土鸡养殖新技术.docx
《土鸡养殖新技术.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《土鸡养殖新技术.docx（10页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
土鸡养殖新技术
土鸡养殖新技术0
“回归大自然，多吃土鸡肉”，这是广大消费者共同的心声。
土鸡是指我国的地方鸡种，由于土鸡比良种鸡味道更鲜美，因此当今市场价格比良种鸡高出近一倍仍供不应求。
但传统的养殖方法养殖周期太长（需6个月以上）、饲料成本高、死亡率高，且很难形成大规模的养殖。
本技术采用一种新型的发酵饲料饲喂技术，土鸡四个月即可出栏，饲料成本降低40％左右，且成活率高，生产出来的土鸡味美纯正。
这项技术最大的特点是采用了饲料发酵饲喂技术。
那么，对饲料的发酵有什么好处呢？
饲料发酵后能大幅提高饲料中的营养价值！
比如，我们平常吃的大米饭不但味道比较淡，且营养也没有那么全面，但如果在大米饭中加入一点甜酒曲，使大米饭变成甜酒后，它的味道不仅变得甜美了，而且营养价值（象蛋白质、氨基酸等等）也提高了很多很多。
特别是经过发酵后的饲料鸡吃后特别容易消化。
在饲养中你会发现，鸡的食量增加，吃饱了的鸡一下子就饿了，生长速度较对比组明显加快。
也就是说，运用这项饲料发酵技术养鸡，低水平的投入，能达到中等水平的产出；中等水平的投入，能达到高等水平的产出。
再有，饲喂鸡的饲料有两种——全价配合料和发酵饲料。
这种养殖方法不但达到了对鸡科学地养殖，且养殖操作起来非常容易。
最重要的是，这项技术在发酵饲料中加入了20％——30％的蚯蚓粪和部分鲜蚯蚓（相信你已经掌握了蚯蚓的养殖，例：
养殖3000只鸡的规模所需的蚯蚓养殖规模为60—80箱，只需引种10—15箱就可长年发展），不但饲养成本大幅下降，且鸡的营养也获得了保证。
为了保证鸡在出栏时不含任何的人工合成激素和抗生素，从第八周（杂交良种鸡第五周）就停止投喂全价配合饲料；最为秘诀是，此项养鸡技术的饲喂中添加了鲜为人知的大蒜，使养殖出来的鸡肉有一种特有的香味，从而保证了鸡出栏时的品质、保证了在市场上的竞争力。
其实，此项养鸡技术整个过程都采用了EM有效微生物，实践证明，就凭这点，养殖出来鸡的肉质与土生土长的土鸡的肉质基本没有什么两样了。
也就是因为使用了EM有效微生物，以前鸡场里危害鸡最大的氨气消失了、鸡的发病率降低了40％以上、即使你身在鸡场的中间也基本闻不到以前在离鸡场200米就感觉到刺鼻的气味了……
总之，当你掌握了此项养鸡技术后，你的养鸡事业将会变得一帆风顺！
进雏鸡前的准备工作：
1、选择有利于冬季保温，夏季降温的房舍饲养。
房舍的大小按不同鸡种进行计算，土鸡按每平方米15只鸡的密度计算，杂交良种鸡按11只鸡计算，可使单位面积获得较大的投资回收。
2、供温形式因地制宜，可采用烟道、天然气炉、电炉、地炕、保温伞、红外线灯等设备。
3、保持水、电、气三通。
4、将所有的笼具、饮水、饮料设备进行清洗、消毒、房屋周围环境各个角落进行消毒。
消毒方法是：
用2%火碱溶液对地面和墙壁进行消毒。
再按每m3空间用福尔马林15ml、高锰酸钾7.5g熏蒸，密封24小时后放净烟雾。
饲槽、饮水器等用具可用1%火碱溶液消毒，然后用清水冲洗，晒干备用。
（养殖中带鸡消毒用EM代替）
5、地面墙壁最好是采用便于清洗的水泥地面，填严鼠洞，地面及1米以下的墙壁用复活酚冲洗，然后用百毒杀、强力消毒剂等喷雾消毒，如旧鸡舍，则应严格按照清扫、冲洗、消毒、熏蒸四步规程处理。
6、所有设备（包括垫料）安放妥当后，用高锰酸钾及福尔马林对鸡舍及设备进行熏蒸，熏蒸时关闭门窗，熏蒸剂量为每立方米空间用高锰酸钾14克，福尔马林液28毫升，进鸡前48—72小时打开门窗，通气后方能进鸡，以免造成小鸡损害。
