茶叶重点区域发展规划75878.docx

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茶叶重点区域发展规划75878

全国茶叶重点区域发展规划（2009-2015年）

---------农业部办公厅

一.产业发展现状

我国是茶树地原产地,是世界上发现和利用茶树最早地国家.改革开放以来,茶叶产业得到了迅速发展.目前,全国有20个省.市.自治区生产茶叶,涉茶人员约8,000万人.茶叶产业已成为主产区农村经济地重要支柱产业和出口创汇地优势农业产业,对促进农业结构调整.增加农民收入.扩大就业和建设社会主义新农村发挥着重要地作用.矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖。

（一）基本情况

1.生产.贸易快速增长.改革开放以来,我国茶业依靠政策.投入和科技进步进入了新地发展阶段.2007年全国茶园面积达2,419.5万亩,茶叶产量116.5万吨,与1990年相比,面积增长52%,产量增长1倍.2007年全国茶叶出口28.9万吨,比1990年19.5万吨增加9.4万吨,增长48%.目前,我国茶树种植面积约占世界茶园面积地50%,居世界第一；茶叶产量约占世界茶叶产量地31%,2005年超过印度后,成为世界第一大生产国；茶叶出口量2007年跃居世界第二.聞創沟燴鐺險爱氇谴净。

2.生产区域相对集中.我国有20个省（区.市）栽培茶树,生产区域辽阔.2007年江苏.浙江.安徽.福建.江西.河南.湖北.湖南.广东.广西.重庆.四川.贵州.云南.陕西等15省（区.市）茶园面积2,380.2万亩,占全国茶园总面积地98%；产量115.4万吨,占全国茶叶总产量地99%；产值290多亿元,占全国茶叶总产值地98%以上,已成为我国茶叶生产地主要区域.残骛楼諍锩瀨濟溆塹籟。

3.产品结构不断优化.近十多年来,我国茶叶产业以市场为导向,产品结构不断调整优化,有资源比较优势和市场竞争力地产品发展迅速.一是绿茶生产规模扩大.绿茶产量由1990年33.3万吨,增加到2007年87.4万吨,湖北茶叶网编辑占茶叶总产量比重由62%提高到75%；二是乌龙茶产量上升.乌龙茶产量由1990年地3.3万吨,增加到2007年地13.0万吨,增加3倍以上,占茶叶总产量比重由6%提高到11%；三是红茶生产大幅减少.产量从1990年地11.0万吨,下降到2007年地5.3万吨,占茶叶总产量比重由20%下降到5%；四是名优茶迅猛发展.根据农业部门不完全统计,2007年全国名优茶产量达到43.5万吨,产值达200亿元,分别比1990年增长15倍和30倍,占茶叶总产量比重由5%提高到38%,占茶叶总产值比重由24%提高到68%.酽锕极額閉镇桧猪訣锥。

4.产品质量明显提高.近十年来,通过推广无性系良种.优质化栽培等技术,提高了茶叶整体品质；全国无公害茶叶示范基地地建设,推动了无公害茶叶生产地快速发展,提高了茶叶安全质量.据农业部茶叶质检中心抽检结果,2007年有92%以上地茶叶产品质量安全水平达到或超过《无公害食品茶叶》标准要求；绿色食品茶和有机茶发展势头良好.彈贸摄尔霁毙攬砖卤庑。

5.产业化进程加快.近年来,在市场机制作用和国家政策扶持下,政府部门及茶叶行业内部正在加紧整合科研.生产.加工.流通等方面地力量,逐步推进茶叶产业化经营地发展,涌现了一批如“龙头企业+基地+农户”.“行业协会+专业合作社+农户”.“专业市场+经销户+农户”以及“科技型企业+基地+农户”等新型茶叶生产经营组织,大大提高了产销组织化程度,促进了产销衔接,延长和完善了茶叶产业链,逐步提高了产业水平与竞争力.

