健肺氣,治支氣管哮喘,慢性支氣管炎

材料:

南瓜(一斤),紅棗(15粒),紅糖(適量),水(適量)

做法:

南瓜去皮去核切塊,紅棗去核.將材料洗淨放入煲內煲至南瓜腍身即可

12.清肺火袪痰止咳湯

功效:

清肺火,祛痰止咳潤心肺,慢性支氣管炎,精神疲勞,補氣和胃寒痰

材料:

玉竹(五錢),沙參(5枝),百合(一兩),雪耳(1隻),黑棗(5粒),燉肉(1塊),白胡椒(1茶匙),水(6碗)

做法:

將材料洗淨後放進煲內用慢火煲1小時,煲至4碗加鹽即可

13.黃耳燉鮮奶肌膚幼嫩

功效:

潤肺,滋陰,養顏,清心安神,滋潤肌膚

材料:

黃耳(浸軟發大2朵),鮮百合(1個),鮮蓮子(10粒),鮮奶(1瓶),

冰糖(適量),滾水(1碗)

做法:

將材料洗淨放進燉盅內,用文火燉1小時

14.雪耳桂肉雞蛋茶

功效:

潤燥養顏,補腦益智,寧神安心,治心悸失眠,記憶力減退,腎虛耳鳴,

肺陰虛燥熱,咳嗽,大便秘結者

材料:

雪耳(一兩),圓肉(五錢),雞蛋(4隻),冰糖(適量),水(適量)

做法:

雪耳浸軟,雞蛋煮熟去殼,將材料洗淨放進煲內,水滾後轉慢火煲20分鐘,加入雞蛋冰糖即可

15.木瓜薏米玉竹湯

功效:

木瓜含蛋白質可分解脂肪,配合生熟薏米等材料後,則利水去濕去暑,滋潤中氣,健睥胃,潤腸通便,皮膚光滑,治濕疹,益皮膚

材料:

木瓜(一斤),生熟薏米(三錢),玉竹(三錢),淮山(三錢),燉肉(3塊),

水(10碗)

做法:

木瓜去皮切塊,將材料洗淨放進煲內,水滾轉慢火煲2小時,加鹽即可

16.蜜瓜蓮子湯

功效:

滋潤,健脾,潤肺養顏

材料:

蜜瓜(1磅),百合(一兩),白蓮子(二兩),茨實(一兩),蜜棗(6粒),

果皮(1個),水(13碗)

做法:

蜜瓜去核切塊,將材料洗淨放入煲內,水滾轉慢火煲2小時,加鹽即可

17.治虛不受補之婦女

材料:

田七片(三錢),黨蔘(五錢),燉肉(1塊),紅棗(5粒),滾水(2碗)

做法:

將材料洗淨放入燉盅內,用慢火燉2小時,加鹽即可

18.首烏黑豆素肉湯養血烏髮

功效:

補血養血,使頭髮不易變白,面色紅潤

材料:

首烏(六錢),黑豆(四兩),圓肉(15粒),紅棗(10粒),生薑(2片),

燉肉(2塊),水(8碗)

做法:

將所有材料洗淨放進瓦煲內,水滾轉慢火煲2小時即可

19.雪耳辣椒燉肉湯多飲手腳

免冰冷

功效:

袪風散寒,活血袪瘀,增加血液循環

材料:

雪耳(八錢),紅辣椒(2隻),燉肉(3塊),紅棗(10粒),水(9碗)

做法:

雪耳浸軟切小塊,紅棗去核,燉肉切片.將材料放進煲內,水滾後轉慢火煲1小時,加鹽即可

20.人參附子湯

功效:

治四肢冰冷,面色無華,驅寒補陰

材料:

高麗蔘(五錢至一兩),熟附子(三錢),燉肉(3塊),生薑(2片),水(8碗)

做法:

將材料放入煲內,水滾轉慢火煲2小時即可

21.圓肉黑豆素肉湯補血氣不足

功效:

補血益心,健脾補腎,治貧血,怕冷頭暈目眩,心悸等

材料:

圓肉(五錢),黑豆(二兩),大豆腸一段(四兩),甘草(6片),生薑(2片),

水(9碗)

做法:

黑豆用白鑊炒香,大豆腸切方塊.將材料放進煲內,水滾後轉慢火煲2小時,加鹽即可

22.補血氣湯

材料:

大黨參(半兩),杞子(1湯匙),淮山(8片),燉肉(2塊),果皮(1片),

滾水(2碗)

做法:

將材料洗淨放入燉盅內,用慢火燉2小時,加鹽即可

23.田七片煲燉肉湯促進新陳代

功效:

此湯甘中帶微苦,常飲可加速新陳代謝,活血袪風,防止瘀阻腫瘤硬結不適的症狀.如面色鯬,口唇顏色深紫,肌膚甲錯,婦女兼有月經不調,痛經之症狀,均可以此湯佐膳作食療,孕婦不宜多飲

材料:

田七片(三錢),燉肉(3塊),紅棗(10粒),薑(一兩),水(8碗)

做法:

紅棗去核,薑切片,將材料洗淨放進煲內,用武火煲滾後轉文火煲2小時,加鹽即可

24.雞蛋川芎湯治行經腹痛

功效:

活血.宜婦女月經不調,經痛或閉經,身體虛弱及貧血者

材料:

雞蛋(2隻),川芎(五錢),水(5碗)

做法:

將材料洗淨放進煲內用慢火煲45分鐘即可

25.燉肉當歸湯

功效:

補血行氣

材料:

燉肉(3塊),當歸(一兩),紅棗(10粒),黑豆(二兩),生薑(2片),水(10碗)

做法:

將材料放入煲內,水滾轉慢火煲2小時即可

26.紅黑綠健康湯

功效:

補血強身.四季豆能強肝並易吸收

材料:

紅棗(15粒),白背黑木耳(2朵),四季豆(6條),水(4碗)

做法:

紅棗去核,木耳浸軟切粗條,四季豆切段.將材料洗淨放進煲內用慢火煲30分鐘,後加四季豆滾1分鐘,加鹽即可

27.杏仁黑豆湯

功效:

補血活血,化痰,通絡,開竅,袪風補腎

材料:

杏仁(三錢),黑豆(二兩),紅糖(一兩),水(4碗)

做法:

黑豆白鑊炒至豆衣裂開再洗淨.將黑豆杏仁放入煲內,用慢火煲35分鐘,後加黃糖滾1分鐘即可

28.茯神合桃糖水

功效:

補血養心,治失眠

材料:

茯神(四錢),合桃肉(二兩),龍眼肉(二錢),冰糖(少許),水(適量)

做法:

將材料洗淨後放進煲內用慢火煲30分鐘,加糖煲至2碗即可

29.紅棗雞蛋茶

功效:

滋陰養血補虛,婦女產後風痛風寒,強身平胃氣,助十二經等

材料:

雞蛋(2隻),紅棗(15粒),黑豆(二兩),水(6碗)

做法:

雞蛋煲熟去殼,紅棗去核,黑豆白鑊炒香.將材料放入煲內,水滾轉慢火煲1小時即可

30.紅棗茶

功效:

養血補脾,補中益氣,強身平胃氣

材料:

紅棗(15粒),當歸(5片),黑眉豆(2湯匙),水(5碗)

做法:

紅棗去核.將材料洗淨放入煲內,水滾轉慢火煎至1碗半水即可

31.圓肉茶

功效:

適合貧血,面色不華,腰膝痠痛,頭暈眼花者

材料:

圓肉(四錢),何首烏(二錢),當歸(一錢),紅棗(6粒),水(4碗)

做法:

紅棗去核,將所有材料洗淨放入煲內,水滾轉慢火煎成1碗水即成

32.玫瑰提子茶

功效:

提子乾補血減肥又易被身體吸收,適合工作過勞者,最好加入鮮奶.