7、试温：
检查所有的器具设备操作正常之后，进行试温，看温度计所示温度能否达到育雏要求。
8、饲养密度的建议：
1—7天，40—50只/平方米；8—14天，30--40只/平方米；15—21天，25--30只/平方米；22—28天，20--25只/平方米；29—35天，17--20只/平方米；36—42天，15--17只/平方米；43—90天，10--15只/平方米。
9、备好饲料、药品、垫料及记录表格等。
雏鸡的品质要求：
1、高品质雏鸡来源于健康的种鸡群。
要求种鸡群没有鸡白痢、鸡伤寒及霉形体所感染，同时种鸡群进行过科学的免疫接种。
2、雏鸡大小和颜色均匀，体重在32克/只以上，鸡只应该大小一致、活泼、灵敏、和眼睛明亮；脚胫或脚的表皮有光泽；绒毛自然；腹部柔软；脐部发育良好。
3、运输：
长距离运输和极端的气候变化，都会阻碍雏鸡孵化后开始进食的时间，影响到雏鸡的品质，最理想的方法是在雏鸡孵化后6—12小时内送到温室饲养。
雏土鸡的管理
（一）温度：
适宜的温度是养鸡成败的关键。
1、育雏温度是以鸡群感到舒适为最佳标准，舒适的表现是鸡群很安静无不快的叫声。
若小鸡打堆或挤在热源的附近，表示温度偏低；若远离热源或张口呼吸，表示温度偏高；若小鸡围在热源的边缘或自由走动表示温度适宜。
3、在鸡只经过疫苗接种、断喙、生病时可暂时提高室温2--3℃，冬季可适当延长育雏脱温时间，以刺激食欲，增强抵抗力。
雏鸡转入育雏室后，先让其喝水，以产生饮水记忆，可有效地防止雏鸡脱水，2—3小时后，再给予饲料，以达到卵黄囊的快速吸收。
最初几小时，水中可加多益或普利健药物，如果远距运输，应激严重，可在前三日龄水中加复合维生素、维克胖维他、胺基维他等，同时应加抗生素，以预防其病菌感染。
4、土鸡生产周期相对较短，鸡舍温度稍有不适，对其增重就有较大影响，尤其是第一周龄注意温度保持在35--37℃。
温度低，鸡易感冒，同时病源微生物趁对雏鸡抵抗力弱时侵入机体而致使雏鸡发病。
以后每周降2℃，至5周龄使温度控制在21℃。
育雏期间对温度的参考要求见表一。
（二）湿度
1、土鸡在适宜湿度范围内，理想的相对湿度约为60—70%，适宜的湿度范围为40—75%。
2、高温高湿时，由于鸡体散热主要通过加快呼吸来排除，但这时呼出的热量扩散很慢，且呼出的湿气
育雏舍（室、箱）内的温度°C
育雏舍（室、箱）
内相对湿度（%）
白天
晚上
1-2
32-28
34-30
65-60
3-4
28-26
30-28
65-55
5-6
26-23
28-22
55
7-8
23-20
25-22
55
8周龄以上
20
22
55
也不易被高温的空气吸收，所以高温高湿影响鸡的生长。
3、当环境温度低、湿度大时，鸡辐射产生的热量，大部分用于吸收过多的湿气，难以增加鸡舍温度。
温度过高，还会给鸡带来很多疾病，如球虫病、霉菌病、大肠杆菌病等。
4、舍内相对湿度低于40%以下，鸡只羽毛生长不良，空气中尘埃量增加，容易产生呼吸系统疾病。
（三）通风：
鸡舍内空气适当流通，使鸡舍内空气新鲜，保证有足够的氧气使鸡只维持正常的新陈代谢，特别是夏天，通风与供水为可不忽视的两件大事。
在通风换气时，要考虑保温和通风的联系，通风时提高舍内温度，通风完毕后，恢复通风前的舍内温度。
（四）光照：
日光照射可以增温、增加食欲，利于消化，促进钙磷代谢、维持正常生长发育，并能杀菌。
但光照强而又时间长（包括人工充实光照），易使雏鸡过量运动，得不到适当休息而影响雏鸡正常发育。
因此，应采取遮光的办法使雏鸡得到适当的休息，以利于消化、增重和换羽，同时还可以防啄肛、啄羽等恶癖。
适宜的光照和运动时间为：