（二）主要问题謀荞抟箧飆鐸怼类蒋薔。

1.无性系良种茶园比例小.单产低.茶树良种化是茶叶生产优质高效地基础,无性系又是茶树良种化地基础.2007年我国无性系良种茶园面积只有858万亩,约占茶园总面积地35%左右,而肯尼亚等国家已高达90%以上.由于无性系良种比例小,茶园基础设施建设跟不上,新技术推广应用程度不高,导致茶叶单产低,每亩仅为60.5公斤,只有世界平均水平地72%,与先进地产茶国相比差距更大.厦礴恳蹒骈時盡继價骚。

2.标准化生产程度不高.茶叶质量安全体系建设不完善.由于我国茶叶品类地多样性.加工工艺地复杂性和生产地局域性,使得茶叶标准地制（修）定难度较大.许多重要地茶类产品缺乏标准,无标准可依,不适应茶叶生产发展地要求.同时,由于对现有标准地示范.推广力度不够,标准没有得到很好地应用,生产管理较粗放,加工操作不规范.另外,标准政出多门,体系不健全,部分国家标准.行业标准及地方标准统一性不够,导致企业无所适从.由于我国茶叶行业改造刚起步,茶叶质量安全体系尚未确立,带来了茶叶质量安全隐患,一些茶叶产品由于不符合有关国家和地区地食品安全标准,引发贸易纠纷甚至退货时有发生.茕桢广鳓鯡选块网羈泪。

3.加工设施陈旧.劳动生产率低.我国大部分国营.集体茶场（厂）均为二十世纪六.七十年代建立,有些虽已转制,但仍有半数左右地茶场.茶厂厂房简陋,设备陈旧,加工环境差,加工产品质量上不去,质量安全难以得到有效保障.据不完全统计,全国有近5万家茶厂,年均产量仅为10吨,大大低于世界平均水平.还有不少名优茶产区仍然是家庭作坊式生产,手工操作,批量少,产品规格质量不一致,生产效率低.鹅娅尽損鹌惨歷茏鴛賴。

4.组织化程度较低.目前,我国茶叶生产很大程度上仍沿袭传统分散地农户和小茶厂生产经营方式,小生产与大市场地矛盾日益突出.从生产环节来讲,技术难以规范,产品质量不稳定,同一质量产品批量小,越来越不适应大市场大流通地国内贸易和出口要求.从经营环节来讲,市场经营主体数量多.规模小,大多处于“小买小卖”地阶段,市场竞争力弱.这种传统地生产经营方式阻碍了技术改造和管理水平地提高,难以步入规范化生产.品牌经营地发展轨道,难以参与国际竞争.特别是在茶叶产品出口方面,由于组织管理跟不上,内部低价竞争和外部抢夺资源地双重压力长期存在,即使占优势地绿茶出口到某些国家其价格只相当于国际市场低档红茶地价格,严重影响茶叶出口效益.籟丛妈羥为贍偾蛏练淨。

二.市场前景与竞争力分析

（一）市场前景分析

1.世界茶叶生产.贸易.消费持续增长.十几年来,世界茶叶生产发展很快,茶叶产量从1990年地252.3万吨增长到2007年地379.5万吨,增幅达50%；贸易量从1990年地113.4万吨增长到2007年地154.9万吨,增幅达37%.从出口大国地出口走势看,特别是近五年来,肯尼亚.中国和斯里兰卡三国地出口仍在扩大,而印度由于本国内销压力使其市场份额相对下降. 預頌圣鉉儐歲龈讶骅籴。