睥胃差的人則不能用鮮奶,改為煲茶較好

材料:

玫瑰花(十幾朵),提子乾(2湯匙),水(2碗)

做法:

將提子乾放入煲內,水滾後轉慢火煲5分鐘加入玫瑰花焗1分鐘即可

33.蓮藕增顏湯

功效:

補血養血.治貧血病,心跳失眠,面色不華者.特別是婦人產後貧血者

材料:

蓮藕(一斤),紅棗(一兩),圓肉(一兩),水(適量)

做法:

蓮藕洗淨切段拍鬆,紅棗去核.將材料放入煲內,水滾轉慢火煲2小時,加鹽即可

34.蓮藕湯補血強身

功效:

消除疲勞,滋補淨化血液,養顏潤膚

材料:

蓮藕(一斤),紅蘿蔔(半斤),花生(四兩),冬菇(10隻),水(13碗)

做法:

蓮藕洗淨切段拍鬆,紅蘿蔔去皮切段,冬菇浸軟.將材料放入煲內,水滾轉慢火煲2小時,加鹽即可

35.補血明目湯

材料:

素羊腩(3粒),圓肉(1湯匙),杞子(1茶匙),淮山(3片),南棗(4粒),

滾水(2碗)

做法:

南棗去核.將材料洗淨放入燉盅內,用慢火燉2小時,加鹽即可

36.補血袪濕茶

(一)

材料:

天麻(二錢),全歸(四錢),川芎(三錢),首烏(四錢),南棗(3粒),水(4碗)

做法:

將材料洗淨用4碗水煎成1碗水飲用

37.補血袪濕茶

(二)

材料:

茯神(五錢),雲苓(五錢),黨參(2枝),淮山(3片),紅棗(10粒),水(4碗)

做法:

將材料洗淨用4碗水煎成1碗水飲用

38.宣木瓜燉肉湯袪風除濕

功效:

袪風濕,舒筋活絡,治腳氣病,水腫,腰膝痠痛,四肢乏力

材料:

宣木瓜(一兩),燉肉(3塊),花生(四兩),眉豆(三兩),薑(2片),水(適量)

做法:

將材料洗淨放進煲內,水滾後轉慢火煲2小時,加鹽即可

39.薏米粥治腳氣袪風濕

功效:

袪風濕,清水腫,治腳氣水腫,風濕關節痺痛

材料:

薏米(一兩半),粳米(一兩),水(適量)

做法:

將所有材料洗淨放進煲內,水滾轉慢火煲至薏米腍身,加鹽即可

40.木瓜茶紓緩風濕

功效:

治風濕關節炎痺痛,舒筋活絡,緩和胃腸平滑肌痙攣等

材料:

宣木瓜(2片),桑葉(7片),紅棗(3粒),水(1-1/2碗)

做法:

宣木瓜,桑葉洗淨後,待乾則磨粉.將紅棗去核與其他材料一起放進煲內煲15分鐘即可

41.黑豆獨活湯紓筋活絡

功效:

治腰膝痠軟,肢體乏力,風濕痺症,並可益氣養血,散寒止痛,袪風活絡

材料:

黑豆(四兩),獨活(六兩),燉肉(3塊),水(12碗)

做法:

黑豆放入鑊中用慢火炒至豆衣裂開,再將材料洗淨放進煲內,水滾後轉慢火煲2小時,加鹽即可

42.菌陳茶解毒清熱

功效:

此涼茶藥味不重,能清熱,解毒,袪濕熱,濕毒.