一周龄内的雏鸡可全日24小时光照，并在每次喂饲前后各活动10-20分钟。
一周以后，若天气晴朗，温度许可的情况下，白天采用自然光照即可。
最好每天能晒一次太阳，头一、二天晒半小时左右，以后逐渐延长。
20日龄前每天可使雏鸡活动6-7小时，（包括采食时间），20日龄以后，晴天可整天活动，但中午炎热时节应收回遮光休息2-3小时为宜。
（五）垫料：
l、垫料是平养鸡舍必不可少的物质，要选择吸湿性好、透气性强、经济清洁的垫料。
2、常用的垫料有机制刨花、谷壳、铡短的稻草等。
发霉变质的垫料会导致鸡肺炎，绝不能使用；垫料进舍前一定要消毒。
3、在育雏阶段，要经常带鸡消毒，保持垫料有20－25％的含水量，当含水量低于20％时，垫料中的灰尘易发生呼吸道疾病，当含水量高于30％时，易变得潮湿板结，从而引发球虫、细菌性疾病。
4、经常清除饮水器周围的潮湿垫料，补充新鲜洁净的垫料。
（六）饮水：
l、土杂鸡整个饲养期不能断水，雏鸡的饮水要求新鲜、清洁、无污染，有条件的地方育雏阶段可以饮用冷开水。
2．每千只雏鸡需要20个1.5公升的饮水器或10个5公升的饮水器。
饮水器必须均匀的放在饲料桶与热源的附近，使雏鸡都能很容易的找到水喝。
3、一般要求水温与室温接近一致，雏鸡开食之前，先给饮用0.01-0.02%的高锰酸钾水溶液（呈浅红色即可），以清除胎粪和消毒肠胃。
然后喂给8%的红糖水，可提高雏鸡成活率。
最后再喂料。
要经常供给饮水，以免因缺水，而引起一下子暴饮拉稀死亡。
饮水宜先用温开水，并长期在饮水中加入EM有效微生物和大蒜，5000毫升（即5公斤）水中加入50毫升EM、50克红糖和10-20克捣烂的大蒜，每周定时抽出一天喂高锰酸钾水溶液，喂高锰酸钾水溶液时和其它药物时停止在水中加EM和大蒜，停药后过二天清洗干净饮水器，再重新加喂EM和大蒜。
同时防止雏鸡弄湿羽毛。
4．雏鸡入舍后，不要急于喂料，应先让鸡饮高锰酸钾水溶液水，待饮水2－3小时后，再将饲料放入盘内供啄食。
为了使每只鸡都能喝到水，最好抓几只鸡将嘴浸入盘中，让它们先喝上1-2次，其他雏鸡会跟其尽快找到水喝。
5、鸡每食用1千克干饲料，便需饮2－3kg的水，气温越高，饮水量也会增加。
不同日龄雏鸡耗料（克/每只、每日），因品种、个体发育、饲喂方法不同而有差异，大致为：
1-10日龄为8克，20日龄为15克，25日龄为16克，30日龄为30克，50日龄为40克。
发酵料为湿料，日耗料为前面基础的2倍（重量）。
（七）喂饲
l、实行自由采食，从1日龄起至出售，任其能吃多少就喂多少，吃得愈多，长得越快，饲料报酬愈高。
经验证明，每昼夜喂料应不少于6次，可刺激食欲和减少饲料浪费。
2、最初一周使用废报纸、塑料布、饲料盘等喂饲．每100只使用一个饲料盘即可，在进雏前就要把上述料盘放在垫料上适当位置.一周后开始使用料桶，随鸡只生长逐渐调节料桶边缘与鸡背同高。
3、料桶内添加的饲料不应少于容量的三分之一，每只鸡应有5厘米以上的料位，保证充分进食。
三周以后,每100只鸡用三个饲料桶。
20日龄前的雏鸡饲料要求选择正规厂家生产的全价料饲喂，再加部分EM发酵饲料（配方见表三）。
具体比例见表二。
以上所有日龄的鸡均另外加喂青饲料，尤其没有维生素添加剂时，不能断喂青料，喂量约为精饲料的25-30%。
中大鸡的科学饲养
（一）饲养方式
饲养方式可多种多样，较为常见的有：
1、平养：
即在鸡舍地面铺有垫料（木糠、刨花、谷壳、短稻草、粗砂等），让鸡散放在垫料上饲养。
平养在室外可设置一定运动场地。
此方法适用于中、小型养鸡数量较多而劳力较充裕的养鸡户。
2、笼养：
即把鸡关在笼子内饲养。
是现代化和工厂化养鸡的一种主要饲养方式，也是家庭，尤其是城镇职工、居民养鸡的一种主要方式。
3、放养：