茶叶已经成为全球性地天然饮料,消费量一直呈增长态势,全球茶叶地消费量一直以每年3～5%地增幅递增,专家预测“21世纪将是茶饮料地天下”.渗釤呛俨匀谔鱉调硯錦。

2.国际市场绿茶.特种茶需求强势增长,市场空间大.尽管世界茶叶贸易中,红茶占85%以上,由于绿茶对人体健康有益作用地宣传,刺激了国际市场对绿茶需求地快速增长,我国绿茶.特种茶出口量也随之增大.绿茶从1990年地8.3万吨增至2007年22.4万吨；特种茶从2.3万吨增至3.5万吨（其中乌龙茶2.2万吨）.从1998年起,我国绿茶出口已经年年超过红茶.2007年地出口产品中,绿茶占77.3%,特种茶为12.2%,红茶为10.5%.近年来,除传统销售市场摩洛哥.乌兹别克斯坦.巴基斯坦.日本和马里等国地绿茶销量都有不同程度增长外,在美国.德国.俄罗斯等欧美发达国家也有很大地市场增长空间.3.内销需求旺盛,市场潜力大.近年来,我国茶叶在外销出口逐年巩固和增加地同时,内销市场地需求也进一步扩大.目前,国内人均茶叶消费只有460克/年,与世界人均年消费茶叶相比仍有一定差距,与消费水平高地爱尔兰.土耳其.科威特.英国.伊拉克等国人均年消费量在2,000克以上地相比差距更大.国内各地区之间差别也较大,如上海.广州等人均年消费茶叶已达到1,000克左右,可见国内消费市场潜力很大.随着我国社会经济地发展,人民生活水平地提高,茶叶保健功能地开发和茶文化地发展,茶叶消费增加已是不争地事实.4.茶叶综合利用方兴未艾,茶叶消费领域不断扩大.据专家预测,今后十年内国内茶饮料市场将有一个较快地发展过程,年增长率将在10%以上,预计到2010年茶饮料产量达到1,100万吨,需要茶叶原料11万吨,比2005年增长近3倍；同时,随着茶多酚等茶叶有效成份地广泛开发和利用,茶叶深加工将进一步深化与发展,茶叶原料需求量也将同步增加.

（二）竞争力分析

1.茶叶品类齐全,优势产品突出.我国生产地茶叶种类在世界上最齐全,有绿茶.黄茶.红茶.青茶（乌龙茶）.黑茶（紧压茶）和白茶六大类,其中乌龙茶.白茶.黄茶和黑茶为我国独有.铙誅卧泻噦圣骋贶頂廡。

世界50多个茶叶生产国,90%以上只生产红茶,传统地绿茶生产只有中国和日本等.由于日本国内茶叶生产成本高和需求强劲,早已无力出口.近年来,为争夺国际市场份额,一些传统红茶生产国,如印度.斯里兰卡.越南等也改制一些绿茶,但由于品种.技术和自然环境生态条件地限制,其品质无法与我国绿茶比拟.目前,中国绿茶地优势地位为世界各国所公认.擁締凤袜备訊顎轮烂蔷。

此外,我国乌龙茶出口势头虽已减缓,但其受日本.东南亚各国,尤其是华侨地欢迎；而白茶等,虽销售量较低,但非我莫属.近来,云南地普洱茶炒声沸沸,有可能会成为茶叶市场上新葩.2.种质资源丰富,良种数量多.我国是茶树原产地,茶叶种质资源具有丰富地遗传多样性,目前已收集保存茶树种质资源3,500多份,是当今世界上收集茶树种质资源最多地国家.贓熱俣阃歲匱阊邺镓騷。

我国茶树良种选育取得了很大进展,全国已审（认）定通过地国家级茶树良种97个,其中有性系品种17个,无性系良种80个.各产茶省还审（认）定了省级良种119个.茶树良种数量位居世界第一.3.生态环境优越,茶类区域优势明显.我国地域辽阔,气候多样,特别是东南沿海茶区,长江下游和中上游茶区,西南茶区,气候条件良好,生态环境优越,是生产各类名优茶地优质区域,也是生产绿色食品茶和有机茶地最适区域. 坛摶乡囂忏蒌鍥铃氈淚。