對熱毒性毒瘡,皮膚紅斑熱毒,濕重之腸胃熱毒,肛門熱毒等,均有功效

材料:

菌陳(一兩),土銀花(一兩),夏枯草(一兩),大生地(一兩),土茯苓(一兩),綠豆(二兩),水(12碗)

做法:

將所有材料加水一起煎至4碗

43.銀杏甘草燉蜜糖

功效:

止咳潤肺,清熱解毒,治療小兒夜尿和尿頻

材料:

銀杏(二兩),甘草(三錢),蜜糖(適量),滾水(2碗)

做法:

銀杏去殼出水去衣去芯,將銀杏,甘草,滾水放進燉盅內,用慢火燉1小時,取出待涼後加入蜜糖便可

44.木瓜生薑糖水

功效:

開胃健脾,增加食慾並迅速恢復體力.適合發育中的兒童

材料:

木瓜(1片),生薑(一兩),洋薏米(一兩),冰糖(適量),水(8碗)

做法:

木瓜去皮去核洗淨切塊,生薑去皮切片拍鬆,將材料效進煲內,水滾轉慢火煲1小時,加冰糖滾一會即可

45.降眼火湯溫和見效

功效:

適合眼睛長期偏紅和血絲者.

(患者若不加理會,日子久了,眼和肝都會慣性有毛病)

材料:

大海欖(10粒),羅漢果(1個),甘菊花(一兩),水(8碗)

做法:

將材料洗淨放進煲內,煎成2碗,分2次飲用

46.杞子明目茶

功效:

治視力衰退,夜盲,白內障,肝虛眼病等目疾

材料:

枸杞子(二至三錢),白杭菊(二錢),水(3碗)

做法:

將材料洗淨用3碗水煎至1碗即可

47.杜仲湯補筋骨

功效:

補腎,溫肺潤腸,固陽益精,補養氣血

材料:

杜仲(五錢),北氏(三錢),黨蔘(三錢),栗子(四兩),燉肉(1塊),水(8碗)

做法:

將材料洗淨後放進煲內用慢火煲2小時,加鹽即可

48.補腎氣湯

材料:

田七(三錢),巴戟(五錢),杜仲(五錢),黨參(一兩),雲苓(五錢),

蜜棗(2粒),水(6碗)

做法:

將材料洗淨用6碗水慢火煎成2碗水飲用

49.醒腦寧神湯

功效:

適合氣血消耗過度,精神衰弱或疲勞者

材料:

花旗參(一兩),淮山(二兩),圓肉(二兩),燉肉(3塊),水(10碗)

做法:

將材料洗淨放進煲內用武火煲滾,後轉文火煲2小時,加鹽即可

50.貧血性營養不良致耳鳴

材料:

大棗(即黑棗)(6粒),蜂蜜(五錢),水(適量)

做法:

大棗去核,煎水待溫加蜂蜜.飯後一碗,連飲數天或1個月始見效

51.茅根水治乾燥多痰

功效:

治乾燥多痰.茅根雖寒涼,但老桑枝卻能抵消其涼性並補其不足

材料:

茅根(一兩),老桑枝(一兩),水(4碗)

做法:

將材料洗淨放入煲內,水滾後轉慢火煲1小時即可.另外,可加入羅漢果或燉肉(一塊)同煲至2碗水即可

52.土伏苓袪濕湯

功效:

去骨火,去濕,清熱毒

材料:

土伏苓(一斤),粉葛(一斤),赤小豆(二兩),扁豆(二兩),果皮(1個),

水(15碗)

做法:

土伏苓去皮切段,粉葛去皮切塊,將材料放入煲內,水滾轉慢火煲3小時即可

53.潺菜鹹蛋湯

功效:

潺菜含大量維生素,鐵質,纖維質,能通腸胃,利大便,並預防濕熱痢瀉

材料:

潺菜(半斤),鹹蛋(1隻),燉肉(2塊),薑(3片),水(6碗)

做法:

潺菜,鹹蛋洗淨,鹹蛋去殼待用,燉肉切片,水滾後下材料,滾一會再加鹽即可

54.黃豆榨菜湯

功效:

清潤下氣.黃豆營養高,含豐富蛋白質

材料:

黃豆(三兩),榨菜(二兩),燉肉(3塊),水(適量)