即白天让鸡在户外自由活动和觅食，傍晚让鸡自行进笼，它是广大乡村比较常用的饲养方式。
此项养鸡技术我们建议你在鸡42天后就进行放养，放养能提高鸡肉的质量。
全价料或稻谷占
日粮比例（％）
EM发酵料占日粮比例（％）
使用EM发酵料配方序号
另外加喂青饲料比例（％）
1
全价料80％
20％
1号配方
30％
2
全价料70％
30％
1号配方
25％
3-4
全价料60％
40％
2号配方
25％
5-6
全价料40％
60％
2号配方
25％
7-8
全价料20％
80％
3号配方
25％
8周龄以上
干粉料或稻谷20％
80％
3号配方
25％
长期在饮水中加入EM有效微生物和大蒜（喂药物时停止在水中加EM和大蒜，停药后过二天清洗干净饮水器，再重新加喂EM和大蒜。
），5000毫升（即5公斤）水中加入50毫升EM和20克捣烂的大蒜，若再加入50克红糖效果更好，饮水要求每天一换，自来水中含有氯，会杀死EM菌不能用。
饮水用干净的井水、河水（自来水放出来放置2天后才可使用）。
每次喂鸡时，先投喂EM发酵料，接着投喂全价料或稻谷，再投喂青饲料。
如果养殖有蝇蛆，最后给鸡补充饲料总量3％—5％的蝇蛆。
鸡的生长速度会很明显地加快。
附：
干粉料配方：
干蚯蚓粪15+粗玉米粉45+花生麸15+米糠10+麦麸10+骨粉1+鱼粉或蚯蚓、蛆粉3+食盐1。
此配方最适合杂交良种快大鸡种，土鸡采用此配方生长会更快。
随着中鸡消化机能的增强，采食量愈来愈大，日粮可在小鸡料的基础上逐渐减少蛋白质饲料的比例，
配方序号
表三配方比例
备注
1号配方
湿蚯蚓粪30公斤+玉米粉40公斤+花生麸20公斤+麦麸15公斤+米糠6公斤+2公斤骨粉+2公斤鱼粉+食盐0.4公斤+红糖400克+0.5公斤EM+温水约70公斤
湿蚯蚓粪中含有约5％—10％的鲜蚯蚓，连同蚯蚓粪一起拌和进饲料中。
由于每100公斤湿蚯蚓粪晒出约50公斤干的蚯蚓粪，所以在实际配方中配制成的比例不是100％，而是要把湿蚯蚓粪的比例除以2，合成的比例才是100％。
2号配方
湿蚯蚓粪40公斤+玉米粉45公斤+花生麸15公斤+麦麸15公斤+米糠10公斤+食盐0.6公斤+红糖400克+0.5公斤EM+温水约70公斤
3号配方
湿蚯蚓粪50公斤+玉米粉45公斤+花生麸15公斤+麦麸10公斤+米糠10公斤+食盐0.6公斤+红糖400克+0.5公斤EM+温水约70公斤
先把EM和食盐放入70公斤40度的温水中，加入红糖放置2小时，以激活细菌，2小时后与饲料混合，含水量以用手抓一把饲料用力抓紧，见手缝里有水而不下滴为最佳。
（特别注意：
含水量过多过少都会影响发酵的成败）。
装入容器压实用膜密封发酵，夏季24-48小时、冬季48-72小时就可使用。
发酵好了的饲料在10天饲喂完都不会变质，但一定要每次取出每顿所需的饲料后都要再密封，否则就会变质。
检查EM饲料发酵是否成功的方法：
1.打开密封容器立即可闻到酒曲香味，口尝微带酸甜味，即发酵完成；如只甜不酸，说明发酵过程还未完成须继续发酵；如果只酸不甜，说明饲料中水分过多，糖份含量不足，要加入饲料和红糖继续发酵；如果带腐臭味说明饲料已变质，发酵制作失败，不能使用。
2.间接判断法：
用EM发酵饲料饲喂动物7-10天左右，检查粪便，如果臭味消失说明饲料发酵成功；如果粪便臭味仍在，说明饲料发酵存在问题，需查找原因，加以改进。
具体饲料配制见表三。
中鸡活动能力强，食量大，可采用干、湿结合的方法进行饲喂，即每天定时喂2-3次湿料，另设食槽经常保持有干料（如全价料、自配料、稻谷），任鸡自由啄食。
此外，食槽和饮水器具要配置充足，以免鸡群抢食出现拥挤和践踏。
为了促进鸡骨骼、肌肉和内脏器官的发育，增强体质，应降低饲养密度，一般每平方米鸡舍以5-10只鸡为宜。