大多数区域劳动资源也相对较充实,茶叶生产成本较低,为参与国际竞争和茶叶可持续发展创造了极为有利地条件.4.科技基础良好,技术水平先进.国际茶叶地竞争,除自然资源和品种外,技术创新和技术进步是一个重要因素.目前我国科技基础良好,建有全国性茶叶研究所和13个省级茶叶研究机构,11个高等院校设有茶叶系,还成立了全国性和省级茶叶学会,与基层技术人员一起形成一支素质较高地科技创新队伍,在茶树选育.茶树栽培.茶叶加工和深加工工艺技术研究等诸多方面居世界前列.5.种茶历史悠久,文化底蕴深厚.茶源于中国,兴于亚洲,传播于世界.中国利用茶叶历史已达5,000多年.今天,茶已成为全球推崇地绿色饮品.博大精深地中国茶文化,渗透于人们物质生活.精神生活和社会生活地各个方面,正在为人类地文明进步发挥着积极地作用.茶文化对茶叶整个产业链地影响,茶经济与茶文化互动发展,已在提升我国茶叶产业地竞争力和促进世界茶叶消费方面发挥着越来越重要地作用.蜡變黲癟報伥铉锚鈰赘。

我国茶叶拥有其他许多国家难以取代地优势,但因种种原因,仍未实现将优势转化为强势,尤其是茶园战线过长,成本高.规模小,技术难以普及,世界著名地茶叶企业和品牌尚未形成.近几年,在茶区政府和群众努力下,茶叶生产经营组织正在整合,建设了许多茶叶示范园和标准化生产基地,茶叶经营上亿元地企业也不断涌现.但是,总体进程不快,难以适应当前市场需求.目前,国家高度重视三农问题,国力日益增强,加大对茶业发展地投入不仅是需要地,而且是有可能地,必将加快推进将我国茶业优势转化为强势地进程.買鲷鴯譖昙膚遙闫撷凄。

三.发展思路和目标

（一）发展思路

以增加农民收入和增强国际国内竞争力为出发点,以市场为导向,效益为中心,资源优势为依托,机制创新和科技创新为动力,稳定面积,提高质量,调整结构,大力推行无公害标准化生产,培育和壮大龙头企业,打造名牌,努力加快产业化经营进程.充分发挥产品和区域优势,建立多元化投入机制,着力推动产业升级,带动和促进全国茶叶产业地可持续发展.

（二）发展目标

根据上述发展思路,从全国20个省（区.市）1,000余个产茶县中,按规划准入茶叶重点区域地标准,重点选择有优势.有特色.有规模.产值大地15个省（区.市）118个县,按其茶类和自然条件,划分为四大茶叶重点区域.通过规划地实施,四大茶叶优势区将进一步形成具有产品特色明显,技术含量高,生产.管理水平一流,国内外竞争力强地茶叶重点区域,从而达到以重点区域促进全国茶业发展,提高我国茶业总体水平.綾镝鯛駕櫬鹕踪韦辚糴。

2005年,四大茶叶重点区域地茶园总面积为1,092.4万亩,占全国茶园总面积54%；采摘面积为844.6万亩,占全国茶园采摘面积54%；无性系良种茶园面积达409.4万亩,良种覆盖率达37.5%；茶叶产量为53.7万吨,占全国茶叶产量地57%；茶叶产值为146亿元,占全国茶叶产值地67%.其中名优茶产量21.5万吨,产值104亿元,分别占全国名优茶地76%和72%.驅踬髏彦浃绥譎饴憂锦。

2015年,四大重点区域茶园总面积达1,500万亩,其中无性系良种茶园面积达870万亩,良种覆盖率达58%；总产量达102万吨,比2005年增加90%,其中名优茶产量达52万吨；总产值达400亿元,比2005年增加2.7倍,其中名优茶产值320亿元. 猫虿驢绘燈鮒诛髅貺庑。

重点区域茶园及无性系良种茶园总面积分别约占全国地60%和78%,总产量和名优茶产量分别约占全国地73%和82%,总产值和名优茶产值分别约占全国地80%和84%.锹籁饗迳琐筆襖鸥娅薔。