做法:

黃豆用白鑊炒至金黃色並洗淨,榨菜洗淨切片,燉肉切片.將材料放進煲內,水滾轉慢火煲1個半小時,加鹽即可

55.竹笙金針湯

功效:

竹笙含高蛋白質,助消化,金針止血安眠,利小便

材料:

竹笙(10條),金針(二錢),冬菇(8隻),薑(3片),水(7碗)

做法:

竹笙出水切段,金針出水,冬菇浸軟,水滾後下材料,用慢火煲45分鐘,加鹽即可

56.龍利葉蜜棗湯化痰止咳

功效:

常飲可健肺滋潤,化痰止咳

材料:

龍利葉(二兩),蜜棗(8粒),燉肉(3塊),水(10碗)

做法:

將材料放進煲內,水滾後轉慢火煲1小時即可

57.白蘿蔔湯

功效:

白蘿蔔含維他命A-E,可消除飽滯悶結,清滌頑痰及飲食過量,

嘔吐而吐不出者

材料:

白蘿蔔(十兩),薑(3片),水(6碗)

做法:

白蘿蔔去皮切塊.將材料洗淨放入煲內,水滾轉中火煲至出味腍身,加鹽即可

58.馬齒莧綠豆湯

功效:

清血解毒止痢,治痢疾,腸炎,濕熱腹痛,熬癤痱子等.

宜作夏季清熱涼血之飲料

材料:

馬齒莧(四兩)或窟貨(一兩),綠豆(二兩),水(適量)

做法:

將材料洗淨放入煲內慢火煲1小時,加鹽即可

59.老黃瓜湯清熱消暑

功效:

含植物性蛋白及維他命,可清熱解毒,消暑散熱,袪濕毒,降燥火等

材料:

老黃瓜(1隻),扁豆(一兩),赤小豆(一兩),蜜棗(5粒),果皮(1個),

粟米(2條),水(13碗)

做法:

老黃瓜洗淨切塊,粟米切段,果皮浸軟,將材料放進煲內,水滾轉細火煲3小時,加鹽即可

60.黨參白芍湯

功效:

養血柔肝,緩和止痛,收歛汗水,治肝火盛,補中益氣

材料:

黨參(4條),白芍(一兩),燉肉(1塊),紅棗(10粒),水(5碗)

做法:

黨參切段,紅棗去核,燉肉切片.將材料放入煲內,用慢火煲至2碗即可

61.補中益氣湯

功效:

調和脾胃,補血,降壓,能增加血液中的白血球

材料:

羊腩(3粒),黨參(5枝),紅棗(10粒),水(5碗)

做法:

黨參切段,紅棗去核.將材料放入煲內用慢火煎至2碗水即可

62.黨參炒米茶

功效:

補中益氣,調理脾胃,補血降壓

材料:

炒米(半兩),黨參(一兩),水(4碗)

做法:

將粘米白鑊炒香(即炒米),黨參切粒.將材料放入煲內用4碗水煎至1碗半即可

63.竹蔗茅根甘荀湯清潤滋養

功效:

清潤滋養,宜四季飲用,乃家居之保健飲品

材料:

新鮮竹蔗(半斤),茅根(二兩),甘筍(半斤),冰糖(適量),水(9碗)

做法:

將竹蔗茅根切段,紅蘿蔔切片,水滾後下材料,用慢火煲2-1/2小時,加糖煲2分鐘即可

64.五果湯潤五臟六腑

功效:

此湯能滋潤心,肝,脾,肺,宜秋冬時節,天氣乾燥,皮膚爆裂的日子飲用

材料:

龍利葉(五錢),枇杷葉(五錢),羅漢果(六分一邊),無花果(3-5個),

蘋果(3個),水(5碗)

做法:

蘋果去皮去核切塊,將材料洗淨放進煲內用慢火煲1小時即可

65.三潤薑湯

材料:

雪梨(4個),蜜棗(8粒),腐竹(2塊),老薑(8片),水(8碗)

做法:

雪梨去芯切塊,將材料放進煲內,水滾後轉慢火煲1小時,加冰糖即可

66.清潤湯

材料:

玉竹(二錢),沙參(三錢),熟地(一兩),淮山(8片),百合(一兩),

燉肉(2塊),杞子(2湯匙),蜜棗(8粒),水(適量)

做法:

(5人用)將材料洗淨放入煲內,用慢火煲1-1/2小時即可

67.雪耳紅蘿蔔湯

功效:

清潤滋陰,順氣化痰,潤肺止咳,利尿清熱,健胃消化

材料:

雪耳(二兩),紅蘿蔔(一斤),燉肉(3塊),果皮(1個),水(10碗)

做法:

雪耳,果皮浸軟洗淨,紅蘿蔔去皮切塊,水滾後下材料用慢火煲2小時,加鹽即可

68.鮮蓮藕雪梨汁治流鼻血

功效:

蓮藕汁能清熱潤燥,止血,止咳.常飲此汁,可清燥,去痰,防止熱氣發生.對於因熱流鼻血,口乾鼻渴,頭部不適,唇舌乾燥,大便秘結,食慾不振,聲音嘶啞,咳嗽痰多,痰中帶血絲,乾咳等均有功效

材料:

蓮藕(半斤),雪梨(2個)

做法:

蓮藕洗淨切塊,雪梨去皮去芯切塊.將蓮藕雪梨放入榨汁機內搾汁即可

69.菊花蜜糖山楂露

功效:

化積消滯,健胃生津,可清熱解毒明目

材料:

白菊花(三錢),金銀花(三錢),山楂(一兩),蜜糖(少量),水(5碗)

做法:

將山楂加入水中,用慢火煲20分鐘,熄火後加入白菊花,金銀花焗5分鐘,最後再加蜜糖便可

70.雙瓜豆腐湯清熱解毒

功效:

清熱氣,解煩渴

材料:

西瓜(半斤),絲瓜(半斤),豆腐(1塊),薑(2片),燉肉(2塊),水(適量)

做法:

西瓜,豆腐切塊,絲瓜去皮切塊,燉肉切片.水滾後下薑片,將其餘材料全放入煲內用中火煲20分鐘,加鹽即可

71.蕹菜(通菜)馬蹄蜜棗湯

功效:

清熱,利尿,涼血解毒,生津滑腸

治血熱流鼻血,口乾咽涸,有感肌膚灼熱,煩燥胸悶,大便不暢

材料:

蕹菜(通菜)(十二兩),馬蹄(14粒),蜜棗(4粒),水(6碗)

做法:

馬蹄去皮切片,通菜洗淨切段.將馬蹄,蜜棗放進煲內用慢火煲20分鐘,加入通菜滾3分鐘,後加鹽油調味即可

72.北菇白菜豆腐湯

功效:

適合身體燥熱,腸胃積熱,牙肉腫痛,血壓高,大便秘結者

咳嗽痰延清稀者不宜

材料:

北菇(一兩),白菜(十二兩),豆腐(2塊),薑(4片),水(8碗)

做法:

北菇浸軟,白菜洗淨切段,豆腐1塊切開4小塊,水滾後下材料再滾15分鐘,加油鹽調味即可

73.杏仁雪梨蜜棗湯

功效:

清熱除痰,潤燥止咳.適合身體燥熱,喉乾口渴,咳嗽痰多痰黃,黏稠或咳痰帶血絲,大便不順或秘結者.咳嗽痰涎清稀之人不宜

材料:

南杏仁(一兩),北杏仁(四錢),雪梨(2個),蜜棗(4粒),生薑(3片),

水(8碗)

做法:

雪梨洗淨去芯切塊,再將所有材料放入煲內用慢煲1小時,加鹽即成

74.木瓜湯

功效:

清熱明目,清腸熱,養顏潤膚

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