平养方式应扩大运动场地，并在场内设置砂池，以便鸡进行砂浴和增加活动量。
有条件的地方，尽可能进行放牧饲养。
因为，野外牧地空气新鲜，阳光充足，放牧的鸡活动量大，同时还可能吃到一些青草、草籽、昆虫、矿物质等饲料，有利于鸡的生长发育。
随着鸡的生长和采食量的增加，呼吸量和排粪量也相应增加，鸡舍内容易污浊。
因此，要注意鸡舍内的环境卫生，开窗透气，促使空气流通。
另外，应及早驯练鸡群上栖架，避免对外开放鸡体与粪便接触，从而减少球虫病等疾病的发生。
另外，为了保证鸡群均衡生长，应及时进行大小、强弱分群饲养，尤其公母鸡更要注意分群。
因为公鸡较强，吃料时常排挤母鸡，而且公鸡比母鸡性成熟早，追逐母鸡，使母鸡终日不得安宁，影响母鸡的正常发育。
所以，一般能明显地分出公母时就应分群饲养。
对于2-3月龄的小公鸡，根据需要留作种鸡外，其余不符合种用的，可短期限育肥作肉鸡出售或去势上笼饲养。
小公鸡经阉割去势后性情温驯，活动减少，增重快，易育肥，肉质好且饲料报酬高。
〔公鸡适宜的阉割时间，一般为45-90日龄〕
按照以上饲料配制和管理方法，一直把鸡养大出栏。
附注：
因此项养鸡技术是与EM、蝇蛆、蚯蚓生物链技术相配套的，共同组建成更加完美的生物链。
但如果你现在没有养殖蝇蛆和蚯蚓，也就没有了蚯蚓粪，那又应该怎样运用此项技术呢？
蚯蚓和蝇蛆用什么代替？
蚯蚓粪用什么代替？
表四和表五就是饲喂方法和饲料配方供你参考使用。
实践证明效果也非常明显，但生产养殖成本较前一配方有所上升（主要是购买鱼粉等增加相当大的一些开支，大约在前一配方的成本基础上升15％）。
其它管理方法与前一方法一致。
鸡病的防治：
全价料或稻谷占日粮比例（％）
EM发酵料占日粮比例（％）
使用EM发酵料
配方序号
1
全价料80％
20％
1号配方
2
全价料70％
30％
1号配方
3-4
全价料60％
40％
2号配方
5-6
全价料40％
60％
2号配方
7-8
全价料20％
80％
3号配方
8周龄以上
干粉料或稻谷20％
80％
3号配方
长期在饮水中加入EM有效微生物，5000毫升（即5公斤）水中加入50毫升EM，若再加入50克红糖效果更好，饮水要求每天一换，自来水中含有氯，会杀死EM菌不能用。
饮水用干净的井水、河水。
每次喂鸡时，先投喂EM发酵料，再投喂全价料或稻谷，不再投喂青饲料。
附：
干粉料配方：
碎米20+粗玉米粉35+花生麸15+米糠10+麦麸10+骨粉1+鱼粉8+食盐0.6。
此配方最适合杂交良种快大鸡种，土鸡采用此配方生长会更快。
配方序号
表五配方比例
1号配方
切碎的青饲料25公斤+玉米粉40公斤+花生麸20公斤+麦麸15公斤+米糠6公斤+2公斤骨粉+7公斤鱼粉+炒熟的黄豆粉3公斤+食盐0.4公斤+多微矿物质20克+红糖400克+0.5公斤EM+温水约70公斤
2号配方
切碎的青饲料30公斤+玉米粉40公斤+花生麸15公斤+麦麸15公斤+米糠6公斤+碎米5公斤+1公斤骨粉+6公斤鱼粉+炒熟的黄豆粉3公斤+食盐0.5公斤+多微矿物质20克+红糖400克+0.5公斤EM+温水约70公斤
3号配方
切碎的青饲料35公斤+玉米粉40公斤+花生麸15公斤+麦麸10公斤+米糠6公斤+碎米15公斤+1公斤骨粉+6公斤鱼粉+炒熟的黄豆粉3公斤+食盐0.6公斤+多微矿物质20克+红糖400克+0.5公斤EM+温水约70公斤
发酵调制方法同表
注：
（以前的配方与以上配方有出入，现改进后以现在配方为准）
由于此项养鸡技术在饲料和饮水中添加了EM和大蒜，鸡发病是极少的，据我们多批养殖经验，在没有进行任何预防的情况下，从小鸡养殖到大，鸡的成活率分别在95—100％。
但目前由于地方鸡种规模化饲养后，疫病增多，建议养殖户还是对鸡进行预防为好。
下面着重介绍部分常见鸡病的防治：
升级会员 