四.重点区域布局

（一）重点区域布局原则

市场导向原则.瞄准国内国际两个市场,在充分考虑现实市场和潜在市场地基础上,适应市场对茶叶产品安全化.多样化和优质化地需求,重点发展市场占有率高.前景广阔.有特色地茶叶产品.構氽頑黉碩饨荠龈话骛。

比较优势原则.综合考虑各区域在资源禀赋.生产规模.市场区位.环境质量.资金.技术.人才以及产业政策等方面地优势,突出重点,相对集中,因地制宜,扬长避短,把潜在地优势转变为现实地经济优势.輒峄陽檉簖疖網儂號泶。

可持续发展原则.坚持推动经济.社会.环境协调发展,实现速度与结构.后劲相统一,形成区域性.规模化生产基地,延伸产业链,构建优势产业绿色群体,有利于将茶叶产业进一步做强做大和持续发展.

（二）重点区域布局

根据茶叶重点区域布局原则和准入标准,从全国20个产茶省市地1,000多个产茶县中,择优划分为四大重点区域：

长江中下游名优绿茶重点区域；东南沿海优质乌龙茶重点区域；长江上中游特色及出口绿茶重点区域；西南红茶及特种茶重点区域.四大区域合计118个县（市.区）.

1.长江中下游名优绿茶重点区域

基本情况：

该区域包括浙江地东部.西部和南部茶区,福建地闽东茶区,江苏地苏南茶区,安徽地皖南.皖西茶区,江西地赣北茶区,湖北地鄂东南茶区和河南豫南茶区.该区域共48个县（市.区）,2005年茶园面积443.8万亩,采摘茶园面积386.6万亩,无性系良种率30.9%,产量21.0万吨,产值67.8亿元,其中名优茶产量9.3万吨,产值50.2亿元.该区沿海茶区经济较为发达,农民人均纯收入达3,360元,而内陆茶区经济欠发达,农民人均纯收入仅2,060元.人才资源较充沛,沿海茶区劳动力紧张,生产成本相对较高.该茶区茶树种植以灌木型为主,少数为小乔木型.历史上主产绿茶,特别以名茶闻名国内外,如西湖龙井.开化龙顶.碧螺春.黄山毛峰.六安瓜片.庐山云雾以及信阳毛尖等.

区域分布：

浙江地开化.余杭.安吉.西湖区.淳安.临安.桐庐.新昌.诸暨.嵊州.武义.绍兴.宁海.松阳.遂昌.泰顺.永嘉,闽东地福安.福鼎.寿宁.霞浦.蕉城.周宁,江苏地宜兴.溧阳.金坛.句容.吴中,安徽地歙县.休宁.石台.祁门.黄山区.东至.宁国.金寨.霍山.岳西,江西地婺源.浮梁.庐山.遂川,河南地浉河区.光山.罗山.商城.新县以及湖北地英山等县（市.区）.尧侧閆繭絳闕绚勵蜆贅。

发展目标：

2015年,该区域地茶园面积达到590万亩,其中无性系良种为308万亩,良种覆盖率达52%；产量达26万吨,产值155亿元,其中名优茶产量18.5万吨,产值为130亿元.

主攻方向：

以发展高品位名优绿茶为主,进一步发展深加工,建设外向型出口绿茶拼配厂,继续发展出口和转口绿茶.

2.东南沿海优质乌龙茶重点区域

基本情况：

该区域是我国乌龙茶传统产区,包括闽南乌龙.闽北乌龙和粤东乌龙茶区,共14个县（市.区）,2005年茶园面积99.5万亩,采摘面积81.6万亩,无性系良种率为93.6%,产量8.6万吨,产值24.6亿元.其中名优茶产量3.3万吨,产值19.2亿元.该区总体经济水平较发达,农民人均纯收入达3,894元,茶树种质资源丰富,茶叶花色名称常以茶树品种命名,劳力较紧张.生产成本高,但均价亦高.该茶区茶树种植以小乔木型为主,少数为灌木型.大红袍.水仙.铁观音.凤凰单枞均为著名乌龙茶.

区域分布：

闽南地安溪.永春.华安.平和.诏安.南靖.大田,闽北地武夷山.建瓯.建阳和广东地潮安.饶平.大埔.揭西等县（市.区）.

发展目标：

2015年,该区域茶园面积达到130万亩,无性系良种率达96%；产量12万吨,产值55亿元.

主攻方向：

发展优质高效乌龙茶,进一步改进加工工艺,提高乌龙茶香气；发展乌龙茶地深加工,建设中国最大地乌龙茶出口基地.

3.长江上中游特色和出口绿茶重点区域

基本情况：

该区域包括川西绿茶区,川南优质早茶区,川东北特色茶区,黔中茶区,重庆茶区,陕南茶区,湖北地武陵山.三峡及西北部茶区,湘东北.湘西南茶区.共38个县（市.区）,2005年茶园总面积350.2万亩,采摘面积240.4万亩,无性系良种率31.6%,茶叶总产量15.6万吨,茶叶产值31.8亿元,其中名优茶产量3.8万吨,产值18.5亿元.该区域总体经济欠发达,农民人均纯收入2223元,人力资源较丰富,生产成本相对较低.茶树种植以灌木型为多,部分为小乔木型.历史上以生产绿茶和边茶为主,鄂西.川东北和陕南地富硒茶是该区地特色茶.该区地名茶有竹叶青.蒙顶甘露.君山银针.采花毛尖.湄江翠片等.

区域分布：

四川地峨眉山.名山.洪雅.蒲江.雨城.夹江.高县.屏山.北川.青川.万源,贵州地湄潭.凤冈.都匀.西秀,重庆地南川.永川.荣昌,陕西地紫阳.平利.西乡,湖北地鹤峰.五峰.恩施.宣恩.宜都.夷陵.竹溪.竹山.保康.谷城和湖南地长沙.临湘.湘阴.平江.石门.桃源.安化等县（市.区）.

发展目标：

2015年,该区域茶园面积达到510万亩,无性系良种率达50%；产量48万吨,产值115亿元,其中名优茶产量14万吨,产值80亿元.

主攻方向：

大力发展出口绿茶,建立出口绿茶基地和培育出口龙头企业,扩大自营出口.积极发展名优绿茶,提高良种比例,提高特色绿茶品质和知名度.同时,要努力进行深加工研究和开发,加速低档茶和副茶地利用.稳定边茶加工,不断提高边茶质量.

4.西南红茶和特种茶重点区域

基本情况：

该区域主要由云南地滇西.滇南茶区以及广西地桂西南茶区组成,共有18个县（市.区）.2005年茶园总面积196.7万亩,采摘茶园面积为136万亩,产量8.6万吨,产值22亿元,其中名优茶产量5.0万吨,产值15.8亿元,无性系良种率34.5%.该区经济欠发达,农民人均纯收入1,896元,茶树资源丰富,劳动力资源尚充足.茶树种植以乔木型为主,部分为小乔木型.历史上主产红茶和特种茶,有名地茶叶有滇红.普洱茶.

区域分布：

云南滇西茶区地凤庆.云县.永德.耿马.昌宁.腾冲.潞西.南涧.澜沧,滇南茶区地翠云.江城.勐海.景洪和广西桂西南茶区地百色.崇左.昭平.三江.灵山等县（市.区）.

发展目标：

2015年,该区域茶园面积达到270万亩,无性系良种率达67%；产量16万吨,产值75亿元,其中名优茶产量13万吨,产值65亿元.识饒鎂錕缢灩筧嚌俨淒。

主攻方向：

云南.广西积极改善茶树品种质量,提高红茶品质,追踪国际高品质红茶动向,争取扩大出口；积极发展地方特色茶,拓宽深加工路子,充分利用茶资源.凍鈹鋨劳臘锴痫婦胫籴。

五.建设工程

根据统一规划.分步实施地原则,综合考虑四个重点区域地现有基础.资源条件和国内外市场需求情况,重点加强茶叶科技支撑体系.茶树良种繁育体系.茶叶生产基地.茶叶产业化示范区.茶叶加工设施改造工程.茶叶质量监控与预警体系.茶叶市场体系等建设.

（一）茶叶科技支撑体系建设

1.茶叶科技创新体系建设.为提高我国茶业科技创新水平,依托中国农业科学院茶叶研究所,创建国家茶叶科技创新中心,重点从事茶叶优质.高效.安全等共性关键技术地研究与开发,为发展产业化提供技术储备.在重点区域内依托省级茶叶科研院所或学校,组建4个茶叶重点区域实验站,主要承担新技术.新品种地实验示范工作.

2.茶叶技术推广服务体系建设.完善或新建118个茶叶技术推广服务中心,增强技术推广服务功能,为企业和茶农提供技术指导.市场信息.技术培训等社会化服务.

（二）茶树良种繁育体系建设

建立茶树良种区域实验体系,改扩建10个良种区试基地,完善区试设施.在完成和改善在建地2个改良中心地基础上,重点区域内再建3个分中心,进行新品种（系）地选育,提高我国茶树育种水平.在扩建和完善省部合建地12个茶树良种基地基础上,新建3个国家级良种生产基地,扩建良种繁育基地2.0万亩.有重点地支持省级良种扩繁基地.原种圃建设,有选择地完善市.县两级良种繁育基地,完善我国茶树良种繁育体系,满足茶树良种化用种需求.

（三）茶叶生产基地建设

在重点区域内引导地方改造300万亩,新建100万亩高标准茶叶生产基地,引种无性系良种,改造老茶园,配套路.沟.渠.蓄水池.喷灌.防护林等设施,配套茶园耕作机械.病虫害地预测预报及防治设施.

（四）茶叶产业化示范区建设

建立50个万亩以上茶叶产业化示范区.制定并实施无公害茶叶产.加.销技术规范体系,健全标准化管理体系；建设标准化茶叶初制加工厂,完善制茶加工设备,配置冷藏保鲜设施,组织开展标准化加工技术培训,建立茶叶加工质量保证体系.

（五）茶叶加工设施改造工程建设

按照产业清洁化生产加工技术规程,加快加工（含深加工）企业改造,建设500家清洁加工示范厂,引导.推动企业引进设备.改进生产工艺,全面提高茶叶清洁化加工水平.

（六）茶叶质量监控与预警体系建设

依托现有地茶叶质量检验测试中心,建立1个国家级茶叶质量监控中心,3个区域分中心,建立和完善10个省（市）级茶叶质量监督检验站；建立10个茶树病虫害防治预测预报站,从而形成茶叶安全有效防治和预警体系.

（七）茶叶市场体系建设

1.新建或扩建40个具有集散功能地县市中心产地批发市场,配套完善市场质量监测.信息收集发布设施.

2.建立全国性茶叶信息平台,建设15个省级信息网络,联结地.县.乡.村四级信息终端1,000个,完善全国茶叶市场信息网络体系.恥諤銪灭萦欢煬鞏鹜錦。

六.措施与政策

（一）强化科技支撑,提高产业整体素质

加大我国茶业科技创新投入,增强科技对产业地支撑能力,已成为新形势下我国茶产业发展地必要措施.

一是要重点建设国家级茶叶科技创新中心和区域性科技研发中心,引导和建立科技资源共享.优势互补机制,加强科研.教育部门合作,湖北茶叶网编辑加大茶树种质资源利用.重金属含量控制.茶树病虫害生物防治.绿茶连续化加工.茶叶现代化生产管理模式等关键技术研究与开发力度；完善茶树品种审认定制度,加快新品种选育,增强科技支撑后劲.二是要加强农.科.教三方合作,加快科技成果转化,提高科技对产业发展地贡献率.同时,强化与区域化产业发展相适应地技术推广体系,积极创新技术推广机制,探索与产业化发